CURSO MATÉRIAS TITULAÇÃO MÍNIMA Nº DE VAGAS Nutrição, Exercício Físico e Estética. Nutrição e Dietoterapia Obstétrica e

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1 Alterações do EDITAL DO PROCESSO SELETIVO DESTINADO À CONTRATAÇÃO DE PROFESSOR Nº 2018/1, NO CURSO DE NUTRIÇÃO DATA, HORÁRIO E LOCAL DE REALIZAÇÃO DA PROVA DIDÁTICA. A prova Didática para o Processo Seletivo será realizada na Faculdade Delta UNIME Salvador, localizada na Rua Jairo Simões nº 3172 Imbuí. VAGAS OFERTADAS CURSO MATÉRIAS TITULAÇÃO MÍNIMA Nº DE VAGAS Nutrição, Exercício Físico e Estética Nutrição e Dietoterapia Obstétrica e NUTRIÇÃO Pediátrica Assistência Nutricional na Obesidade e Graduação em Nutrição, com título de mestre em Nutrição. 01 Doenças Cardiovasculares Assistência Nutricional para Gravemente Enfermos Simone Menegardo Rigo Diretora Unime Salvador Salvador, 19 de Dezembro de 2017

2 ANEXO I DA DATA, HORÁRIO E LOCAL DE REALIZAÇÃO DA PROVA DIDATICA. A prova Didática para o Processo Seletivo será realizado na Faculdade Delta Unime Salvador, localizado na Rua Jairo Simões, n. 3172, Imbuí, em dia e horário a ser informado através de aos candidatos. Os candidatos serão informados do tema e horário da prova didática por , sendo de responsabilidade do mesmo a verificação dos dados de contato entregues quanto do ato da inscrição. Simone Menegardo Rigo Diretora Unime Salvador Salvador, 19 de Dezembro de 2017

3 ANEXO II S DAS DISCIPLINAS NUTRIÇÃO, EXERCÍCIO FÍSICO E ESTÉTICA Nutrição, Exercício Físico e Estética Nutrição, metabolismo e metabologia no exercício físico e no esporte; Saúde do praticante de exercício físico e atleta; Avaliação nutricional em atletas, Necessidades nutricionais em atividades físicas e esportivas; Hidratação no exercício físico; Recursos ergogênicos e suplementos nutricionais; Fitoterapia nutricional no exercício físico; Cálculo das dietas esportivas; Atividades inerentes ao nutricionista em serviços de atividade física; Nutrição e Estética. BIESEK, Simone; ALVES, Luciana Azen; GUERRA, Isabela. Estratégias de Nutrição e Suplementação no esporte. São Paulo: Manole, Mc.ARDLE,W.D. & KATCH,F. Fisiologia do Exercício. 4.ed., Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1998 WOLINSKY, Ira & HICKSON JR., James F. Nutrição no exercício e no esporte. 2 ed. São Paulo: Roca, p GREENHAFF,P.L. et ai. Bioquímica do Exercício e do Treinamento. 1.ed., São Pulo: Manole, 2000; Revista de Nutrição: Associação Brasileira de Nutrição esportiva: Brazilian Journal of Sports Nutrition: NÚCLEO DE ESTUDOS E PESQUISAS EM ALIMENTAÇÃO UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS. Tabela brasileira de composição de alimentos: TACO. 2.ed. Campinas-SP: NEPA UNICAMP p NUTRIÇÃO E DIETOTERAPIA OBSTÉTRICA E PEDIÁTRICA Nutrição e Dietoterapia Obstétrica e Pediátrica Alterações fisiológicas do organismo feminino desde a infância até a gestação, ciclo sexual e menstrual, fertilização e gestação e suas demandas nutricionais. Epidemiologia, fisiopatologia, etiologia, profilaxia e tratamento das doenças obstétricas. Assistência nutricional à gestante e à nutriz. Conhecimento das especificidades fisiológicas do sistema digestório nos primeiros anos de vida e a interferência na conduta dietética. Estudo do leite materno, alimentação complementar para lactentes e suas recomendações nutricionais na infância. Assistência nutricional ao paciente pediátrico sadio. Epidemiologia, fisiopatologia, etiologia, profilaxia e tratamento das doenças pediátricas. Participação em equipe multiprofissional.

