RELATÓRIO DE AVALIAÇÃO

Transcrição

1 2/04/2015 e MEC IES Informações gerais da avaliação: Protocolo: Código MEC: Código da Avaliação: Ato Regulatório: Reconhecimento de Curso Categoria Módulo: Curso Status: Finalizada Instrumento: RELATÓRIO DE AVALIAÇÃO 249 Instrumento de Avaliação de Cursos de Graduação presencial e a distância Reconhecimento e Renovação de Reconhecimento de Curso Tipo de Avaliação: Avaliação de Regulação Nome/Sigla da IES: INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO NORTE DE MINAS GERAIS IFNMG Endereço da IES: Instituto Federal do Norte de Minas Gerais Campus Salinas Rodovia Salinas/Taiobeiras, Km 02, s/n Fazenda Varginha. Salinas MG. CEP: Curso(s) / Habilitação(ões) sendo avaliado(s): ENGENHARIA DE ALIMENTOS Informações da comissão: N de Avaliadores : 2 Data de Formação: 11/0/2015 0:10:41 Período de Visita: 15/04/2015 a 18/04/2015 Situação: Visita Concluída Avaliadores "ad hoc": Eliana Paula Ribeiro ( ) > coordenador(a) da comissão Flavio Alves da Silva ( ) Instituição: CONTEXTUALIZAÇÃO O Instituto Federal do Norte de Minas Gerais (IFNMG), CNPJ nº / , foi criado em 29/12/2008, com a sanção da Lei Federal nº 11892, que criou no Brasil os Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia. Esse Instituto foi criado por meio da integração do Centro Federal de Educação Profissional e Tecnológica de Januária (CEFET Januária) e da Escola Agrotécnica Federal de Salinas (EAF Salinas), instituições com mais de 50 anos de experiência na oferta da educação profissional. Atualmente, o IFNMG agrega outros cinco câmpus (câmpus Almenara, câmpus Araçuaí, câmpus Arinos, câmpus Pirapora e câmpus Montes Claros), e em processo de implantação de dois câmpus câmpus Diamantina e câmpus Teófilo Otoni, e da Unidade de Educação Profissional de Janaúba. Em 2007, no governo do presidente Luiz Inácio Lula da Silva, foi publicado o decreto federal nº 6.095, de 24 de abril, estabelecendo diretrizes para o processo de integração das instituições federais de ensino técnico para constituição dos Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia, e, ainda, o Ministério da Educação (MEC), através da Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica (SETEC), publica a Chamada Pública MEC/SETEC nº 002/2007, que trata de apoio à implantação de 150 novas instituições federais de educação tecnológica, no âmbito do Plano de Expansão Fase II da Rede Federal de Educação Profissional e Tecnológica. Nesse período, o CEFET Januária e suas Unidades de Ensino Descentralizadas (UNEDs) de Almenara, Arinos e Pirapora e a EAF Salinas se uniram e propuseram a criação do IFNMG, sendo a proposta aprovada na íntegra pelo MEC/SETEC. Em 01 de fevereiro de 2010, o IFNMG Câmpus Arinos recebeu a autorização de funcionamento, através da Portaria MEC nº 11, de 29 de janeiro de A Portaria MEC nº 111, de 29 de janeiro de 2010, publicada também em 01 de fevereiro de 2010, no Diário Oficial da União (DOU), é autorizado o funcionamento do campus Araçuaí. Na mesma data, o câmpus Almenara foi autorizado a funcionar por meio da Portaria MEC nº 108/2010. No mesmo ano, o câmpus Montes Claros e o 1/10

2 2/04/2015 e MEC IES câmpus Pirapora foram autorizados a funcionar por meio da Portaria MEC nº 1.66, de 06 de dezembro, publicado no DOU em 08 do referido mês. Atualmente, o IFNMG, que é composto pela Reitoria, por nove (09) câmpus, e com a previsão de um (01) câmpus avançado, para a oferta de forma presencial e/ou à distância tanto cursos técnicos de nível médio (nas modalidades integrado, concomitante, subsequente e Proeja), quanto cursos superiores em tecnologia, bacharelado/engenharia e licenciatura, em diferentes áreas, e Pós Graduação. A sede da IES está situada na Rua Gabriel Passos nº 259, no Centro e na cidade de Montes Claros, MG, CEP O curso de Engenharia de Alimentos é ofertado no campus de Salinas, MG, no seguinte endereço: Rodovia Salinas/Taiobeiras, KM 02, Fazenda Varginha em Salinas, MG, CEP A IES está situada, numa das regiões mais carentes de Minas Gerais e tem por objetivo construir a efetiva interiorização por meio da formação de profissionais qualificados para atuar na região. A implantação do Curso de Engenharia de Alimentos no INFMG Câmpus Salinas é uma oportunidade de construir a efetiva interiorização da formação superior qualificada e pública, numa das regiões mais carentes de Minas Gerais. Apesar da carência de profissionais que atuam em Ciência e Tecnologia de Alimentos na Região Norte de Minas, a disponibilidade de cursos de graduação nessa área ainda é extremamente baixa. A região Norte do Estado, na qual se insere o Câmpus Salinas, conta com inúmeras agroindústrias, razão pela qual o IFNMG/Câmpus Salinas é sensibilizado por esta demanda, momento em que o Câmpus vislumbrou a oportunidade de oferecer o Curso de Engenharia de Alimentos, visando formar profissionais adequados a esta área do conhecimento, como forma de contribuir pra o desenvolvimento deste complexo agroindustrial. Curso: O curso de bacharelado em Engenharia de Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais IFNMG (Campus Salinas Salinas/MG) está situado na Rodovia Salinas/Taiobeiras, Km 02 Nº: s/n Cep: , Salinas/MG. Em 24 de setembro de 2010, através da Resolução CS nº 05, de 24 de setembro de 2010 do Conselho Superior do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais IFNMG foi aprovada a criação do curso de Engenharia de Alimentos no campus Salinas Salinas/MG, e autorizado seu funcionamento a partir do primeiro semestre de Também nessa data, foi aprovado o Projeto Pedagógico do Curso, pela Resolução CS nº 05, de 24 de setembro de 2010 do Conselho Superior do IFNMG. A primeira turma iniciou em fevereiro de O ingresso no curso de Engenharia de Alimentos é anual, sendo que são oferecidas 0 vagas por ano. O curso é oferecido em período integral (matutino e vespertino). O curso possui atualmente 95 alunos regularmente matriculados. O ingresso ao curso, desde o seu início (1º semestre de 2011), até 2012 era exclusivamente por meio de vestibular, transferência