PARA O SISTEMA ORGÂNICO DE PRODUÇÃO. PRODUCTIVITY OF COFFEE CROP (Coffea arabica L.) IN CONVERSION TO THE ORGANIC PRODUCTION SYSTEM

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1 Produtividde PRODUTIVIDADE de lvours DE cfeeirs LAVOURAS (Coffe ric CAFEEIRAS L.)... (Coffe ric L.) EM CONVERSÃO 83 PARA O SISTEMA ORGÂNICO DE PRODUÇÃO Mrcelo Rieiro Mlt, Rosemry Gulerto Fonsec Alvreng Pereir 2, Sílvio Júlio de Rezende Chgs 3, Ruens José Guimrães 4 (Receido: 07 de mio de 2007; ceito: 8 de outuro de 2007) RESUMO: Com o ojetivo de vlir produtividde de lvours cfeeirs (Coffe ric L.) em conversão pr o sistem orgânico de produção, foi instldo esse experimento, no município de Lvrs, MG. O experimento foi instldo em lvour cfeeir nteriormente cultivd no sistem convencionl, cultivr Ctuí Amrelo IAC 86, espçmento de 4,0 x 0,6 m, com 6 nos de idde. Nos trtmentos orgânicos, empregou-se o delinemento látice lncedo 4 x 4, com 5 repetições em esquem ftoril 3 x 2 x 2, lém de 4 trtmentos dicionis. O ftoril constou d utilizção de 3 fontes de mtéri orgânic (frelo de mmon, cm de frngo e esterco ovino), com ou sem plicção de csc de cfé e com ou sem dução verde com feijão-gundú (Cjnus cjn L.). Os qutro trtmentos dicionis consistirm de: Trtmento - esterco ovino + csc de cfé + moinh de crvão + sulfto duplo de potássio e mgnésio; Trtmento 2 - frelo de mmon + csc de cfé + frinh de roch; Trtmento 3 - csc de cfé e Trtmento 4 - dução verde. Pr efeito de comprção, tmém hvi, no mesmo tlhão, um lvour sumetid o mnejo convencionl. Não form oservds diferençs significtivs em relção à produtividde do primeiro no de conversão ds lvours cfeeirs sumetids o sistem de produção orgânico qundo comprds com lvour convencionl. Entretnto, em relção à produtividde do segundo no de conversão, verificrm-se diferençs significtivs, sendo que, em su miori, produtividde ds lvours orgânics foi inferior à d lvour convencionl. Plvrs-chve: Cfé orgânico, dução orgânic, Coffe ric PRODUCTIVITY OF COFFEE CROP (Coffe ric L.) IN CONVERSION TO THE ORGANIC PRODUCTION SYSTEM ABSTRACT: This experiment ws crried out in Lvrs, MG, to verify the productivity of coffee crop (Coffe ric L.) in conversion to the orgnic production system. The experiment ws set in six-yer old coffee crop of the cultivr Ctuí Amrelo IAC 86, with spcing of 4,0 x 0,6 m, previously cultivted under the conventionl system. In the orgnic tretments 4 x 4 lnced lttice design with 5 replictions in 3 x 2 x 2 fctoril scheme ws used, esides 4 dditionl tretments. The fctoril ws constituted y 3 sources of orgnic mtter (cstor en flour, oiler litter nd cttle mnure), with or without coffee strw nd green fertiliztion with gundu en (Cjnus cjn L.). The four dditionl tretments were composed y: Tretment : cttle mnure + coffee strw + col rn + doule potssium nd mgnesium sulphte; Tretment 2: cstor en flour + coffee strw + rock rn; Tretment 3: coffee strw; Tretment 4: green fertiliztion. In order to compre the tretments, one plot with conventionl tretment ws lso used. No significnt differences in the productivity of the coffee crops were oserved in the first yer of conversion to orgnic production, in comprison with the conventionl crop. However, in the second yer of conversion, significnt differences in productivity etween the two systems were oserved, eing the productivity of the orgnic crops lower thn the conventionl ones. Key words: Orgnic coffee, orgnic fertiliztion, Coffe ric. INTRODUÇÃO A dução orgânic compreende o uso de resíduos orgânicos de origem niml, vegetl, groindustril