(Nota: Esta palestra começa com um diálogo entre uma mulher que se queixa de dores de estômago e a sua médica. Pode ler o artigo assumindo os dois lados do diálogo, ou pode pedir a uma segunda pessoa para o ajudar na apresentação deste diálogo) Good Shoot #085023; Panorama #022017 Hoje, falaremos sobre Como melhorar a digestão. Estou me sentindo muito mal!!! disse a Senhora Margarida à sua médica. Estou sempre cansada. Tentei beber umas xícaras a mais de café e mais algumas colas, para ver se conseguia ter mais energia, mas o meu estômago ficou tão irritado que nem consigo apreciar as minhas refeições. Life Art #GA129006 Fui então até à farmácia comprar alguns medicamentos antiácidos, mas nem estes ajudaram. Corbis #MED0073 Tentei comer mais refeições por dia, mas menores, mas isso transtornou a minha digestão. Sinto-me sempre inchada. Acha que tenho uma úlcera? Hemera Photo-Objects É possível, disse a médica, mas duvido. Os seus sintomas são, mais provavelmente, o resultado de -1-
maus tratos ao seu estômago. Brand X #bxp27148 Acho que tem razão, reflectiu a Sra. Margarida. Tenho a certeza de que o café e as colas não estão ajudando. Sim, pode ter a certeza disso. Por isso, o primeiro passo a dar para que você possa se sentir melhor é... parar de ingerir esses irritantes do estômago. O café contém óleos aromáticos, que podem irritar a mucosa sensível do estômago. O café, chá e muitas bebidas refrigerantes também contêm cafeína, que estimula o estômago a produzir uma quantidade excessiva de ácido. ; Art Today #722956; Corel #275079 Outra fonte de irritantes para o estômago, são os aditivos que se encontram em muitas bebidas. Um problema ainda maior, continuou a médica, é a forma como muitos de nós abusamos do nosso aparelho digestivo. -2-
O estômago trabalha melhor, quando recebe uma refeição e tem tempo suficiente para trabalhar e digerir convenientemente. Life Art #GA129006; Hemera Technologies Depois de terminada a digestão, o estômago necessita de tempo suficiente para descansar, antes de receber a próxima refeição. Mas, muitas vezes, continuamos ingerindo alimentos antes da refeição anterior ter sido digerida, e isso vai, realmente, sobrecarregando o nosso pobre estômago! Hemera Technologies Me parece que você está querendo me dizer que não deveríamos comer nada entre as refeições!, exclamou a Sra. Margarida. Mas, hoje em dia, toda a gente come entre as refeições! É verdade, e quase toda a gente tem problemas de indigestão, azia, irritabilidade, insónias, apatia e aumento de peso. O hábito de comer três refeições por dia, sem nada entre elas, poderia solucionar muitos desses problemas. E para uma saúde melhor, deve haver cinco horas, pelo menos, entre as refeições. Hemera Technologies; Wildwood Lifestyle Center A Sra. Margarida encolheu os ombros. Tudo bem, até faz sentido! Vou experimentar. Na verdade, não tenho nada a perder. -3-
Não vai ser fácil, avisou a médica. Mas se seguir na risca este programa, te garanto que vai se sentir muito melhor. Beba muita água entre as refeições e me diga, daqui a 2 semanas, como é que se sente. (FIM DO DIÁLOGO) Comer é um dos prazeres especiais da vida, e nós sabemos que Deus queria que saboreássemos a comida, Journal of Health & Healing porque Ele nos criou com papilas gustativas para podermos apreciar o seu sabor. Deus colocou quase 9 mil delas, na língua humana! Good Shoot #085023 Mas embora apreciemos o sabor dos alimentos na nossa boca, quantos de nós já alguma vez pensamos no que acontece a essa comida depois de a engolirmos? ; Life Art #3D102001 A digestão é o processo pelo qual o corpo divide os alimentos em seus componentes. Este trabalho é feito, principalmente, por enzimas que atuam como tesouras que cortam em pequenos pedaços os grandes nutrientes. Deste modo, os hidratos de carbono podem ser transformados em glicose, as gorduras em ácidos gordos e as proteínas em amino-ácidos. O sangue pode recolher todas essas substâncias menores dos intestinos e transportá-las a todo o corpo. Na verdade, a digestão começa na nossa boca, enquanto mastigamos ; Ventura Designs -4-