e portador de diploma. A partir de 2012, além do vestibular foi utilizado também o Sistema de Seleção Unificada do Ministério da Educação (SISU/MEC), sendo 50% das vagas para cada sistema. Para os portadores de diploma de cursos de graduação existe a oportunidade de ingressar por meio de edital de Aproveitamento de Curso. Para acesso por transferência ou aproveitamento de curso, na existência de vagas remanescentes no curso, estas são ofertadas à comunidade interna ou externa por intermédio de edital específico, cujos critérios para a transferência são especificados no edital, bem como a documentação necessária. A carga horária postada no sistema e Mec consta 4856 horas com aula de 50 minutos, em hora relógio 4046,66 horas, das quais 766,66 horas relógio correspondem a carga horária em disciplinas obrigatórias, 200 horas relógio em estágio curricular e 80 horas ao trabalho de conclusão de curso. O curso de Engenharia de Alimentos da IFNMG (Campus Salinas Salinas/MG) tem a duração mínima de 5 (cinco) e máxima de 9,0 (nove) anos. Para as aulas teóricas do curso de Engenharia de Alimentos, há disponíveis, 10 salas com capacidade para até 40 alunos. Já as aulas práticas são realizadas em 12 laboratórios. As turmas de aulas práticas são de no máximo 0 alunos. Os prédios e laboratórios de um modo geral apresentam condições de acesso para pessoas com deficiência e/ou mobilidade reduzida. O coordenador do curso Prof. Dr. Felipe Cimino Duarte possui graduação em Engenharia de Alimentos pelo Centro Universitário de Belo Horizonte, UNI BH, mestrado e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras, UFLA. Atua no IFNMG desde 201 em regime de dedicação exclusiva. Está na coordenação do curso desde No curso há a figura também do coordenador substituto que auxilia e substitui quando necessário, o coordenador. O Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de Engenharia de Alimentos foi criado pela Portaria nº099/11 de 2 de fevereiro de 2011(Gabinete da Direção do IFNMG). O NDE atual (Portaria Nº 40, de 16 de julho de 2014 Gabinete da Direção do IFNMG) possui oito membros. Sete dos oito membros do NDE do curso de Engenharia de Alimentos têm titulação acadêmica obtida em programas de pós graduação stricto sensu e um em programas de pós graduação lato sensu. Há quatro doutores (50%), três mestres (7,5%) e um especialista (12,5%), todos com carga horária integral na instituição (40 horas/dedicação Exclusiva), e formação acadêmica na área do curso e áreas afins. O curso conta com um corpo docente bastante experiente no magistério superior, sendo que 15,6% do corpo docente do curso (área básica e profissionalizante) são compostos por doutores, 59,4% por mestres, 18,8% por especialistas e 6,2% por graduados. O tempo médio dos docentes no curso é de 2 meses. Síntese da ação preliminar à avaliação: SÍNTESE DA AÇÃO PRELIMINAR À AVALIAÇÃO Após designação por meio do Ofício Circular CGACGIES / DAES / INEP de 12 de março de 2015 (Avaliação nº Processo nº ) os avaliadores se contactaram para estabelecimento de uma agenda de trabalho. A avaliação ocorreu no curso de Graduação em Engenharia de Alimentos modalidade presencial, do INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO NORTE DE MINAS GERAIS IFNMG (Campus Salinas Salinas/MG) no período de 15 a 18 de abril de Foram realizados contatos com a IES a fim de divulgar a agenda de trabalho definida. O endereço visitado coincide com o comunicado no portal do INEP. Os avaliadores tiveram acesso às informações postadas pela IES no ambiente e MEC, onde 2/10

3 2/04/2015 e MEC IES foi possível fazer leitura prévia dos documentos inseridos no sistema. A comissão iniciou o trabalho in loco no dia 16/04/2015 às 8h:05min. Foi realizada a análise minuciosa do Plano de Desenvolvimento Institucional PDI e do Projeto Pedagógico do Curso PPC apensados ao Formulário Eletrônico de Avaliação (FE) do Sistema e MEC. O Endereço do funcionamento do curso confere com o que está no Instrumento de Avaliação, postado pela IES. Todas as atividades previstas no cronograma de trabalho foram devidamente cumpridas durante a Avaliação in loco. O INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO NORTE DE MINAS GERAIS IFNMG (Campus Salinas Salinas/MG) apresentou à comissão o PDI do ano de O seu conteúdo contempla informações demandadas em alguns itens/aba do Instrumento de avaliação do curso. As atas e resoluções apresentadas estão descritas de modo coerente. A Coordenação do Curso de Engenharia de Alimentos relatou os fatos referentes à operacionalização do curso, das disciplinas, dos professores e da infraestrutura, tomando como base investigativa os documentos, entrevistas realizadas in loco, consulta ao site da instituição, principalmente aos acervos referentes à biblioteca que é de importante valor, pelo volume de conhecimentos que disponibiliza aos quadros docentes e discentes. Por consequência, há aderência e alinhamento entre o previsto versus o realizado dentro desta estrutura institucional. Foi apresentado à comissão o Projeto Pedagógico do Curso cujo foco baseou se em proposições destinadas ao processo de implantação do curso de Engenharia de Alimentos fundamentado na proposta da instituição em oferecer este curso dentro do disposto e pretendido pelo seu Conselho Superior e o que balizam as Diretrizes Curriculares Nacionais. As demandas oriundas do despacho do saneador foram verificadas pela comissão de avaliação. As atividades de TCC e estágio estão devidamente implantadas e regulamentadas. O NDE vem atuando de forma intensiva refletindo sobre o PPC e perfil dos discentes do curso. Nome do Docente Titulação Regime Trabalho DOCENTES Vínculo Empregatício Aldemi Ferreira Mendes Mestrado Integral Estatutário 48 Mês(es) Alexandre Botelho Brito Mestrado Integral Estatutário 24 Mês(es) Alexandre Santos de Souza Doutorado Integral Estatutário 48 Mês(es) Aline Nogueira Alves Graduação Integral CLT 24 Mês(es) Andréia de Paula Viana Mestrado Integral Estatutário 48 Mês(es) Cristiane da Silva Melo Mestrado Integral Estatutário 