e outrs mtéris-prims, com finlidde de umentr produtividde ds culturs. A mior dificuldde pr se crcterizr os duos orgânicos qunto à composição químic e à eficiênci gronômic está no fto de que existe grnde diversidde desses qunto à origem, o gru de umidde e à percentgem de conversão (RIBEIRO et l., 999). Vários trlhos indicm resultdos contrditórios em relção à utilizção de mtéri D.Sc., Pesquisdor, Empres de Pesquis Agropecuári de Mins Geris/EPAMIG Cx.P Lvrs, MG mrcelomlt@epmig.r 2 D.Sc., Professor do Deprtmento de Ciênci dos Alimentos Universidde Federl de Lvrs/UFLA Cx.P Lvrs, MG rosegfp@ufl.r 3 D.Sc., Pesquisdor, Empres de Pesquis Agropecuári de Mins Geris/EPAMIG Cx.P Lvrs, MG silviojrc@epmig.r 4 Eng. Agrônomo D.Sc. Professor UFLA, C. P. 3037, , Lvrs, MG ruensjg@ufl.r

2 84 MALTA, M. R. et l. orgânic n produtividde de lvours cfeeirs. Alguns utores pontm efeitos enéficos (BRAGANÇA, 985; PAVAN, 993) ou indiferentes (FALCO, 999; PAVAN et l., 986). Pr lguns utores, mtéri orgânic desde que utilizd de form equilird e lnced, oservndo-se o conteúdo de nutrientes e o seu preço finl, poderi sustituir dução químic (FERNANDES et l., 2000; VIANA & MIGUEL, 992). Entretnto, segundo Mlvolt (989), os duos orgânicos por si só não resolvem o prolem de grntir ou umentr fertilidde dos solos. É indicdo prticr, sempre que viável técnic e economicmente, dução orgânic ssocid à minerl. Diversos estudos sore dução do cfeeiro confirmrm possiilidde de sustituição prcil ds duções químics por duos orgânicos, desde que se tenh o equilírio necessário d fertilidde do solo e do estdo nutricionl ds lvours (BARROS et l., 999; BRAGANÇA, 985; GARCIA et l., 983). Por outro ldo, o uso exclusivo de fertilizntes mineris, especilmente os nitrogendos, lém de cros, não têm conseguido mnter produtividde ds lvours, em virtude de perds por voltilizção, lixivição, etc. e tmém devido à degrdção químic do solo, com diminuição grdtiv ds resposts ds plnts, como resultdo d diminuição nos teores de nutrientes e mtéri orgânic do solo (CHAVES, 2000). Nesse contexto, Rufino et l. (985), verificrm grndes perds de solo, águ e nutrientes, em solos descoertos de lvours cfeeirs no Prná. Isso contece porque, com perd, especilmente, d mtéri orgânic, o solo diminui su cpcidde de infiltrção e rmzenmento de águ, resultndo num processo erosivo (ROTH & PAVAN, 99). Alguns utores reltm que o processo de conversão é um etp delicd, n qul há um desequilírio nutricionl que reflete n produtividde d lvour cfeeir (ASSIS & ROMEIRO, 2004). Drolt (2000), firm que conversão pr gricultur orgânic, pesr de ser um etp delicd nos primeiros dois nos, proporcion, com o pssr do tempo, um impcto fvorável n sustentilidde em sus diferentes dimensões. Esse trlho foi conduzido com o ojetivo de se verificr o efeito d plicção de diferentes trtmentos orgânicos n produtividde de lvours cfeeirs (Coffe ric L.) em conversão pr o sistem orgânico de produção. 2 MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi implntdo em lvour cfeeir nteriormente conduzid so mnejo convencionl, utilizndo-se o cultivr Ctuí Amrelo IAC-86 com seis nos de idde, espçmento 4,0 x 0,6 m (4.67 plnts.h - ) em um áre de 2 h.. O experimento foi instldo em gosto de 2004, em um tlhão de cfé cujo solo foi clssificdo como Ltossolo Vermelho distroférrico situdo n fzend Bunilh, município de Lvrs, Sul de Mins Geris, ltitude de 98,84 m, ltitude 2º4 S, longitude 45º00 W, cujo clim é Cw, n clssificção de Köppen, com médis nuis pr precipitção de 530 mm e tempertur de 9,4 0 C (BRASIL, 