DCECO Departamento de Ciências Econômicas Praça Frei Orlando, 170 Centro São João del-rei MG CEP:

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1 2014 InfoVer São João del-rei, fevereiro de 2013 InFover InfoVer Informativo sobre o Mercado de Leite de Vaca do Campo Uma publicação do DCECO- UFSJ Ano VII Nº 62 Março de 2014 Universidade Federal de São João del-rei UFSJ Campus Santo Antônio Praça Frei Orlando, nº 170 Centro São João del-rei Minas Gerais CEP: Tel.: Departamento de Ciências Econômicas DCECO Coord.: Prof. Norberto Martins Vieira Técnico Administrativo: Paulo Afonso Palumbo Mestrando PUCRS: Alexandre Rodrigues Loures Acadêmicos UFSJ: Fabiana Maria dos Santos Costa Daiane Denise de Oliveira Maria do Pilar Ramos Gonçalves Tel.: São João del-rei infover@ufsj.edu.br, Março de 2014

2 InfoVer São João del-rei, Março de 2014 Termos de troca milho, soja e leite Os preços dos insumos pesquisados pelo DCECO (Departamento de Ciências Econômicas), em fevereiro de 2014, comparados ao mês anterior, segundo mostra a Tabela 1, apresentaram variações. Dos oito insumos, somente o farelo de soja sofreu uma queda de 2,54%. Já o farelo de trigo, a ração para bezerro e o milho apresentaram um acréscimo de 2,90%, 3,05% e 3,69%, respectivamente. Os demais insumos mantiveram seus preços. Conforme pode-se observar na Tabela 2 e Figura 1, no que se refere à relação de troca de soja por litros de leite, em São João del-rei, verifica-se decréscimo de 8,69% em março. Afinal, o produtor precisou de 78,12 litros de leite para adquirir uma saca de farelo de soja, enquanto que, no mês anterior, esta exigência era de 85,56 litros de leite. Para a relação de troca entre o milho/litros de leite em São João del-rei, nota-se queda de 2,85%. Isso porque, em março o produtor precisou trocar 34,02 litros de leite para adquirir uma saca de milho, enquanto que, em fevereiro, esta relação era igual a 35,02 litros de leite. Figura 1 - Litros de leite necessários para adquirir uma saca de milho ou uma saca de soja. Fonte: DCECO/NEPE (Departamento de Ciências Econômicas - Núcleo de Estudos e Pesquisa em Economia). Tabela 2 Relação de troca milho, soja e leite, São João del-rei Mês Farelo de soja Milho 2014 %* 2014 %* Jan 87,51 L** -1,04 34,61L 1,75 Fev 85,56L -2,23 35,02L 1,19 Mar 78,12L -8,69 34,02L -2,85 Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Fonte: DCECO/NEPE (Departamento de Ciências Econômicas - Núcleo de Estudos e Pesquisa em Economia). Nota: *Variação em relação ao mês anterior. ** Litros Tabela 1 Preço médio dos insumos agrícolas em São João del-rei, março de 2014 Variação em relação ao mês Produto Kg R$ anterior Produto Kg R$ Variação em relação ao mês anterior Ração p/vaca 40 41,2 0,00 Ração bezerro 40 43,9 3,05 Sal mineral 30 47,5 0,00 Farelo soja 50 70,95-2,54 Farelo de trigo 40 22,74 2,90 Farelo algodão 50 47,9 0,00 Polpa cítrica 50 25,9 0,00 Milho 50 30,9 3,69 Fonte: DCECO/NEPE (Departamento de Ciências Econômicas - Núcleo de Estudos e Pesquisa em Economia).

