O Botequim Barão nasceu da combinação entre uma tradicional cozinha de botequim e um ambiente especialmente preparado para você viver a cultura da boemia. Nasceu para quem aprecia as boas coisas da vida e para quem a vida tem muitos sabores. Botequim Barão, porque histórias de boteco não têm graça em qualquer lugar.
Com Fome? PF DE PICANHA (suculenta fatia de picanha, acompanhada de feijão caseiro, arroz, ovo frito, farofa caseira e fritas) RABADA (servida com polenta mole, agrião e pão francês) PICADINHO (iscas de mignon, arroz, farofa caseira, banana à milanesa, ovo e couve na manteiga) PF DO MORAES (medalhão de mignon coberto com alho, salada verde e farofa) VACA ATOLADA (cozido de costela com mandioca, acompanha pão francês e cheiro verde) GALINHA CAIPIRA (servida com polenta mole, rúcula, agrião e pão francês) ESCONDIDINHO À MINEIRA (carne seca e creme de mandioca gratinado com queijo de coalho) ESCONDIDINHO À GAÚCHA (costela desfiada, creme de mandioca com queijo gratinado) FRANGO COM LEGUMES (peito de frango com legumes salteados) botequimbarao.com
Frios do Botequim OTTO BOEHM (queijo estepe, mozarela de búfala, parmesão premium, azeitona preta azapa, pastrami, copa e lombo defumado com ervas finas) AQUIDABAN (queijo gorgonzola, provolone defumado, mozarela de búfala, azeitona preta azapa, lombo defumado com ervas finas, salsichão com champignon e pimenta verde, salame italiano) XV DE NOVEMBRO (queijo montanhês, provolone defumado, muçarela, azeitonas pretas azapa, salame italiano, salsichão com champignon e pimenta verde) Caldinhos CALDO VERDE (creme de batata com lingüiça calabresa defumada e couve, acompanha torradas) CALDO DE FEIJÃO (servido temperado e acompanhado de torresminho e cheiro verde) Saladas DUETO (palmito em rodelas e tomate cereja) MIX (folhas verdes com parmesão e chips de copa)
Sanduíches CERATTI TOP (mortadela defumada, queijo, rúcula e tomate seco servidos no pão francês) PONTO CHIC (rosbife com tomate e pickles coberto com 3 queijos, servidos no pão francês) HOCCA (carne seca desfiada, queijo premium, tomate e alface americana) DO LÉO (rosbife, queijo prato, cebola puxada no molho inglês e mostarda dijon) CERATTI ESPECIAL (mortadela defumada, queijo muçarela servidos no pão francês) ESTADÃO (pernil fatiado puxado no próprio molho, mix de pimentões temperados com cebola e tomate puxados na manteiga, servido no pão francês) CERATTI ORIGINAL (mortadela defumada servida no pão francês) BURACO QUENTE (pão recheado com carne desfiada e queijo muçarela derretido) botequimbarao.com
Palitagens COSTELA APERITIVO (costela desossada, servida com chips de baroa, farofa e creme de alho) PICANHA ACEBOLADA (iscas de picanha com farofa) MIGNON AO MADEIRA (iscas cobertas com molho puxado no vinho e acompanhas de farofa caseira e pão francês) PARMEGIANA APERITIVO (mignon coberto com molho sugo e queijo gratinado) BESTEIRINHA À MILANESA (mignon servido sobre pão coberto por muçarela derretida) COALHO COM MEL (espeto de queijo de coalho assado na chapa acompanha molho a base de mel) LINGUIÇA NA CACHAÇA (linguiça frescal levemente apimentada, servida acebolada e flambada na cachaça, acompanha farofa caseira e pão) BESTEIRINHA DE MORTADELA BRULLÉ (mortadela coberta com queijo gratinado servido no pão) MANDIOCA COM BACON CASTELÕES (llinguiça frescal com provolone derretido e tomate servido no pão) PACAEMBÚ (linguiça defumada enrolada em massa de pastel de feira)