992). O delinemento experimentl utilizdo nos trtmentos sumetidos o mnejo orgânico foi um Látice lncedo 4 x 4, resultndo em 6 trtmentos, com 5 repetições, totlizndo 80 prcels. Cd prcel continh 84 plnts, distriuíds em 4 linhs, sendo 6 plnts úteis e 68 plnts de orddur. A descrição dos trtmentos é presentd n Tel. Dos 6 trtmentos, 2 correspondim um ftoril 3 x 2 x 2, sendo três fontes de mtéri orgânic (esterco ovino, cm de frngo e frelo de mmon), com ou sem utilizção de csc de cfé, com ou sem plicção de dução verde com feijão-gundu (Cjnus cjn.) ns entrelinhs. Além do ftoril descrito cim, tmém form vlidos mis 4 trtmentos dicionis (trtmentos 3 6), presentdos n Tel. Como testemunh (lvour sumetid o mnejo convencionl) form utilizds vinte prcels não incluíds no delinemento experimentl, loclizds no mesmo tlhão ds prcels sumetids o mnejo orgânico, mesm cultivr e espçmento, isolds ds prcels orgânics por um rreir vegetl de 20 m, compost por 5 linhs de cfeeiro. A dução químic d lvour sumetid o mnejo convencionl foi relizd de cordo com nálise de solo relizd ntes d implntção do experimento. As exigêncis de N e K pr lvours cfeeirs em produção form clculds de cordo com Rieiro et l. (999), visndo um produtividde

3 Produtividde de lvours cfeeirs (Coffe ric L.) Tel Descrição dos trtmentos utilizdos no experimento. Trtmentos Descrição dos trtmentos Esterco ovino + csc de cfé 2 Cm de frngo + csc de cfé 3 Frelo de mmon + csc de cfé 4 Esterco ovino 5 Cm de frngo 6 Frelo de mmon 7 Esterco ovino + csc de cfé + duo verde 8 Cm de frngo + csc de cfé + duo verde 9 Frelo de mmon + csc de cfé + duo verde 0 Esterco ovino + duo verde Cm de frngo + duo verde 2 Frelo de mmon + duo verde 3 Esterco ovino + csc de cfé + moinh de crvão + sulfto duplo K e Mg 4 Frelo de mmon + csc de cfé + frinh de roch 5 Csc de cfé 6 Aduo verde entre scs.h -, segundo o espçmento dess lvour, que crcteriz um sistem semidensdo. Form fornecidos 300 kg.h - de N n form de sulfto de mônio e 50 kg de K 2 O n form de cloreto de potássio. Os duos form previmente misturdos ntes de su plicção n projeção d cop do cfeeiro. A dução foi relizd em qutro prcelmentos, plicdos menslmente, nos meses de novemro fevereiro de 2005 e O cálculo ds quntiddes de duos orgânicos utilizdos form relizdos de cordo com Furtini Neto et l. (200), conhecendo-se o teor de nutrientes no fertiliznte orgânico sólido com se n mtéri sec e o índice de conversão d form orgânic pr minerl. Foi clculd quntidde de fertiliznte sólido ser plicdo pr tender à dose de 70 de kg.h - de N, segundo norms do Instituto Biodinâmico (2006), um vez que ess é quntidde máxim de N permitid, que pode ser dquirid de for d propriedde grícol. A su complementção é possível com o fornecimento, por exemplo, de dução verde, de compostos, etc., oriundos d própri propriedde, o que foi relizdo nos trtmentos 7 2, ou sej, utilizção d dução orgânic ssocid à dução verde, no intuito de fornecer quntidde de N semelhnte o que foi utilizdo no sistem convencionl, pois segundo Guimrães et l. (2002), incorporção de gundu pode fornecer cerc de 50 kg.h - de N. As quntiddes de duos orgânicos utilizdos form: esterco ovino: 35 t.h - ; frelo de mmon: 8,5 t.h - e cm de frngo: 7,5 t.h -. Os trtmentos dicionis consistirm de: Trtmento 3: esterco ovino: (35 t.h - ) + plh de cfé (2 L.plnt - ) + moinh de crvão (2 t.h - ) + sulfto duplo de potássio e mgnésio (0,5 t.h - ); Trtmento 4: frelo de mmon (8,5 t.h - ) + csc de cfé (2 L.plnt - ) + frinh de roch (2 t.h - ); Trtmento 5: plicção de csc de cfé (20 L.plnt - ) e Trtmento 6: dução verde com feijão-gundu. Todos os trtmentos so o mnejo orgânico receerm dução folir com o iofertiliznte Supermgro, pr o fornecimento de micronutrientes, dptdo pr cfeicultur com um diluição de 5% (PEDINI, 2000). Form relizds três pulverizções trtorizds mensis (dezemro fevereiro de 2005