48 Mês(es) Daniela Caetano Cardoso Doutorado Integral Estatutário 48 Mês(es) Edilene Alves Barbosa Doutorado Integral Estatutário 48 Mês(es) Edilson Jardim Viana Especialização Integral Estatutário 24 Mês(es) EDSON ANTUNES QUARESMA JUNIOR Mestrado Integral Estatutário 24 Mês(es) Eilson Santiago Especialização Integral Estatutário 24 Mês(es) Fabiano Rosa de Magalhães Mestrado Integral Estatutário 1 Mês(es) Fábio Mendes Ramos Especialização Integral Outro 12 Mês(es) Farley Jean de Souza Mestrado Integral Estatutário 2 Mês(es) FELIPE CIMINO DUARTE Doutorado Integral Estatutário 15 Mês(es) Fredy Coelho Rodrigues Mestrado Integral Estatutário 0 Mês(es) Geraldo Magela Cardoso Mestrado Integral Estatutário Mês(es) Helane Patrícia Ramires Mestrado Integral Estatutário 6 Mês(es) Leonardo Humberto Guimarães Silva Mestrado Integral Estatutário 12 Mês(es) Luciano Adley Costa Castro Mestrado Integral Estatutário 6 Mês(es) Marco Aurélio Meira Fonseca Mestrado Integral Estatutário 6 Mês(es) Maria Nilsa Martins e Araújo Mestrado Integral Estatutário 6 Mês(es) PATRICIA DE OLIVEIRA E LUCAS RENATA FERREIRA SANTANA Ricardo Magalhães Dias Cardozo Roberta Magalhães Dias Cardozo Graduação Integral Estatutário 24 Mês(es) Mestrado Integral CLT 2 Mês(es) Mestrado Integral Estatutário 0 Mês(es) Especialização Integral Estatutário 24 Mês(es) Roberto Marques Silva Especialização Integral Estatutário 48 Mês(es) Romana Tatiane Soares Santos Ronaldo Medeiros dos Santos Especialização Integral Estatutário 6 Mês(es) Doutorado Integral Estatutário 48 Mês(es) Tiago Reis Dutra Mestrado Integral Estatutário 48 Mês(es) Vailton Afonso da Silva Mestrado Integral Estatutário Mês(es) Valdomiro Rocha Mestrado Integral Estatutário 6 Mês(es) Tempo de vínculo initerrupto do docente com o curso /10

4 2/04/2015 e MEC IES CATEGORIAS AVALIADAS Dimensão 1: ORGANIZAÇÃO DIDÁTICO PEDAGÓGICA Fontes de Consulta: Plano de Desenvolvimento Institucional, Projeto Pedagógico do Curso, Diretrizes Curriculares Nacionais, quando houver, e Formulário Eletrônico preenchido pela IES no e MEC Contexto educacional Políticas institucionais no âmbito do curso 1.. Objetivos do curso 1.4. Perfil profissional do egresso 1.5. Estrutura curricular (Considerar como critério de análise também a pesquisa e a extensão, caso estejam contempladas no PPC) 1.6. Conteúdos curriculares 1.7. Metodologia 1.8. Estágio curricular supervisionado para cursos que não contemplam estágio no PPC e que não possuem diretrizes curriculares nacionais ou suas diretrizes não preveem a obrigatoriedade de estágio supervisionado 1.9. Atividades complementares para cursos que não contemplam atividades complementares no PPC e que não possuem diretrizes curriculares nacionais ou suas diretrizes não preveem a obrigatoriedade de atividades complementares Trabalho de conclusão de curso (TCC) para cursos que não contemplam TCC no PPC e que não possuem diretrizes curriculares nacionais ou suas diretrizes não preveem a obrigatoriedade de TCC Apoio ao discente Ações decorrentes dos processos de avaliação do curso 1.1. Atividades de tutoria para cursos presenciais. Obrigatório para cursos a distância e presenciais, reconhecidos, que ofertam até 20% da carga horária total do curso na modalidade a distância, conforme Portaria de 10 de dezembro de 2004 Justificativa para conceito :O curso avaliado é presencial Tecnologias de informação e comunicação TICs no processo ensino aprendizagem Material didático institucional para cursos presenciais que não contemplam material didático institucional no PPC, obrigatório para cursos a distância (Para fins de autorização, considerar o material didático disponibilizado para o primeiro ano do curso, se CSTs, ou dois primeiros anos, se bacharelados/licenciaturas) Justificativa para conceito :O curso avaliado é presencial Mecanismos de interação entre docentes, tutores e estudantes para cursos presenciais que não contemplam mecanismos de interação entre docentes, tutores e estudantes no PPC, obrigatório para cursos a distância Justificativa para conceito :O curso avaliado é presencial Procedimentos de avaliação dos processos de ensino aprendizagem Número de vagas (Para os cursos de Medicina, considerar também como critério de análise: disponibilidade de serviços assistenciais, incluindo hospital, ambulatório e centro de saúde, com capacidade de absorção de um número de alunos equivalente à matricula total prevista para o curso; a previsão de 5 ou mais leitos na (s) unidade (s) hospitalar (es) própria (s) ou conveniada (s) para cada vaga oferecida no vestibular do curso, resultando em um egresso treinado em urgência e emergência; atendimento primário e secundário capaz de diagnosticar e tratar as principais doenças e apto a referir casos que necessitem cuidados especializados) Integração com as redes públicas de ensino Obrigatório para as Licenciaturas, para os demais que não contemplam integração com as redes públicas de ensino no PPC Justificativa para conceito :O curso avaliado é bacharelado Integração com o sistema local e regional de saúde e o SUS Obrigatório para o curso de Medicina, para os demais cursos que não contemplam integração com o sistema local e regional de saúde e o SUS no PPC Justificativa para conceito :O curso avaliado é da área de Engenharia Ensino na área de saúde Obrigatório para o curso de Medicina, para os demais cursos Justificativa para conceito :O curso avaliado é da área de Engenharia Atividades práticas de ensino Obrigatório para o curso de Medicina, para os demais cursos Justificativa para conceito :O curso avaliado é da área de Engenharia. CONSIDERAÇÕES SOBRE A DIMENSÃO 1 O Curso de Engenharia de Alimentos no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Norte de Minas Gerais Câmpus Salinas é uma oportunidade de construir a efetiva interiorização da formação superior qualificada e pública, numa das regiões mais carentes de Minas Gerais. Apesar da carência de profissionais que atuam em Ciência e Tecnologia de Alimentos na Região Norte de Minas, a disponibilidade de cursos de graduação nessa área ainda é extremamente baixa. A região Norte do Estado, na qual se insere o Câmpus Salinas, conta com inúmeras agroindústrias, razão pela qual o Instituto /10