e misturamos os alimentos com a saliva, produzida pelas nossas glândulas salivares. Por exemplo, os hidratos de carbono, começam a ser divididos na boca, e esse processo continua no intestino delgado. No entanto, a digestão das proteínas começa no estômago e continua nos intestinos. ; Life Art #3D102003 A gordura é digerida apenas nos intestinos. Life Art #3D102003 O estômago desempenha um papel muito importante na digestão. Tem 3 funções básicas: Life Art #3D102008 Divide os alimentos em pequenas partículas, agitando-os e fazendo a mistura. Da a consistência necessária aos alimentos, adicionando ou absorvendo fluidos. Segrega ácido, possibilitando, assim, a digestão dos alimentos. Depois de deixar o estômago, a comida vai para os intestinos, onde a digestão continua. Os sucos digestivos produzidos pelo fígado e pâncreas ajudam igualmente neste processo. Finalmente, os resíduos deixados pelos alimentos são canalizados para o intestino grosso e expelidos como lixo. Life Art #3D102001 Podemos ver, com isso, que o nosso corpo tem uma forma bastante ordenada de manusear a comida. No entanto, muitas coisas que fazemos, perturbam este funcionamento e causam grande tensão ao nosso corpo. Life Art #3D102001 Um dos nossos piores hábitos está relacionado com a hora em que comemos. Não é só o que comemos que importa, mas também quando comemos. O aparelho digestivo trabalha melhor, quando lhe é dado tempo para digerir uma refeição, e descansar um pouco, antes que venha a próxima refeição. -5-
Stockbyte #15934WBF; Photodisc #67099 O seguinte estudo ilustra isto muito bem: Foi dado a um grupo de estudantes de uma grande Universidade, um desjejum de cereais, torradas, fruta e 1 ovo. Photodisc #67079; Hemera Photo-Objects 1.Após 4 horas, testes especiais mostraram que os seus estômagos estavam vazios. 1.Uns dias mais tarde, estes mesmos estudantes tomaram o mesmo desjejum, Photodisc #67079; Comstock #2692; Hemera Photo-Objects mas 2 horas depois de comerem, foi-lhes dado um sanduíche com manteiga de amendoim ou uma fatia de bolo com 1 copo de leite. Cerca de 6 a 9 horas depois, parte do desjejum ainda permanecia no estômago! Uma outra pessoa comeu uma pequena barra de chocolate 2 vezes durante a manhã e 2 vezes à tarde. Photodisc #67079; Hemera Photo-Objects Cerca de 13 horas depois, mais de metade do desjejum ainda estava no estômago. ainda não digerido. Life Art #3D202007; Hemera Photo-Objects Hemera Photo-Objects Quando ingerimos mais alimentos, antes do estômago digerir a refeição anterior, o processo digestivo abranda até o estômago processar a nova comida. Esta é a razão pela qual, se comermos demasiadas vezes, o estômago pode estar trabalhando continuamente todo o dia e, por vezes, durante a noite. Comer uma refeição rica em gordura, também torna a digestão lenta. A gordura, em grandes quantidades, envolve a comida no estômago, e a deixa gordurosa. Isto impede muitas enzimas de atuarem adequadamente. Como resultado, a gordura tem que ser dissolvida e o ácido neutralizado pelos sucos intestinais, (assim como a gordura nas nossas mãos não pode ser removida se não for dissolvida com água quente e sabão). -6-
Se a quantidade de gordura da refeição não for muita, não fará diferença no tempo da digestão, mas uma típica refeição ocidental, por causa do seu alto teor de gordura, Photodisc #12078 pode precisar de 5 a 6 horas, ou mais, para sair do estômago. Comer entre as refeições também interrompe o processo da digestão, e causa stress ao estômago. Assim como uma máquina que trabalha constantemente se desgasta mais rapidamente, comer muito freqüentemente, enfraquece e cansa o estômago. Beber água às refeições também atrasa a digestão. É muito melhor beber bastante água entre as refeições. Photodisc #12312 Beba água, pelo menos 30 minutos antes e 2 horas ou mais depois de cada refeição. Isto vai manter você bem hidratado e protegido da sensação de fome que, por vezes, aparece entre as refeições. ; Hemera Technologies E o que dizer de comer uma grande variedade de alimentos numa refeição? Panorama Productions #022017 Muita variedade de alimentos numa só refeição, pode causar indigestão. O nosso corpo suporta 3 ou 4 gêneros de alimentos numa só refeição, mantendo a máxima eficiência e o mínimo de estresse. O que aconteceu à Sra. Margarida? Terá a sua saúde melhorada com estas simples mudanças? Quando voltou à médica, ela estava radiante! Após 3 dias, recuperei o meu apetite e os problemas de estômago desapareceram. Que solução tão simples! Já contei às minhas amigas. Conclusão: Comer habitualmente 3 refeições por dia, sem comer nada entre elas, poderia resolver muitos problemas de Photodisc #FD005287 indigestão, azia, irritabilidade, insônia, apatia e aumento de peso, que são hoje em dia, um tormento para muitas pessoas. -7-
Até mesmo o rei Salomão conhecia estes princípios. Ele nos aconselha... a comermos a horas certas, para refazer mos as forças e não para nos empanturrarmos. Eclesiastes 10:17 E o apóstolo Paulo, no Novo Testamento, nos lembra da responsabilidade que temos perante Deus, em manter mos o nosso corpo saudável. Ou não sabeis que o vosso corpo é o templo do Espírito Santo, que habita em vós, proveniente de Deus, e que não sois de vós mesmos? Porque fostes comprados por bom preço; glorificai, pois, a Deus no vosso corpo e no vosso espírito, os quais pertencem a Deus. I Coríntios 6:19 e 20. Corbis #FVA0100-8-