4 86 MALTA, M. R. et l. e 2006). N testemunh (lvour sumetid o mnejo convencionl) foi plicd dução folir convencionl. A csc de cfé foi plicd superficilmente n projeção d cop do cfeeiro n dose de 2,0 L.plnt - (RIBEIRO et l., 999) nos trtmentos, 2, 3, 7, 8, 9, 3 e 4 (Tel ), pós plicção dos duos orgânicos (esterco ovino, cm de frngo e frelo de mmon). A csc tmém foi plicd ns prcels mnejds de form convencionl. O duo verde feijão-gundu foi semedo em jneiro de 2005 e O plntio foi relizdo nos trtmentos 7, 8, 9, 0,, 2 e 6, utilizndo-se semedors mnuis ns entrelinhs dos cfeeiros. Semeou-se qutro linhs com espçmento de 0,5 m e densidde de 0 sementes por metro liner. O feijãogundu permneceu n áre durnte três meses, sendo roçdo mecnicmente em ril de 2005 e O mnejo de plnts espontânes nos trtmentos orgânicos constou do uso de roçdors mecânics periodicmente, de cordo com o período crítico de competição pr cultur do cfeeiro. Ns prcels convencionis, foi utilizdo o mnejo integrdo com o uso de roçdor mecânic cd 45 dis e plicção de hericid sistêmico Glyphoste n dose de,5 L.h.-. Utilizou-se pulverizdor trtorizdo e volume de cld de 50 L.h -. Pr determinção d produtividde, foi medid produção de dezesseis plnts úteis de cd prcel experimentl. Após secgem e eneficimento do cfé, os grãos form pesdos e os resultdos expressos em scs de 60 kg.h - de cfé eneficido. Os resultdos de produtividde dos nos de 2005 e 2006 form nlisdos esttisticmente utilizndo-se o progrm SAS e comprdos pelo teste de Tukey, 5% de proilidde. A testemunh foi comprd com cd um dos 6 trtmentos orgânicos por meio do teste de t com proteção de Bonferroni (JOHNSON & WICHERN, 998), com jud do progrm SISVAR (FERREIRA, 2000). 3 RESULTADOS E DISCUSSÃO 3. Avlição d produtividde Ano I As miores produtividdes form oservds nos trtmentos em que foi plicdo o frelo de mmon (FM) como duo orgânico (47,4 scs.h - ) no primeiro no de conversão. Os duos orgânicos esterco ovino e cm de frngo proporcionrm menor produtividde, 35,6 e 34,0 scs.h -, respectivmente, não diferindo entre si (Figur ). Produtividde (Scs 60kg.hā ) Frelo de mmon Esterco ovino Cm de frngo Médis seguids pel mesm letr não diferem entre si, 5% de proilidde, pelo teste de Tukey. Figur Produtividde médi de lvours cfeeirs no primeiro no de conversão, em função d plicção de diferentes duos orgânicos. Somente houve efeito significtivo d utilizção d dução verde n produtividde, qundo ess foi relizd sem plicção d csc de cfé, independente do duo orgânico utilizdo (Figur 2). Os trtmentos em que form utilizdos os duos orgânicos ssocidos à dução verde presentrm produtividde médi de 40,8 scs.h -. Nqueles em que não houve plicção nem de dução verde e nem d csc produtividde foi de 33,0 scs.h -. Percee-se, então, efeito enéfico d dução verde sore produtividde de cfé. As leguminoss utilizds como duo verde podem ser um ds principis fontes de nitrogênio pr lvour cfeeir. Segundo Mour et l. (2005), utilizção de gundu-não ou crotlári pode contriuir com cerc de 5 kg.h - de N, o que forneceri cerc de 66% ds necessiddes nutricionis de nitrogênio pr um produtividde entre scs.h - de cfé, e mis d metde d quntidde recomendd de N pr um produtividde entre scs.h -, contndo com lierção totl desse nutriente. O fornecimento de csc de cfé presentou efeito significtivo n produtividde somente qundo foi relizdo n usênci de dução verde, ou sej, verificou-se que produtividde médi foi mior nqueles trtmentos que form sumetidos à plicção de csc de cfé, n usênci de dução verde, independentemente do duo orgânico utilizdo (Figur 3). Os trtmentos em que foi plicdo o duo Aduo orgânico

