EMENTÁRIO DAS DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS DO CURSO DE ZOOTECNIA

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1 1 PERÍODO EMENTÁRIO DAS DISCIPLINAS OBRIGATÓRIAS DO CURSO DE ZOOTECNIA Disciplina: INTRODUÇÃO A ZOOTECNIA Ementa: O curso de Zootecnia da UTFPR. Conselho Federal e Conselhos regionais. Regulamentação da profissão de Zootecnista. O Código de deontologia, condições éticas no exercício da profissão. Direitos e deveres do Zootecnista. A Zootecnia e as ciências agrárias. A importância econômica e social da Zootecnia. O papel regional da Zootecnia nas propriedades familiares. Visitas ao setor produtivo. Disciplina: ANATOMIA ANIMAL Carga horária: 90 horas C[T+P] = Ch (60+30) Ementa: Estudo macroscópico dos sistemas orgânicos que constituem o corpo animal, com ênfase nas espécies domésticas de importância econômica e social. Atividades em laboratório. Anatomia do sistema locomotor: ossos, músculos e articulações. Anatomia do sistema cardiovascular, respiratório, respiratório, digestivo, urinário, nervoso, endócrino, tegumentar e genital Disciplina: HISTOLOGIA ANIMAL Ementa: Elementos de tecidos animais: epiteliais, conjuntivos, musculares e nervoso. Organização microscópica e histofisiológica dos órgãos e sistemas dos animais domésticos: sistema circulatório, sistema endócrino, sistema respiratório, sistema digestivo, sistema urinário, sistema reprodutor masculino e feminino e sistema tegumentar. Disciplina: QUÍMICA ANALÍTICA Ementa: Volumetria de neutralização, de precipitação, de oxi-redução, de complexação. Análise instrumental: Colometria, Fotometria, Absorção Atômica e Potenciometria. Classificação, separação e reconhecimento de cátions e ânions. Introdução à análise quantitativa. Disciplina: MATEMÁTICA APLICADA À ZOOTECNIA Carga horária: 60 horas C[T+P] = Ch (60+0) Ementa: Funções de uma variável real. Limites. Continuidade. Derivadas. Integração Indefinida. Métodos de Integração. Integral Definida. Equações Diferenciais de Primeira Ordem. Disciplina: ECOLOGIA E GESTÃO AMBIENTAL Ementa: Introdução à Ecologia. O ecossistema sob o ponto de vista energético. Ciclos biogeoquímicos. Sucessão ecológica. Ecologia terrestre e aquática. Dinâmica das populações. Ecologia de organismos de interesse econômico. Contaminação biológica causada por animais introduzidos no país e de interesse econômico. Biossegurança. Ecologia de animais domésticos. Aspectos ambientais no meio urbano e rural. PNMA. Instrumentos de gestão ambiental. EIA/RIMA. Disciplina: IMUNOLOGIA

2 Ementa: Introdução. Antígenos e sistema linfóide. Imunoglobinas. Sistema, complemento e interação Ag-Ac. Resposta imune humoral, celular e cooperação celular. Hipersensibilidade mediada por anticorpos e por células. Imunodeficiências e imunodepressão. Imunohematologia, imunologia dos transplantes e tumores. Autoimunidade. Imunoprofilaxia e imunodiagnóstico. Disciplina: FÍSICA APLICADA À ZOOTECNIA Ementa: Grandezas físicas; Unidades utilizadas em zootecnia e Sistema Internacional de Unidades; Movimento dos animais e mecânica; Noções de resistência dos materiais; Mecânica dos fluidos; Transporte de calor; Energia e Termodinâmica; Noções de eletromagnetismo; Tópicos em Zootecnia de Precisão. 2 2 PERÍODO Disciplina: BIOQUÍMICA APLICADA À ZOOTECNIA Carga horária: 90 horas C[T+P] = Ch (60+30) Ementa: Estrutura, função biológica, classificação e propriedades químicas de proteínas, carboidratos, lipídeos e ácidos nucléicos. Enzimas, vitaminas e coenzimas. Metabolismo de carboidratos, lipídeos, proteínas e ácidos nucléicos. Síntese protéica. Integração ao metabolismo. Disciplina: BOTÂNICA APLICADA À ZOOTECNIA Ementa: Morfologia botânica. Morfologia interna e externa de espécies vegetais de interesse da Zootecnia. Métodos de coleta e herborização. Reprodução por semente e propagação vegetativa. Sistemática de espécies de interesse à Zootecnia. Disciplina: MICROBIOLOGIA ZOOTÉCNICA Ementa: Introdução. Importância. Classificação dos Microrganismos. Grupos de Microrganismos. Bactérias. Tipos