CLUSTER NOVA RURALIDADE DE BEJA
OPORTUNIDADES
TENDÊNCIA o número de consumidores interessados em produtos de qualidade e dispostos a pagar mais por produtos autênticos de uma zona geográfica específica é crescente. IDEIA CHAVE Definição de uma estratégia de cooperação empresarial baseada na formação de grupos de produtos complementares registados baixo uma mesma marca ou denominação de origem, Indicações Geográficas.
TENDÊNCIA para os agricultores e produtores, as indicações geográficas podem constituir uma importante fonte de rendimento e segurança, além de lhes proporcionarem a satisfação e o orgulho de produzir produtos de qualidade que fazem parte do património do seu país e da União Europeia. IDEIAS CHAVE A qualidade e a reputação não residem exclusivamente em factores ligados àorigeme/ouaosaber fazer dos produtores locais. Os critérios de sustentabilidade podem também contribuir significativamente ifi t para a qualidade d do produto eparaasatisfação das expectativas dos consumidores.
TENDÊNCIA crescente presença de critérios de sustentabilidade nas cadeias de valor rurais com consequente: contribuição do produto para a economia local. sustentabilidade ambiental dos métodos de produção agrícola. viabilidade económica do produto e o seu potencial para exportação. obrigação, no caso dos produtos alimentares transformados, de proveniência das matérias primas de uma área em torno da zona de transformação do produto. IDEIAS CHAVE Acrescentar qualidade à cadeia de valor do produto mediante: instalação de plantas de processos de 4ª e 5ª gama; uso dos produtos com indicações geográficas como ingredientes em produtos transformados.
TENDÊNCIA Competição nos mercados segundo a qualidade e não o preço, face a novos desafios comerciais como a pressão exercida pelos produtos com baixos custos de produção provenientes dos países emergentes. A qualidade tem a ver com a satisfação das necessidades dos consumidores: as características dos produtos, incluindo métodos e local de produção, que um agricultor deseja divulgar e um consumidor quer conhecer. Outras alternativas para a abordagem aos mercados poderiam ser a procura de canais alternativos de comercialização dos produtos fora da grande distribuição agro alimentaralimentar em especial nos mercados emergentes. Integraçãovertical ldocluster rural IDEIAS CHAVE
TENDÊNCIA Para os consumidores que procuram produtos de qualidade com características especiais ou obtidos a partir de métodos agrícolas especiais, os principais motores da inovação são, entre outros: O desejo de uma maior proximidade com a agricultura e a preferência por produtos locais e sazonais resultantes de sistemas agrícolas que respeitem a natureza e a sociedade. As preocupações p ambientais ligadas à luta contra a alteração climática, a gestão mais eficiente de recursos naturais como a água e o solo e a preservação da biodiversidade. IDEIA CHAVE A promoção das qualidades nutricionais dos géneros alimentícios e das preocupações sociais ii (Exemplo: Fi Fair Trade baseado na intenção de ajudar produtores e trabalhadores a adquirir e auto suficiência económica).
TENDÊNCIA Obem estar dos animais: em certos Estados Membros existem sistemas privados promovidos por grupos de protecção dos animais e agricultores em colaboração com retalhistas e a comunidade científica. Esses sistemas geralmente certificam, para fins de comercialização, o cumprimento de critérios mais estritos do que os requisitos de base. IDEIA CHAVE Reinvestir parte dos ganhos a traves de um plano empresarial de Responsabilidade Social Corporativa. É cada vez mais significativo o conceito de que as empresas têm um papel mais amplo a cumprir, sendo co responsáveis no desenvolvimento da sociedade. As empresas que quiserem crescer, ser lucrativas e ter sucesso a longo prazo precisam incorporar em suas práticas quotidianas a qualidade ética nasrelações comseus diversos públicos (GRAJEW, 2000).
HORIZONTES
ENQUADRAMENTO Os requisitos em matéria de agricultura, que estão constantemente a mudar em função das exigências da sociedade, devem ser considerados um aspecto importante da qualidade dos produtos alimentares à venda e um trunfo que os agricultores podem explorar. DESFIO Satisfazer tais exigências representa um enorme desafio para os agricultores.
ENQUADRAMENTO Expectativas da nova actividade agro alimentar: Disponibilização de um leque de alimentos seguros e saudáveis, a preços transparentes e acessíveis; Garantia do uso sustentável da terra; Actividades que apoiem as comunidades e as zonas rurais; Segurança do abastecimento de produtos alimentares. DESFIO Optar por soluções globais: qualquer novo sistema de qualidade à escala da União Europeia deve corresponder a necessidades ligadas às políticas comunitárias iái que um sistema nacional, um sistema privado ou outro instrumento não podem satisfazer de uma forma adequada.
ENQUADRAMENTO Novo paradigma Europeu na agricultura e no desenvolvimento rural pós 2013 Crescente procura mundial (e a tendência geral para um mercado global cada vez mais aberto) DESAFIO Implantar a transparência ao longo de toda a cadeia alimentar, dando mais voz aos produtores. Permitir que os agricultores, acadeiaalimentareosconsumidorespossam fazer face à maior instabilidade/volatilidade dos preços das matérias primas agrícolas e dos alimentos. Criar condições de concorrência equitativas entre produtos nacionais e produtos importados.
ENQUADRAMENTO Dar maior importância a componentes não associadas ao mercado, como o ambiente, as normas de qualidade e sanitárias, a sustentabilidade. DESAFIO Ter em conta as diversas expectativas mais elevadas dos consumidores, por exemplo no que se refere à origem dos produtos alimentares, garantias de qualidade, etc
INTEGRAÇÃO
OBJECTIVO Valorização de activos regionais, empresariais e institucionais, através do desenvolvimento de um destino atractivo, competitivo, sustentável para novos activos, investimentos e recursos VISÃO Beja como um destino compósito, multi facetado, suportado por ofertas rurais dispersas, com uma incomparável riqueza de opções na construção de uma oferta integrada, diferenciada, diversificada é suportada pela valorização combinada desses activos regionais com essas ofertas individualizadas. MECANISMOS Os mecanismos de desenvolvimento serão decisivos na transformação do conjunto disperso de activos num produto que opere como vector de desenvolvimento da Região.
VISÃO INTEGRADA A convergência das estratégias e intervenções opõem se à dispersão e atomização da oferta rural disponível. A articulação de diferentes organizações com vocações, competências e orientações complementares é determinante. A gestão integrada permite a coalescência dessas estratégias em torno da continuada a projecção de Beja como um destino de novos activos, recursos e investimentos.
BARREIRAS vs. OPORTUNIDADES A visão integrada viabiliza a sucessiva recombinação de activos dispersos num conjunto diversificado, consistente e continuamente renovado de produtos rurais competitivos tanto em segmentos maduros como em nichos emergentes. A dispersão da oferta é transformada numa oportunidade de geração de produtos compósitos, diversificados, renovados, competitivos. Complementarmente, o desenvolvimento desta visão integrada oferece às entidades que investem, gerem, operam e promovem ofertas dispersas um quadro em que factores de isolamento são substituídos por factores de sucesso e barreiras de mercado transformadas em oportunidades de mercado.
PLATAFORMA DE GESTÃO INTEGRADA A visão integrada da gestão potencia a coordenação de objectivos, prioridades e metasquedeoutromodonãoestãoaoalcancenemdoproduto Beja comoum todo nem dos intervenientes individuais. A exploração dessas oportunidades aponta para o estabelecimento de uma plataforma de gestão integrada em que seriam tratadas com as restantes entidades que intervêm no destino, áreas temáticas tais como: Marca: percepção e prestígio da oferta global do produto Beja, das correspondentes componentes e produtos e da sua articulação com a oferta rural regional, nacional ou ibérica em que estrategicamente ou geograficamente se enquadra; Mercado: consolidação da penetração do produto Beja em segmentos maduros e nichos emergentes através de uma gestão de produto dinâmica, ambiciosa, diversificada, atenta às tendências e pró activa;
Produto: continuada melhoria das características dos produtos que compõem a oferta de Beja, como destino de recursos, investimentos e activos, nos que concerne a qualidade, carácter, diferenciação, valor, sazonalidade, adequação, satisfação, preço e expectativas; Sustentabilidade: gestão da sustentabilidade dos activos naturais, ambientais e de biodiversidade da região numa óptica de desenvolvimento rural ambientalmente sustentável e de preservação do carácter da região; Acolhimento: articulação reforçada entre a percepção das necessidades dos visitantes e da capacidade de inovação do produto Beja e de qualificação da sua oferta numa óptica de superação das expectativas dos visitantes; Capacidade do cluster da Nova Ruralidade : aprofundamento dos efeitos de arrastamento, indução e capacitação da economia regional nos sectores relevantes e dos correspondentes benefícios dessa capacitação sobre a qualificação do produto Beja e da sua oferta.
Relações corporativas: reforço da integração da gestão integrada do produto Beja na envolvente e no contexto em que se destacam as relações com entidades competentes nos domínios da gestão territorial, da promoção designadamente turística dentro do principio de bom para visitar, bom para investir, do investimento público entre outras. Gestão de conhecimento: sistemas partilhados de captação, fixação e partilha de conhecimento em áreas criticas tais como mercado, marketing e operação com especial incidência na monitorização das características das visitas, das experiências e das expectativas, por um lado, e das potencialidades e oportunidades, por outro. Qualificação, tecnologia, promoção e planeamento.
CONCLUSÃO
No âmbito da Nova Ruralidade, d alem da clara importância i e peso que possuem as actividades do sector agrícola, devem encontrar se integradas outras iniciativas, nomeadamente aquelas que têm por objectivo o desenvolvimento de Beja como um importante destino turístico, que ajudarão a dar consistência e consolidar este grande desafio dodesenvolvimento ruralsustentável domunicípio.