4 VITOLO, MARCIA REGINA. Nutrição da gestação ao envelhecimento. São Paulo: Editora Rubio, 2008 REGO, JOSÉ. Aleitamento Materno. São Paulo: Editora Atheneu, BRABIERI, DORINA. Doenças Gastroenterológicas em Pediatria. São Paulo: Editora Atheneu, CARVALHO, Marcus Renato de. Amamentação. 3. Rio de Janeiro Guanabara Koogan recurso online ISBN SAÚDE DA CRIANÇA: Nutrição Infantil: Aleitamento Materno e Alimentação complementar. Cadernos de Atenção Básica, número 23. Ministério da Saúde.Brasília, DF, Série A. Normas e Manuais Técnicos. SILVA, Ana Paula Alves da. CORRADI, Gabriel Ackel Corradi ; et al. MANUAL DE DIETAS HOSPITALARES EM PEDIATRIA. São Paulo: Atheneu, Revista Brasileira da Saúde Materno Infantil: Sociedade Brasileira de Pediatria: ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL NA OBESIDADE E DOENÇAS CARDIOVASCULARES Assistência Nutricional na Obesidade e Doenças Cardiovasculares Ementa: Aspectos fisiopatológicos e nutricionais da obesidade e transtornos alimentares. Aspectos fisiopatológicos e nutricionais da síndrome metabólica e doenças cerebrovasculares. Aspectos fisiopatológicos e nutricionais das doenças cardiovasculares. Fisiopatologia e dietoterapia na Obesidade; fisiopatologia e dietoterapia nos Transtornos Alimentares; fisiopatologia e dietoterapia nas doenças cardiovasculares; fisiopatologia e dietoterapia no Diabetes Mellitus Tipo I e Tipo II; fisiopatologia e dietoterapia na síndrome metabólica. Atendimento nutricional em clínica de nutrição. Assistência nutricional em caso clínico de acidente vascular encefálico. Assistência nutricional em caso clínico de doenças cardiovasculares. Assistência nutricional em caso clínico de obesidade. PORTH, C.; KUNERT, M.P. Fisiopatologia. Sexta edição. Rio de Janeiro: Gunabara Koogan, SHILS, M.E., et al. Tratado de Nutrição Moderna na Saúde e na Doença. vol II. 9ed. Manole, CUPPARI, L. Nutrição clínica no adulto Guia de medicina ambulatorial e hospitalar (UNIFESP/Escola Paulista de Medicina). 1 ed. São Paulo: Manole, WAITZBERG, D.L. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clínica. v.1 e v.2. 3 ed. Atheneu, GOTTSCHALL, Catarina Bertaso, et al: Guia prático de clínica nutricional: tabelas, Valores e Referências. Editora Atheneu, São Paulo, COSTA, Eronita Aquino: Manual de Fisiopatologia e Nutrição. 6ª Ed. Editora Vozes, Rio de Janeiro, Revista da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica: Anais de medicina interna

5 7199&nrm=iso&rep=& ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL PARA GRAVEMENTE ENFERMOS Assistência Nutricional para gravemente enfermos Doenças dos Órgãos Anexos. Doenças do Sistema Endócrino (Tireóide, Paratireóide, Supra-Renal e Hipófise). Assistência Nutricional no Pré e Pós Operatório. Situações Críticas. Doença Oncológica. Doenças Renais. Terapia de Nutrição Enteral no Gravemente Enfermo. Terapia de Nutrição Parenteral no Gravemente Enfermo. Assistência Nutricional em Urgência, Emergência, UTI e Internação Domiciliar. Interação Droga x Nutrientes na Dietoterapia do Gravemente Enfermo. CUPPARI, L. Guias de medicina ambulatorial e hospitalar UNIFESP/Escola Paulista de Medicina: NUTRIÇÃO. Nutrição clínica no adulto. 2ª edição. Barueri, SP: Editora Manole, p WAITZBERG,D.L. Nutrição enteral e parenteral na prática clínica. 3a. ED. SÃO PAULO: ATHENEU,2003. SHILS, M.E., et al. Tratado de Nutrição Moderna na Saúde e na Doença. vol II. 9ed. Manole, 2003 IKEMORI,E.H. et all. Nutrição em Oncologia. Hospital AC Camargo - SP : editora Lemar,2003. NUTROCLÍNICA. TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL E PARENTERAL: MANUAL DE ROTINA TÉCNICA CARVALHO, E. B. MANUAL DE SUPORTE NUTRICIONAL ED. MEDSI, Anais de medicina interna Revista de Nutrição: