OUT POUSADA DE ARRAIOLOS NOSSA SENHORA DA ASSUNÇÃO

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1 IN & POUSADA DE ARRAIOLOS NOSSA SENHORA DA ASSUNÇÃO

2 IN Entre sobreiros e azinheiras de um lado, e a Vila Branca (conhecida pelos tapetes de ) do outro, encontra-se a Pousada de antigo Convento de Nossa Senhora de Assunção (séc. XVI), que impressiona devido aos seus amplos claustros e piscina sobre o Vale das Flores. Projectada pelo arquitecto José Paulo dos Santos, a Pousada concilia a austeridade de um convento com as actuais exigências de conforto e design. Deixe-se invadir pela imensidão de cores, sabores e segredos do convento quinhentista, desfrutando também da serenidade característica do Alentejo. With hills full of cork and holmoaks on one side and the white village (known for its hand-embroidered carpets) on the other side this is how the horizon can be seen from the windows of the Convent of Nossa Senhora da Assunção, which dominates the Vale das Flores (Valley of Flowers), within walking distance of. With the restoration of a sixteenth-century convent, the Pousada of impresses with its large cloisters and its swimming pool with a view to the valley. It is a perfect example of the balance between tradition and the latest trends in architecture, harmonizing the austerity of a convent with today s requirements for comfort, projected by the architect José Paulo dos Santos. Relax amidst the serenity of the airs of the Alentejo region, lose yourself among the poppies and marigolds of the Vale das Flores (Valley of Flowers) and let yourself get carried away by the immensity of colors, flavours and secrets of this 16 th century convent that brims with luxuries and legends. Pátio Courtyard

3 Segundo a tradição, a Pousada está ligada ao Castelo de através de uma passagem secreta a descobrir. According to tradition, the Pousada is linked to Castle by a secret, still undiscovered passageway. Convento de Nossa Senhora da Assunção Convent of Nossa Senhora da Assunção

4 Ao invés das antigas celas dos frades, a Pousada oferece actualmente 30 quartos e 2 suites. Instead of the old cells for the monks, the Pousada now houses 30 rooms and 2 suites. Quarto Room

5 POUSADA DE ARRAIOLOS NOSSA SENHORA DA ASSUNÇÃO INSTALAÇÕES FACILITIES Envolvente Histórica Historical Surroundings Sala de Reuniões Meeting Room Envolvente Paisagística Surrounding Landscape Estacionamento Parking Ar Condicionado Air Conditioning Cartões de Crédito Credit Cards Elevador Lift Cofre Safe Restaurante Restaurant 30 Número de Quartos Number of Rooms Bar 02 Número de Suites Number of Suites Minibar Quartos Comunicantes Connecting Rooms Esplanada Terrace Barragem 16 km Dam 16 km Vista do Quarto Room View Piscina Exterior Outdoor Swimming Pool Courts de Ténis Tennis Court Caça Hunting Nossa Senhora da Assunção Tel.: Fax: GPS N: W: Piscina Exterior Outdoor Swimming Pool

6 RESTAURANTE DA POUSADA Restaurant of the Pousada IN & Instalado no convento quinhentista, o Restaurante da Pousada oferece uma ementa singular e requintada com os melhores sabores do Alentejo. Decorado com esculturas evocativas da paisagem alentejana, as especialidades da Chef Elisabete Velez servem-se bem acompanhadas do melhor vinho tinto da região. É um espaço de sensações, onde coexistem o lado reservado com inspiração nos pratos mais típicos e o lado sofisticado de uma cozinha de fusão contemporânea. Housed in a 16 th century convent, the Restaurant of the Pousada offers unique and exquisite menus, with the best Alentejo flavours. Decorated with sculptures depicting the surrounding landscape of the Alentejo, the restaurant has an atmosphere that is sweetened by the specialities of Chef Elisabete Velez, always well accompanied by the region s red wine. It is a place of sensations, where a reserved side coexists with the sophisticated side of contemporary fusion, inspired by the typical dishes of the Alentejo plain. Restaurante da Pousada Restaurant of the Pousada

