D I A A U D I T Ó R I O 1

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Luna Santana Aquino
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1 PROGRAMAÇÃO CIENTÍFICA

2 D I A A U D I T Ó R I O 1 ALERGIAS, INTOLERÂNCIAS E DISBIOSE. COMO DIFERENCIAR E TRATAR? Juliana Crucinsky DOENÇA CELÍACA 09:00-10:30 Vanderli Marchiori DIFERENÇA ENTRE ALERGIA E INTOLERÂNCIA Nara Lopes DISBIOSE PAINEL DE DISCUSSÃO - Moderador: Juliana Gonçalves 11:00-11:45 Leticia Azen SUPLEMENTAÇÃO PROTÉICA NO ESPORTE: O QUE HÁ DE NOVO? 11:45-12:30 Juliana Gonçalves FITOTERAPIA NO ENVELHECIMENTO 12:30 13:00 APRESENTAÇÃO DE TRABALHOS TEMA LIVRE 13:00 14:00 Aline Monteiro Labes SIMPÓSIO GALENA 14:00-14:30 VISITA AOS ESTANDES 14:30-15:30 Henry Okigami BIOQUIMICA APLICADA A ATIVIDADE FÍSICA 16:00-16:45 Maria Angélica Fiut FITOTERAPIA NA OBESIDADE 16:45-17:30 Leandro Medeiros PRESCRIÇÃO DE NUTRACÊUTICOS E FITOTERÁPICOS POR NUTRICIONISTAS 17:30-18:00 INTERVALO APRESENTAÇÃO ORAL DE BANNER- VISITA AOS STANDES 18:00-19:00 Silvia Cozzolino PALESTRA DE ABERTURA: NOVOS RUMOS DA NUTRIÇÃO 19:00 COQUETEL DE ABERTURA

3 D I A A U D I T Ó R I O 2 09:00-09:45 Sonja Salles APLICAÇÃO DA GASTRONOMIA NA NUTRIÇÃO CLÍNICA 9:45-10:30 Gisela Abrantes FOOD PAIRING E DESIGN E DE PRATOS EXPERIÊNCIAS EM PEQUENOS E GRANDES NEGÓCIOS POR NUTRICIONISTAS 11:00-13:00 André Luiz (Nutrichef) CONSULTORIA EM NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA Cynthia Antonaccio Tati Lund Diane Eloy EQUILIBRIUM CONSULTORIA RESTAURANTE. ORG BISTRÔ NATUREBAS PAINEL DE DISCUSSÃO- Moderador: Celiane Gonçalves 14:00-14:30 Agne Salobrenã PALESTRA IDEALFARMA 14:30-15:30 Sonja Salles POR DENTRO DAS PANELAS 16:00-16:45 Laura Pires CULINÁRIA AYURVEDA 16:45-17:30 Marcelo Scofano AZEITAR É PRECISO 17:30-18:00 INTERVALO - APRESENTAÇÃO ORAL DE BANNER- VISITA AOS STANDES 18:00-19:00 Silvia Cozzolino PALESTRA DE ABERTURA: NOVOS RUMOS DA NUTRIÇÃO 19:00 COQUETEL DE ABERTURA

4 D I A A U D I T Ó R I O 1 TEMAS DA ATUALIDADE: A CIÊNCIA POR DE TRAS DO MODISMO Tiago Leite JEJUM INTERMITENTE E LOW CARB 09:00-10:30 Ana Faller DIETA DETOX Annie Bello DIETA SEM GLUTEN E SEM LACTOSE PAINEL DE DISCUSSÃO - Moderador: Silvia Cozzolino 11:00-11:45 Vanderli Marchiori FITOTERAPIA NA SINDROME METABÓLICA 11:45-12:30 Antonio Carlos Seixlakc FITOTERAPIA NA SAÚDE DA MULHER 12:30 13:00 APRESENTAÇÃO DE TRABALHOS TEMA LIVRE INTERVENÇÃO INTERDISCIPLINAR NA OBESIDADE Sonja Salles NUTRICIONISTA 14:00-15:30 Gisela Cohen PSICÓLOGA Monique Resende ENDOCRINOLOGISTA PAINEL DE DISCUSSÃO - MODERADOR: MARIA ANGÉLICA FIUT 16:00-17:00 Aderson Moreira Rocha Neto AYURVEDA E O USO TERAPÊUTICO DOS CONDIMENTOS 17:00-18:00 Valentim Magalhães EXAMES LABORATORIAIS NA PRÁTICA CLÍNICA ESPORTIVA 18:00 ENCERRAMENTO

5 D I A A U D I T Ó R I O 2 09:00-09:45 Mayara Vale COMO FAZER CONSULTORIA EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO 9:45-10:30 Celiane Gonçalves O MARKETING DIGITAL NA ATIVIDADE PROFISSIONAL 11:00-11:45 Gabriela Deutsch PRESCRIÇÃO DE NUTRICOSMÉTICOS 11:45-12:30 Deborah Marques NUTRIÇÃO CLÍNICA NA FARMÁCIA MAGISTRAL 12:30 13:00 Deborah Marques e Gabriela Deutsch PALESTRA CAMINHOÁ 14:00-14:45 Claudio Alexandre Ferreira Manfredi SEBRAE O NUTRICIONISTA EMPRESÁRIO - UMA REALIDADE 14:45-15:30 Ana Salles O PROCESSO CRIATIVO DE CARDÁPIOS 16:00-17:00 Vanessa Suzuki INOVAÇÕES NA NUTRIÇÃO 17:00-18:00 Celiane Gonçalves NUTRICIONISTA ESTÁ NA HORA DE EMPREENDER 18:00 ENCERRAMENTO

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