Eficácia agronômica de fertilizante foliar na cultura do pepino do pepino.

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1 LIMA JR S; FACTOR TL; PURQUERIO LFV; Alex Calori e Tom de lima. Avaliação da eficácia agronômica de fertilizante em aplicação foliar na cultura do pepino Horticultura Brasileira 28: S Sebastião Lima Júnior 1 ; Thiago Leandro Factor 1 ; Luis Felipe Villani Purquerio 2. 1 APTA-Pólo Nordeste Paulista, Av. Presidente Castelo Branco, s/n, C.Postal 58, , Mococa-SP, slimajr@apta.sp.gov.br, factor@apta.sp.gov.br; 2 APTA-IAC, Centro de Horticultura, C.Postal 28, , Campinas-SP felipe@iac.sp.gov.br RESUMO São poucos os trabalhos existentes envolvendo adubação foliar na cultura do pepino, o que contrasta com a grande quantidade de formulações e recomendações existentes no mercado. Esse fato leva a conclusão que a utilização de fertilizantes foliares em nível comercial tem sido feita sem bases científicas sólidas, comprometendo o sucesso da sua adoção. Assim sendo, foi conduzido na área experimental do Pólo APTA Nordeste Paulista, no município de Mococa SP, ensaio que objetivou avaliar a eficácia agronômica do fertilizante ACT-2 e ACT-2 AV em aplicação foliar na cultura do pepino. O cultivar utilizado foi o pepino do tipo Aodai híbrido Runner. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos foram doses do fertilizante ACT- 2 e ACT-2 AV aplicação foliar (0,0; 0,1; 0,2 e 0,3 L ACT-2 e 0,2 L de ACT-2 AV 100L -1 de água). A aplicação de ACT-2 e ACT-2 AV reduziu o número e a produtividade não comerciais de frutos. Porém, a produtividade comercial e total não apresentaram diferença estatística com a aplicação dos fertilizantes foliares. Palavras-chave: Cucumis sativus L., fertilizante foliar, produtividade, aminoácidos. ABSTRACT Agronomic efficacy of leaf fertilizer in cucumber crop. There are few studies involving foliar fertilizer in cucumber crops, which contrasts with the large number of products formulations and recommendations on the market. This fact leads to the conclusion that the use of foliar fertilizers in a commercial level has been made without solid scientific bases, jeopardizing the success of its adoption. Therefore, it was carried out at the experimental area of Pólo APTA Nordeste Paulista in Mococa-SP, test aimed to evaluate the agronomic efficacy of the fertilizer ACT-2 and ACT-2 AV sprayed in leaves in cucumber crop. The used cucumber hybrid was Runner type Aodai. The experimental design was a complete randomized block with four replications. The treatments were ACT-2 and ACT-2 AV doses application (0.0, 0.1, 0.2 and 0.3 L of ACT-2 and 0.2 L of ACT-2 AV per 100L of water). The application ACT-2 and ACT2-AV reduced the number of non commercial fruits as it yield. However, commercial and total yield were did not showed statistical difference with treatments. Keywords: Cucumis sativus L., leaf fertilizer, yield, amino acids. No Brasil o pepino é uma alternativa de cultivo para os pequenos e médios produtores, sendo possível produzir em qualquer época do ano. Sua produção, sob condições de cultivo intensivo, requer adequado suprimento de nutrientes desde a semeadura, iniciando-se na produção das mudas e no desenvolvimento das plantas até a colheita, haja visto que o Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010 S1867

2 desequilíbrio nutricional, seja por carência ou excesso de nutrientes, é fator estressante para a planta. Nesse contexto, existem várias recomendações de adubação mineral e orgânica para a cultura do pepino. As recomendações atuais para a cultura do pepino são provenientes de dados obtidos na literatura, em experimentos realizados com cultivares monóicas, conduzidas em cultivo rasteiro e no solo, com rendimentos inferiores àqueles obtidos atualmente pelos híbridos ginóicos em cultivo tutorado (Solis et al., 1982). Para que esta cultura apresente uma ótima produção, são necessárias as