Beliscos BOLINHO DE BACALHAU (6 unidades) PASTEL ESPECIAL DO BOTEQUIM (2 de camarão, 2 de bacalhau e 2 de salmão) CARNE SECA NA FARINHA (carne seca acebolada puxada na manteiga e na farinha de mandioca, acompanha molho vinagrete) FRANGO À PASSARINHO (tradicional franguinho coberto com alho frito e servido com aioli) BOLINHO DE ABÓBORA COM CARNE SECA (6 unidades) PASTEL TRADICIONAL (2 de carne, 2 de queijo e 2 de palmito) BOLINHO DE ARROZ (recheado com queijo fundido Kraeuterkaese - 6 unidades) COXINHA DE FRANGO COM CATUPIRY (6 unidades) BOLINHO DE COSTELA (6 unidades) POLENTA FRITA TORRESMO DE BARRIGA (pancetta suína servida com farofa caseira) FRITAS BOLINHO DE FEIJOADA (recheado com bacon e couve - 6 unidades) BOLINHO DE CARNE (receita caseira, servido com vinagrete e mostarda escura - 1 unidade)
Sobremesas BANANA NA CACHAÇA (banana flambada e servida com sorvete) BRIGADEIRO DE COLHER (brigadeiro mole coberto com chocolate granulado) PUDIM DE LEITE (tradicional pudim servido com calda caramelada) TAÇA DE SORVETE CREME (com calda de chocolate) MINICUP DOCE BEIJO 100ML (sabores: Baunilha, Chocolate, Sorbet de Abacaxi, Sorbet de Morango)
Bebidas Clube do Litro CACHAÇA BARÃO (EXCLUSIVA) (Barão - produto extra premium, envelhecida 4 anos em barril de carvalho e produzida em Minas Gerais) CACHAÇAS PREMIUM (Nega Fulô Carvalho / Nega Fulô Ipê / Nega Fulô Jequetiba) VODKA ULTRA PREMIUM (Cîroc /Grey Goose /Absolut) VODKA PREMIUM (Ketel One / Smirnoff Black) WHISKY SUPER DELUXE CONSULTE O GARÇOM (Johnnie Walker Blue Label, Johnnie Walker Platinum, Johnnie Walker Gold Label Reserve) WHISKY DELUXE (Buchanan's / Chivas Regal / Johnnie Walker Black Label) WHISKY STANDARD (Johnnie Walker Red Label / J&B Rare) botequimbarao.com
Energéticos RED BULL ENERGY DRINK RED BULL SUGARFREE RED BULL EDITION (Red, Silver, Blue) COMBO RED BULL ( 6 latas) Coquetéis BLACKBERRY MARGARITA (tequila, Monin Amora, Monin Triple-Sec e suco de limão) SAIL AWAY (vodka, purê de pêssego, Monin Melão cantaloupe e suco de limão) BLACK POWER (rum, Monin Cranberry, purê de frutas e suco de laranja) TANGERINE MARTINI (vodka, Monin Tangerina, Monin Pêssego e suco de limão siciliano) PINKBERRY (vodka, Monin Framboesa, Monin Grenadine e suco de laranja) MOJITO (rum, hortelã, club soda e suco de limão) BANANINHA (cachaça, Monin Banana e suco de laranja) SEX ON THE BEACH (vodka, Monin pêssego, Monin cranberry e suco de laranja)
