Le Relais La Borie convida para
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- Heitor Gonçalves Osório
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1 Le Relais La Borie convida para 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A BÚZIOS BRASIL
2 O EVENTO Terça 24 a domingo 29 de Outubro de 2017 Um convite para vivênciar uma experiência gourmet única com grandes chefs da gastronomia francesa e brasileira. Les Pantagruels reproduz o espírito do personagem criado pelo escritor François Rabelais no século XVI, um encontro onde se come bem, entre amigos e num clima de total descontração. Armaçãõ de Buz ios, um dos balnear ios mais charmosos do Brasil, recebera os chefs no «Chez Françoise», restaurante do Hotel Le Relais La Borie. O TEMA A 7 Edição do Les Pantagruels irá homenagear a riqueza da gastronomia brasileira. Serão convidados os principais chefs do Brasil para representar a culinária e os insumos que cada região oferece.
3 CHEFS FRANCESES CONVIDADOS Embaixadores da Alta Gastronomia (1) Nicolas Frion - Le Gabriel, Bordeaux (2) Roland Villard - Rio de Janeiro (3) Philippe Brye - Sofitel, Rio de Janeiro (4) Frédéric Monnier - Brasserie Rosário, Rio de Janeiro (5) Ricardo Lapeyre - Bistrot Lapeyre, Rio de Janeiro (6) Sébastien Laurent Michaut - Greenhouse, São Paulo (7) Antoine Patrick Caestecker - Chef Rouge, São Paulo (8) Emmanuel Ruz - Lou Fassum - Grasse (9) Olivier Briand - Ty Gibus, Caen (10) Bruno Cappellari - L Harmonie, Sepignan
4 CHEFS BRASILEIROS EMBAIXADORES DA CULINÁRIA BRASILEIRA (1) Natacha Fink - Norte (Espírito Santa no RJ) (2) Marcones Deus - Nordeste (Grupo PAX no RJ) (3) Humberto Marra - Centro-Oeste (Hotel Mercure em Goiás) (4) Roberta Ciasca - Sudeste (OuiOui, MiamMiam no RJ)? CHEFS DE BÚZIOS EMBAIXADORES DO BALNEÁRIO (5) Sônia Persiani - Le Cigalon (6) Joana Gallo - Donna Jô (7) Franck Gérard - La Taverne 67 (8) Paulo Cordeiro - Chez Françoise (9) Leandro Ferreira - Bar do Zé
5 MENUS PANTAGRUELS EM BÚZIOS Na terça feira 24/10 e na quarta feira 25/10, os chefs dos mais prestigiados restaurantes de Búzios irão receber nas suas cozinhas os chefs franceses para trocar experiências e elaborar juntos receitas exclusivas para compôr um menu degustação Pantagruels, apresentado ao público nos seus restaurantes na Sexta feira seguinte a partir das 19h30. Na noite de sexta 27 de Outubro, os pontos mais emblemáticos da cidade, a Rua das Pedras, a Orla Bardot, o Porto da Barra e a Praia de Geribá receberão a magia da gastronomia francesa. Cada restaurante participante apresentará na sua carta, um menu degustação Pantagruels com três pratos únicos, fruto do intercâmbio da semana com os chefs franceses. RESTAURANTES PARTICIPANTES Cigalon Restaurant na Rua da Pedras Taverne 67 no Turíbio Donna Jô no Porto da Barra Bar do Zé na Orla Bardot Chez Françoise na Praia de Geribá INTERCÂMBIO ENTRE OS CHEFS MENU PANTAGRUELS em Búzios TER QUA SEX 27.10
