Curso de Atualização em Alimentação e Nutrição EAD (Educação a Distância) Manual do Aluno

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1 Neste guia você encontrará as seguintes orientações: Definição de Educação a Distância... 2 Perfil do Aluno... 2 Os 6 Mandamentos do Aluno Virtual... 4 Objetivos do Curso... 5 Funcionamento do Curso... 5 Cronograma do Curso... 8 Detalhamento do Programa do Curso... 9 Coordenação e colaboradores... 9 nutricaoead@ufcspa.edu.br 1

2 Definição de Educação a Distância A Educação a Distância (EaD)é a modalidade educacional na qual a mediação didáticopedagógica nos processos de ensino e aprendizagem ocorre com a utilização de meios e tecnologias de informação e comunicação, com estudantes e professores desenvolvendo atividades educativas em lugares ou tempos diversos (Decreto 5.622, de , que revoga o Decreto 2.494/98, que regulamenta o Art. 80 da Lei 9394/96 (LDB-BRASIL). Perfil do Aluno Os alunos que optam pela realização de estudo virtual devem estar certos de que podem administrar bem o tempo que tem, além de ter um perfil dinâmico, independente e disciplinado. Por mais que os cursos ofereçam suporte de professores, é preciso ter em mente que esse tipo de método exige que o aluno seja um tanto quanto autodidata. Veja como está o seu perfil, respondendo as questões abaixo. Cada Sim vale (2) dois pontos. O Não vale zero ponto. Depois, veja a sua pontuação e reflita se você está preparado para ser um aluno de EaD. Tem acesso a um computador e à Internet? Pergunta SIM NÃO Aprecia aprender novas habilidades na área da informática? Utiliza software para tratamento de textos, como por exemplo, o Word da Microsoft? Está familiarizado com a navegação na Internet? Está disposto a investir (pelo menos) o tempo de estudo previsto para alcançar sucesso no curso? Consegue gerenciar de forma eficaz o seu tempo? Sente-se bem estudando de forma independente e autônoma? Gosta de partilhar os seus trabalhos e experiência educacional com os seus colegas de curso? Pede ajuda quando necessário? Pensa que aprendizagem de qualidade pode acontecer em qualquer lugar e a qualquer momento? Pontuação Total Este teste pretende sensibiliza-lo para habilidades e características necessárias para alcançar um bom aproveitamento nos cursos oferecidos em ambiente de aprendizagem virtual. Verifique, no texto abaixo, o que significa a sua pontuação e, na próxima pagina, leia o texto que segue: Os 6 Mandamentos do Aluno Virtual. nutricaoead@ufcspa.edu.br 2

3 15 ou mais pontos: Você será provavelmente bem sucedido num curso de aprendizagem a distância. Entre 9 e 14 pontos: Um curso de aprendizagem a distância exige que ajuste a forma de trabalhar e os seus hábitos de aprender às características da EaD. O sucesso em curso online pressupõe autodisciplina, capacidade de gerenciamento do tempo (estabelecer horários, esquemas e rotinas de estudo) e algumas competências básicas na utilização de computadores e internet, que você pode ainda não ter. 8 ou menos pontos: Um curso de aprendizagem a distância pode não ser a modalidade de curso para você neste momento. Reflita sobre as questões acima e identifique se realmente está disposto participar deste curso de extensão. nutricaoead@ufcspa.edu.br 3

