REGULAMENTO CENTRO DE EVENTOS FIERGS ALIMENTAÇÃO

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2 O Centro de Eventos FIERGS oferece serviços de alimentação por intermédio de empresas credenciadas que possuem cozinhas próprias para a produção de alimentos e estabelecimentos para atendimento ao cliente. A Contratante deve contatar a administração do Centro de Eventos FIERGS no caso de contratação de fornecedor externo de alimentação. FORNECEDORES DO São empresas de alimentação com estrutura física permanente no Centro de Eventos FIERGS, em conformidade com a ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). Estabelecimentos que possuem vínculo contratual com o Contratado: 1) Cafeteria, localizada do foyer térreo do teatro; 2) Restaurante, localizado próximo ao teatro e salas, com capacidade de 80 lugares, 3) Cafeteria e gastronomia, localizada no pavilhão, com capacidade de 180 lugares; 4) Lanchonete, localizada no pavilhão com capacidade de 50 lugares; 5) Restaurante, localizado no 2º andar do pavilhão, capacidade de 205 lugares; com atendimento exclusivo a funcionários nos horário das 11h30min às 13h. Das 13h às 14h, a Contratante deverá verificar disponibilidade de atendimento com o fornecedor. A solicitação de orçamentos deve ser feita diretamente pela Contratante ao fornecedor. FORNECEDORES EXTERNOS AO São empresas sem estrutura física permanente no Centro de Eventos FIERGS. A contratação de fornecedor externo, por motivos justificados, deve estar atrelada ao pagamento da Taxa de Alimentação pela Contratante ao Contratado, bem como pelo cadastro antecipado do fornecedor externo junto à administração do Centro de Eventos. PÁGINA 02

3 O fornecedor externo deve possuir, obrigatoriamente, o alvará de saúde vigente para a prestação de serviços nas dependências do Contratado e seguir o regulamento de normas e procedimentos do Centro de Eventos FIERGS para alimentação. Consultar "Tabela de Preços". COPAS DE APOIO As copas são espaços de apoio para serviços de alimentação em conformidade com a vigilância sanitária e serão entregues à Contratante mediante contratação e termo de vistoria. As copas têm seu uso exclusivo para atender e dar suporte somente no dia de realização de evento. É proibida a utilização das áreas de acesso a esses espaços em complemento ao serviço. COPA TÉRREO - BLOCO TEATRO 28,23 m² 2,43 m uma pia com duas cubas e um balcão de inox um freezer 220 V e um refrigerador 110 V Porta de acesso 0,90m Circuito V 1x Circuito V 2x Tomada Steck (Disjuntor no 3º andar) 220 V 3x PÁGINA 03

4 COPA 2º ANDAR - BLOCO TEATRO 35,28 m² 2,43 m uma pia com duas cubas e um balcão de inox um freezer 220 V e um refrigerador 110 V Porta de acesso 0,90m Circuito V 1x Circuito V 2x Circuito V 2x Tomada Steck (Disjuntor no 3º andar) 220 V 3x COPA 3º E 4º ANDAR - BLOCO TEATRO 35,28 m² 2,43 m uma pia com duas cubas e um balcão de inox um freezer 220 V e um refrigerador 110 V Porta de acesso 0,90m Circuito V 1x Circuito V 2x Circuito 3 e V 2x PÁGINA 04

5 Tomada Steck (Disjuntor no 3º andar) 220 V 3x Porta de acesso COPA TÉRREO - BLOCO SALAS 20 m² 3,00 m Elétrica 02 estantes com 04 prateleiras cada, 03 prateleiras aéreas, 01 balcão com coifa, 01 balcão inox pequeno, 01 balcão pequeno baixo e 01 lixeira redonda de inox No local: Freezer e Refrigerador; Espera: Forno Gratinado e Forno combinado 2,05 m A x 1,12 m L Equipamento Freezer e Refrigerador Tomada para microondas Tomada para forno gratinado Tomada para forno combinado 220 V 1x V 2x V 1x V 2x V 3x63A 1600 PÁGINA 05

6 COPA 2º ANDAR - BLOCO SALAS 10,00 m² 2,60 m uma pia com uma cuba e um balcão de inox um freezer 220 V e um refrigerador 110 V, um fogão a gás, uma coifa Porta de acesso 0,77m Circuito V 1x Circuito V 2x COPA 3º ANDAR - BLOCO SALAS 26,20 m² 2,63 m uma pia com uma cuba e um balcão de inox um freezer 220 V e um refrigerador 110 V, um fogão a gás, uma coifa Porta de acesso 1,08m Circuito V 2x PÁGINA 06

7 Os mobiliários, equipamentos e sistema elétrico existentes nas copas estarão sujeitos a alterações sem aviso prévio. Em caso de necessidade, consultar a administração do Centro de Eventos FIERGS. VALORES ADICIONAIS A Contratante se comprometerá a arcar com as despesas adicionais decorrentes do período de locação do evento, conforme a tabela de preços, tais como: pontos extras de energia elétrica, consumo de gás e limpeza final para os casos de utilização dos espaços por fornecedor externo ao Centro de Eventos FIERGS; bem como eventuais danos, de qualquer natureza, causados às dependências do Contratado. Consultar capítulo "Instalações elétricas". INFORMAÇÕES COMPLEMENTARES Os boletins de ocorrências ou danos nos espaços do Centro de Eventos FIERGS serão encaminhados ou informados ao representante da Contratante. É proibida a utilização de gás GLP, exceto nas copas que já possuem estrutura própria. As copas não são equipadas com ar-condicionado. Os funcionários do Centro de Eventos FIERGS exercerão permanente fiscalização dos eventos e serviços, por intermédio de profissionais próprios ou contratados. NOTA: a Administração do Centro de Eventos FIERGS, a seu critério, poderá embargar ou interditar qualquer montagem ou desmontagem que não atenda rigorosamente às exigências contidas nesse Regulamento Geral. PÁGINA 07