formação de Nutrição Integrativa "Somos o que comemos." Escola de Saúde Integral

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1 formação de Nutrição Integrativa "Somos o que comemos." Escola de Saúde Integral

2 01 O que é? Numa época em que surgem dietas novas todos os dias, é difícil saber qual a mais correta. Esta formação aborda a dieta segundo a evolução do ser humano, de acordo com as respostas genéticas, fisiológicas e metabólicas que promovem a longevidade e/ou uma regulação da inflamação/degeneração. Mais detalhadamente, expõe o papel dos alimentos e nutrientes sobre os processos inflamatórios, regeneração celular, neuromodulação, imunomodulação e outras moléculas como o colesterol, proteína C-reativa, triglicerídeos, etc. Comer é importante. E não comer? Sabia que há uma bioquímica diferente quando comemos e quando não comemos durante várias horas? Existem hormonas que apenas são produzidas em condições de jejum. Conhecer e dominar as técnicas de jejum ajuda a tratar várias doenças e a tirar o máximo rendimento da máquina humana. Compreender os mecanismos de digestão e assimilação de alimentos é importante, assim como a eliminação dos resíduos metabólicos. Muitas doenças são o resultado de uma eliminação desadequada de toxinas ingeridas ou produzidas pelo corpo. Pelo que, neste curso, são abordadas técnicas de desintoxicação para obter a máxima detox e homeostase possíveis. Técnicas estas que são baseadas no conhecimento milenar da Naturopatia e apoiadas pelo trabalho do século XIX e XX do Dr. Alfred Pischinger entre outros.

3 02 O que diferencia este curso? 1. Formação de curta duração que ensina a usar a alimentação como base e complemento dos seus tratamentos na sua prática clínica habitual. 2. Permite identificar os antinutrientes que poderão estar a prejudicar os seus resultados clínicos. 3. Partilha técnicas de detox e de jejum intermitente úteis não só para a obesidade mas para diabetes, problemas de pele, doenças inflamatórias intestinais, dor crónica, etc. 4. Sessões práticas de culinária com um profissional que ajudará a aplicar o conhecimento teórico na prática diária da cozinha. Após demasiado foco na genética, a ciência fala hoje que a epigenética influencia 70% a sua saúde. Controlando os fatores epigenéticos controlamos o desenvolvimento das doenças. Esta formação tem por objetivo estes fatores epigenéticos, especialmente o mais relevante de todos, a alimentação pois ela manipula os genes, hormonas, neurotransmissores, inflamação e dor. Saiba fazer da sua cozinha a sua farmácia. A prática é fundamental para saber ensinar aos pacientes como fazer da alimentação a sua medicina.

4 03 O que irá aprender? Em poucas palavras, nesta formação curta aprenderá: 1. Identificar os fatores epigenéticos que podem prejudicar os resultados; 2. Regular a inflamação crónica e dor; 3. Aplicar de forma efetiva detox, jejum intermitente e desporto; Regular alguns processos hormonais; Culinária curativa. Programa Porque adoecemos? Abordagem holística da saúde; Da Genética à Epigenética; Dieta Evolutiva; Terapia Nutricional: - Aplicação terapêutica de alguns alimentos e suplementos; - Regulação de processos inflamatórios; - Nutrientes e anti-nutrientes associados a inflamação, degeneração, alergias e autoimunes. Tratamentos de Detox e Jejum terapêutico; Regulação do terreno e matriz extracelular; Técnicas de tratamento Naturopáticas; Bioquímica e Fisiologia do Jejum intermitente; Exercício físico Paleo, Funcional, HIIT; Culinária Curativa (aulas de culinária): - Cozinha Paleo; - Proteínas vegetais; - Culinária sem glúten e lácteos; - Utilização saudável das gorduras. Preparação de manteigas vegetais; - Detox e antiaging; - Superalimentos; - Living Foods.

5 Como poderá aplicar estes conhecimentos? 04 Vai aprender a construir planos alimentares ou a indicar estratégias alimentares para: Reduzir inflamação e dor; Reequilibrar o humor; Balanço normal; Equilíbrio fome/saciedade; Desintoxicação; Perder peso; Apoio à gravidez; Alternativas sem glúten e lácteos para crianças atópicas. Com este conhecimento poderá ajudar a tratar: Obesidade; Diabetes tipo 2; Doenças inflamatórias intestinais; Dor articular; Osteopenia e Osteoporose; Ansiedade e depressão; Apoio a tratamentos de estética e antiaging.

6 Aprenda a construir hábitos de vida saudáveis, sem sacrifício e de fácil adesão.