4 Os 6 Mandamentos do Aluno Virtual 1 Participar de um curso a distância é bem diferente de um curso presencial, baseado em classe. Eis algumas características importantes que você deve entender para que seu aproveitamento seja o melhor possível neste curso: 1) Não existem aulas no sentido convencional: neste curso as "aulas" são na realidade módulos semanais que contêm diversos recursos para você aprender por conta própria. A aula expositiva é substituída por uma lição eletrônica, e o livro, por textos recomendados de estudo, todos on-line. Além disso, neste curso você participa dos módulos na hora em que quiser, não existem horários marcados. 2) Você constrói seu próprio conhecimento: O material exposto nas lições on-line é o mínimo necessário que o autor acha que você precisa para aprender os temas propostos. Depende de você, depois disso, aprofundar seu conhecimento com os materiais adicionais sugeridos, ou fazendo pesquisa na Internet ou em bibliotecas. Existem vários livros convencionais que você pode comprar, mas em geral, se acha praticamente tudo on-line. Aproveite também, e use o glossário deste curso toda vez que não entender algum termo. 3) Você precisa ter disciplina, hábito e persistência: a maior causa de desistência dos alunos de um curso a distância é a falta de auto-disciplina e de criação de um hábito eficaz de estudo. Reserve pelo menos 4 a 5 horas por semana para estudar o material de um módulo e fazer os exercícios e trabalhos, e responder ao questionário de avaliação do conhecimento. Tente criar um hábito (por exemplo, dois dias por semana, das 9 às 11 da noite), como se você estivesse tendo o compromisso de ir a um curso presencial. Nunca "falte" pois o a realização do curso foi prevista por módulos e não iremos retomar módulos passados. 4) Faça os exercícios e trabalhos: O segundo fator de sucesso no aprendizado on-line é você fazer todas as tarefas passadas nos módulos. Eles não estão ali por acaso: sua função é reforçar o aprendizado através da prática e da repetição. Procure também fazer muitos outros exemplos por conta própria, treinando o conhecimento recém-adquirido e ajudando a sua sedimentação. Além disso, as tarefas entregues auxiliam o professor a avaliar o seu progresso no curso e atribuir um conceito à sua participação. 5) Participe das discussões, expresse-se: O ensino a distância não é centrado na figura do professor, como acontece na sala de aula. É centrado no aluno, portanto sua eficiência, dinamismo e motivação vão depender de você, de sua participação. O diálogo é implementado através das ferramentas de comunicação disponíveis no site, que são basicamente os fóruns de discussão. Não se iniba, faça perguntas, responda aos desafios colocados pelo formador, e participe dos debates. É 1 Texto adaptado de Renato M.E. Sabbatini, PhD nutricaoead@ufcspa.edu.br 4

5 através deles que boa parte do seu aprendizado complementar vai se efetuar. Se você não "falar" nada durante o curso, você será um aprendiz invisível para o professor e demais aprendizes, em suma, você não "existirá". 6) Verifique e registre seu progresso: aprender é progredir. O objetivo do ensino é um só: mudar alguma coisa em você. Portanto, da mesma forma que o médico faz o seguimento do paciente em vários momentos após a terapia, para se assegurar que houve efeito, você deve avaliar seu próprio progresso. Reveja a lista de objetivos específicos de cada módulo e coloque uma marquinha se você acha que conseguiu cumprir pelo menos 80% dele. Volte a estudar o material, ou pergunte ao formador, se não conseguiu. Use o diário de bordo para registrar o que você fez em uma determinada sessão de estudo, e quais as dificuldades e facilidades que teve. O formador poderá revisar esse seu diário e sugerir ações que melhorará o seu aprendizado. Objetivos do Curso O objetivo deste projeto é desenvolver um modelo de formação continuada para professores de escolas municipais de Porto Alegre sobre Nutrição e Alimentação, por meio da metodologia de Educação a Distância, utilizando a Internet e os recursos disponíveis no programa de aprendizagem colaborativa Moodle. Funcionamento do Curso 1. Como serão as aulas? 2. Qual o horário das aulas? Qual o período de realização do curso? 3. Haverá aulas presenciais? 4. Que conhecimentos de informática são necessários para fazer este curso? 5. Nunca fiz um curso via Internet antes. Ainda assim posso fazer este curso? 6. Como será feita a avaliação e freqüência dos participantes? 7. Quanto tempo o curso irá exigir do aluno? 8. Quais os pré-requisitos para fazer este curso? 9. Que tipo de computador preciso dispor para fazer este curso? 10. Não tenho acesso a Internet. Posso ainda assim fazer este curso? 11. O curso oferece certificado? 1. Como serão as aulas? As aulas serão realizadas totalmente a distância, via Internet, sem encontros presenciais. O ambiente de aprendizagem utilizado será o Moodle. Depois de matriculados, os alunos deverão fazer o cadastro no Moodle (utilizando um endereço de válido), conforme orientação disponibilizada no aceite de matrícula. Através do Moodle os alunos receberão por mensagens do professor, dos tutores e dos outros alunos. Além do e- nutricaoead@ufcspa.edu.br 5

