SOBRE MIM... Graduação em nutrição em 2010 pela UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CENTRO OESTE UNICENTRO
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- Célia Arantes Lacerda
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2 SOBRE MIM... Graduação em nutrição em 2010 pela UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CENTRO OESTE UNICENTRO Pós graduada em Nutrição Clínica Funcional Unicsul/VP em 2014 Aluna de Mestrado na Universidade Federal de São Paulo Unifesp Pós graduanda em Segurança Alimentar e Nutricional Unesp Botucatu Nutricionista da Prefeitura de Birigui Saúde desde Docente no Unisalesiano Araçatuba. Link CV Lattes:
3 QUESTIONAMENTO COMO UM INDIVÍDUO MAGRO PODE TER UM IRMÃO GÊMEO OBESO? COMO UMA DIETA COM BAIXO TEOR DE LIPÍDIOS PODE REDUZIR AS CONCENTRAÇÕES DOS MESMOS NO SANGUE DE ALGUMAS PESSOAS, MAS NÃO DE TODAS?
4 NUTRIGENÔMICA PAPEL DOS NUTRIENTES E COMPOSTOS BIOATIVOS EXPRESSÃO GÊNICA
5 NUTRIGENÔMICA IMPACTO EM COMO A SAÚDE É VISTA
6 ANÁLISE DO GENÓTIPO SUSCEPTIBILIDADE PARA DOENÇAS PROGRAMAR A ALIMENTAÇÃO E HÁBITOS DE VIDA PARA PREVENIR ATINGIR O SEU POTENCIAL GENÉTICO COM SAÚDE E LONGEVIDADE
7 PROJETO GENOMA HUMANO Inicio em 1990 objetivo de identificar cada um dos nucleotídeos do DNA = Material Genético Humano Concluído em 2003 Atualmente o foco : Catalogar o número de genes para esses 3 bilhões de nucleotídeos Identificar unidades funcionais e sua funções Associar as variações no gene com as doenças
8 PROJETO GENOMA HUMANO Compreender como genes interagem com o ambiente Identificar metabólitos úteis na progressão das doenças e aplicações nutricionais (metabolômica) Objetivo primordial integrar estudos da genética com a prática clínica
9 APLICAÇÃO CLÍNICA Conhecer o gene associado a uma determinada doença e sua sequencia de DNA, seu produto proteico e a função desse produto na saúde ou na doença EXAMES Ex tumores que parecem idênticos, mas que poderão ser distinguidos pelo perfil genético TRATAMENTO MAIS EFICAZ Ex. Farmacogenômica Ex. Nutrição adequar alimento ao perfil genético
10 GENÓTIPO E AVALIAÇÃO NUTRICIONAL Impacto Mudança na forma de trabalho do profissional Capacitação e conhecimentos genéticos, fisiológicos, metabólicos, bioquímicos e nutricionais Conhecimento maior protocolos Objetivo --- PREVENÇÃO Cliente chegará a consulta com seu perfil genético em mãos
11 GENÉTICA NUTRIGENÉTICA GENÔMICA NUTRIGENÔMICA Genética ciência da herança (pai filho) => Doenças raras Foco doenças que surgem por erro num único gene Atualmente --- direta ou indiretamente TODAS as doenças estão ligadas às informações nos genes Genômica foco nas doenças crônicas atuais que resultam da influência de vários genes e múltiplos fatores
12 Nutrigenética estudo da maneira como as variantes genéticas do individuo afetam o funcionamento do organismo Ex. Fenilcetonúria Nutrigenômica impacto do ambiente nos genes e seus produtos proteicos e de como os compostos bioativos ou nutrientes desencadeiam mudanças na expressão gênica.
13 IMPRINTING EPIGENÉTICO E GENÔMICO Epigenética alterações na molécula de DNA que afetam a expressão gênica, mas não alteram a sequencia nucleotídica Três mecanismo conhecidos: 1. Metilação do DNA 2. Modificação de histona 3. Imprinting genômico
14 IMPRINTING EPIGENÉTICO E GENÔMICO Imprinting genômico Ocorre quando a mudança genética é a mesma, mas ocorrem diferentes fenótipos, dependendo de o alelo ter sido herdado da mãe ou do pai. Ex. - Se alelos herdados da mãe Síndrome de Prader-Willi - Se alelos herdados do PAI Síndromes de Angelman
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16 DISTÚRBIOS GENÉTICOS METABÓLICOS Disturbios autossômicos recessivos Hereditários Distúrbio do metabolismo de CHO, PTN, LIP erros inatos do metabolismo Ex. Fenilcetonúria, galactosemia.
17 GENÉTICA E TERAPIA NUTRICIONAL Desenvolvimento rápido da genômica expande o papel do nutricionista para além de doenças raras Doenças crônicas mais prevalentes: cardiovasculares, câncer, DM, distúrbios inflamatórios e osteoporose Conhecimento e estabelecimento de protocolos
18 GENÉTICA E TERAPIA NUTRICIONAL Influência genômicas nutricionais sobre os processos metabólicos - Interação: Nutrição x Genética Gene ou proteína defeituosa concentração deficiente de um metabólito e uma doença que responde ao tratamento nutricional - Erros Inatos do Metabolismo, dietas para fornecer aa essenciais, vitaminas, ácidos graxos, etc. - NOVO NUTRIÇÃO CONTORNAR ESSAS SITUAÇÕES - Percebe-se os nutrientes como condicionalmente essenciais
19 GENÉTICA E TERAPIA NUTRICIONAL Exemplo da necessidade de adequar recomendações nutricionais ao genótipo: MTHFR (enzima) --- Folato 5-metiltetraidrofolato (ativa) B9 - S-adenosilmetionina (metabólito da Homocisteína) Variação do gene 677c>t > acúmulo de homocisteína Conhecimento dessa característica --- Terapia nutricional mais eficaz (doses)
20 GENÉTICA E TERAPIA NUTRICIONAL Influência genômica nutricional na expressão gênica Ex. Nutrientes (w-3, vitamina d, curcumina) que ligam-se a moléculas que se ligam a sequencias específicas de uma região reguladora --- modular a resposta e modificar a expressão gênica - Secreção da insulina --- translocação GLUT 4 (receptor que permite que a glicose entre na célula muscular)
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22 RESUMINDO... Revolução genética importante para o profissional da nutrição Base molecular da doença fornece meios de personalizar a terapia Tratamentos orientados para o genótipo do indivíduo Nutrição = PREVENÇÃO e melhorar o tratamento da doença já instalada Conhecimento
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