MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO

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1 ANEXO 1 - Plano de Ensino MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO PLANO DE ENSINO Ano Semestre Letivo º Semestre 1. Identificação Código 1.1 Disciplina: Processos de Natureza Química Unidade: Ceng 1.3 Departamento Responsável: Ceng 1.4 Curso(s) Atendido(s)/Semestre do Curso: Engenharia de Produção 1.5 Professor Regente: Adriana G. da Silva Manetti 1.6 Carga Horária Semestral 1.8 Caráter: Teórica: 2horas/aula 68HORAS/AU LA Exercícios: Prática: EAD: ( x ) Obrigatória ( ) Optativa ( ) Outro (especificar): 1.9 Currículo: ( X ) Semestral ( ) Anual 1.7 Créditos: 4 creditos 1.10 Horário/Local: 231; 232; 233; 234 Cotada sala Pré-Requisito(s): Química Geral; Mecânica dos Fluídos. 10

2 ANEXO 1 - Plano de Ensino 11

3 Professor(es) 2. Docência 2.1 Encargo Didático Semanal Teórica Prática Total 1. Adriana Manetti 68 horas/a ula 3. Ementa A disciplina aborda conceitos do processamento industrial, tipos de processos, as operações unitárias mais comuns nos processamentos industriais. A construção e interpretação de fluxogramas, também e o enfoque desta disciplina, sendo importante para a formação do engenheiro. Alguns tópicos são abordados como a produção de gases, enxofre e o ácido sulfúrico, sabões detergentes, indústria de defensivos agrícolas, papel, celulose, petróleo, petroquímica, Polímeros (termoplásticos, termofixos, elastômeros, tintas e correlatos), processos da indústria cerâmica, processos da indústria agro-alimentar, para ratificar conceitos do processamento industrial. 4. Objetivos 4.1. Gerais Capacitar os alunos para a análise de processos químicos industriais Específicos Capacitar para a elaboração e leitura de fluxogramas de processo, de folhas de dados e especificações básicas de equipamentos para indústrias químicas ou de processo em geral. Transmitir critérios básicos para a elaboração de estudos de seleção de processos, de localização e de viabilidade técnica e econômica. Conhecer os processos químicos orgânicos indústrias envolvendo desde as matériasprimas até a obtenção dos produtos comercializáveis. 5. Metodologia de Ensino: As aulas serão ministradas através do método expositivo, a partir do uso de recursos de multimídia e quando possível apresentar estudos de caso referente aos processos químicos industriais. 11

4 6. Descrição do Conteúdo/Unidades (Programa) 1. Apresentação da disciplina; 2. Principais conceitos do processamento industrial; 3. Operações unitárias nas indústrias químicas; 4. Classificação de processos: Processos em batelada, contínuos e semi; 5. Setores da indústria química; 6. Fluxogramas de processo; tipos variáveis e correntes de utilidades e de processo; 7. Exemplificação de processos industriais. 8. Seminários técnicos com palestrantes profissionais das indústrias; 9. Métodos da engenharia de produção nas indústrias químicas. 12

5 7. Cronograma de Execução 13

6 Semana Data Tópico Abordado Prática/Teórica 1 10; 17/08/ Critérios de Avaliação Apresentação da disciplina Teórica 2 17/08/2015 Introdução Conceito de Processos Teórica 3 24/08/2015 Principais conceitos do processamento Teórica industrial 4 31/08/2015 Classificação de processos: Processos Teórica em batelada, contínuos e semi 5 07/09/2015 FERIADO Independência do Teórica Brasil 6 14/09/2015 Operações Unitárias na industria Teórica Foco: 7 21/09/2015 CIC/CEC/Ensino ENPOS Teórica 8 28/09/2015 Apresentação de trabalho Teórica (Beneficiamento/processamento na industria) 9 05/10/2015 Apresentação de trabalho Teórica (Beneficiamento/processamento na industria) 10 12/10/2015 FERIADO - Nossa Senhora Teórica Aparecida 11 19/10/2015 PROVA I Teórica 12ª 26/10/2015 Semana Acadêmica EAS Teórica 13ª 02/11/2015 FERIADO Finados Teórica 14ª 09/11/2015 Fluxogramas de processo, tipos de Teórica variáveis e correntes de utilidades e de processos 15ª 16/11/2015 Apresentação de trabalho (Exemplos Teórica de processos industriais/com fluxogramas de processo) 16ª 23/11/2015 PROVA II Teórica 17ª 30/11/2015 Optativa/Substitutiva Teórica 14

7 O sistema de avaliação da disciplina consistirá em duas provas escritas (peso 0.4) cada, somadas a elaboração e apresentação oral de um seminário referente a projetos ambientais na área da Eng. Civil (peso 0.2). O valor de cada etapa da avaliação se dará da seguinte forma: 1. Prova 1: 10 pontos x 0.4; 2. Prova 2: 10 pontos x Seminário: 10 pontos x Prova Optativa/susbtitutiva: Será realizada pelo aluno que quiser substituir a nota da prova 1 ou 2. Será calculada a nota desta, da mesma maneira que a prova 1 e Exame: O aluno que obtiver média semestral inferior a 7,0 (sete) e igual ou superior a 3,0 (três), submeter-se-á a um exame, versando sobre toda a matéria lecionada no período. 10. Bibliografia Básica SHREVE, R. Norris; BRINK JR., Joseph A. Indústrias de processos químicos. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara, LIMA, Leo da Rocha. Elementos de engenharia química. Curitiba: Imprensa da Universidade do Paraná, PARKASH, Surinder. Refining processes handbook. Amsterdam: Elsevier, Complementar SHERWOOD, Thomas K. Projeto de processos da industria quimica: Giovanni Brunello, Mauricio Torloni, Gil Anderi da Silva, Huberto B. Mahlmann. São Paulo: E. Blucher : Ed. da USP, EARLE, R. L. Ingenieria de los alimentos: las operaciones basicas Del procesado de los alimentos. 2. ed. Zaragoza: Acribia, MORETTO, Eliane. Tecnologia de oleos e gorduras vegetais na industria de alimentos. São Paulo: Varela, ARAUJO JR., Carlos Eugenio Nobuco de. A tecnologia química e as industrias basicas, BIEGLER, L. T.; GROSSMANN, I. E. Westerberg, A. W. Systematic methods of chemical process design. Upper Saddle River: Prentice Hall, Aprovações 15

8 Os casos omissos neste Plano de Ensino serão previamente resolvidos entre os discentes e o Professor Regente, ou sob sua supervisão, e, posteriormente, pelo corpo docente do Departamento ao qual a disciplina está ligada. ASSINATURAS: Professor responsável Professor regente: Adriana Gonçalves da Silva Manetti Instância responsável* * Departamento ou colegiado ou câmara de ensino ou outra modalidade, de acordo com a estrutura administrativa de cada unidade acadêmica. 16