5 2/04/2015 e MEC IES é sensibilizado por esta demanda e vislumbrou a oportunidade de oferecer o Curso de Engenharia de Alimentos, visando formar profissionais adequados a esta área do conhecimento, como forma de contribuir para o desenvolvimento deste complexo agroindustrial. O PPC contempla muito bem as demandas efetivas de natureza econômica e social e as políticas institucionais de ensino, de extensão e de pesquisa constantes no PDI estão previstas/implantadas, de maneira suficiente, no âmbito do curso. Os objetivos do curso apresentam suficiente coerência, em uma análise sistêmica e global, com os aspectos: perfil profissional do egresso, estrutura curricular, contexto educacional e as competências do egresso. A estrutura curricular prevista e implantada contempla, de maneira suficiente, em uma análise sistêmica e global, os aspectos: flexibilidade, interdisciplinaridade, compatibilidade da carga horária total (em horas), articulação da teoria com a prática e com a metodologia empregada. Os conteúdos curriculares previstos e implantados possibilitam, de maneira suficiente, o desenvolvimento do perfil profissional do egresso considerando, em uma análise sistêmica e global, os aspectos: atualização, adequação das cargas horárias (em horas) e adequação da bibliografia. O estágio curricular supervisionado implantado está regulamentado/institucionalizado, de maneira suficiente, considerando, em uma análise sistêmica e global, os aspectos: carga horária, previsão/existência de convênios, formas de apresentação, orientação, supervisão e coordenação. As atividades complementares previstas/implantadas estão regulamentadas/institucionalizadas, de maneira suficiente, considerando, em uma análise sistêmica e global, os aspectos: carga horária, diversidade de atividades e formas de aproveitamento. Quando os procedimentos de avaliação implantados utilizados nos processos de ensino aprendizagem atendem, de maneira suficiente, à concepção do curso definida no seu Projeto Pedagógico do Curso PPC. O trabalho de conclusão de curso previsto está muito bem regulamentado/institucionalizado considerando, em uma análise sistêmica e global, os aspectos: carga horária, formas de apresentação, orientação e coordenação. O número de vagas previstas/implantadas atende muito bem à dimensão do corpo docente e às condições de infra estrutura da IES. As tecnologias de informação e comunicação estão implantadas no processo de ensino aprendizagem e permitem executar, de maneira suficiente o PPC do curso. As ações acadêmico administrativas, no âmbito do curso, em decorrência das auto avaliações e das avaliações externas estão implantadas de maneira suficiente. O apoio ao discente implantado contempla muito bem os programas de apoio extraclasse e psicopedagógico. A IES possui um Núcleo de Assistência ao Estudante, denominado de Núcleo de Ações Inclusivas (NAI) que faz o apoio extraclasse e psicopedagógico. Oferta vários auxílios a partir de critérios socioeconômicos, tais como, permanência, transporte, moradia, cópia e impressão, aquisições de itens escolares e viagens de atividades de nivelamento e extracurriculares não computadas como atividades complementares e de participação em centros acadêmicos e em intercâmbios. No campus há um restaurante que oferta as refeições a um menor custo. Conceito da Dimensão 1 Dimensão 2: CORPO DOCENTE E TUTORIAL Fontes de consulta: Projeto Pedagógico do Curso, Formulário Eletrônico preenchido pela IES no e MEC e Documentação Comprobatória Atuação do Núcleo Docente Estruturante NDE Atuação do (a) coordenador (a) Experiência do (a) coordenador (a) do curso em cursos a distância (Indicador específico para cursos a distância) Justificativa para conceito :O curso avaliado é presencial Experiência profissional, de magistério superior e de gestão acadêmica do (a) coordenador (a) Regime de trabalho do (a) coordenador (a) do curso para cursos a distância, obrigatório para cursos presenciais 2.6. Carga horária de coordenação de curso para cursos presenciais, obrigatório para cursos a distância 2.7. Titulação do corpo docente do curso (Para fins de autorização, considerar os docentes previstos para o primeiro ano do curso, se CSTs, ou dois primeiros anos, se bacharelados/licenciaturas) 2.8. Titulação do corpo docente do curso percentual de doutores (Para fins de autorização, considerar os docentes previstos para o primeiro ano do curso, se CSTs, ou dois primeiros anos, se bacharelados/licenciaturas) 2.9. Regime de trabalho do corpo docente do curso (Para fins de autorização, considerar os docentes previstos para o primeiro ano do curso, se CSTs, ou dois primeiros anos, se bacharelados/licenciaturas) (Para os cursos de Medicina, os critérios de análise passam a figurar da seguinte maneira: Conceito 1 menor que 50% Conceito 2 maior ou igual a 50% e menor que 60% Conceito maior ou igual a 60% e menor que 70% Conceito 4 maior ou igual a 70% e menor que 80% Conceito 5 maior ou igual a 80%) Experiência profissional do corpo docente (Para fins de autorização, considerar os docentes previstos para o primeiro ano do curso, se CSTs, ou dois primeiros anos, se bacharelados/licenciaturas) para egressos de cursos de licenciatura (Para os cursos de Medicina, os critérios de análise passam a figurar 5/

