LABOR TRÊS Nome Empresarial: LABOR TRÊS LABORATÓRIOS E CONSULTORIA TÉCNICA LTDA. CNPJ: 02.021.076/0001-29 Endereço: Av. Damasceno Vieira, 542 Bairro: Vila Mascote CEP: 04363-040 Cidade: São Paulo-SP Fone: (11) 5678 2333 Responsável Técnico: Andréa Nehme Registro no Conselho: CRB 10581-01 E-mail: andreanehme@labor3.com.br Responsável Técnico Substituto: Cristina Dominguez Registro no Conselho: CRB 23022-01D E-mail: cristinadominguez@labor3.com.br Portaria: nº 32, de 03/03/2008 D.O.U: nº 43, de 04/03/2008, Seção 1, pág.: 3 PORTARIA Nº 32, DE 03 DE MARÇO DE 2008. O SECRETÁRIO DE DEFESA AGROPECUÁRIA DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, no uso da atribuição que lhe confere o art. 42, anexo I, do Decreto n 5351, de 21 de janeiro de 2005, tendo em vista o disposto na Instrução Normativa nº 01, de 16 de janeiro de 2007 e o que consta do Processo nº 21000.005926/2007-46, resolve: Art. 1º Credenciar o Laboratório LABOR TRÊS - Laboratórios e Consultoria Técnica Ltda, CNPJ nº 02.021.076/0001-29, situado Av. Damasceno Vieira, 542, Bairro Vila Mascote, CEP 04.363-040, São Paulo-SP, para realizar Análises Microbiológicas em Alimentos e Água, em amostras oriundas do Controle Oficial do MAPA. Art. 2º Estabelecer que o escopo do credenciamento ficará disponível no sítio eletrônico do MAPA, com atualizações periódicas a cada avaliação ou solicitação de ampliação de escopo, mantendo disponíveis os arquivos anteriores. Art. 3º Fica revogada a Portaria 84, de 31 de dezembro de 2003. Art. 4 Esta Portaria entra em vigor na data de sua publicação. INÁCIO AFONSO KROETZ Página 1 de 11
Escopo do Credenciamento do Laboratório LABOR TRÊS - Laboratórios e Consultoria Técnica Ltda. para Realizar Análises Microbiológicas em Alimentos e Água: Alimentos de Origem Animal e Água Determinação Procedimento/ Referência Bibliográfica do Técnica Matriz /Espécie ou Ensaio Revisão Método Bacillus cereus V1PA P008/02 Bolores e Leveduras V1PA P003/02 Termotolerantes (Fecais) e mais provável) V1PA P007/02 Termotolerantes (Fecais) mais provável em 100ml Página 2 de 11
Totais e mais provável) V1PA P007/02 Totais mais provável) Clostrídios Sulfito Redutores V1PA P010/02 Clostridium perfringens V1PA P010/02 Página 3 de 11
Enterobactérias V1PA P002/02 Enterococos V1PA P013/02 Enterococos NMP / 100ml Escherichia coli Escherichia coli e mais provável) NMP e em 100ml V1PA P007/02 Esporos mesófilos aeróbios V1PA P005/02 Página 4 de 11
Esporos mesófilos anaeróbios V1PA P005/02 Esporos termófilos aeróbios e tipo Flat sour V1PA P006/02 Esporos termófilos anaeróbios (não produtores de H 2 S) V1PA P006/02 Esterilidade Comercial em Produtos de Baixa Acidez V1PA P021/02 Produtos de Baixa Acidez Esterilidade Comercial em Produtos UHT (UFC/ml) V1PA P022/02 Produtos UHT Página 5 de 11
Listeria monocytogenes (presença ou ausência) V1PA P012/02 Microrganismos mesófilos aeróbios estritos e facultativos viáveis V1PA P002/02 Microrganismos mesófilos aeróbios estritos e facultativos viáveis (UFC/ ml) Pseudomonas aeruginosa NMP / 100ml Salmonella spp. (Presença ou ausência) V1PA P011/02 Página 6 de 11
Staphylococcus aureus Staphylococcus aureus mais provável) V1PA P009/02 V1PA P004/02 Escopo do Credenciamento publicado no Sítio Eletrônico do MAPA no dia 07/03/2008. Extensão do Escopo do Credenciamento do Laboratório LABOR TRÊS - Laboratórios e Consultoria Técnica Ltda. para Realizar Análises Microbiológicas em Alimentos e Água: Alimentos para Animais Determinação ou Ensaio Técnica Procedimento /Revisão Matriz /Espécie Referência Bibliográfica do Método padrão de mesófilos aeróbios e P002/00 estritos e facultativos de Bolores e Leveduras de Enterobactérias de Totais P004/00 P005/00 P006/00 Página 7 de 11