6 A 7 EDIÇÃO LES PANTAGRUELS Na terça feira 24/10 e na quarta feira 25, no Hotel Le Relais La Borie, os chefs franceses e os chefs de Búzios elaboraram dois jantares exclusivos para os parceiros do evento. Na noite de quinta-feira, dia 26 de Outubro, será a abertura oficial da 7 edição do Encontro Les Pantagruels no Hotel Le Relais La Borie onde todos os chefs irão representar as suas regiões preparando uma das suas especialidades para os convidados da noite. Para encerrar o encontro, a noite de Sábado dia 28 de Outubro, irá celebrar a alta gastronomia brasileira e francesa no Hotel Le Relais La Borie onde os chefs Pantagruels 2017 irão criar um jantar gastronômico inédito a cinco passos durante o qual os chefs brasileiros terão a oportunidade de surpreender os chefs franceses. Um surpreendente duelo de sabores e criatividade para entrar para história. JANTARES DOS PARCEIROS COQUETEL PANTAGRUELS MENU PANTAGRUELS EM BÚZIOS JANTAR GASTRONOMICO TER QUA QUI SEX SAB 28.10
7 RASIL HOTEL LE RELAIS LA BORIE LES PANTAGRUELS 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔM E 24 A 29 DE OUTUBRO BÚZIOS - BRASIL HOTEL LE RELAIS LA BORIE LES PANTAGRUELS 24 20A 29 DE OUTUBRO BÚZIOS - BRASIL HOTEL LE RELAIS LA BORIE LES PANTAGR GRUELS 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 DE OUTUBRO BÚZIOS - L BRASIL LE RELAIS LA BORIE LES PANTAGRUELS 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 LE DRELAIS LA BORIE LES PANTAGRUELS 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 2 E 24 A 29 DE OUTUBRO BÚZIOS - BRASIL HOTEL LE RELAIS LA BORIE LES PANTAGRUELS 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 DE OUTUBRO BÚZIOS - BRASIL HOT 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 DE OUTUBRO BÚZIOS - BRASIL HOTEL L LE RELAIS LA BORIE LES PANTAGRUELS 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A A DE 2 OUTUBRO BÚZIOS - BRASIL HOTEL LE RELAIS LA BORIE LES PANTAGRUELS 201 OUTUBRO BÚZIOS - BRASIL HOTEL LE RELAIS LA BORIE LES PANTAGRUELS 2017: PACOTE 5 NOITES RUELS 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 DE OUTUBRO BÚZIOS - LE BRASIL RELAIS HLA BORIE LES PANTAGRUELS 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 DE BORIE LES PANTAGRUELS 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 DE O 24 A 29 DE OUTUBRO BÚZIOS - BRASIL HOTEL LE RELAIS LA BORIE LES PANTAGRUELS ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 DE OUTUBRO BÚZIOS - BRASIL HOTEL LE RELAIS GASTRONÔMICO LA DE 24 A 29 DE OUTUBRO BÚZIOS - BRASIL HOTEL LE RELAIS LA B LE RELAIS LA BORIE Terça LES PANTAGRUELS 24 a Domingo 2017: 7 ENCONTRO 29 GASTRONÔMICO DE TUBRO 24 A 29BÚZIOS - BRASIL HOTEL LE RELAIS LA BORIE LES PANTAGRUELS 2017: 7 ENCONTR ZIOS - BRASIL HOTEL LE RELAIS LA BORIE LES PANTAGRUELS 2017: 7 ENCONTRO ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 DE OUTUBRO BÚZIOS - BRASIL HOTEL ORIE LE RELAI LES PANTAGRUELS 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 DE OUTUBRO PANTAGRUELS B 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 DE OUTUBRO BÚZ TUBRO BÚZIOS - BRASIL HOTEL LE RELAIS LA BORIE LES PANTAGRUELS 2017: LES 7 ENCO PANTAGRUELS 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 DE OUTUBRO BÚZIOS DE - 24 A 29 DE OUTUBRO BÚZIOS - BRASIL HOTEL LE RELAIS LA BORIE LES PAN ORIE LES PANTAGRUELS 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 DE ONÔMICO OUTUBRO DE 24 A 29 DE OUTUBRO BÚZIOS - BRASIL HOTEL LE RELAIS LA BORIE LES PANT HOTEL LE RELAIS LA BORIE LES PANTAGRUELS 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO LES PANTAGRUELS 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 DE OUTUBRO ASIL BÚZIO HOTEL LE RELAIS LA BORIE LES PANTAGRUELS 