6 2/04/2015 e MEC IES egressos de cursos de licenciatura (Para os cursos de Medicina, os critérios de análise passam a figurar da seguinte maneira: Conceito 1 menor que 40% possui, pelo menos, 5 anos Conceito 2 maior ou igual a 40% e menor que 50% possui, pelo menos, 5 anos Conceito maior ou igual a 50% e menor que 60% possui, pelo menos, 5 anos Conceito 4 maior ou igual a 60% e menor que 70% possui, pelo menos, 5 anos Conceito 5 maior ou igual a 70% possui, pelo menos, 5 anos) Experiência no exercício da docência na educação básica (para fins de autorização, considerar os docentes previstos para os dois primeiros anos do curso) Obrigatório para cursos de licenciatura, para os demais Justificativa para conceito :O curso avaliado é bacharelado Experiência de magistério superior do corpo docente (Para fins de autorização, considerar os docentes previstos para o primeiro ano do curso, se CSTs, ou dois primeiros anos, se bacharelados/licenciaturas) (Para os cursos de Medicina, os critérios de análise passam a figurar da seguinte maneira: Conceito 1 menor que 40% possui, pelo menos, 5 anos Conceito 2 maior ou igual a 40% e menor que 50% possui, pelo menos, 5 anos Conceito maior ou igual a 50% e menor que 60% possui, pelo menos, 5 anos Conceito 4 maior ou igual a 60% e menor que 70% possui, pelo menos, 5 anos Conceito 5 maior ou igual a 70% possui, pelo menos, 5 anos) 2.1. Relação entre o número de docentes e o número de estudantes para cursos presenciais, obrigatório para cursos a distância (relação entre o número de docentes e o número de estudantes equivalente 40h em dedicação à EAD) Justificativa para conceito :O curso avaliado é presencial Funcionamento do colegiado de curso ou equivalente Produção científica, cultural, artística ou tecnológica (Para fins de autorização, considerar os docentes previstos para o primeiro ano do curso, se CSTs, ou dois primeiros anos, se bacharelados/licenciaturas) Titulação e formação do corpo de tutores do curso (Para fins de autorização, considerar os tutores previstos para o primeiro ano do curso, se CSTs, ou dois primeiros anos, se bacharelados/licenciaturas) para cursos presenciais. Obrigatório para cursos a distância e presenciais, reconhecidos, que ofertam até 20% da carga horária total do curso na modalidade a distância, conforme Portaria 4.059/2004 Justificativa para conceito :O curso avaliado é presencial Experiência do corpo de tutores em educação a distância (Para fins de autorização, considerar os tutores previstos para o primeiro ano do curso, se CSTs, ou dois primeiros anos, se bacharelados/licenciaturas) para cursos presenciais. Obrigatório para cursos a distância e presenciais, reconhecidos, que ofertam até 20% da carga horária total do curso na modalidade a distância, conforme Portaria 4.059/2004 Justificativa para conceito :O curso avaliado é presencial Relação docentes e tutores presenciais e a distância por estudante para cursos presenciais. Obrigatório para cursos a distância e presenciais, reconhecidos, que ofertam até 20% da carga horária total do curso na modalidade a distância, conforme Portaria 4.059/2004 Justificativa para conceito :O curso avaliado é presencial Responsabilidade docente pela supervisão da assistência médica Obrigatório para o curso de Medicina, para os demais cursos Justificativa para conceito :O curso avaliado é de Engenharia Núcleo de apoio pedagógico e experiência docente Obrigatório para o curso de Medicina, para os demais cursos Justificativa para conceito :O curso avaliado é de Engenharia. CONSIDERAÇÕES SOBRE A DIMENSÃO 2 Os docentes que ministram aulas para o curso de Engenharia de Alimentos do IFNMG Campus Salinas, Salinas, MG são contratados em regime de dedicação exclusiva, 75% destes possuem Pós graduação em programas stricto sensu, sendo 15,6% doutores e 59,4% mestres. Todos os docentes do curso são contratados em regime de trabalho de dedicação exclusiva. O Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de Engenharia de Alimentos foi criado em 2011, pelo Gabinete da Direção do IFNMG (Portaria nº099/11 de 2 de fevereiro de 2011). Sete dos oito membros do NDE do curso de Engenharia de Alimentos têm titulação acadêmica obtida em programas de pós graduação stricto sensu e um em programas de pós graduação lato sensu. Há quatro doutores (50%), três mestres (7,5%) e um especialista (12,5%), todos com carga horária integral na instituição (40 horas/dedicação Exclusiva), e formação acadêmica na área do curso e áreas afins. Entre as atividades do NDE, observada pelas atas e na reunião com seus componentes, evidenciou se preocupação nas questões referentes à melhoria/reformulação da matriz curricular do Curso, inclusão de disciplinas, avaliação de ementas, etc. O coordenador do curso Prof. Dr. Felipe Cimino Duarte possui graduação em Engenharia de Alimentos pelo Centro Universitário de Belo Horizonte, UNI BH, mestrado e doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade Federal de Lavras, UFLA. Atua no IFNMG desde 201 em regime de dedicação exclusiva. Está na coordenação do curso desde A carga horária dedicada ao curso é de média 20 horas semanais. Em reuniões com os alunos, professores e técnico administrativos estes relataram que o coordenador é atuante, comprometido e acessível. O curso conta com um corpo docente bastante experiente no magistério superior, sendo que 15,6% do corpo docente do curso (área básica e profissionalizante) são compostos por doutores, 59,4% por mestres, 18,8% por especialistas e 6,2% por graduados. O tempo médio dos docentes no curso é de 2 meses. Cerca de 50% dos docentes possuem experiência profissional de pelo menos 2 anos fora do magistério superior e 44% possuem experiência de pelo menos anos no magistério superior. O Colegiado do Curso está regulamentado na Instituição, conforme Resolução CS Nº 1/2014, de 15 de agosto de A 6/10 2