7 RESTAURANTE DA POUSADA Restaurant of the Pousada IN & ESPECIALIDADES SPECIALITIES Sopa de tomate com Oregãos, Bolsa de Enchidos e Ovo de Codorniz Estrelado Tomato Soup with Oregano, Sausage Pouch and Fried Quail Egg Desfiada de Pombo Torcaz da Bolota em Massa Filó e Bouquet de Alfaces Pigeon Meat in Filo Pastry with Lettuce Salad Lascado de Bacalhau em Crosta de pão Sobre Duo de Grêlos Salteados Chipped Cod in Bred Crust over Sautée Greens Lombete de Porco Preto Grelhado e sua esmigalhada de Espargos e crocante de enchidos Black Pork Grilled Loin and its crumbled Asparagus and crispy sausages Carré de Borrego em Ilha de Batata com Alecrim Lamb Rack on Potato and Rosemary Island Pastéis de Toucinho Custard Cakes Nº lugares do restaurante: 86 Number of seats: 86 Os pratos estão sujeitos a alteração sem aviso prévio. The dishes are subject to chage without prior notice. Sopa de tomate Tomato Soup

8 Por si só, a Pousada de é um excelente motivo para conhecer a tradicional arte da tapeçaria. The Pousada de is in itself an excellent reason to get to know the traditional art of tapestry. Célebre pelo colorido dos tapetes de lã bordados à mão por gerações de bordadeiras, guarda, entre outros tesouros, um magnífico castelo medieval e ruazinhas sinuosas decoradas por igrejas barrocas. O tapete de faz parte do mais genuíno artesanato português, sendo um objecto de prestígio, presente em solares e palácios de todo o país, bem como na maioria das casas portuguesas. afirma-se como um incontornável testemunho da cultura alentejana. Se a envolvente histórica já encanta, espere até descobrir a gastronomia ou provar a doçaria conventual de fazer crescer água na boca. experimente TO DO descubra TO SEE TO EAT Famous for its colorful wool carpets, hand-embroidered by generations of embroiders, harbours, among other treasures, a magnificent medieval castle decorated with winding alleyways and Baroque churches. The carpet of is part of the most genuine Portuguese handicrafts, a subject of much prestige, present in noble houses and palaces around the country and in most Portuguese homes. comes across as a compelling testimony of the culture of the Alentejo region. If the historic environment is already charming, wait until we talk about the food and taste the sweets of mouth watering monastic confectionery. Vista panorâmica Pousada de Panoramic View of Pousada de

9 TO DO & experimente Vendas Novas Mora Montemor-o-Novo 06 ÉVORA A6 01 Vimieiro Estremoz Redondo Vila Viçosa IN experimente TO DO descubra TO SEE TO EAT A Viana do Alentejo Reguengos de Monsaraz O melhor do Alentejo é que dispõe de uma variedade incrível de coisas para fazer, dando a sensação de que o tempo se estende para permitir fazer de tudo: caça (coelho, lebre, rola, perdiz), canoagem, passeios de bicicleta, visita às adegas e prova de vinhos, e até mesmo karting no Kartódromo de Évora. As festas no concelho de trazem até aos dias de hoje memórias de vivências passadas, ao mesmo tempo que continuam a animar os restantes concelhos. The best of Alentejo region lies in its incredible variety of things to do. One feels as if the hours became longer and had all the time to do what one likes best: hunting (rabbits, hares, turtledoves and pigeons), canoeing, biking, visits to wine cellars and wine-tasting or kart driving at the Évora Kartodrome. The festivities of bring back memories of past experiences, while continuing to add animation to the different counties.