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 DE OUTUBRO BÚZIOS - BRASIL H RECEBA 1 NOITE DE CORTESIA 5 noites de hospedagem com café da manhã 2 Jantares na Terça e na Quarta no La Borie Coquetel Pantagruels 1 Jantar Pantagruels na Sexta no La Borie 1 Jantar final Pantagruels no Sábado Diária a partir de: R$ 1.537,00* para 2 pessoas (Total para 5 noites R$ 7.685, taxas não inclusas) * Em quarto duplo Confort Jardim Taxas não inclusas Valor promocional válido para reserva feita até 31/09/17 PACOTE 3 NOITES Quinta 26 a Domingo 29 RUELS 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 DE OUTUBRO BÚZIOS - BRASIL HOTE DE OUTUBRO BÚZIOS - BRASIL HOTEL LE RELAIS LA BORIE LES PANTAGRUELS 2 24 A 29 DE OUTUBRO BÚZIOS - BRASIL HOTEL LE RELAIS LA BORIE LES PANTAGRUELS 201 S LA BORIE LES PANTAGRUELS 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 LE RELAIS LA BORIE LES PANTAGRUELS 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 DE NTRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 DE OUTUBRO BÚZIOS - BRASIL HOTEL LE RELAI RECEBA 15% DE DESCONTO 3 noites de hospedagem com café da manhã Coquetel Pantagruels 1 Jantar Pantagruels na Sexta no La Borie 1 Jantar final Pantagruels no Sábado Diária a partir de: R$ 1.607,00* para 2 pessoas (Total para 3 noites R$ 4.821,00, taxas não inclusas) * Em quarto duplo Confort Jardim Taxas não inclusas Valor promocional válido para reserva feita até 31/09/17 DE OUTUBRO BÚZIOS - BRASIL HOTEL LE RELAIS LA BORIE LES PANTAGRUELS 20 LA BORIE PACOTE 2 NOITES Sexta 27 a Domingo 29 LES PANTAGRUELS 2017: 7 ENCONTRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 D TRO GASTRONÔMICO DE 24 A 29 DE OUTUBRO BÚZIOS - BRASIL HOTEL LE RELAIS RECEBA 10% DE DESCONTO 2 noites de hospedagem com café da manhã 1 Jantar Pantagruels na Sexta no La Borie 1 Jantar final Pantagruels no Sábado Diária a partir de: R$ 1.853,50* para 2 pessoas (Total para 2 noites R$ 3.707,00, taxas não inclusas) * Em quarto duplo Confort Jardim Taxas não inclusas Valor promocional válido para reserva feita até 31/09/17
8 O JANTAR DOS CHEFS Longe dos olhos, mas perto do coração: isso é a nova proposta do Chef Patrick Gauthier! Infelizmente o patriárco do encontro Les Pantagruels não poderá vir este ano, porém o chef propõe de participar do encontro em direto de Paris, capital da alta gastronomia. O chef Francês Patrick Gauthier irá elaborar um menu gastronômico com o chef Raphael Régo, do restaurante Maloka - Alma Brasileira, situado no 9 arrondissement. DIA 27 OU 28 DE OUTUBRO (data a confirmar) RESTAURANTE MALOKA - ALMA BRASILEIRA
9 CURADORIA A jornalista Renata Monti escreve sobre gastronomia há quase uma década, em publicações de prestígio no Brasil, como o jornal O Globo. Participou da cobertura do Les Pantagruels nas últimas edições e, em 2017, se une ao time do Hotel Le Relais La Borie como curadora do evento, para homenagear a culinária regional brasileira. "De forma despojada e descontraída, o Pantagruels proporciona um momento singular aos chefs e público. É o único evento no Brasil que reúne tantos estrelados Michelin trocando ingredientes e experiências fantásticas. Para completar a receita de sucesso, tudo acontece com o visual que encantou Brigite.Bardot, o balneário de Búzios".
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