Mod. IFAP-0193.02.EL - JAN/14 Boletim de Cadastro dos Lagares
Boletim de Cadastro dos Lagares
I. Identificação do Lagar IX. Observações Lagar nº Localização Distrito: Concelho: Freguesia: Local / Zona Industrial: Nome do proprietário: Nº contribuinte singular: Nº de empresário/pessoa colectiva: NINGA/NIFAP: Endereço Código postal: Telefone Fax Nome do explorador Nº contribuinte: Nº de empresário/pessoa colectiva: NINGA/NIFAP: Endereço em de de Assinatura do explorador do lagar Código postal: Telefone Fax Nota: Chama-se a atenção de V. Exa. que, sempre que os elementos atrás indicados forem alterados, é obrigatória a sua comunicação ao IFAP. 1 10
VII. Condições Técnicas e Higiénicas das Instalações II. Indicações Gerais Nº de divisões do Lagar Processo de accionamento Licenciamento industrial/autorização de laboração * Descrição da utilização dada a cada divisão: Motor de explosão Electricidade Hidráulica Modo de exploração do Lagar Directa Por arrendamento Sim Não Data de validade: / / Tipo de Revestimento Paredes: Pavimentos: Sociedade Cooperativa Outra Qual: VIII. Condições Administrativas do Lagar Indique a forma / tipo de organização administrativa e contabilística do Lagar: Possui contador eléctrico específico das instalações de trituração (unicamente do Lagar) Que modificações sofreu o Lagar após a instalação e em que datas: Anexar comprovativo 9 2
III. Instalações Técnicas de Transformação/Produção e Armazenamento V. Aquisição da Matéria Prima a) Recepção da azeitona O Lagar labora: Pesagem sistema manual azeitona do proprietário sistema automático de pesagem balança sistema automático de registo marca e modelo: sistema manual azeitona de terceiros compra à maquia cobrança da laboração báscula sistema automático de pesagem sistema automático de registo marca e modelo: Analisam a azeitona recepcionada Limpeza e Lavagem VI. Destino dos subprodutos Que utilização dá aos bagaços? Possui tratamento das águas residuais Possui desfolhador marca e modelo: Qual: Destino das águas residuais: Possui lavador marca e modelo: Armazenagem da matéria-prima Recipientes plásticos Tulhas Outros: 3 8
g) Armazenagem de azeite b) Moenda Tipo Número de unidades Capacidade Total (litros) Depósitos Bidões Bilhas / Talhas Moinhos Tronco-cónicos cilíndricos martelos discos 1ª Moenda (Nº) 2ª Moenda (Nº) Total rolos TOTAL Nota: deve juntar uma relação discriminada da capacidade de armazenagem; no caso dos depósitos deve identificá-los. h) Localização do Inferno Dentro Localização Fora Nº de Reservatórios: Possui batedeira horizontal vertical Com encapachador IV. Capacidade de Laboração Capacidade real de trituração nas 8 horas Ciclo de produção tradicional: Kg de azeitona Ciclo de produção contínuo: Kg de azeitona Trituração efectiva nas 8 horas Ciclo de produção tradicional: Kg de azeitona Ciclo de produção contínuo: Kg de azeitona Nota: No caso de existir deve juntar toda a documentação justificativa (por ex. catálogos, facturas da compra, etc.) da capacidade de laboração. Possui desencapachador do bagaço Possui destorroador do bagaço 7 4
c) Extracção d) Remoenda Características Número de prensas Prensas Hidráulicas mecânicas de capachos Outro tipo a) Diâmetro do prato Diâmetro do cilindro ou pistão Altura útil da prensa Nº de pratos fixos s/ agulha e) Depuração do Azeite Nº de tarefas: material inox Nº de pratos móveis c/ agulha outros a) Outro tipo: Prensas de vara ; Prensas de parafusos e Prensas hidráulicas de cinchos Tem outros reservatórios de Decantação: Das prensas existentes há alguma que esteja incapaz de funcionar? Motivo: Quantidade: Possui Extractores Modelo e marca: Possui sistemas de extracção contínuos: Tipo Marca Nº Linhas Modelo Pieralisi Alfa Laval 2 Fases Westefalia Oliomio Pieralisi Alfa Laval 3 Fases Westefalia Possui centrifugas Quantidade: Marca e modelo: f) Embalamento Possui linha de embalamento Capacidade efectiva de embalamento / 8 h: Possui filtros 5 6