10 TO DO & experimente IN experimente TO DO ACTIVIDADES ACTIVITIES CLUBE DE GOLFE DE ÉVORA ÉVORA GOLF CLUB Rua Dr. Domingos Rosado, 52 - Évora Tel.: EQUILUSITÂNIA - CENTRO EQUESTRE EQUILUSITÂNIA - EQUESTRIAN CENTRE Vale das Flores - Tel.: FÁBRICA DE TAPETES HORTENSE (Carpets and Rugs Factory) Rua Alexandre Herculano, nº Tel.: FLUVIÁRIO DE MORA MORA RIVER AQUARIUM Parque Ecológico do Gameiro, Cabeção - Mora Tel.: RESERVA ANIMAL MONTE SELVAGEM MONTE SELVAGEM ANIMAL RESERVE Monte do Azinhal, Lavre Montemor-o-Novo Tel.: PERCURSOS PATHWAYS ECOPISTA ECO-TRACK PASSEIOS E COMPANHIA Rua 22 de Janeiro, 2A - Grândola Tel.: PASSEIOS DE CHARRETE ATREL LUSITANA CARRIAGE RIDES Tel.: DESPORTOS AQUÁTICOS WATER SPORTS BARRAGEM DO DIVOR DIVOR S DAM ROTAS DE VINHOS WINE RES HERDADE DOS COELHEIROS Monte dos Coelheiros - Igrejinha Tel.: EVENTOS EVENTS FEIRA S. BOAVENTURA S. BOAVENTURA FESTIVITY Julho July 5ª FEIRA DA ASCENSÃO ASCENSION DAY Julho July FESTA DE SÃO PEDRO EM GAFANHEIRA SÃO PEDRO FESTIVITY, GAFANHEIRA Agosto August FESTAS DA IGREJINHA IGREJINHA FESTIVITY Setembro September Golfe Golf Centro Equestre Equestrian Centre descubra TO SEE TO EAT 06 OFICINA DA TERRA Quinta das Canas Verdes Estrada das Hortas Tel.: HERDADE DA AMENDOEIRA Santana do Campo - Tel.: AZENHAS DA SEDA Moinho do Arieira - Mora Tel.:

11 Mora TO SEE descubra Vendas Novas Montemor-o-Novo A6 Vimieiro Estremoz Redondo Vila Viçosa IN & descubra TO SEE ÉVORA 09 A2 Reguengos de Monsaraz TO EAT Viana do Alentejo Antes de deixar, faça uma visita à monumental Fonte da Pedra, ao Castelo (séc. XIV), à Igreja do Salvador (séc. XVI) e ainda à Igreja da Misericórdia (barroca). De seguida, rume às povoações vizinhas Estremoz, Évora e Santana do Campo e deslumbre-se com a paisagem de olivais sem fim, que convida a piqueniques tranquilos e a passeios em família, desvendando os segredos da planície alentejana. N Igreja da Misericórdia ARRAIOLOS Before leaving, make sure you do not miss visiting the monumental Fonte da Pedra (Stone Fountain), Castle (14 th century), the Salvador Church (16 th century) and the Misericórdia Church (Baroque). Afterwards, visit the nearby villages Estremoz, Évora and Santana do Campo and discover the bucolic landscape of endless olive groves, an invitation to enjoy picnics and walks with the family to discover the secrets of the Alentejo plain. N4 N370

12 TO SEE & descubra IN 01 CASTELO E MURALHAS CASTLE AND OLD WALL Castelo e Muralhas Castle and Old Wall Praça do Município Main Square PRAÇA DO MUNICÍPIO (LIMA E BRITO) MAIN SQUARE (LIMA E BRITO) PAÇOS DOS ALCAIDES TO EAT PELOURINHO STONE PILLORY Praça Lima e Brito - IGREJA DA MISERICÓRDIA MAIN CHURCH Largo da Misericórdia - 06 IGREJA MATRIZ MOTHER CHURCH Rua do Olivença - 07 FONTE DA PEDRA STONE FOUNTAIN Fonte da Pedra Stone Fountain Templo Romano Roman Temple 08 TEMPLO ROMANO SANTANA DO CAMPO SANTANA DO CAMPO ROMAN TEMPLE Estrada de Santana do Campo - VISITAS GUIADAS GUIDED TOURS 09 MENDES & MURTEIRA Rua 31 de Janeiro, 15 A - Évora Tel:

13 TO EAT & IN Mora Vimieiro 02 Estremoz Vila Viçosa Vendas Novas Montemor-o-Novo A6 Redondo TO EAT ÉVORA A2 Viana do Alentejo Reguengos de Monsaraz A nossa sugestão é partir à descoberta dos Vinhos Alentejanos: começando pela Herdade da Malhadinha Nova (com uma das mais modernas adegas da região), passando por uma das maiores extensões de vinha da Europa Adega das Mouras até ao Monte da Ravasqueira cujos vinhos são bastante famosos. Our proposal is to embark on the discovery of the Alentejo wines, starting with the Herdade da Malhadina Nova, with one of the most modern wine cellars of the region, continuing with the Adegas das Mouras, one of Europe s largest vineyards, and ending with the Monte da Ravasqueira, to get to know its famous wines.