3 Milho Safrinha: Alternativa de sucesso para a seca Daniel Getúlio Estudante de Zootecnia, UFV Gustavo Mazon Estudante de Zootecnia, UFV No Brasil, o plantio de milho na safrinha vem se tornando cada vez mais comum e, a cada ano, tem-se observado um aumento na área plantada e na produtividade das lavouras, devido á maior adoção de tecnologias. Quando analisamos o contexto de milho safrinha dentro do PDPL & PCEPL, percebemos um aumento de 16% na área plantada em relação ao ano de 2013, isso significa maior eficiência no uso da terra que ficaria ociosa para a pecuária após a safra, além de produção extra de volumoso ou grãos. Para se obter sucesso nesta segunda safra, deve-se ficar atento a alguns aspectos, como: época de plantio, que vai de fevereiro a março; híbrido escolhido, que deve ser o precoce visando evitar perdas causadas pelo déficit hídrico comum no final da safrinha, além de ser tolerante a doenças. É recomendado utilizar um stand menor de plantas, ou seja, entre 55 e 60 mil plantas/ha, para evitar a competição por água e luz.visando reduzir os riscos de possíveis danos à cultura causados pela falta de chuvas, muitos produtores optam por plantar a safrinha em áreas irrigadas. Este é o caso do Sr. Geraldo Aleixo Gonçalves, proprietário do Sítio Água Limpa, localizado em Porto Firme, que no início de março plantou cerca de 2 ha de milho safrinha irrigado para produção de silagem.o plantio foi realizado utilizando um híbrido transgênico e precoce, com uma adubação adequada e tratamento de sementes. O espaçamento entre linhas utilizado é 0,8m e população de 60 mil plantas/ha. Tanto o controle de daninhas como a adubação de cobertura já foram realizadas, sendo esperada uma produtividade superior a 40 ton/ha na área. No caso do Sítio Água Limpa, a silagem produzida na safrinha será utilizada para complementar a necessidade de volumoso prevista no planejamento da propriedade. O Sr. Geraldo pretende fazer da segunda safra uma tradição na propriedade, uma vez que se mostra muito satisfeito com o desenvolvimento da lavou. Fonte: Jornal da Produção de Leite/ Ano XXII- Número 298, Viçosa MG, Março de 2014.

4 Mercado da bovinocultura leiteira de São João del Rei De acordo com a Tabela 3, que traz o resultado do levantamento feito pelo Departamento de Ciências Econômicas a respeito dos preços médios dos derivados do leite de São João del-rei, observam-se algumas modificações referentes ao mês de março, quando comparado a fevereiro de Primeiramente, nota-se que, houve decréscimo na cotação dos preços médios em um dos derivativos do leite: o Minas Frescal com 1,10%. Acréscimo na mussarela de 2,45% e no queijo prato de 3,86%. Permanecendo contanste somente o Leite longa vida. Quanto ao preço médio do leite pasteurizado tipo C, segundo a Tabela 4, em março comparado com o mês anterior, registrou um acréscimo de 3,52%. Tabela 4 Preço médio do leite Tipo C pasteurizado em São João del-rei Mês/Ano R$ Var %* Dez/2013 1,99-1,00 Jan/2014 1,99 0,00 Fev/2014 1,99 0,00 Mar/2014 2,06 3,52 Abr/2014 Mai/2014 Jun/2014 Jul/2014 Ago/2014 Set/2014 Out/2014 Nov/2014 Dez/2014 Fonte: DCECO/NEPE (Departamento de Ciências Econômicas - Núcleo de Estudos e Pesquisa em Economia). Nota: *Variação em relação ao mês anterior. Tabela 3 Preço médio por kg dos derivados do leite e do leite longa vida (litro) de São João del-rei Produto Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Mussarela 18,85 18,85 19,40 17,45 17,55 18,45 18,50 19,80 19,80 20,29 20,29 20,40 20,90 Queijo Prato 15,90 15,87 16,05 16,20 16,40 17,30 17,30 17,85 18,20 18,45 18,45 18,15 18,85 Minas Frescal 9,55 9,55 10,39 10,69 11,20 10,98 11,05 12,60 13,25 13,40 13,55 13,65 13,50 Longa Vida 1,84 1,85 1,97 1,97 1,97 1,95 1,95 1,98 1,97 1,98 1,99 1,99 1,99 Fonte: DCECO/NEPE (Departamento de Ciências Econômicas - Núcleo de Estudos e Pesquisa em Economia).