6 mail, o aluno irá interagir com o grupo e professores através dos recursos disponibilizados no ambiente Moodle. O curso compreende seis módulos, sendo que cada módulo conta com atividades específicas e material de suporte teórico. O do curso é nutricaoead@ufcspa.edu.br. O modelo proposto para o curso é baseado modelo conteúdo+suporte. Neste tipo de curso a distância, o tempo do aluno é consumido quase que totalmente em atividades de autoinstrução, com o suporte de um ou mais instrutores, os chamados tutores. No caso deste curso, as aulas serão ministradas por professor que possui conhecimento no tema proposto e também conhecimento dos princípios da EaD e contará com o apoio de um tutor, que é alunos de graduação da Instituição, bolsistas do programa de extensão A Educação a Distância Integrada à Saúde. Embora a característica do curso seja assíncrona, isto é, os participantes entram no ambiente virtual de aprendizagem no momento em que lhe for mais conveniente, não sendo necessária a presença simultânea de tutor, será disponibilizado, para cada módulo, um momento de chat, com previsão de 1 hora de duração. Neste caso, professores e tutor farão o plantão de dúvidas on line. No início do curso será sugerida uma data e hora para realização de cada chat. 2. Qual o horário das aulas? Qual o período de realização do curso? O horário que for mais conveniente ao aluno durante o período estipulado, com exceção das sessões de comunicação síncrona (chat) que serão marcadas previamente pelo grupo. O curso inicia em 3 de Novembro de 2010 e finaliza em 30 de novembro de Haverá aulas presenciais? Não. O curso será realizado totalmente na modalidade a distância. Estão previstos encontros síncronos (chat) para duvidas. Entretanto, será estabelecido, quando o curso iniciar, dois dias da semana, com horário definido, uma tutoria presencial, para esclarecimento de dúvidas. Tutoria on-line também será definida no início do curso. 4. Que conhecimentos de informática são necessários para fazer este curso? Apenas conhecimentos básicos de microinformática, em nível de usuário, abrangendo uso de correio eletrônico, navegação em páginas WEB e manipulação de arquivos de editor de texto Microsoft Word e software de apresentação Power Point. nutricaoead@ufcspa.edu.br 6

7 curso? Curso de Atualização em Alimentação e Nutrição EAD 5. Nunca fiz um curso via Internet antes. Ainda assim posso fazer este Sim. O curso conta com tutoriais para utilização das ferramentas utilizadas, bem como com acompanhamento do professor e tutores para adaptação ao ambiente e realização das tarefas. 6. Como será feita a avaliação e freqüência dos participantes? A freqüência dos participantes será registrada em função da realização das atividades propostas. Ou seja, para ganhar um certificado de participação do curso os alunos deverão ter 75% de freqüência. A participação do aluno será feita em função da realização, participação e entrega das atividades propostas. Assim, a avaliação final dos alunos ocorrerá de forma somativa, considerando o aprendizado durante todo o curso. Os alunos serão avaliados em função do desempenho apresentado durante a realização das tarefas, que serão apresentadas em todos os módulos, e receberão o conceito de aprovado ou reprovado. 7. Quanto tempo o curso irá exigir do aluno? O curso tem 50 horas-aula, com 4 semanas de duração. Portanto, em média, serão necessárias 2 horas por dia de dedicação do aluno. Contudo, os horários são flexíveis considerando que o aluno consiga realizar todas as atividades propostas. 8. Quais os pré-requisitos para fazer este curso? Este curso de extensão em ensino a distância é gratuito, e voltado aos professores da rede de ensino fundamental. Os pré-requisitos para fazer este curso são: 1) Ser professor da rede de ensino fundamental. 2) Ter conhecimentos básicos de microinformática, em nível de usuário, abrangendo uso de correio eletrônico ( ), navegação em páginas WEB (internet) e manipulação de arquivos de editor de texto Microsoft Word e software de apresentação Power Point. 3) Preencher e enviar a ficha cadastral solicitada no momento da pré-matrícula para o curso (similar ao anexo do ); 4) Ter disponibilidade de tempo para realizar as atividades propostas do curso. 9. Que tipo de computador preciso dispor para fazer este curso? Um computador que possua software para navegação na Internet, para manipulação de arquivos do editor de texto Microsoft Word, software de apresentação Power Point e software Acrobat Reader. nutricaoead@ufcspa.edu.br 7