5 Produtividde de lvours cfeeirs (Coffe ric L.) orgânico ssocido à csc de cfé n usênci d dução verde presentrm produtividde médi de 4,5 scs.h -. Nqueles em que não houve plicção d dução verde e nem d csc de cfé, produtividde médi foi de 33,0 scs.h -. Esse umento n produtividde com plicção de duos orgânicos ssocidos à csc de cfé pode ser explicdo pelo fto d csc de cfé ser ric em nutrientes (THOMAZIELLO et l., 996), principlmente K, o qul está relciondo com elevds produtividdes do cfeeiro (MALAVOLTA, 993). Médis seguids pel mesm letr não diferem entre si, 5% de proilidde, pelo teste de Tukey. Figur 2 Produtividde médi de lvours cfeeirs no primeiro no de conversão, em função d plicção d dução verde ssocid à csc de cfé. Produtividde (Scs 60kg.hā ) Produtividde (Scs 60kg.hā ) Sem csc de cfé Médis seguids pel mesm letr não diferem entre si, 5% de proilidde, pelo teste de Tukey. Figur 3 Produtividde médi de cfé de lvours no primeiro no de conversão, em função d plicção d csc de cfé ssocid à dução verde. Com csc de cfé Adução verde (AV) x csc de cfé - Efeito d AV Com dução verde Com csc de cfé Sem dução verde Sem dução verde Sem csc de cfé Com dução verde Adução verde x csc de cfé - Efeito d csc N Tel 2, compr-se produtividde ds prcels sumetids o mnejo orgânico (Trtmentos 0 6) com s prcels so o mnejo convencionl (Testemunh) no primeiro e segundo no de conversão. Pode-se concluir, com se nos resultdos que s prcels que form sumetids o mnejo orgânico presentrm produtividde semelhnte às prcels so o mnejo convencionl, no primeiro no de conversão. Entretnto, é importnte ressltr que esses resultdos são referentes o primeiro no de conversão, sendo que ess lvour vinh sendo sumetid o mnejo convencionl durnte seis nos, possuindo ssim reservs de nutrientes no solo, o que certmente influenciou nesses índices de produtividde. Os ddos d Tel 3 corroorm esss explnções, ns quis se verific que crcterizção d fertilidde do solo d áre experimentl evidenci que hvi reservs de mcro e micronutrientes no solo, o que, possivelmente, influenciou n produtividde ds prcels orgânics no primeiro no de conversão. 3.2 Avlição d produtividde Ano II Oserv-se, pel Figur 4, que s miores produtividdes form otids nos trtmentos em que foi utilizd cm de frngo (28, scs.h - ), seguid pelo frelo de mmon (2,5 scs.h - ) e, com menor produtividde, os trtmentos em que se utilizou o esterco ovino (3,2 scs.h - ) no segundo no de conversão. A cm de frngo e o frelo de mmon são os duos orgânicos que presentm miores teores de N. A cm de frngo ind present os miores teores de K, o que pode ter contriuído pr ess mior produtividde, pois se trt de um nutriente importnte, em se trtndo d produtividde do cfeeiro (GUIMARÃES et l., 2002). Oserv-se ind n Tel 2 que, com exceção do trtmento 5 (dução com cm de frngo), todos os demis trtmentos presentrm produtividde inferior o trtmento convencionl no segundo no de conversão. Um oservção importnte, é que plicção de esterco ovino, ssocido ou não com dução verde e/ou csc de cfé, e s duções isolds com csc de cfé e dução verde, presentrm s menores produtividdes. Segundo Mlvolt (989), o teor de elementos nutritivos no esterco ovino, o duo

