Noções de melhoramento parte 3 Cruzamentos Profa. Renata de Freitas F. Mohallem Cruzamentos Acasalamento: Troca de Gametas que resulta em concepção, gestação e nascimento de filhos. Explora as diferenças raciais heterose e complementaridade. Resposta da adoção de cruzamentos mais rápida do que da seleção. Permite ganhos na produtividade. Melhoria genética dos produtos. Cruzamento X Seleção Como decidir o cruzamento? Raças puras melhoradas são fundamentais ao sucesso do cruzamento. Condições climáticas e topografia; Preferência produtor; Sistema de produção; Mercado. RAÇA Cruzamento simples (leite) ou terminal (corte) Envolve apenas duas raças com produção da primeira geração de mestiços (F1) Mestiços- chamados F1. Raças européias e zebuínas Vantagens: Máxima heterose. EXEMPLOS LEITE Gir leiteiro x Holandês(Hol) ½ Hol /Gir (50%H) x Hol 1
Cruzamento simples (leite) ou terminal (corte) CORTE: Corte: Envolve apenas duas raças com produção da primeira geração de mestiços (F1) destinados ao abate (machos e fêmeas). EXEMPLOS Cruzamento simples (leite) ou terminal (corte) RED ANGUS CORTE: NELORE Desvantagem: Há a necessidade de manutenção dos animais puros para produção das F1.. 2
Cruzamento rotacionado ou alternado contínuo A raça do pai é alternada a cada geração. Pode ser de duas ou mais raças - raças semelhantes para algumas características Cruzamento rotacionado ou alternado contínuo O criador precisa adquirir machos da raça A e B, alternadamente, de rebanhos de reprodutores puros; O criador produz as fêmeas de reposição. Cruzamento rotacionado ou alternado contínuo: LEITE: Ex: Cruzamento Alternado simples Gir leiteiro x Holandês(Hol) ½ Hol /Gir (50%H) x Hol ¾ Hol / ¼ Gir (75%H) x Gir leiteiro 3/8 Hol / Gir (38%H) x Hol 11/16 Hol /Gir (69%H) x Gir leiteiro 11 /32 Hol /Gir (34%H) x Hol F1 HZ X touro Holandês 3/4 HZ X touro Holandês 7/8 HZ X touro zebuíno (Gir Leiteiro ou Guzerá) 7/16 HZ (próximo do meio-sangue). ¾ HZ 3
Cruzamento rotacionado ou alternado contínuo Desvantagens: Dificuldade de manejo na propriedade Diferentes exigências nutricionais Boa capacidade gerencial Mão-de-obra qualificada Cruzamento rotacionado ou alternado contínuo: CORTE: Cruzamento rotacionado parte das fêmeas, as mais novas, seriam mantidas em um sistema rotacionado, e as outras seriam acasaladas com um touro terminal. Estes últimos produtos seriam todos abatidos. Cruzamento contínuo ou absorvente: Cruzamento contínuo ou absorvente Objetivos: substituir uma raça ou "grau de sangue" por outra, pelo uso contínuo desta segunda. Produz animais conhecidos como "puros por cruza" ou PC. Esse método não tem a finalidade de explorar a heterozigose, mas trocar a raça B pela A. 4
Cruzamento contínuo ou absorvente: Cruzamento contínuo ou absorvente: Vantagem: obtenção de animais especializados, mais padronizados quando comparados aos animais mestiços, e mais adaptados quando comparados à raça pura, a partir de um rebanho comum, com baixo custo inicial. Desvantagens: após o primeiro cruzamento, a heterose é reduzida em 50%. À medida que os animais se tornam mais apurados, suas exigências em termos de ambiente, manejo e alimentação também aumentam. Tricross Tricross Alto grau de heterose; Alto nível de produção; O produtor precisa adquirir machos puros da raça C e fêmeas cruzadas (1/2) AB. NELORE Tricross NELORE Tricross ANGUS Dartagnan CARACU RED ANGUS SENEPOL Heterose 82% bjetivo Aproveitar as fêmeas cruzadas para reposição das matrizes do ebanho, cruzando-se 3 raças alternadamente, lembrando que os produtos hos de Senepol apresentarão carcaças precoces ao abate. 5