8 10. Não tenho acesso a Internet. Posso ainda assim fazer este curso? Este curso é oferecido exclusivamente via Internet. Se não tiver acesso pessoal, poderá buscar apoio em alguma instituição educacional ou comercial que tenha acesso à Internet; o curso pode ser feito a partir de qualquer computador conectado à Internet. Se preferir, existe a possibilidade de utilizar os computadores da UFCSPA. 11. O curso oferece certificado? Sim. Entretanto, para que o participante obtenha o certificado é necessário que tenha 75% de freqüência e tenha atingido o conceito de aprovado. Além disto, por tratar-se de um curso gratuito, vinculado a uma instituição de ensino, a entrega do certificado também estará condicionada a entrega da ficha de avaliação do curso. Atendendo a estas condições, os certificados estarão disponibilizados em até 45 dias após o término do curso: na Secretária de Serviços Acadêmicos da Universidade (Rua Sarmento Leite, Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brasil) ou em por meio digital. Cronograma do Curso O curso inicia em 3 de novembro de 2010 e finaliza em 30 de novembro do mesmo ano. Está dividido em 4 módulos, conforme o quadro abaixo. Módulo Módulo 1: Apresentação e Avaliação inicial Módulo 2: Grupos de Nutrientes - Macro Carboidratos, Proteínas e Lipídeos Módulo 3: Grupo de Nutrientes Micro Fibras, Cálcio, Ferro Vitamina A e C Módulo 4: Mitos e Verdades em Alimentação e Nutrição Data de Inicio Data de Fim 3/11/ /11/ /11/ /11/ /11/ /11/ /11/ /11/2010 nutricaoead@ufcspa.edu.br 8

9 Detalhamento do Programa do Curso Módulo 1 Apresentação e Avaliação inicial Apresentação do Curso Apresentação do Guia do Aluno; Avaliação inicial; Módulo 2 Grupos de Nutrientes Macro: Carboidratos, Proteínas e Lipídeos Grupos dos macronutrientes; Proteínas; Carboidratos; Lipídeos. Módulo 3 Grupo de Nutrientes Micro Grupo dos micronutrientes; Fibras; Cálcio; Ferro; Vitamina A; Vitamina C. Módulo 4 Mitos e Verdades em Alimentação e Nutrição Entrevista com um profissional da área; Roda dos Alimentos; Avaliação final. Coordenação e colaboradores Márcia Regina Vitolo, Professora UFCSPA (Depto. de Nutrição; NUPEN) Catarina Bertaso Andreatta Gottschall, Professora UFCSPA (Depto. de Nutrição; NUPEN) Cintia Mendes Gama Professora, professora UFCSPA (Depto. de Nutrição; NUPEN) Carolina S.Trindade, Professora da UFCSPA (Depto. Educação e Informação e Saúde; NEAD) Fernanda Rauber, Nutricionista formada pela UFCSPA (Programa de Pós-Graduação; NUPEN) Apoio: Pró-Reitoria de Extensão e Assuntos Comunitários da UFCSPA; Edital PROEXT nutricaoead@ufcspa.edu.br 9