nutritivos de bactéria. Reprodução e crescimento bacteriano. Medidas de crescimento. Metabolismo microbiano. Noções de genética bacteriana. Vírus. Fungos filamentosos. Fungos leveduriformes. Noções de genética de fungos. Algas e Protozoários. Disciplina: FISIOLOGIA ANIMAL Carga horária: 90 horas C[T+P] = Ch (60+30) Ementa: Bases gerais e celulares da fisiologia. Fisiologia Renal. Fisiologia Respiratória. Neurofisiologia. Fisiologia Cardiovascular. Fisiologia Digestiva de Poligástricos e Monogástricos. Fisiologia da Lactação. Fisiologia do Sistema Genital Masculino e Feminino. Endocrinologia. Disciplina: ESTATÍSTICA Carga horária: 45 horas C[T+P] = Ch (45+0) Ementa: Teoria das probabilidades. Variáveis aleatórias. Distribuições teóricas de probabilidades. Distribuições por amostragem. Estatística descritiva. Estimação. Testes de hipóteses. Análise de variância em diversos delineamentos experimentais. Regressão e correlação. Uso de pacotes estatísticos aplicados à zootecnia.

3 3 Disciplina: ZOOLOGIA E PARASITOLOGIA ANIMAL Ementa: Introdução ao filo Artrópode: Crustácea, Ácaros e Carrapatos, Insetos. Artrópodes peçonhentos. Estudo dos artrópodes, protozoários e helmintos com ênfase para a produção animal. 3 PERÍODO Disciplina: COMPORTAMENTO E BEM ESTAR ANIMAL Ementa: Ciência do bem-estar (BEA) e seus instrumentos para diagnóstico e solução dos problemas em sistemas de produção animal. Indicadores de BEA em termos de adaptação ao meio ambiente, processos contínuos e comportamento natural dos animais de produção. Disciplina: FISIOLOGIA VEGETAL Ementa: Introdução ao estudo vegetal. Água na planta. Nutrição mineral de plantas. Fotossíntese e respiração. Translocação de solutos nas plantas. Metabolismo secundário de plantas. Crescimento e desenvolvimento das plantas. Disciplina: METODOLOGIA DA PESQUISA Carga horária: 30 horas C[T+P] = Ch (30+0) Ementa: Fundamentos de Metodologia Científica; Normas para Elaboração de Trabalhos Acadêmicos; Métodos e técnicas de pesquisa; A comunicação entre orientados/orientadores; O préprojeto de pesquisa; O projeto de pesquisa; O experimento; A comunicação científica; A organização do texto científico (normas ABNT). Disciplina: FARMACOLOGIA APLICADA A ZOOTECNIA Ementa: Farmacocinética. Autofarmacologia. Farmacologia de sistemas e aparelhos. Antimicrobianos. Fitoterápicos. Antiparasitários. Aspectos toxicológicos. Disciplina: ENTOMOLOGIA GERAL E ZOOTÉCNICA Ementa: Arthropoda. Morfologia dos insetos. Biologia dos insetos. Ecologia. Sistemática. Introdução à entomologia zootécnica. Métodos de controle de pragas. Epidemilogia. Artrópodes peçonhentos. Acarina. Insecta. Disciplina: EXPERIMENTAÇÃO ANIMAL Carga horária:45 horas C[T+P] = Ch (15+30) Ementa: Princípios básicos de experimentação; Delineamentos experimentais; Contrastes; Experimentos fatoriais e em parcelas subdivididas. Análise de correlação e de regressão; Procedimentos para comparações múltiplas; Testes de Tukey, Duncan e Scheffé e t. Planejamento, desenvolvimento e análise de experimentos em zootecnia. Disciplina: GÊNESE E MORFOLOGIA DO SOLO

4 Ementa: Gênese, Morfologia e Classificação dos solos. Sistema Brasileiro de classificação dos solos. Fatores e processos pedogênicos. Determinação em laboratório das propriedades físicas do solo. Dissecação em campo de perfis pedológicos. Classificação anterior a 1999 e classificação atual do Sistema Brasileiro de solos. Mapeamento de Solos. Disciplina: BROMATOLOGIA ANIMAL Ementa: Conceito e importância da bromatologia. Estudo químico e nutricional dos constituintes fundamentais dos alimentos (água, carboidratos, proteínas, lipídeos, minerais, fibras, vitaminas, antibióticos, hormônios e outros aditivos para ração). Padronização, Classificação e Armazenamento de Alimentos. Propriedades principais dos nutrientes e sua importância para o organismo animal. Disciplina: CLIMATOLOGIA Ementa: Conceito Gerais: Definições de Meteorologia e Climatologia e importância do tempo e do clima para a agricultura. A meteorologia como ciência: movimentos da Terra. Vapor d água na atmosfera. Temperatura do ar e do solo. Radiação solar.evapotranspiração. Balanço hídrico climatológico. Fenômenos atmosféricos adversos. 