7 2/04/2015 e MEC IES O Colegiado do Curso está regulamentado na Instituição, conforme Resolução CS Nº 1/2014, de 15 de agosto de A formação atual (Portaria Nº 9 Gabinete da Direção) é formada pela Coordenação do curso (presidente), cinco professores efetivos e um representante discente. A periodicidade de reuniões é de uma a duas no semestre (foram apresentadas atas das reuniões), ou conforme necessidade de encaminhamentos das propostas dos curso. Cerca de 50% dos docentes têm uma média de três produção científica, técnica, nos últimos três anos. Conceito da Dimensão 2 Dimensão : INFRAESTRUTURA Fontes de Consulta: Projeto Pedagógico do Curso, Diretrizes Curriculares Nacionais, quando houver, Formulário Eletrônico preenchido pela IES no e MEC e Documentação Comprobatória Gabinetes de trabalho para professores Tempo Integral TI (Para fins de autorização, considerar os gabinetes de trabalho para os docentes em tempo integral do primeiro ano do curso, se CSTs, ou dois primeiros anos, se bacharelados/licenciaturas).2. Espaço de trabalho para coordenação do curso e serviços acadêmicos.. Sala de professores (Para fins de autorização, considerar a sala de professores implantada para os docentes do primeiro ano do curso, se CSTs, ou dois primeiros anos, se bacharelados/licenciaturas) para IES que possui gabinetes de trabalho para 100% dos docentes do curso.4. Salas de aula (Para fins de autorização, considerar as salas de aula implantadas para o primeiro ano do curso, se CSTs, ou dois primeiros anos, se bacharelados/licenciaturas).5. Acesso dos alunos a equipamentos de informática (Para fins de autorização, considerar os laboratórios de informática implantados para o primeiro ano do curso, se CSTs, ou dois primeiros anos, se bacharelados/licenciaturas).6. Bibliografia básica (Para fins de autorização, considerar o acervo da bibliografia básica disponível para o primeiro ano do curso, se CSTs, ou dois primeiros anos, se bacharelados/licenciaturas) Nos cursos que possuem acervo virtual (pelo menos 1 título virtual por unidade curricular), a proporção de alunos por exemplar físico passam a figurar da seguinte maneira para os conceitos, 4 e 5: Conceito 1 a 19 vagas anuais Conceito 4 de 6 a 1 vagas anuais Conceito 5 menos de 6 vagas anuais).7. Bibliografia complementar (Para fins de autorização, considerar o acervo da bibliografia complementar disponível para o primeiro ano do curso, se CSTs, ou dois primeiros anos, se bacharelados/licenciaturas).8. Periódicos especializados (Para fins de autorização, considerar os periódicos relativos às áreas do primeiro ano do curso, se CSTs, ou dois primeiros anos, se bacharelados/licenciaturas. Para fins de autorização, os critérios de análise passam a figurar da seguinte maneira: Conceito 1 menor que títulos Conceito 2 maior ou igual a e menor que 6 Conceito maior ou igual a 6 e menor que 9 Conceito 4 maior ou igual a 9 e menor que 12 Conceito 5 maior ou igual a 12).9. Laboratórios didáticos especializados: quantidade para cursos que não utilizam laboratórios especializados (Para fins de autorização, considerar os laboratórios didáticos especializados implantados para o primeiro ano do curso, se CSTs, ou dois primeiros anos, se bacharelados/licenciaturas) Para cursos a distância, verificar os laboratórios especializados da sede e dos polos Para Pedagogia é obrigatório verificar a brinquedoteca.10. Laboratórios didáticos especializados: qualidade para cursos que não utilizam laboratórios especializados (Para fins de autorização, considerar os laboratórios didáticos especializados implantados para o primeiro ano do curso, se CSTs, ou dois primeiros anos, se bacharelados/licenciaturas) Para cursos a distância, verificar os laboratórios especializados da sede e dos polos Para Pedagogia é obrigatório verificar a brinquedoteca.11. Laboratórios didáticos especializados: serviços para cursos que não utilizam laboratórios especializados (Para fins de autorização, considerar os laboratórios didáticos especializados implantados para o primeiro ano do curso, se CSTs, ou dois primeiros anos, se bacharelados/licenciaturas) Para cursos a distância, verificar os laboratórios especializados da sede e dos polos Para Pedagogia é obrigatório verificar a brinquedoteca.12. Sistema de controle de produção e distribuição de material didático (logística) para cursos presenciais, obrigatório para cursos a distância Justificativa para conceito :O curso avaliado é presencial..1. Núcleo de Práticas Jurídicas: atividades básicas Obrigatório para cursos de direito (presencial e a distância), para os demais cursos Justificativa para conceito :O curso avaliado é de Engenharia..14. Núcleo de Práticas Jurídicas: atividades de arbitragem, negociação e mediação Obrigatório para cursos de direito (presencial e a distância), para os demais cursos Justificativa para conceito :O curso avaliado é de Engenharia..15. Unidades hospitalares de ensino e complexo assistencial Obrigatório para o curso de Medicina, para os demais cursos que não contemplam unidades hospitalares de ensino e complexo assistencial no PPC Justificativa para conceito :O curso avaliado é de Engenharia..16. Sistema de referência e contrarreferência Obrigatório para o curso de Medicina, para os demais cursos Justificativa para conceito :O curso avaliado é de Engenharia..17. Biotérios Obrigatório para o curso de Medicina, para os demais cursos que não contemplam biotério no PPC 7/

8 2/04/2015 e MEC IES biotério no PPC Justificativa para conceito :O curso avaliado é de Engenharia..18. Laboratórios de ensino Obrigatório para o curso de Medicina, para os demais cursos que não contemplam laboratórios de ensino no PPC Justificativa para conceito :O curso avaliado é de Engenharia..19. Laboratórios de habilidades Obrigatório para o curso de Medicina, para os demais cursos que não contemplam laboratórios de habilidades no PPC Justificativa para conceito :O curso avaliado é de Engenharia..20. Protocolos de experimentos Obrigatório para o curso de Medicina, para os demais cursos que não contemplam protocolos de experimentos no PPC Justificativa para conceito :O curso avaliado é de Engenharia..21. Comitê de ética em pesquisa Obrigatório para o curso de Medicina, para os demais cursos que não contemplam comitê de ética em pesquisa no PPC Justificativa para conceito :O curso avaliado é de Engenharia e o PCC não contempla Comitê de ética em pesquisa. CONSIDERAÇÕES SOBRE A DIMENSÃO As instalações físicas do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais IFNMG (Campus Salinas Salinas/MG) abrigam dez cursos superiores, sendo 5 bacharelados, 1 tecnológico e 4 licenciaturas. Abrigam também três cursos da educação profissional e tecnológica, no nível médio. Não há gabinetes implantados para os docentes em período integral. Há duas salas, que são disponibilizadas para os docentes