6 88 MALTA, M. R. et l. Tel 2 Produtividde médi de cfé (scs 60 kg.h - de cfé eneficido) em função d plicção de diferentes trtmentos orgânicos comprdos com testemunh (Convencionl). Trtmentos Ano I Médis seguids pel mesm letr n colun não diferem d testemunh, pelo teste de t, com proteção de Bonferroni. 2 Trtmentos: EB: esterco ovino; CF: cm de frngo; FM: frelo de mmon; CC: csc de cfé; AV: dução verde; MC: moinh de crvão; Sd K e Mg: sulfto duplo de potássio e mgnésio; FR: frinh de roch. Tel 3 Teores médios de nutrientes do solo d áre experimentl n profundidde de 0-20 cm, ntes d implntção do experimento*. * Interpretção segundo Rieiro et l. (999). Extrtor Melich; Extrtor KCl N; c Extrtor C(H 2 PO 4 ) 2 ; d Extrtor águ quente. Produtividde Ano II - EB + CC 36,2 5,7 2 - CF + CC 37,47 27, FM + CC 48,28 20,69 4 EB 29,89 8, 5 CF 32,8 34,82 6 FM 43,04 2, EB + CC + AV 40,43 5, CF + CC + AV 38,58 25, FM + CC + AV 43,49 26, EB + AV 35,23 4,59 - CF + AV 34,94 27, FM + AV 45,5 2, EB + CC + MC + Sd K e Mg 35,56 7, FM + CC + FR 39,67 24,37 5 CC 3,33 4,38 6 AV 3,4 7,23 Testemunh 35,24 45,86 Atriutos Resultdos Interpretção P (mg.dm -3 ) 7,88 Bom K (mg.dm -3 ) 33,60 Bom C (cmol c.dm -3 ) 2,8 Bom Mg (cmol c.dm -3 ) 0,78 Médio S (mg.dm -3 ) c 24,0 Muito om Zn (mg.dm -3 ) 2,24 Médio Fe (mg.dm -3 ) 49,0 Alto Mn (mg.dm -3 ) 27,0 Alto Cu (mg.dm -3 ) 3,2 Alto B (mg.dm -3 ) d 0,7 Alto

7 Produtividde de lvours cfeeirs (Coffe ric L.) Produtividde (Scs 60kg.hā ) Médis seguids pel mesm letr não diferem entre si, 5% de proilidde, pelo teste de Tukey. UFLA, Lvrs, MG, Figur 4 Produtividde médi de cfé de lvours no segundo no de conversão, em função d plicção de diferentes duos orgânicos. orgânico de uso mis generlizdo e de efeitos em conhecidos, é muito ixo; lém disso, o esterco não represent, pr muitos solos, um duo equilirdo, um vez que o teor de fósforo nele é muito pequeno em relção os teores de nitrogênio e potássio. Verificm-se, então, diferentes resultdos qunto à produtividde nos dois nos de conversão vlidos. É importnte ressltr que lvour estv em conversão, ou sej, ess foi sumetid o mnejo convencionl durnte seis nos, o que, possivelmente, contriuiu com reservs de nutrientes no solo n produção de grãos do primeiro no de conversão, somdo os trtmentos plicdos no primeiro no. Já em relção o segundo no de conversão, plicção somente do mnejo orgânico não foi suficiente pr suprir s necessiddes nutricionis do cfeeiro, o que refletiu em menor produtividde. Vários utores presentm resultdos contrditórios em relção à utilizção de mtéri orgânic n produtividde de lvours cfeeirs. Alguns pontm efeitos enéficos (BRAGANÇA, 985; PAVAN, 993) ou indiferentes (FALCO, 999; PAVAN et l., 986). Pr outros, mtéri orgânic, utilizd de form equilird e lnced, oservndo-se o conteúdo de nutrientes e o seu preço finl, poderi sustituir dução químic (FERNANDES et l., 2000; VIANA & MIGUEL, 992). Vários estudos sore dução do cfeeiro confirmrm possiilidde de sustituição prcil ds duções químics por duos orgânicos, desde que se tenh o equilírio necessário d fertilidde do solo e do estdo nutricionl ds lvours cfeeirs Cm de frngo Frelo de mmon Esterco ovino Aduo orgânico c (BARROS et l., 999; BRAGANÇA, 985; GARCIA et l., 983). Nesse contexto, Furtini Neto et l. (995), reltm que dução orgânic é cpz de suprir s necessiddes ds lvours somente té os dois primeiros nos pós o plntio. A prtir dí, tornse necessári à complementção com fertilizntes químicos. Já em experimento relizdo por Vin (987), form testds váris