4 4 PERÍODO Disciplina: HIGIENE E PROFILAXIA ANIMAL Ementa: Controle microbiológico do meio ambiente. Profilaxia geral. Desinfecção e desinfetantes. Doenças infecciosas dos animais de produção: conceituação, princípios de epidemiologia e medidas de controle. Biossegurança. Epidemiologia: objetivos e conceitos. Código Zoosanitário. Saneamento rural: água, lixo e águas servidas. Controle de roedores, sinantrópicos e vetores de interesse em saúde pública e ambiental. Doenças carenciais e metabólicas dos animais de interesse zootécnico. Disciplina: CONSERVAÇÃO, FERTILIDADE E ADUBAÇÃO DO SOLO Ementa: Nutrientes e matéria orgânica [entradas, saídas e perdas]. Avaliação técnica-econômica da utilização de insumos [fertilizantes, condicionadores, entradas naturais]. Avaliação do estado nutricional de plantas. Fontes alternativas para nutrição vegetal. Impacto ambiental do uso de fertilizantes. Planejamento do uso e manejo do solo. Degradação física, química e biológica do solo, conservação do solo, recuperação de áreas degradadas. Terraceamento e estradas rurais. Erosão e Sedimentação. Qualidade do solo. Sistemas de manejo do solo. Rotação de culturas. Solo e o desenvolvimento sócio-econômico. Sustentabilidade do sistema de produção com relação ao subsistema solo. Disciplina: NUTRIÇÃO ANIMAL Ementa: Utilização de proteínas, carboidratos, lipídeos, água, vitaminas e minerais pelos animais domésticos. Uso de aditivos em nutrição animal. Processamento dos alimentos. Padrões de

5 alimentação. Análise de nutriente. Ensaios de digestibilidade e balanço nutricional. Classificação e composição dos alimentos. Medidas de avaliação do valor nutritivo. Estudo dos alimentos volumosos, concentrados, energéticos e protéicos. Fontes suplementares de vitaminas e minerais. Formulação de rações. Aspectos econômicos da alimentação animal no Brasil. Disciplina: GENÉTICA ANIMAL Ementa: Mendelismo. Alelos múltiplos. Interação gênica não alélica. Determinação e herança ligadas ao Sexo. Ligação e mapeamento. Herança poligênica. Introdução à genética quantitativa. Genética das populações. Endocruzamento e heterose. Alterações cromossômicas. Herança extracromossômica. Noções de genética molecular. Noções de biotecnologia na zootecnia. Disciplina: BIOCLIMATOLOGIA ANIMAL Ementa: Conforto térmico. Alterações fisiológicas durante o estresse térmico. Fatores predispontes ao estresse térmico. Produção de leite e stress térmico. Manejo ambiental. Câmaras climatizadas. Incremento calórico. Disciplina: MECANIZAÇÃO APLICADA À ZOOTECNIA Ementa: Noções de motores de combustão interna e sistemas de transmissão, combustíveis e lubrificantes; tração mecânica: tipos de máquinas e implementos tratores e colheitadeiras agrícolas; tração animal; máquinas para preparo do solo, semeadura, adubação e tratamentos culturais;implementos e máquinas de uso zootécnico - picadores de forragens, colhedoras, enfardadoras e desintegradores.; normas de segurança na utilização de máquinas e implementos agrícolas. Disciplina: AGROECOLOGIA Ementa: A base epistemológica da agroecologia. Princípios e conceitos da agroecologia. Agroecologia como disciplina científica multidisciplinar. Metodologias de estudo de agroecossistemas. A relação entre a agroecologia e as escolas alternativas de agricultura. Disciplina: EZOOGNÓSIA Carga horária: 30 horas C[T+P] = Ch (15+15) Ementa: Introdução e terminologia; estudo das regiões do corpo dos animais domésticos; tipo morfológico; resenha; inscrição dos animais nos livros genealógicos, nas exposições e nos livros de mérito; métodos de julgamento dos animais domésticos. 5 5 PERÍODO Disciplina: MELHORAMENTO ANIMAL I Ementa: Estimação de componentes de variância e genética de populações e quantitativa. Covariância genética entre parentes, estimativa de parâmetros genéticos, seleção e ganho genético e métodos de seleção.