que permanecem no campus, estas salas são comunitárias, sendo que em uma delas há baias individuais. As salas têm mobiliários adequados (mesa, cadeira e armário) em ótimo estado de conservação, sendo que o ambiente é bem iluminado e dotado de ventilação forçada. Ambas as salas têm acesso à internet. Contudo, para atendimento individual de alunos e para atividades que exigem concentração, o ambiente não é adequado. Considerando o número de professores que atuam no campus Salinas, estas salas são insuficientes. Há necessidade de investimento em gabinetes individuais para os docentes. O espaço destinado às atividades de coordenação é suficiente. A sala é ampla, bem iluminada e ventilada. As salas de aula possuem boa iluminação, ventilação forçada e natural, cadeiras adequadas e equipamentos multimídias (data show). Os laboratórios ou outros meios implantados de acesso à informática para o curso atendem, de maneira suficiente, considerando, em uma análise sistêmica e global, os aspectos: quantidade de equipamentos relativa ao número total de usuários, acessibilidade, velocidade de acesso à internet, política de atualização de equipamentos e softwares e adequação do espaço físico. Ressalta se que a IES disponibiliza acesso Wi fi em todos os blocos. Todos os computadores possuem conexão à internet. Todos os ambientes físicos estão adaptados para portadores de necessidades especiais. A bibliografia básica relacionada no PPC atende muito bem ao proposto na estrutura curricular, em número suficiente, porém outras bibliografias foram solicitadas e ainda estão sendo adquiridas. Os docentes estão satisfeitos com o investimento e agilidade na aquisição de livros. Todo o acervo está informatizado e tombado junto ao patrimônio da IES. A consulta, a reserva e renovação podem ser feita de qualquer local via computador. Quanto aos periódicos especializados, a IES dispõe de acesso ao portal de periódicos Capes, atendendo a todas as áreas do curso. Há 12 (doze) laboratórios para o núcleo básico e profissionalizante, sendo laboratórios de química, microbiologia, física, desenho técnico, informática, sensorial, processamento de carnes e vegetais, leites e derivados, análise de alimentos, microscopia e de operações unitárias e fenômenos de transporte. Este último laboratório já está todos construído, faltando somente as instalações dos equipamentos que possibilitarão as práticas de operações unitárias e fenômenos de transporte. A direção do campus apresentou as notas de empenhos já realizados referentes a compra destes equipamentos. Os laboratórios que são utilizados para o ciclo básico e profissionalizante estão equipados de maneira suficiente, e nesses ambientes são ministradas todas as disciplinas destes ciclos. Os discentes relataram em reunião, que as visitas técnicas realizadas nas indústrias e agroindústrias da região complementam a formação no conteúdo ministrado. Os ambientes para desenvolvimento de atividades de ensino, pesquisa e extensão na área de tecnologia e engenharia precisam de investimentos e melhorias. REQUISITOS LEGAIS E NORMATIVOS Conceito da Dimensão Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso para cursos que não têm Diretrizes Curriculares Nacionais O PPC está coerente com as Diretrizes Curriculares Nacionais? 4.2. Diretrizes Curriculares Nacionais para Educação das Relações Étnico raciais e para o Ensino de História e Cultura Afro Brasileira e Indígena (Lei n de 10/0/2008; Resolução CNE/CP N 01 de 17 de junho de 2004) A temática da História e Cultura Afro Brasileira e Indígena está inclusa nas disciplinas e atividades curriculares do curso?, a temática da Historia e Cultura Afro Brasileira é abordada na disciplina Sociologia e Extensão Rural (9º período). 4.. Titulação do corpo docente (Art. 66 da Lei 9.94, de 20 de dezembro de 1996) Não 8/10

9 2/04/2015 e MEC IES Todo o corpo docente tem formação em pós graduação? O curso conta com um corpo docente bastante experiente no magistério superior, sendo que 15,6% do corpo docente do curso (área básica e profissionalizante) são compostos por doutores, 59,4% por mestres, 18,8% por especialistas e 6,2% por graduados (2 professores). O tempo médio dos docentes no curso é de 2 meses Núcleo Docente Estruturante (NDE) (Resolução CONAES N 1, de 17/06/2010) O NDE atende à normativa pertinente? O Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de Engenharia de Alimentos foi criado pela Portaria nº099/11 de 2 de fevereiro de 2011(Gabinete da Direção do IFNMG). O NDE atual (Portaria Nº 40, de 16 de julho de 2014 Gabinete da Direção do IFNMG) possui oito membros. Sete dos oito membros do NDE do curso de Engenharia de Alimentos têm titulação acadêmica obtida em programas de pós graduação stricto sensu e um em programas de pós graduação lato sensu. Há quatro doutores (50%), três mestres (7,5%) e um especialista (12,5%), todos com carga horária integral na instituição (40 horas/dedicação Exclusiva), e formação acadêmica na área do curso e áreas afins Denominação dos Cursos Superiores de Tecnologia (Portaria Normativa N 12/2006) Justificativa para conceito :O curso é de Bacharel em Engenharia de Alimentos. A denominação do curso está adequada ao Catálogo Nacional dos Cursos Superiores de Tecnologia? 4.6. Carga horária mínima, em horas para Cursos Superiores de Tecnologia (Portaria N 10, 28/07/2006; Portaria N 1024, 11/05/2006; Resolução CNE/CP N,18/12/2002) Justificativa para conceito :O curso é de Bacharel em Engenharia de Alimentos. Desconsiderando a carga horária do estágio profissional supervisionado e do Trabalho de Conclusão de Curso TCC, caso estes estejam previstos, o curso possui carga horária igual ou superior ao estabelecido no Catálogo Nacional dos Cursos Superiores de Tecnologia? 4.7. Carga horária mínima, em horas para Bacharelados e Licenciaturas Resolução CNE/CES N 02/2007 (Graduação, Bacharelado, Presencial). Resolução CNE/CES N 04/2009 (Área de Saúde, Bacharelado, Presencial). Resolução CNE/CP 2 /2002 (Licenciaturas). Resolução CNE/CP Nº 1 /2006 (Pedagogia) O curso atende à carga horária mínima em horas estabelecidas nas resoluções? 