cominções com dução minerl NPK e esterco de currl (EC). Concluiu-se, por meio desse experimento (médi de 7 colheits), que os trtmentos mistos (NPK + EC) presentrm produtividde médi de 3,2 scs.h -, sendo 30% mior que médi ds duções isolds com NPK ou EC, com 23,5 e 24,6 scs.h -, respectivmente e 0% superiores à testemunh que produziu, em médi, 4,9 scs.h -. Aind segundo o mesmo utor, dução exclusiv com esterco de currl foi cpz de suprir o cfeeiro com NPK, de form similr à dução químic. Alguns utores reltm que o processo de conversão é um etp delicd, n qul há um desequilírio nutricionl que reflete n produtividde d lvour cfeeir. Assis & Romeiro (2004), estudndo sistems de produção de cfé orgânico em proprieddes de gricultores fmilires, reltrm que produtividde ntes d trnsição er de 3 28 scs.h - ; durnte o período de trnsição, foi reduzid pr 0 8 scs.h - e, finlmente, pós o período de trnsição, produtividde umentou pr um ptmr entre scs.h -. Drolt (2000), firm que conversão pr gricultur orgânic, pesr de ser um etp delicd nos primeiros 2 nos, proporcion, com o pssr do tempo, um impcto fvorável n sustentilidde em sus diferentes dimensões. Um colocção importnte ser destcd qui tmém é que, os duos orgânicos lierm os nutrientes de mneir lent, possuindo txs de conversão diferencids, o que dificult muits vezes comprção do efeito destes com os dos fertilizntes químicos trdicionis, que estão prontmente disponíveis pr s plnts (RIBEIRO et l., 999). Dess form, pr otenção de ddos mis conclusivos respeito do efeito d conversão de lvours cfeeirs convencionis pr o sistem de produção orgânico, tnto n produtividde, qunto em outrs crcterístics gronômics, serim

8 90 MALTA, M. R. et l. necessários mis nos de vlição do experimento, pelo fto de se trtr de um cultur perene que present ciclos de ienlidde de produção. 4 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ASSIS, R. L.; ROMEIRO, A. R. Análise do processo de conversão de sistems de produção de cfé convencionl pr orgânico: um estudo de cso. Cdernos de Ciênci & Tecnologi, Brsíli, v. 2, n., p , jn./r BARROS, U. V.; BARBOSA, C. M.; MATIELLO, J. B.; SANTINATO, R. Doses e modo de plicção d plh de cfé e esterco de gdo ssocido o duo químico, n formção e produção do cfeeiro n zon d mt. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 25., 999, Frnc. Resumos... Rio de Jneiro: MAPA/ PROCAFÉ, 999. p BRAGANÇA, J. B. Utilizção de esterco de glinh e d plh de cfé n sustituição prcil d dução químic do cfeeiro. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 2., 985, Cxmu, MG. Resumos... Rio de Jneiro: IBC, 985. p BRASIL. Ministério d Agricultur e Reform Agrári. Normis climtológics: Brsíli, DF, p. CHAVES, J. C. D. Efeito de duções minerl, orgânic e verde sore fertilidde do solo, nutrição e produção do cfeeiro. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL,., 2000, Poços de Clds, MG. Resumos Expndidos... Brsíli, DF: Emrp Cfé, v. 2, p DAROLT, M. R. As dimensões d sustentilidde: um estudo d gricultur orgânic n região metropolitn de Curiti-PR f. Tese (Doutordo em Meio Amiente e Desenvolvimento) - Universidde Federl do Prná, Curiti, FALCO, L. Fontes e doses de mtéri orgânic n produção de muds e n implntção de lvours cfeeirs p. Dissertção (Mestrdo em Fitotecni) - Universidde Federl de Lvrs, Lvrs, 999. FERNANDES, A. L. T.; SANTINATO, R.; DRUMOND, L. C. D.; SILVA, R. P.; OLIVEIRA, C. B. Estudo de fontes e doses de mtéri orgânic pr dução do cfeeiro cultivdo no cerrdo. In: SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL,., 2000, Poços