6 6 Disciplina: TOPOGRAFIA Ementa: Introdução à topografia. Medidas lineares. Medidas angulares. Orientações. Levantamento planimétrico. Medidas indiretas das distâncias. Levantamento Taqueométrico. Nivelamentos. Traçados de perfis altimétricos. Disciplina: CULTURAS DE INTERESSE ZOOTÉCNICO Ementa: Noções básicas dos sistemas de cultivos das culturas do milho, soja, sorgo, cana de açúcar e trigo. Disciplina: ALIMENTAÇÃO DE NÃO RUMINANTES Ementa: Formulações de rações; metabolismo e requerimento de nutrientes. Fontes alimentares convencionais e alternativas visando a elaboração de dietas balanceadas. Aditivos. Manejo nutricional. Cálculo e balanceamento de rações para não ruminantes. Disciplina: FORRAGICULTURA I Ementa: Importância. Potencial de produção. Caracterização das plantas gramíneas e leguminosas. Morfologia, sistemática e fisiologia. Curva de crescimento. Definições e classificação de forragem, forrageira e pastagem. Sistemas de propagação. Terminologias de interesse. Interrelação do solo, clima, planta e animal. Plantas tóxicas e invasoras. Doenças e pragas de interesse em forragicultura. Melhoramento de plantas forrageiras Disciplina: APICULTURA Carga horária: 30 horas C[T+P] = Ch (15+15) Ementa: A importância da apicultura para o homem. Aspectos morfológicos, biológicos, comunicação e orientação no manejo com abelhas. Estudo de equipamentos apícolas, instalações, produtos das abelhas, plantas de interesse apícola, criações especiais, tratamento da cera, captura de enxames, pragas e doenças das abelhas. Melhoramento de abelha-rainha. Disciplina: SOCIOLOGIA E EXTENSÃO RURAL Ementa: Introdução à sociologia e à antropologia. Estrutura fundiária e organização social. Instituições sociais e políticas no meio rural. Mudança tecnológica e relações de trabalho. Colonização e reforma agrária. Sociedade e meio ambiente. Conceitos, filosofia, objetivos e histórico da extensão rural. Modelo do sistema brasileiro de assistência técnica e extensão rural. Comunicação e extensão rural. Metodologia e programas de ação em extensão rural. Disciplina: ECONOMIA RURAL Carga horária: 45 horas C[T+P] = Ch (45+0) Ementa: Teoria econômica. Noções básicas de economia; Princípios de economia solidária e da cooperação. Sistema econômico e suas relações fundamentais. Oferta e procura de produtos agropecuários. Teoria da empresa agropecuária. Estruturas de mercado. Políticas agropecuárias. Elementos de macroeconomia

7 7 6 PERÍODO Disciplina: MELHORAMENTO ANIMAL II Ementa: Método de seleção para mais de uma característica, cruzamento, efeito materno, interação genótipo ambiente. Melhoramento genético aplicado a produção de bovinos de leite e de corte, aves, suínos e outras espécies. Disciplina: ALIMENTAÇÃO DE RUMINANTES Ementa: Introdução e importância. Formulações de rações. Determinação das exigências nutricionais e interrelações nutricionais. Aspectos anatômicos e funcionais. Microbiologia do rúmen e meio animal.utilização dos nutrientes e fontes nitrogenadas não protéicas. Digestão dos nutrientes.vitaminas e Minerais. Fontes alimentares convencionais e alternativas visando a elaboração de dietas balanceadas. Aditivos. Manejo nutricional. Cálculo e balanceamento de rações para não ruminantes. Disciplina: TECNOLOGIA DOS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL Ementa: Princípios e métodos de conservação dos alimentos. Tecnologia de produtos de origem animal (leite, carne, mel, pescado e ovos) e derivados. Análises