A cultura do maracujá: Informações básicas para o produtor Fábio Gelape Faleiro Cerrados
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A cultura do maracujá: Informações básicas para o produtor 1. A cultura do maracujá: importância econômica e social 2. Informações básicas sobre os tratos culturais do maracujá 3. Manejo integrado de pragas e doenças do maracujazeiro 4. Os maracujazeiros silvestres: cultivo e uso 5. Melhoramento genético do maracujá: novidades da pesquisa 6. Agregação de valor e uso diversificado do maracujá 7. Uso de boas práticas agrícolas e produção integrada de maracujá 8. Organização produtiva - associativismo e cooperativismo 9. Visita à propriedade do Sr. Edson: depoimento do produtor sobre a cultura e sistema de produção 10. Demonstrações práticas: podas de formação e polinização manual
A cultura do maracujá: Informações básicas para o produtor 1. A cultura do maracujá: importância econômica e social 2. Informações básicas sobre os tratos culturais do maracujá 3. Manejo integrado de pragas e doenças do maracujazeiro 4. Os maracujazeiros silvestres: cultivo e uso 5. Melhoramento genético do maracujá: novidades da pesquisa 6. Agregação de valor e uso diversificado do maracujá 7. Uso de boas práticas agrícolas e produção integrada de maracujá 8. Organização produtiva - associativismo e cooperativismo 9. Visita à propriedade do Sr. Edson: depoimento do produtor sobre a cultura e sistema de produção 10. Demonstrações práticas: podas de formação e polinização manual
A cultura do maracujá: importância econômica e social Produção no Brasil e no mundo Onde podemos cultivar o maracujá? Importância do maracujá Maracujá no contexto da agricultura familiar
Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de maracujá Produção Mundial de Maracujá: pouco mais de 1 milhão de ton. Produção Brasileira: 920 mil toneladas (>80%) Equador é o maior exportador de maracujá Colômbia exporta 6 tipos diferentes de maracujá para Europa
Produção, área plantada e produtividade do maracujazeiro no Brasil Fonte: Cerqueira-Silva (2014)
Mudança de cenário com relação à produção e renda da passicultura no Brasil Fonte: IBGE (2012); PEREIRA, A.S. (2012)
Espécies do gênero Passiflora explorados comercialmente na Colômbia 1 2 3 4 5 6 1. P. edulis (maracuyá), 2. P. ligularis (granadilla), 3. P. tripartita (curuba), 4. P. edulis edulis (gulupa), 5. P. maliformis (cholupa) e 6. P. quadrangularis (badea).
Pomar de granadilla Colômbia
Dificuldades Organização produtiva Frutas certificadas Controle de qualidade
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Maracujá é produzido em quase todas regiões do Brasil Amazônia Caatinga Cerrado Pantanal Pampa Mata Atlântica CUIDADOS: Áreas mal drenadas; Áreas sujeitas a geadas
Maracujá é cultivado na cidade e no campo (pequenos, médios e grandes produtores)
Sistema de produção: sequeiro X irrigado Sequeiro Irrigado
Sistema de produção: sob pivô central Maracujá sob pivot central, Goiás
Sistema de produção: espaçamento adensado Plantio adensado: 1,80 x 1,50 m
Sistema de produção: orgânico
Sistema de produção: cultivo protegido
Maracujá em comunidades rurais
Maracujá nas cidades agricultura urbana
Maracujá em cultivos consorciados e diversificados Maracujá Citrus Maracujá Café Maracujá Mandioca Maracujá - Policultivos Maracujá SAF s
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Geração de empregos e renda Campo Insumos Varejo Indústria Atacado
Grande variedade de produtos Sucos Sucos concentrados Bebidas diversas Sobremesas Gastronomia Produtos cosméticos Produtos medicinais
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http://www.mda.gov.br/portal/publicacoes/download_orig_file?pageflip_id=3697318
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Vários exemplos de agricultor familiar Tecnificado com forte inserção no mercado Integrado a complexos agroindustriais carne, leite, frutas Tipicamente colonial policultivos integrando lavouras, pomares e pecuária Semi mercantil e marginalizado do processo econômico
Agricultura familiar X Sofrimento
Agricultura familiar?
Agricultura familiar?
Agricultura familiar
Agricultura familiar
Por que o maracujá é interessante para a agricultura familiar? Demanda de mão-de-obra Produção durante vários meses do ano Possibilidade de agregação de valor Viabiliza economicamente a produção em pequenas áreas Diferentes tratos culturais diferentes tipos de esforço Possibilidade de venda in natura ou processado Possibilidade de armazenar a produção Uso de tecnologia Alta produtividade e rentabilidade Qualidade de vida no campo
VÍDEOS VIDEO GLOBO RURAL Maracujá transformando vida no campo Meeiros se tornam proprietários da sua terra VIDEO REDE GLOBO Com irrigação, micro e pequenos agricultores da Serra da Ibiapaba fazem boa colheita do maracujá
A cultura do maracujá: Informações básicas para o produtor 1. A cultura do maracujá: importância econômica e social 2. Informações básicas sobre os tratos culturais do maracujá 3. Manejo integrado de pragas e doenças do maracujazeiro 4. Os maracujazeiros silvestres: cultivo e uso 5. Melhoramento genético do maracujá: novidades da pesquisa 6. Agregação de valor e uso diversificado do maracujá 7. Uso de boas práticas agrícolas e produção integrada de maracujá 8. Organização produtiva - associativismo e cooperativismo 9. Visita à propriedade do Sr. Edson: depoimento do produtor sobre a cultura e sistema de produção 10. Demonstrações práticas: podas de formação e polinização manual