Anexo VI Panificação 4.6 Dispositivo para impedir a inversão de giro dos cilindros no caso de ligação errada das fases
Anexo VI - Panificação Cilindros de Massa: fiscalizações MTE de janeiro/2013
Anexo VI - Panificação Cilindros de Massa: fiscalizações MTE de janeiro/2013
5. Modeladora Anexo VI Panificação
Anexo VI Panificação Modeladora com proteção inadequada Divisora sem proteção
Anexo VI - Panificação Modeladoras: fiscalizações MTE de fevereiro/2013
6. Laminadora Anexo VI Panificação
Anexo VI Panificação Cilindro para laminar massa sem proteção: Fevereiro/13
7. Fatiadora de pães Anexo VI Panificação
Anexo VI Panificação Fatiadora s/proteção na descarga Fatiadora com guia e proteção parcial na descarga
Anexo VI Panificação Fatiadora de pães: fiscalização MTE fevereiro/2013
Anexo VI Panificação Fatiadora de pães adequada: fiscalização MTE agosto/2013
Anexo VI Panificação Máquina de Salgados: fiscalização MTE fevereiro/2013
Anexo VI- Panificação B.Emerg. (mínimo) Botão Reset Chaves de segurança (p. móveis) Não possui sistema de frenagem Contatores lig. em série junto ao motor Amassadeira 2 Batedeira 1 Cilindro 2 Modeladora 1 Laminadora 1 1 2 eletromecânica ou 1 magnética Chave segurança 2 com bloqueio Fatiadora 2
Prazos Quase Quase Quase Quase
Prazos As padarias e açougues ou empresas com açougue ou padaria que tenham cinco ou mais estabelecimentos poderão cumprir os prazos previstos mediante adequação da totalidade das máquinas e equipamentos em 20% (vinte por cento) de seus estabelecimentos a cada ano, conforme cronograma a ser protocolizado na Superintendência Regional do Trabalho e Emprego - SRTE da Unidade da Federação em que se situa a empresa ou na SRTE da matriz para empresas que possuam estabelecimentos em mais de um estado, do qual uma cópia deve permanecer no estabelecimento.
Anexo VII- Açougue 1. Serra Fita 1.2 Canaleta regulável deslizante deve enclausurar o perímetro da fita serrilhada. 1.3 Deve ser adotado braço articulado vertical empurrador, com movimento pendular. 1.4 A mesa fixa deve ter guia regulável paralela à serra fita utilizada para limitar a espessura do corte. 1.5 Em máquinas novas as mesas de corte devem possuir uma parte móvel. (Filme) 1.7 Deve ser utilizado dispositivo manual para empurrar a carne lateralmente contra a guia regulável. 1.8 No mínimo 1 botão de emergência
Anexo VII Açougue Serra Fita: fiscalização MTE fevereiro/2013
Anexo VII Açougue Serra Fita: fiscalização MTE fevereiro/2013
Anexo VII- Açougue 3. Amaciador de Bife 3.2. Os movimentos dos cilindros dentados e de seus mecanismos devem ser enclausurados por proteções fixas ou proteções móveis intertravadas... 3.3. O bocal de alimentação deve impedir o acesso dos membros superiores atuando como proteção móvel intertravada dotada de, no mínimo, uma chave de segurança com duplo canal, monitorada por relé de segurança, duplo canal...
Anexo VII- Açougue
Anexo VII Açougue Amaciador de Bife: fiscalização MTE fevereiro/2013
Amaciador de Bife: Anexo VII Açougue
Anexo VII- Açougue 4. Moedor de Carne 4.3. O bocal de alimentação deve ser construído de forma solidária à bandeja, formando uma peça única, que deve servir de proteção em função de sua geometria, ou possuir proteção que impeça o ingresso dos membros superiores na zona da rosca sem fim. 4.4. A bandeja deve atuar como proteção móvel intertravada com pelo menos 1 chave segurança.
Anexo VII- Açougue Bocal de alimentação Bandeja proteção móvel intertravada
Anexo VII Açougue Moedor de Carne: fiscalização MTE janeiro e fevereiro/2013
Anexo VII Açougue Moedor de Carne: fiscalização MTE fevereiro/2013
Anexo VII- Açougue 5. Fatiador de frios 5.2. Os movimentos da lâmina, com risco de corte, e seus mecanismos, inclusive durante sua afiação, exceto a área destinada ao fatiamento, devem ser enclausurados por proteções fixas ou proteções móveis intertravadas dotadas de, no mínimo, uma chave de segurança com duplo canal, monitorada por relé de segurança, duplo canal,... 1 ou mais vezes por turno limpeza proteção móvel com intertravamento
Fatiador de frios Kit de segurança adequado, com chave magnética Kit de segurança sem chave magnética
Fatiador de frios Vista superior do Fatiador Vista lateral do Fatiador
Anexo VII- Açougue
REUNIÃO TÉCNICA 04/09/2013 Locais de trabalho e organizações são mais fáceis de gerenciar que as mentes dos trabalhadores. Você não pode mudar a condição humana, mas você pode mudar as condições sob as quais as pessoas trabalham. (REASON,1997)
REUNIÃO TÉCNICA 04/09/2013 +711 mil AT/DT e 2.884 mortes em 2011???
REUNIÃO TÉCNICA 04/09/2013 Obrigado pela atenção! Boa sorte!