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COPO PARA CERVEJA QUAL O IDEAL? Você já sabe quais são as marcas de cerveja mais pedidas pelos brasileiros, mas vale elevar a qualidade do serviço em seu bar adequando a qualidade da cerveja ao tipo de copo. Confira abaixo os copos disponíveis no mercado e sirva da maneira correta! COMPARTILHE ESTE GUIA
COPO MASS Sabe aquele caneco alemão que comporta um litro de maravilha em forma de cerveja? Esse é o Mass. Especial, resistente e à prova de brindes, ele é perfeito para quem bebe bem e que curtir uma festa sem encher o copo a todo momento. COPO TUMBLER O Tumbler é um copo resistente e utilizado especialmente para cervejas do tipo Witbier (que é belga e feita de trigo). Porque este tipo de cerveja não forma creme, a boca do copo não precisa ser apertadinha.
COPO CANECA Este tipo de copo costuma ser utilizado para servir cervejas na pressão ou chopes. Seus tamanhos e formatos podem ser variados, mas, em geral, este trata-se de uma caneca com vidro grosso e apoio para o polegar na alça - para suportar o peso do copo e da nossa loura gelada. COPO PILSNER De boca larga, o copo Pilsner possibilita a formação de um bom creme e direciona o aroma da cerveja para o nariz. Comumente confundido com o copo Lager - extremamente comum no Brasil - a diferença do Pilsner para ele é justamente a boca mais larga.
COPO CÁLICE Chamado Goblet na Bélgica, este tipo de copo lembra muito a flor que dá origem ao seu nome belga. Com um design feito cuidadosamente, o cálice pode possuir uma linha dourada em sua boca - que é larga e proporciona uma boa percepção do aroma e do creme. O cálice é recomendado para cervejas trapistas belgas, feitas por monges. COPO CALDERETA Muito versátil, o copo Caldereta pode ser utilizado para os tipos de cerveja English e American Ales e tambem pára algumas lagers, que são de baixa fermentação. Com volume acima de 300 ml, é uma boa opção para se ter em casa, quando não há a possibilidade de adquirir a coleção de copos completa.
COPO CILÍNDRICO Este tipo de copo serve cervejas alemãs do tipo Kölsh e Altbier com maestria. Permite a formação de espuma, mas não ajuda muito quando o assunto é o desenvolvimento do aroma. O copo cilíndrico também é recomendado para o consumo das fruits-beers, as cervejas que têm sabor de frutas. COPO WEISEN Alto, o copo comporta todo o conteúdo de garrafas de 500ml, incluindo o fundo com leveduras e a borda de espuma, como manda a tradição. Como sugere o nome, este tipo de copo é perfeito para cervejas de trigo.
COPO PINT Este modelo de copo é comumente encontrado em pubs ingleses e irlandeses. Ideal para cervejas do tipo Bitter e Stouts - encorpadas e até amargas - um anel em seu topo cria a vantagem de facilitar o empilhamento de copos, evitando que se quebrem. O copo Pint comporta grandes quantidades de cerveja. COPO TULIPA Popular entre os copos de cerveja, o modelo tulipa é ideal para cervejas que possuem bastante creme, como as de origem belga, por exemplo. Com design baixo e elegante, seu desenho permite que o apaixonado por cerveja observe a evolução da espuma.
COPO TAÇA De haste fina e curtinha, este tipo de copo não é associado a nenhum tipo específico de cerveja, mas vem sendo utilizado cada vez mais, deixando o momento mais elegante. COPO CONHAQUE Indicado para Barley Wines, Eisbock e Imperial Stouts, este tipo de copo é ótimo para capturar aromas, permitindo agitar a cerveja através de movimento rotativos leves, sem que ela transborde do copo. Com haste fina e copo largo, este tipo também ajuda na manutenção de espuma, evitando que ela se acabe facilmente.
COPO FLAUTA Apesar da fama com os espumantes, esta taça é ótima para degustar cervejas do tipo Faro, Lambic, Gueze ou champenoises. Com haste fina e comprida, seu perfil esguio possibita que o creme demore a se dissipar, mantendo as qualidades da cerveja no copo. COPO LAGER Esse é o mais tradicional copo de chope, muito confundido com o modelo tulipa. Com o pé mais fino, longo e elevado, esse tipo de copo favorece o consumo de cervejas como a Heineken ou Coruja.
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