Coquetéis COSMOPOLITAN (vodka citrus, Monin Cranberry e suco de limão siciliano) SWEET AND SOUR GLAM (cachaça, purê de framboesa e suco de limão) APPLETINI (vodka, Monin Maçã Verde e suco de maçã) MANGA BRASILEIRA (cachaça, purê de manga e suco de laranja) Caipiras Especiais SAKERINHA ESPECIAL (saquê Jun Daiti, açúcar e sabor especial a sua escolha) CAIPIROSKA ESPECIAL (vodka Smirnoff Nº 21, açúcar e sabor especial a sua escolha) Sabores Especiais: Abacaxi com Hortelã, Banana com Canela, Limão com Gengibre, Maracujá com Manjericão, Morango com Pimenta, Tangerina com Pimenta Rosa botequimbarao.com
Caipiras SAKERINHA (saquê Jun Daiti, açúcar e fruta a sua escolha) CAIPIROSKA (vodka Smirnoff Nº 21, açúcar e fruta a sua escolha) CAIPIREGUER (steinhaeger Double W, açúcar e fruta a sua escolha) CAIPIRINHA (cachaça Ypióca Prata, açúcar e limão) Frutas: Abacaxi, Kiwi, Limão, Morango. Chopp EISENBAHN 300ML DEVASSA 350ML Cervejas Long Neck EISENBAHN (Dunkel / Kolsch / Weizenbock / Rauchbier) STELLA ARTOIS LIBER (sem álcool)
Cervejas 600ml OPA BIER (Pilsen / Porter / Weizen) SERRAMALTE / HEINEKEN / ORIGINAL DEVASSA BEM LOURA Cachaças BARÃO (envelhecida 4 anos - Januário/MG) HAVANA (envelhecida 10 anos em bálsamo - Salinas/MG) ANÍSIO SANTIAGO (envelhecida 10 anos em bálsamo - Salinas/MG) ARMAZEM VIEIRA TRADICIONAL (envelhecida 6 anos em aririba e grápia - Florianópolis/SC) VALE VERDE (envelhecida 3 anos em carvalho - Betim/MG) NEGA FULÔ TERRACOTA (envelhecida 3 anos em carvalho - Nova Friburgo/RJ) GERMANA (envelhecida 2 anos em carvalho - Nova União/MG) SANTO GRAU (envelhecida 1 ano - Coronel Xavier Chaves/MG) NEGA FULÔ IPÊ (envelhecida 1 ano em ipê - Nova Friburgo/RJ) NEGA FULÔ CARVALHO (envelhecida 1 ano em carvalho - Nova Fraiburgo/RJ)
NEGA FULÔ JEQUETIBA (envelhecida 1 ano em jequetiba - Nova Friburgo/RJ) CLAUDIONOR (envelhecida 1 ano em umburana - Januária/MG) SELETA (envelhecida em unburana - Salinas/MG) YPIÓCA OURO (envelhecida 2 anos em bálsamo - Fortaleza/CE) Bebidas Importadas BITTER JÄGERMEISTER GIM TANQUERAY LICOR 43 LICOR AMARULA LICOR BAILEYS RUM HAVANA CLUB AÑEJO ESPECIAL RUM HAVANA CLUB AÑEJO 3 ANOS STEINHÄGER SCHLICHTE VODKA CÎROC VODKA SMIRNOFF BLACK WHISKY JOHNNIE WALKER BLACK LABEL WHISKY JOHNNIE WALKER RED LABEL TEQUILA JOSE CUERVO REPOSADO TEQUILA JOSE CUERVO SILVER CLASICO
Bebidas Nacionais BITTER UNDERBERG BITTER CAMPARI BRANDY DOMEQ LICOR BIERLIKÖR LICOR COINTREAU MARACUJÁ JOINVILLE PREMIUM RUM BACARDI SUPERIOR / GOLD / LIMÓN STEINHAEGER DOUBLE W VODKA SMIRNOFF Nº21 Soft Drinks ÁGUA MINERAL SÃO LOURENÇO (com e sem gás) ÁGUA DE COCO ÁGUA TÔNICA / ÁGUA TÔNICA DIET COCA-COLA / COCA-COLA ZERO FANTA / SODA LIMONADA GUARANÁ ANTARCTICA / GUARANÁ ANTARCTICA ZERO H2OH! LIMÃO / ITUBAINA RETRÔ SCHWEPPES CITRUS
SUCOS NATURAIS (Laranja, Limonada Suíça) SUCOS POLPA (Acerola, Abacaxi, Maracujá, Morango, Uva) SUCOS MIX (Abacaxi com Hortelã, Frutas Vermelhas, Mamão com Laranja) Café Espresso NESPRESSO (Ristretto Origin India, Espresso Leggero, Espresso Decaffeinato) Qualidade Barão Taxa de Serviço: 10% Não Aceitamos Cheques Consulte os cartões de crédito/débito aceitos