NUTRIGENÉTICA E NUTRIGENÔMICA

Transcrição

1 NUTRIGENÉTICA E NUTRIGENÔMICA C O M O O S E U D N A S E R E L A C I O N A C O M A S U A A L I M E N T A Ç Ã O N U T R I C I O N I S T A G A B R I E L A L I M A

2 VOCÊ DEVE ESTAR SE PERGUNTANDO O QUE O SEU DNA TEM A VER COM A SUA ALIMENTAÇÃO? Eu te respondo, TUDO! C O N T I N U E A S U A L E I T U R A E E M B A R Q U E C O M I G O N E S S A N O V A D E S C O B E R T A Q U E E S T Á R E V O L U C I O N A N D O A N U T R I Ç Ã O

3 VAMOS COMEÇAR EXPLICANDO O QUE É DNA O DNA é onde todas as informações do seu corpo estão guardadas, como a cor dos seus olhos, cabelos e pele, sua altura, enfim, todas as suas características. É como se fosse a memória de todos os arquivos do seu computador. É ele que controla e comanda todas as funções celulares.

4 GENE Os genes são as unidades de informação que você herdou dos seus pais e ancestrais, dentro do DNA. É um pedaço do seu DNA. São eles que determinam as características próprias da espécie humana, e também as características próprias de cada indivíduo. Eles "comandam" as sequências de aminoácidos que servem de base para produzir proteínas celulares. E essas proteínas agem na estrutura e nas funções metabólicas das células e, consequentemente, no funcionamento de todo o organismo. NUTRICIONISTA GABRIELA LIMA

5 GENOMA O Genoma é toda a informação hereditária que fica codificada dentro do DNA, ou seja, é o conjunto de todos os genes. Podemos sequenciar um genoma para descobrir a ordem em que as informações, ou seja, os genes, estão colocados no genoma. Isso serve para conhecermos sobre a linha evolutiva dos organismos, podendo trazer novos métodos para diagnosticar doenças ou formular medicamentos e vacinas.

6 COMO DESCOBRIMOS QUE A NUTRIÇÃO TEM INTERAÇÃO COM A GENÉTICA? Nós vemos constantemente no nosso dia essa interação. Você já ouviu falar em fenilcetonúria? É uma condição em que o indivíduo não consegue ingerir nenhum alimento que tenha fenilalanina. O indivíduo nasce com essa deficiência genética da enzima fenilalanina-hidroxilase que é responsável por fragilidade mental e convulsões. Porém, uma dieta pobre em fenilalanina diminui os efeitos cerebrais da deficiência desta enzima.

7 E QUAL A IMPORTÂNCIA EM SABER SOBRE A RELAÇÃO DOS GENES COM A ALIMETAÇÃO? A Nutrigenética e Nutrigenômica conseguiu abrir os olhos para uma nutrição muito mais avançada. Esse agrupamento de informações detalhadas possibilitou novas possibilidades para explorar as sutis diferenças entre pessoas. Grupos dentro de uma população heterogênea podem responder de maneira diferente a uma intervenção dietética. Podendo identificar quais os grupos que se beneficiam (ou não) com o consumo de determinado produto.

8 VAMOS ENTENDER A DIFERENÇA ENTRE NUTRIGENÉTICA E NUTRIGENÔMICA? Nutrigenética é a forma como o DNA influencia na alimentação, ou seja, como a sua composição genética afeta sua resposta à dieta. Nutrigenômica é o efeito contrário, como a alimentação pode influenciar na genética..

9 E QUAIS O BENEFÍCIOS A NUTRIGENÉTICA E NUTRIGENÔMICA PODEM ME TRAZER? A importância em se ter conhecimento sobre o seu corpo traz benefícios incalculáveis, como: Alguns genes regulados pela dieta desempenham um papel no início, na incidência, na progressão e/ou na severidade de doenças crônicas. Intervenções dietéticas, baseadas no conhecimento nutricional e do genótipo (isto é, nutrição individualizada), podem ser usadas para prevenir ou atenuar doenças crônicas. Sob certas circunstâncias, e em alguns indivíduos, a dieta pode ser um fator de risco sério para algumas doenças. Os componentes da dieta comum atuam no genoma humano, direta ou indiretamente, alterando a expressão ou estrutura gênica.

10 Portanto, a Nutrigenômica permite estudar ao longo do tempo a influência da dieta na estrutura e expressão dos genes, favorecendo condições de saúde ou de doença. O principal ponto em que devemos prestar atenção é: Certos fatores dietéticos podem afetar a estrutura do DNA (sem alterar a sequência dos genes), causando alterações que favorecem a ocorrência de doenças. Essa é a resposta para todas as pessoas que se perguntam por que fazer um teste genético e qual a diferença de uma dieta convencional para uma dieta personalizada.

11 Não é difícil observar que ao se ingerir um alimento, o benefício dele não é igual para todo mundo. Aquela frase, 'a dieta da vizinha não funcionou comigo', revela isso de uma forma bem popular. A explicação é essa! O seu corpo não é igual ao da vizinha, não é nem parecido com os de seus familiares. Cada pessoa carrega as suas próprias informações, cada pessoa responde diferente à um mesmo tipo de tratamento. Isso nos faz sermos únicos. Por isso, precisamos de tratamentos únicos.

12 A própria escolha dos alimentos e o apetite são influenciados pela constituição genética. As necessidades de alimentos, nutrientes e compostos bioativos variam de um indivíduo para o outro e influenciam o risco individual de doenças ao longo da vida. Por isso a importância de um profissional capacitado para te ajudar nessa área. Realizar um teste nutrigenético, ter uma dieta personalizada para o seu corpo e como ele responde ao alimentos, é um INVESTIMENTO para a vida.

13 Associação Brasileira de Nutrologia. Journal of Nutrigenetics and Nutrigenomics Apostila Nutrigenômica Descomplicada ACECGT NutriGene