de Fecais de Bacillus cereus de Staphylococcus aureus de Clostridios Sulfito Redutores de Clostridium perfringens NMP de Totais NMP P006/00 P007/00 P008/00 P009/00 P009/00 P010/00 NMP de Fecais NMP P010/00 Página 8 de 11
de Listeria monocytogenes de Salmonella P014/00 P015/00 Extensão do Escopo do Credenciamento concedida a partir do dia 08/12/2008. Extensão de Escopo do Credenciamento do LABOR TRÊS - Laboratórios e Consultoria Técnica Ltda. para realizar análises na Área de Microbiologia em Alimentos e Água Determinação ou Ensaio Enterobactérias Petrifilm Enterobactérias Petrifilm Microrganismos Mesófilos aeróbios estritos e facultativos viáveis Petrifilm Técnica Procedimento /Revisão V1PA-P042/00 V1PA-P042/00 V1PA-P043/00 Matriz /Espécie Carne e derivados Leite e derivados Carne e derivados Referência Bibliográfica do Método Method 2003.01 Enumeration of Enterobacteriaceae in Selected Foods (17.3.10) Method 2003.01 Enumeration of Enterobacteriaceae in Selected Foods (17.3.10) Method 990.12 Aerobic Plate Count in Foods (17.2.07) Microrganismos Mesófilos aeróbios estritos e facultativos viáveis - Petrifilm V1PA-P043/00 Leite e derivados Method 990.12 Aerobic Plate Count in Foods (17.2.07) Salmonela spp. - Vidas Carne e Biomérieux VIDAS Salmonella (SLM). Protocolo Easy Salmonella Página 9 de 11
Salmonela spp. - Vidas Fecais Filtração em membrana Totais Filtração em membrana Enterococos filtração em membrana (UFC/100mL) (UFC/100mL) (UFC/100mL) Escherichia coli filtração em membrana (UFC/100mL) V1PA-P037/01 Água e Gelo Extensão de escopo do credenciamento a partir de 08/07/2010. Processo nº 21000.003384/2009-39 APHA / AWWA / WPCF American Public Health Association Standard Methods for the examination of Water and Wastewater. 21th. ed. Extensão de Escopo do Credenciamento do Laboratório LABOR TRÊS - Laboratórios e Consultoria Técnica Ltda. para realizar análises na Área de Microbiologia em Alimentos e Água: Alimentos para Animais Determinação ou Ensaio Enterobactérias Petrifilm Técnica Procedimento /Revisão V1PA-P041/00 derivados com utilização do caldo SX2 validado pela AFAQ AFNOR Certification (BIO 12/16-09/05), 2005. Biomérieux VIDAS Salmonella (SLM). Protocolo Easy Salmonella Leite e com utilização do caldo SX2 V1PA-P041/00 derivados validado pela AFAQ AFNOR Certification (BIO 12/16-09/05), 2005. APHA / AWWA / WPCF American Public Health Água e Gelo Association Standard Methods V1PA-P037/01 for the examination of Water and Wastewater. 21th. ed. APHA / AWWA / WPCF American Public Health Água e Gelo Association Standard Methods V1PA-P037/01 for the examination of Water and Wastewater. 21th. ed. APHA / AWWA / WPCF American Public Health Água e Gelo Association Standard Methods V1PA-P038/01 for the examination of Water and Wastewater. 21th. ed. V1PA-P042/00 Matriz /Espécie Ração animal e derivados Referência Bibliográfica do Método Method 2003.01 Enumeration of Enterobacteriaceae in Selected Foods (17.3.10) Página 10 de 11
Microrganismos Mesófilos aeróbios estritos e facultativos viáveis - Petrifilm Salmonela spp. - Vidas V1PA-P043/00 V1PA-P041/00 Ração animal e derivados Ração animal e derivados Extensão de escopo do credenciamento a partir de 08/07/2010. Processo nº 21000.003384/2009-39 Method 990.12 Aerobic Plate Count in Foods (17.2.07) Biomérieux VIDAS Salmonella (SLM). Protocolo Easy Salmonella com utilização do caldo SX2 validado pela AFAQ AFNOR Certification (BIO 12/16-09/05), 2005. Página 11 de 11