condições acima descritas, pois, plantas estressadas, normalmente, apresentam redução na produção de hormônios importantes para o desenvolvimento do sistema radicular e da parte aérea, influenciando diretamente em sua produção. Atualmente estas informações são baseadas em experiências locais quanto em resultados de pesquisas, considerando os teores dos nutrientes no solo, a necessidade da cultura em função da produtividade e os processos de fixação e lixiviação de nutrientes (Katayama, 1993). Na Literatura, são encontrados poucos trabalhos envolvendo adubação foliar em hortaliças, o que contrasta com a grande quantidade de formulações e recomendações existentes no mercado. Esse fato leva a conclusão que a utilização de fertilizantes foliares em nível comercial tem sido feita sem bases científicas sólidas, comprometendo o sucesso da sua adoção. Na Europa, mais precisamente na Espanha, o produto ACT-2 (Menadiona) é utilizado como fertilizante e bioestimulante. O produto é composto principalmente a base de vitamina K com a adição de quatorze aminoácidos. Existem relatos sobre o efeito da vitamina K, auxiliando a ativação de mecanismos de defesa da planta (Borges et al., 2003). Almeida et al., (2009), verificaram aumento linear da produtividade da alface em função de doses crescentes do produto ACT-2, passando de 7,4 para 8,3 kg m -2. Assim, objetivou-se avaliar a eficácia agronômica do fertilizante ACT-2 em aplicação foliar na cultura do pepino, em Mococa-SP. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi desenvolvido na área experimental do Pólo APTA Nordeste Paulista, localizado no município de Mococa, Estado de São Paulo, cujas coordenadas geográficas são de latitude sul e de longitude oeste e 665 metros de altitude (Pedro Júnior et al., 1997). O clima, segundo os mesmos autores e de acordo com a classificação de Köppen é Aw, apresentando uma estação chuvosa de outubro a março, com mm e temperaturas médias entre 23 e 25 C, e uma estação mais seca, de abril a setembro, com 283 mm e temperatura média entre 19 e 23 C. A instalação do ensaio (transplante das mudas) ocorreu em 02/02/09, sendo que as plantas foram conduzidas até 27/04/2009 (última colheita). O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram em doses de ACT-2 mais um tratamento extra com ACT-2 AV, em aplicação foliar, conforme detalhamento a seguir: a) 0,0 L de ACT-2/100 L de água (testemunha); b) 0,1 L de ACT-2/100 L de água; c) 0,2 L de ACT-2/100 L de água; d) 0,3 L de ACT-2/100 L de água e e) 0,2 L de ACT-2 AV/100 L de água. Foi utilizado na experimentação o pepino do tipo Aodai híbrido Runner (Sakata Seeds Sudamerica). As mudas, formadas em bandejas de poliestireno expandido de 128 células, Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010 S1868

3 foram transplantadas 30 dias após a semeadura e no espaçamento de 0,50 m entre plantas e 1,00 m entre fileiras, sendo considerado 10 plantas por parcela, num total de 40 plantas por tratamento e 200 plantas no total. Nas extremidades laterais do ensaio foi estabelecida uma linha de plantas de pepino de cada lado considerada bordadura. As adubações foram realizadas em função do estado fenológico das plantas, por meio de fertirrigação e conforme recomendação Carrijo et al. (2004), empregando-se 25 g, 35 g e 10 g por planta de N, K e P, respectivamente, utilizando-se como fontes desses nutrientes o Nitrato de Cálcio, Cloreto de Potássio e o MAP. A condução do pepino foi realizada em haste única, com tutoramento em fitilho plástico. Na altura de aproximadamente 2,0 m foi realizada a poda apical. Nos ramos laterais foram deixados no máximo dois frutos por ramo. Abaixo do 5º nó foram retiradas todas as ramificações laterais. As aplicações de ACT-2 e ACT-2 AV foram realizadas com pulverizador costal convencional com vazão de 300 l/ha, iniciando-se em 12/02/2009, 10 dias após o transplante das mudas e, posteriormente a cada 15 