14 TO EAT & IN RESTAURANTES RESTAURANTS O ALPENDRE Bairro Serpa Pinto, n.º 22 - Tel.: ANTIGA MOAGEM Largo do Areal - Vimieiro Tel.: A MOAGEM Rua da Fábrica - Tel.: PRATOS TÍPICOS TYPICAL DISHES Lombinhos de Borrego na Grelha com Alecrim, Esmigalhada de Espargos Verdes, Enchidos de Porco, Migas Alentejanas, Queijos, Fatias de Alho, Migas de Espargos e Sopa de Cação. Grilled Lamb Loin With Rosemary, Crumbled Green Asparagus, Pork Sausages, Migas Alentejo Style (Crumbs), Cheeses, Garlic Slices, Creamed Asparagus and Dogfish Soup. DOCES DESSERTS Pastéis de Toucinho, Cavacas do Vimieiro, Mel de, Queijadas e Doces Conventuais. Bacon Pastry, Vimieiro Cavacas (Pastries With Icing Sugar), Honey, Cheese cakes and Convent Confectionery. BEBIDAS BEVERAGES Vinho Comenda Grande, Vinho Adega das Mouras, Vinho Tapada dos Coelheiros, Vinho Monte de Ravasqueira e Licor de Poejo. Comenda Grande Wine, Adega das Mouras Wine, Tapada dos Coelheiros Wine, Monte de Ravasqueira Wine and Pennyroyal Liquor. Esmigalhada de Espargos Verdes Creamed Green Asparagus Migas Alentejanas Migas Alentejo style (Crumbs) Lombinhos de Porco Pork Loin Queijadas e Doces Conventuais Cheese cakes and Convent Confectionery

15 Ponte Vedra HISTÓRICA HISTORIC Cidadela Historic Hotel & Art District Corvo Flores HISTÓRICA DESIGN HISTORIC DESIGN Açores Azores NATUREZA NATURE Pousada do Freixo CHARME CHARM Graciosa Angra do Heroísmo Horta Terceira Faial Pico São Jorge São Miguel Viana do Castelo Óbidos Valença Porto Torreira Murtosa Coimbra Vila Pouca da Beira Condeixa-A-Nova Ourém Fátima Cascais Estremoz Queluz Vila Lisboa Palmela Évora Viçosa Setúbal Alcácer do Sal Gerês/Caniçada Marão Amares/Gerês Guimarães Sta.Marinha Viseu Marvão Crato Alvito Beja Alijó Belmonte Bragança Serra da Estrela Salamanca Badajoz Ourense Alentejo Alcácer do Sal, D. Afonso II Alvito, Castelo de Alvito, Nossa Sra. da Assunção Beja, São Francisco Crato, Flor da Rosa Estremoz, Rainha Sta. Isabel Évora, Lóios Marvão, Sta. Maria Vila Viçosa, D. João IV Algarve Faro, Palácio de Estoi Sagres, Infante Tavira, Convento da Graça Açores Azores Angra do Heroísmo, São Sebastião Horta, Forte de Sta. Cruz Centro Centre Belmonte, Convento de Belmonte Condeixa-a-Nova, Sta. Cristina Ourém - Fátima, Conde de Ourém Serra da Estrela Torreira - Murtosa, Ria de Aveiro Vila Pouca da Beira, Convento do Desagravo Viseu Lisboa Lisbon Cascais, Cidadela Historic Hotel & Art District Óbidos, Castelo de Óbidos Palmela, Castelo de Palmela Queluz - Lisboa, D. Maria I Setúbal, São Filipe Norte North Alijó, Barão Forrester Amares, Sta. Maria do Bouro Bragança, São Bartolomeu Gerês - Caniçada, São Bento Guimarães, Sta. Marinha Marão, São Gonçalo Porto, Palácio do Freixo Valença do Minho, São Teotónio Viana do Castelo, Monte de Sta. Luzia Informações e Reservas in&out@pestana.com Info and Booking in&out@pestana.com Santa Maria Sagres Faro Estoi Tavira Huelva Descubra as vantagens exclusivas para membros do programa Find out the program's exclusive privileges