de Clds. Resumos expndidos... Brsíli, DF: Emrp Cfé, v. 2, p FERREIRA, D. F. Análises esttístics por meio do SISVAR (Sistem pr nálise de vriânci) pr Windows versão 4.0. In: REUNIÃO ANUAL DA REGIÃO BRASILEIRA DA SOCIEDADE INTERNACIONAL DE BIOMETRIA, 45., 2000, São Crlos. Progrms e Resumos... São Crlos: UFSCr, p FURTINI NETO, A. E.; CURI, N.; GUIMARÃES, P. T. G. Fontes de mtéri orgânic e fertilizção químic n formção e produção de cfeeiro (Coffe ric L.) em ltossolo d região do cerrdos. Ciênci e Prátic, Lvrs, v. 9, n. 3, p , jul./set FURTINI NETO, A. E.; VALE, F. R.; RESENDE, A. V.; GUILHERME, L. R. G.; GUEDES, G. A. A. Fertilidde do solo. Lvrs: UFLA/FAEPE, p. GARCIA, A. W. R.; MARTINS, M.; SALGADO, A. R.; FREIRE, A. C. F. Efeitos d dução químic isoldmente, em como su ssocição com duos orgânicos n produção do cfeeiro Mundo Novo em solo Led. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 0., 983, Poços de Clds. Resumos... Rio de Jneiro: IBC/ GERCA, 983. p GUIMARÃES, P. T. G.; NOGUEIRA, F. D.; LIMA, P. C. de; GUIMARÃES, M. J. C. L.; POZZA, A. A. A. Adução e nutrição do cfeeiro em sistem orgânico de produção. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 23, n. 24/25, p. 63-8, INSTITUTO BIODINÂMICO. Diretrizes pr o pdrão de qulidde orgânico. Botuctu: IBD, Disponível em: < Acesso em: 0 nov JOHNSON, R. A.; WICHERN, D. W. Applied multivrite sttisticl nlysis. 4. ed. New Jersey: Prentice Hll, 998. MALAVOLTA, E. ABC d dução. São Pulo: Agronômic Ceres, p. MALAVOLTA, E. Nutrição minerl e dução do cfeeiro: colheits econômics máxims. São Pulo: Agronômic Ceres, p.

9 Produtividde de lvours cfeeirs (Coffe ric L.)... 9 MOURA, W. de M.; LIMA, P. C. de; SOUZA, H. N. de; CARDOSO, I. M.; MENDONÇA, E.; PERTEL, J. Pesquiss em sistems groecológicos e orgânicos d cfeicultur fmilir d Zon d Mt mineir. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 26, p , PAVAN, M. A. Avlição de esterco de ovino iodigerido e curtido n fertilidde do solo e n nutrição e produção do cfeeiro. Londrin: Instituto Agronômico do Prná, p. (Boletim técnico, 45). PAVAN, M. A.; CHAVES, J. C. D.; MESQUITA FILHO, L. Mnejo d dução pr formção de lvours cfeeirs. Pesquis Agropecuári Brsileir, Brsíli, v. 2, n., p , jn PEDINI, S. Produção e certificção de cfé orgânico. In: ZAMBOLIM, L. (Ed.). Cfé: produtividde, qulidde e sustentilidde. Viços: UFV, p RIBEIRO, A. C.; GUIMARÃES, P. T. G.; ALVAREZ, V. V. H. (Eds.). Recomendção pr o uso de corretivos e fertilizntes em Mins Geris: 5ª proximção. Viços: Comissão de Fertilidde do Solo do Estdo de Mins Geris, p. ROTH, C. H.; PAVAN, M. A. Effects of lime nd gypsum on cly dispersion nd infiltrtion in smples of Brsilin Oxisol. Geoderm, Amsterdm, v. 48, p , 99. RUFINO, R. L.; HENKLAIN, J. C.; BISCAIA, R. C. M. Influênci ds prátics de mnejo e coertur vegetl do cfeeiro ns perds de solo. Revist Brsileir de Ciênci do Solo, Cmpins, v. 9, p , 985. THOMAZIELLO, R. A.; OLIVEIRA, E. G. de; TOLEDO FILHO, J. A.; COSTA, T. E. Cultur do cfé. Cmpins: Fundção Crgill, p. VIANA, A. S. Estudo de doses crescentes de esterco de currl, complementndo dução químic em cfeeiros instldos em solo led fse cerrdo. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 4., 987, Rio de Jneiro. Resumos... Rio de Jneiro: IBC/GERCA, 987. p VIANA, A. S.; MIGUEL, A. E. Efeitos d dução químic isold em como su ssocição com duos orgânicos n produção de cfeeiros Mundo Novo, em solo Led. In: CONGRESSO BRASILEIRO DE PESQUISAS CAFEEIRAS, 8., 992, Arxá. Resumos... Rio de Jneiro: MAARA/ PROCAFÉ, 992. p. 3-6.