dias. Foram feitas aplicações até o final do ensaio, totalizando, cinco aplicações. O sistema de irrigação utilizado foi o localizado por gotejamento, onde um linha de tubo gotejador foi instalada por linha de pepino. Foi utilizado também o mulching plástico nos camalhoões onde foram transplantadas as mudas, de maneira a realizar o controle das plantas invasoras e conservar parcialmente a umidade do solo. O controle fitossanitário foi realizado de acordo com a necessidade da cultura, principalmente no combate às pragas: Myzus persicae, Thrips palmi., Bemisia tabaci, Liriomyza hiudobrensis., Diaphania nitidalis, bem como às doenças: Colletotrichum orbiculare, Pseudoperonospora cubensis e Eusiphe cichoracearum com os produtos a seguir descritos: Thiametoxam, Imidacloprid, Deltametrina, Lufenuron, Abamectin, Azoxitrobina, Clorotalonil e Difenoconazol. As colheitas iniciaram-se em 05/03/2009 e foram realizadas até 27/04/2009, totalizando 13 colheitas. Considerou-se como padrão de colheita frutos com aproximadamente 20 cm de comprimento. Avaliou-se o número de frutos comerciais e não comerciais por planta. A produtividade total (kg ha -1 ) foi calculada pela soma da massa dos frutos comerciais e não comerciais, sendo considerados frutos não comerciais àqueles menores que 120 mm de comprimento, deformados ou com defeitos fisiológicos. Avaliou-se também o teor de cálcio nos frutos (g kg -1 ), coletando-se um fruto comercial por parcela, no terço médio superior da planta, aos 50 DAT. Os dados foram submetidos à análise de variância com teste F e as médias dos tratamentos comparadas pelo teste de Tukey 5 % de probabilidade. RESULTADOS E DISCUSSÃO O número de frutos não comerciais de pepino por planta foi significativamente influenciado pela aplicação dos produtos ACT-2 e ACT-2 AV. As plantas que receberam 0,1; 0,2 e 0,3 L de ACT-2/100L e 0,2 L de ACT-2 AV /100L apresentaram as menores médias, não diferindo entre si, e se diferenciaram da testemunha que apresentou média de 1,4 frutos não comercias por planta (Tabela1). Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010 S1869

4 Para o número de frutos comerciais não houve diferença estatisticamente significativa entre os tratamentos, porém se percebe tendência de aumento no número de frutos comerciais com a utilização do ACT-2 e ACT2 AV em relação a testemunha. A produtividade não comercial também apresentou diferença estatisticamente significativa, com menor média de produtividade não comercial nas plantas que receberam a aplicação dos produtos ACT-2 e ACT-2 AV (1,1 a 1,3 t/ha) em relação a testemunha (2,6 t/ ha) (Tabela1). Constata-se que o tratamento que não recebeu a aplicação dos produtos ACT-2 e ACT-2 AV apresentaram, em média, o dobro do número de frutos não comerciais quando comparados aos tratamentos com aplicação dos fertilizantes foliares. Apesar da diferença na produtividade não comercial, a aplicação dos tratamentos não causou efeito estatístico significativo na produtividade comercial e total, como pode ser verificado na Tabela 1. Porém, houve um aumento de 8,4% na produtividade comercial e total com a aplicação dos fertilizantes ACT-2 e ACT-2 AV. Para a característica massa média dos frutos não foi observada diferença estatística significativa com a aplicação do fertilizantes foliares, embora nota-se que os frutos das plantas que receberam aplicações de ACT-2 apresentaram tendência de superioridade em relação à testemunha e ao produto ACT-2 AV 0,2 L/100L (Tabela 2). Os frutos das plantas que receberam aplicações de 0,2 L de ACT-2 AV/100L apresentaram o menor diâmetro não diferindo da testemunha, que por sua vez não diferiu dos tratamentos com aplicação do produto ACT-2 nas diferentes dosagens. Embora verificou-se que a aplicação do produto ACT-2 AV proporcionou a obtenção de menor massa e diâmetro dos frutos, esses valores foram compensados pelo maior número de frutos comercias por