5 Em relação ao preço líquido médio do leite pago Já a região da Zona da Mata, segundo (Tabela 5) e ao produtor, segundo (Tabela 5), observou-se alterações (Figura 2), em março, nota-se um acréscimo de 8,32% no mês de março. Na média estadual, quando comparado no preço pago ao produtor quando comparado a fevereiro de 2014, houve um acréscimo de 7,78% e na fevereiro deste ano, registrando novo preço médio do média nacional de 7,69%. litro de leite em R$ 0,9082. MESORREGIÃO Tabela 5 Preço líquido do litro de leite, março de 2014 PREÇO LÍQUIDO MÉDIO VARIAÇÃO EM RELAÇÃO AO MÊS ANTERIOR ZONA DA MATA 0,9082 8,32 MÉDIA ESTADUAL 1,0395 7,78 MÉDIA NACIONAL 0,9995 7,69 Fonte: Cepea (2014). Boletim do leite. Disponível em: Nota: Valor deflacionado pelo IGP-DI. Figura 2 Variação do preço livre pago ao produtor da Zona da Mata deflacionado Fonte: DCECO/NEPE (Departamento de Ciências Econômicas - Núcleo de Estudos e Pesquisa em Economia).

6 Como realizar uma boa amostragem de Júlio Montezano Rossi Estudante de Agronomia,UFV solo Na atividade leiteira os produtores a cada ano estão mais preocupados com a quantidade e qualidade de alimento afornecer para seus animais. O primeiro passo para alcançar esse objetivo é realizar uma boa coleta de amostras de solo. Uma ferramenta que deve ser seguida com cuidado, pois uma coleta feita inadequadamente irá gerar uma recomendação equivocada, causando prejuízos econômicos ao produtor e possíveis danos ao meio ambiente. Diante disto alguns passos importantes serão descritos a seguir: Seleção da área de amostragem: Para que sua amostra seja a mais homogênea possível a área amostrada deve ser subdividida em glebas ou talhões homogêneos. Nessa divisão, critérios como vegetação, topografia, características do solo (cor, textura, etc.) e histórico da área (uso de fertilizantes, cultura anterior, produtividade, etc.) são pontos a se considerar; Coleta da amostra do solo: Trabalha-se com amostras simples e amostras compostas. Para formar uma amostra composta representativa devem ser coletadas várias amostras simples, realizando o caminhamento em zig-zag pelo talhão; Quais instrumentos deve-se usar e qual a profundidade? Utilizamos implementos como trados de amostragem e outras ferramentas mais simples, como uma pá, enxadão ou uma cavadeira. No momento da coleta deve-se limpar a área retirando restos vegetais. Para a recomendação de adubação e calagem são retiradas amostras de 0 a 20 cm, e para recomendação de gessagem 20 a 40 cm; Processamento das amostras: Após homogeneizar as amostras, retirar um volume de solo próximo à ¼ de litro, colocando-o em um saco plástico limpo. Identificar a amostra com o respectivo talhão, nome do proprietário, o município, o nome da propriedade e cultura a ser implantada, sendo posteriormente enviada para o laboratório de análise de solos mais próximo; Frequência de amostragem: Para áreas de intenso cultivo, rotação de culturas (Ex: Milho seguido do feijão) e áreas perenes, a partir da fase produtiva, recomenda-se a amostragem anual; Qual o momento certo para se fazer a amostragem de solo? De preferência com boa antecedência antes do plantio, e ou adubação da área; Quanto custa? O preço é bem acessível. A análise completa envolvendo macro e microminerais, textura, fósforo remanescente, etc. está em torno de R$35,00 e uma análise mais simples (rotina), em torno

7 de R$19,00.Diante destes pontos apreentados, vale lembrar a você produtor, que agora é o momento ideal para realizar a coleta de solo e enviar ao laboraório mais próximo para obter uma rápida resposta. Com a análise em mãos mais cedo, você poderá avaliar a melhora ou piora da fertilidade dos seus solos, além de planejar melhor as compras dos adubos e corretivos, estando no momento de entressafra, portanto garantindo bons preços. Fonte: Jornal da Produção de Leite/ Ano XXII- Número 298, Viçosa MG, Março de 2014.