físico-químicas e microbiológicas. Industrialização, derivados, aspectos de qualidade. Disciplina: REPRODUÇÃO ANIMAL Ementa: Estudo dos fatores que afetam a eficiência reprodutiva dos animais domésticos e das biotécnicas da reprodução, morfologia, fisiologia e endocrinologia dos aparelhos reprodutivos masculinos e femininos dos animais de produção. Ciclo estral e dinâmica ovariana. Acasalamento e fecundação. Tecnologia do sêmem e inseminação artificial. Tecnologia de embriões. Eficiência reprodutiva dos animais domésticos. Efeitos genéticos, nutricionais, sanitários e de meio ambiente sobre a reprodução. Disciplina: FORRAGICULTURA II Ementa: Formação, estabelecimento, manejo, recuperação e multiplicação das pastagens e de capineiras. Cercas, dimensionamento e divisão de pastagens. Preparo do solo. Cálculos de áreas destinadas a pastejo. Custos de implantação de pastagens e capineiras. Irrigação em pastagens. Disciplina: DESENHO E CONSTRUÇÕES RURAIS Ementa: Materiais de desenho, normas técnicas. Caligrafia técnica, linhas, escalas. Vistas ortográficas. Perspectivas axiométricas. Desenho arquitetônico. Fundamentos da construção rural. Resistência de materiais e estruturas simples. Materiais de construção. Interpretação de Projetos de instalações elétricas, hidráulicas e sanitárias. Fundações. Estruturas de cobertura. Elementos de projetos. Técnicas e processos construtivos. Orçamento. Planejamento e projeto de construções rurais específicos de produção animal. Disciplina: DESENVOLVIMENTO DE COMUNIDADES RURAIS

8 Ementa: Ementa: Introdução ao desenvolvimento rural; agricultura familiar: sua dinâmica e importância; modelos e estratégias de desenvolvimento rural; metodologias de diagnóstico e planejamento; metodologias participativas de capacitação e mobilização da população rural; organização dos agricultores; monitoramento e avaliação de ações. 8 7 PERÍODO Disciplina: ADMINISTRAÇÃO RURAL Carga horária: 45 horas C[T+P] = Ch (45+0) Ementa: Introdução à ciência administrativa e a administração rural peculiaridades do meio rural; capitais e custos de produção; o patrimônio da empresa; elementos de contabilidade rural; planejamento e estratégia administrativa. Crédito e política agrícola Disciplina: BOVINOCULTURA DE LEITE Ementa: Bovinocultura de leite no Brasil. Fisiologia da Glândula Mamária. Reprodução e eficiência reprodutiva. Alimentação do rebanho leiteiro. Sistemas de criação convencional, diferenciado e orgânico.tipo e controle leiteiro. Estudo das principais raças leiteiras. Melhoramento do rebanho leiteiro. Planejamento e evolução do rebanho. Instalações para o gado leiteiro. Produção de leite orgânico. Disciplina: AVICULTURA Ementa: Introdução à avicultura. Importância econômica. Raças. Sistemas de criação convencional, diferenciado e orgânico. Instalações e equipamentos ligados à produção de aves de corte e de postura. Alimentação. Higiene e profilaxia. Planejamento da criação. Disciplina: OVINOCULTURA E CAPRINOCULTURA Ementa: Introdução a ovinocultura e caprinocultura. Importância econômica. Raças e seus cruzamentos. Sistema de criação convencional, diferenciado e orgânico. Instalações e equipamentos. Manejo reprodutivo. Alimentação. Planejamento. Higiene e profilaxia. Manejo geral da criação. Disciplina: AVALIAÇÃO ANIMAL Carga horária: 45 horas C[T+P] = Ch (15+30) Ementa: Introdução ao estudo da avaliação animal; Tecidos conjuntivo e adiposo; Fibra e contração muscular; Avaliação qualitativa e quantitativa da carne; Crescimento animal; Medição, tipificação e classificação de carcaça; Fatores que afetam a qualidade da carne Disciplina: TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO I Carga horária: 60horas C[T+P] = Ch (0+60)