4.8. Tempo de integralização Resolução CNE/CES N 02/2007 (Graduação, Bacharelado, Presencial). Resolução CNE/CES N 04/2009 (Área de Saúde, Bacharelado, Presencial). Resolução CNE/CP 2 /2002 (Licenciaturas) O curso atende ao Tempo de Integralização proposto nas Resoluções? 4.9. Condições de acesso para pessoas com deficiência e/ou mobilidade reduzida (Dec. N 5.296/2004, com prazo de implantação das condições até dezembro de 2008) A IES apresenta condições de acesso para pessoas com deficiência e/ou mobilidade reduzida? Todos os ambientes estão adaptados para portadores de necessidades especiais, além da existência do Núcleo de Assistência Inclusiva Disciplina de Libras (Dec. N 5.626/2005) O PPC contempla a disciplina de Libras na estrutura curricular do curso?, a disciplina de Libras é ofertada no currículo como eletiva e a IES possui um laboratório para o ensino da mesma Prevalência de Avaliação Presencial para EAD (Dec. N 5622/2005 art. 4 inciso II, 2) Justificativa para conceito :O curso é presencial. Os resultados dos exames presenciais prevalecem sobre os demais resultados obtidos em quaisquer outras formas de avaliação a distância? Informações Acadêmicas (Portaria Normativa N 40 de 12/12/2007, alterada pela Portaria Normativa MEC N 2 de 01/12/2010, publicada em 29/12/2010) As informações acadêmicas exigidas estão disponibilizadas na forma impressa e virtual?, as informações acadêmicas exigidas estão disponibilizadas em forma impressa e virtual Políticas de educação ambiental (Lei nº 9.795, de 27 de abril de 1999 e Decreto Nº de 25 de junho de 2002) 9/10

10 2/04/2015 e MEC IES Há integração da educação ambiental às disciplinas do curso de modo transversal, contínuo e permanente?, o assunto é abordado em várias disciplinas do curso, tais como tratamentos de resíduos, todas as disciplinas tecnológicas e em matérias primas. DISPOSIÇÕES LEGAIS O PPC do curso está de acordo com as Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Engenharia de Alimentos. O curso atende às Diretrizes Curriculares Nacionais para Educação das Relações Étnico raciais e para o Ensino de História e Cultura Afro Brasileira e Indígena, uma vez que é tratado na disciplina Sociologia e Extensão Rural. O curso conta com um corpo docente bastante experiente no magistério superior, sendo que 15,6% do corpo docente do curso (área básica e profissionalizante) são compostos por doutores, 59,4% por mestres, 18,8% por especialistas e 6,2% por graduados. Como 2 professores são graduados o art. 66 da Lei 9.94 de 20/12/1996. A Resolução CONAES Nº 1 de 17/06/2010 é atendida, pois o Núcleo Docente Estruturante (NDE) do curso de Engenharia de Alimentos foi criado pela Portaria nº 099/11 de 2 de fevereiro de 2011 (Gabinete da Direção do IFNMG). O NDE atual (Portaria Nº 40, de 16 de julho de 2014 Gabinete da Direção do IFNMG) possui oito membros. Sete dos oito membros do NDE do curso de Engenharia de Alimentos têm titulação acadêmica obtida em programas de pós graduação stricto sensu e um em programas de pós graduação lato sensu. O curso atende a Resolução CNE/CES N 02/2007 com relação à carga horária mínima e tempo de integralização. Todos os ambientes estão adaptados para portadores de necessidades especiais, conforme exigência do Dec. Nº 5296/2004, além da existência do Núcleo de Assistência Inclusiva. A disciplina de Libras é ofertada no currículo como eletiva e a IES possui um laboratório para o ensino da mesma, conforme exigência do Dec. Nº 5626/2005. As Informações Acadêmicas (Portaria Normativa N 40 de 12/12/2007, alterada pela Portaria Normativa MEC N 2 de 01/12/2010, publicada em 29/12/2010) estão disponíveis nas formas impressa e virtual. O conteúdo de educação ambiental é tratado de forma integrada e transversal no curso. Considerações finais da comissão de avaliadores e conceito final : CONSIDERAÇÕES FINAIS DA COMISSÃO DE AVALIADORES Esta comissão (composta pela Professora Dra. Eliana Paula Ribeiro e pelo Professor Dr. Flávio Alves da Silva) tendo realizado a avaliação in loco, de 15 a 18 de abril de 2015, feito todas as considerações sobre cada uma das três dimensões e sobre os requisitos legais e normativos, integrantes deste relatório, para reconhecimento do Curso de Engenharia de Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais IFNMG (Campus Salinas Salinas/MG) atribuiu, em consequência, os seguintes conceitos por Dimensão: Dimensão Conceito Dimensão 1 (Organização Didático Pedagógica),4 Dimensão 2 (Corpo Docente e Tutorial),6 Dimensão (Infraestrutura), A avaliação da dimensão 1, Didático Pedagógica, foi realizada por meio da leitura e análise do PDI, do PPC do curso, da verificação das informações do Formulário Eletrônico enviado ao MEC, assim como também por meio das reuniões com alunos, docentes, corpo técnico administrativo, CPA, NDE e coordenador. Esta dimensão obteve o conceito final,4. A dimensão 2, Corpo Docente e Tutorial, foi verificada por meio da documentação (anexada no instrumento e física apresentada durante a avaliação), assim como pelas reuniões com alunos, docentes, técnicos, CPA, NDE e coordenador. Esta dimensão obteve o conceito final,6. A dimensão, Infraestrutura da IES, foi avaliada por meio dos documentos anexados, no PCC e das visitas in loco á todas as instalações usadas pelo curso na IES. Foram visitadas as instalações da administração, secretaria, salas de aula, laboratórios específicos do curso, biblioteca (com contagem do acervo específico da bibliografia do curso), áreas administrativas, sala do coordenador, salas de professores, laboratórios de informática, sanitários e áreas comuns. Esta dimensão obteve o conceito final,. Em razão do anteriormente exposto e, considerando ainda, os referenciais de qualidade dispostos na legislação vigente e neste instrumento de avaliação, o Curso de Engenharia de Alimentos do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Norte de Minas Gerais IFNMG (Campus Salinas Salinas/MG) apresentou um conceito final. CONCEITO FINAL 10/10