D) Tricross Vantagem: heterose D) Tricross Desvantagens: Há a necessidade de se manter touros das duas raças na propriedade, o que pode encarecer o sistema. No entanto, isso pode ser facilitado caso a inseminação artificial seja adotada; A falta de padronização dos animais no rebanho pode dificultar o manejo das fêmeas em produção Formação de uma nova raça sintética Manter no rebanho animais com graus de sangue intermediário entre Europeu e Zebu; Manter no rebanho animais com graus de sangue adequados as condições climáticas, de manejo, de nutrição e de sanidade; Facilitar o manejo, reduzindo custos; Alto nível de heterose. Formação de uma nova raça sintética Exemplos: Canchim 5/8 Charolês e 3/8 Zebu Braford 3/8 Brahman e 5/8 Hereford Simbrasil Brangus 5/8 Angus e 3/8 Brahman Ibajé 5/8 Angus e 3/8 Nelore Girolando 5/8 Holandês e 3/8 Gir 6
Qual cruzamento ou Como optar por um cruzamento? Gado de Corte Observar o mercado Venda de bezerros: touros/raças com altas DEPs para peso a desmama Venda de novilho precoce: raças com ganho pós desmama e precocidade de terminação Venda de receptoras: raças taurinas fertéis de grande porte e habilidade materna Qual cruzamento ou Observar região Sul do PR, SC e RS: ½ sangue a 5/8 europeu as vezes até ¾ europeu Norte do PR até sul do MS: 50% de sangue de raças tropicais (zebuínos + taurinos adaptados) Norte MS, MT, Norte e NE: 62,5 a 75% de sangue raças tropicais (zebuínos e taurinos adaptados) Confinamento superprecoce 75% raças européias no SE e CO e 62,5% no NE e N. Qual cruzamento ou Número de matrizes Abaixo de 1.000: cruzamento rotacional, (zebuíno com raças taurinas de boa habilidade materna e tamanho médio) matrizes produzidas no próprio sistema. Acima de 1.000: cruzamento terminal, inseminase 60 a 70% das matrizes zebuínas com européias de grande porte e as demais 30 a 40% com raças maternas para reposição das fêmeas, ou compra fêmeas fora da propriedade. Qual cruzamento ou Como optar por um cruzamento? Gado de Leite produção de leite muito alta- raças européias especializadas, com animais de alta genética, sendo a raça Holandês a mais indicada. produção de leite alta- raças européias especializadas, Holandês, Jersey e Pardo Suíço,ou mesmo o cruzamento triplo, desde que sejam vacas bem selecionadas e de alta genética. Pode usar mestiços Holandês/Zebu. 7
Qual cruzamento ou produção de leite medianas/ entre 3.500 kg/lactação e 4.500 kg/lactação Cruzamento alternado com repetição do europeu (E-E-Z ou E-E-E-Z) Uso de fêmeas F1 HZ, o uso de vacas 3/4 HZ, ou o uso do cruzamento triplo, ou ainda o Jersolando (F1 HJ). Qual cruzamento ou sistemas de produção mais simples Raça de dupla-aptidão, nesse caso, a melhor indicação a raça Girolando (5/8 H+ 3/8 Z) Raças zebuínas leiteiras, como a Gir Leiteira,Guzerá, Pitangueiras. Cruzamento alternado simples (E-Z). Considerações finais Não existe um sistema de cruzamento melhor, existe o mais adequado a cada situação. Não existe a raça ideal e sim aquela que atende os objetivos e exigências de cada criador. A escolha correta do touro é fundamental para o sucesso do cruzamento. 8