9 Ementa: Elaboração de proposta envolvendo temas abrangidos pelo curso de Zootecnia; Desenvolvimento do trabalho proposto conforme cronograma previamente aprovado; Redação de monografia de caráter científico e/ou tecnológico; Apresentação de trabalhos acadêmicos em público. 8 PERÍODO Disciplina: PROJETOS E PLANEJAMENTOS DE PROPRIEDADES AGROPECUÁRIAS Carga horária: 45 horas C[T+P] = Ch (15+30) Ementa: Diagnóstico de propriedades rurais; empreendedorismo; projetos agropecuários e análise de investimentos viabilidade, rentabilidade e risco; planejamento estratégico; Disciplina: SUINOCULTURA Ementa: Introdução à suinocultura. Importância econômica. Raças e seus cruzamentos. Sistema de criação convencional, diferenciado e orgânico. Instalações e equipamentos. Manejo reprodutivo. Alimentação. Planejamento. Higiene e profilaxia. Manejo da criação. Classificação de carcaças. Disciplina: BOVINOCULTURA DE CORTE Ementa: A bovinocultura de corte no Brasil e no mundo. Raças bovinas de corte.. Crescimento. Manejo reprodutivo. Cria. Recria. Terminação. Melhoramento genético. Modificadores metabólicos. Tipificação de carcaça. Instalações. Sistema de Produção Diferenciado e Orgânico. Disciplina: PISCICULTURA Carga horária: 30 horas C[T+P] = Ch (15+15) Ementa: Produção de peixes em diversos métodos de criação. Instalações. Mercado da piscicultura. Manejo sanitário. Alimentação. Produção de alevinos. Principais espécies destinadas à exploração comercial. Principais desordens que afetam a produção da piscicultura. Controle de ambiente aquático. Disciplina: COOPERATIVISMO E COMERCIALIZAÇÃO AGRÍCOLA Ementa: - origem e histórico do cooperativismo; princípios do cooperativismo; organização das cooperativas; classificação das cooperativas; fundação e funcionamento de cooperativas; Mercado agrícola em desenvolvimento. Conceitos básicos. Abordagens. Mercados atacadista e varejista. Custos, margens, participação do produtor e canais de comercialização. Transporte e armazenamento de produtos agrícolas. Classificação, padronização e embalagens. Comercialização de insumos agrícolas. Mercado externo de produtos agrícolas. Políticas de mercado. Disciplina: TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO II Carga horária: 60horas C[T+P] = Ch (0+60) Ementa: Desenvolvimento e finalização de trabalho iniciado na disciplina de Trabalho de Conclusão de Curso I, conforme cronograma previamente aprovado; Redação de monografia de caráter científico e/ou tecnológico. 9

10 9 PERÍODO 10 Disciplina: ESTÁGIO SUPERVISIONADO Carga horária: 360 horas C[T+P] = Ch (0+360) Ementa: Deverá ser realizado conforme Artigo 6 º da Resolução 4/77do CFE, Artigo 7 º da Resolução 11/2002 do CNE/CES e Normas de Procedimentos para o Desenvolvimento da disciplina Estágio Supervisionado dos cursos superiores de graduação da UTFPR. EMENTÁRIO DAS DISCIPLINAS OPTATIVAS Disciplina: EQUINOCULTURA Ementa: Introdução. Aspectos gerais da eqüideocultura: origem, evolução, classificação e domesticação, a eqüideocultura no Brasil e no mundo. Eqüinocultura no Brasil. Reprodução. Criação e manejo de eqüídeos. Estudo das principais raças de trabalho e esporte. Adestramento. Exterior e julgamento. Seleção e cruzamentos. Comportamento dos eqüídeos. Ezoognósia. Instalações. Manejo