planta, resultando em não diferença significativa em relação aos tratamentos com aplicação do produto ACT-2. A aplicação deste fertilizantes foliares na cultura do pepino pode proporcionar uma melhor produção total e frutos com aspectos mais interessantes aos consumidores. O teor de cálcio nos frutos apresentou diferença estatística entre os tratamentos, de maneira que o maior teor de 7,0 g kg -1 de cálcio foi verificado com a aplicação de 0,2 L de ACT-2/100L, diferindo-se apenas do tratamento com a aplicação de 0,2 L de ACT-2 AV/100L (5,3 g kg -1 de cálcio), que apresentou os menores valores. A aplicação de fertilizantes foliares na cultura do pepino pode proporcionar uma redução no numero de frutos não comerciais, frutos com diâmetros maiores e teores de cálcio superior a testemunha. REFERÊNCIAS ALMEIDA BHL; FACTOR TL; LIMA JR S; ROCHA, MAV; PURQUERIO LFV Avaliação da eficácia agronômica de fertilizante em aplicação foliar na cultura da alface. Horticultura Brasileira 27: S2373-S2377. BORGES AA; COOLS HJ; LUCAS JA Menadione sodium bisulphite: a novel plant defense activator which enhances local and systemic resistance to infection by Leptosphaeria maculans in oilseed rape. Plant Pathology 52: Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010 S1870

5 CARRIJO, O. A.; SOUZA, R. B. de; MAROUELLI, W. A.; ANDRADE, R. J. de. Fertirrigação de hortaliças. Brasília, DF: Embrapa Hortaliças, p. (Embrapa Hortaliças. CircularTécnica, 32). KATAYAMA M Nutrição e adubação de alface, chicória e almeirão. In: FERREIRA ME; CASTELLANE PD; CRUZ MCP. Nutrição e Adubação de Hortaliças. Piracicaba: Potafos. p PEDRO JR MJ; MELLO MHA; PEZZOPANE JRM; MORAES AVC Caracterização Agroclimática: Estação Experimental de Mococa (Microbacia). Campinas: IAC, 22p. (Boletim Técnico 159).SOUZA JL; RESENDE P Manual de Horticultura Orgânica. 2 ed. Viçosa: Aprenda Fácil Editora, 843 p.: il. SOLIS, F.A.M., HAAG, H.P., DIEHL, W.J. et al. Acumulação de nutrientes na cultura do pepino (Cucumis sativus L.) var Aodai cultivado em condições de campo. Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, v.39, p , Tabela 1. Número de frutos não comerciais por planta (NFNC), produtividade não comercial (PNC), número de frutos comerciais por planta (NFC), produtividade comercial (PC) e produtividade total (PT) de pepino, em função de doses de ACT-2 e ACT-2 AV. [Number of non-marketable fruits per plant (NFNC), yield non-commercial (PNC), number of marketable fruits per plant (NFC), business productivity (CP) and total productivity (TP) of cucumbers, as a function of doses of ACT-2 and ACT-2 AV]. APTA, Nordeste Paulista, Tratamentos NFNC PNC PC PT NFC t ha -1 t ha -1 t ha -1 ACT2 (0,0 L/100 L) 1,4 a 1 2,6 a 12,4 a 44,5 a 47,0 a ACT2 (0,1 L/100 L) 0,7 b 1,3 b 13,3 a 46,9 a 48,2 a ACT2 (0,2 L/100 L) 0,6 b 1,3 b 13,3 a 46,5 a 47,6 a ACT2 (0,3 L/100 L) 0,7 b 1,3 b 13,2 a 48,0 a 49,4 a ACT2 AV (0,2 L/100 L) 0,6 b 1,1 b 14,1 a 48,6 a 49,6 a DMS 0,6 1,2 2,4 8,6 8,5 CV% 35,1 36,3 8,1 8,1 7,8 1 Médias na coluna, seguidas de mesma letra, não diferem entre si, pelo teste de Tukey 5% de probabilidade. Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010 S1871

6 Tabela 2. Massa média de frutos (MMF), diâmetro médio dos frutos (DMF) e teor de cálcio nos frutos (TCAF), em função de doses de ACT-2 e ACT-2 AV [Average fruit weight (MMF), average fruit diameter (MFD) and calcium content in fruits (TCAF), depending on dose and two ACT-ACT-2 AV]. APTA, Nordeste Paulista, Tratamentos MMF DMF TCAF g cm g kg -1 ACT2 (0,0 L/100 L) 346,2 a 1 56,6 ab 6,2 ab ACT2 (0,1 L/100 L) 351,3 a 57,2 a 6,3 ab ACT2 (0,2 L/100 L) 360,9 a 57,8 a 7,0 a ACT2 (0,3 L/100 L) 364,0 a 57,7 a 6,3 ab ACT2 AV (0,2 L/100 L) 345,4 a 53,9 b 5,3 b DMS 7,7 2,9 1,36 CV% 4,4 2,3 9,7 1 Médias na coluna, seguidas de mesma letra, não diferem entre si, pelo teste de Tukey 5% de probabilidade. Hortic. bras., v. 28, n. 2 (Suplemento - CD Rom), julho 2010 S1872