alimentar. Disciplina: BUBALINOCULTURA Ementa: A bubalinocultura de corte e leite no Brasil e no mundo. Raças bubalinas. Manejo sanitário. Manejo reprodutivo. Melhoramento genético. Instalações. Disciplina: AGRONEGÓCIO Ementa: Conceitos, dimensões e abordagem sistêmica. Tendências do agronegócio no Brasil e no mundo. Eficiência, qualidade e competitividade nos Sistemas agroindustriais (SAGs). Coordenação e gerenciamento de SAGs. Mudanças estruturais e novos paradigmas no agronegócio brasileiro. Disciplina: NUTRIÇÃO E MANEJO DE CÃES E GATOS Ementa: Introdução à criação de cães e gatos. Fisiologia da digestão e da absorção. Metabolismo dos nutrientes. Principais alimentos e aditivos. Requerimentos e balanceamento. Manejo alimentar. Processamento de rações, problemas metabólicos causados pela nutrição e alimentação. Marketing de rações para cães e gatos. Disciplina: DOENÇAS E PRAGAS DE PASTAGENS Ementa: Estudo dos conhecimentos básicos sobre a diversidade de doenças e insetos que ocorrem nas pastagens, bem como, suas relações com todo o ecossistema. Definição de técnicas de controle, práticas racionais, de doenças e insetos que atacam as pastagens no Brasil. Manejo integrado. Disciplina: SAÚDE AVIÁRIA Ementa: Epidemiologia; profilaxia, controle; tratamento e biosseguridade de enfermidades de aves domésticas e silvestres.

11 11 Disciplina: CRIAÇÕES ALTERNATIVAS Ementa: A importância da Cunicultura e Estrutiocultura: Raças; Reprodução; Melhoramento genético; Nutrição; Alimentação; Sanidade; Instalações e Planejamento. Ranicultura: Histórico; Anatomia da rã; Ciclo de vida; Sistemas comerciais de cultivo; Criação de mosca; Exigências nutricionais; Principais doenças e Parâmetros zootécnicos. Sericicultura: Importância; Cultura da amoreira; Manejo geral dos insetos e Controle de enfermidades. Disciplina: MANEJO E CRIAÇÃO DE ANIMAIS SILVESTRES Ementa: Domesticação e utilização dos animais; potencial e preservação de espécies silvestres; classificação zoológica; zoogeografia; experiências nacionais em reprodução, alimentação, nutrição, genética, manejo e preservação de espécies selecionadas de animais silvestres. Disciplina: ECOFISIOLOGIA DE PLANTAS FORRAGEIRAS Ementa: Aspectos climáticos associados ao crescimento e manejo de plantas forrageiras; Análise de crescimento; Reservas de carboidratos e nitrogênio; Respostas das plantas à desfolhação; Aspectos de nutrição de plantas forrageiras; Mecanismos de tolerância ao pastejo; Competição entre espécies forrageiras. Disciplina: NUTRIÇÃO DE GADO LEITEIRO Ementa:. Fisiologia aplicada à nutrição de bovinos de leite; Anatomia e fisiologia do rúmen; Metabolismo aplicado à nutrição de bovinos leiteiros; Avaliação dos alimentos; Produção e manejo de plantas forrageiras; Fatores limitantes à produção de leite em pastagens; Manejo nutricional de bovinos de leite em diferentes sistemas de produção. Disciplina: LEGISLAÇÃO AGRÁRIA E AMBIENTAL Ementa: Conceitos Básicos. Estatuto da terra. Código Florestal; Código de água. Estatuto trabalhador rural e Código de defesa do consumidor. Disciplina: BIOTECNOLOGIA ANIMAL Ementa: Conceito amplo e restrito da Biotecnologia; As novas tecnologias: transposons, tecnologia do DNA recombinante, cultura de tecidos animais; Outras tecnologias; Aplicação dos princípios da Genética e Citogenética na Biotecnologia. Biotecnologia na Agropecuária; Biotecnologia em outras áreas. A Biotecnologia no Brasil e no mundo; Situação atual e perspectivas.