Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Pró-reitoria de Graduação - DAARG DRA - Divisão de Registros Acadêmicos Sistema de Controle Acadêmico Grade Curricular 21/06/2012-12:31:49 Curso : ENGENHARIA DE ALIMENTOS VAGAS CRÉDITOS 1º Sem.: 30 2º Sem.: 30 Obrigatórios: 258 Optativos: 12 TEMPO (Períodos) CARGA HORÁRIA (Horas) Mínimo: 10 Máximo: 18 Ativ. Acadêmicas: 0 Ativ. Complementares: 200 TOTAL: 4250 Habilitação : ENGENHARIA DE ALIMENTOS Modalidade : BACHARELADO Ano-Período: 2008-2 1º Semestre IB157 INTRODUÇÃO À BIOLOGIA 4 2-2 IC241 CÁLCULO I 6 6-0 IC349 QUÍMICA EXPERIMENTAL 3 0-3 IC389 QUÍMICA I 4 4-0 IC501 COMPUTAÇÃO I 4 2-2 IT459 DESENHO TÉCNICO 4 2-2 Total de Créditos do Período 25 2º Semestre IC106 FÍSICA I (MECÂNICA) 4 4-0 IC239 ÁLGEBRA LINEAR II 4 4-0 IC242 CÁLCULO II 6 6-0 IC241 P IC280 ESTATÍSTICA BÁSICA 4 4-0 IC370 QUÍMICA ORGÂNICA I 4 4-0 IC389 P IC390 QUÍMICA II 2 2-0 IC389 P IC608 QUÍMICA ANALÍTICA I 4 4-0 IC389 P IT209 PRINCÍPIOS DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS 2 2-0 Total de Créditos do Período 30
ENGENHARIA DE ALIMENTOS Página - 2 3º Semestre IC107 FÍSICA II (MECÂNICA) 4 4-0 IC106 P - IC242 P IC169 FÍSICA EXPERIMENTAL I-A 3 0-3 IC106 P IC243 CÁLCULO III 4 4-0 IC242 P IC357 QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL I 4 0-4 IC349 P - IC370 P IC371 QUÍMICA ORGÂNICA II 4 4-0 IC370 P IC609 QUÍMICA ANALÍTICA EXPERIMENTAL I 3 0-3 IC608 P - IC349 P IC610 QUÍMICA ANALÍTICA II 4 4-0 IC608 P IV217 MICROBIOLOGIA GERAL 4 2-2 Total de Créditos do Período 30 4º Semestre IC108 FÍSICA III (ELETRICIDADE E MAGNETISMO) 4 4-0 IC243 P - IC107 P IC170 FÍSICA EXPERIMENTAL II-A 3 0-3 IC169 P - IC107 P IC244 CÁLCULO IV 4 4-0 IC243 P IC279 CALCULO NUMÉRICO 4 4-0 IC243 P - IC501 P IC392 BIOQUÍMICA I A 4 4-0 IC371 P IC605 FÍSICO-QUÍMICA EA 6 6-0 IT227 MATÉRIAS-PRIMAS ALIMENTÍCIAS 4 2-2 Total de Créditos do Período 29 IC107 P - IC243 P IB157 P - IC610 P IC609 P 5º Semestre IC109 FÍSICA IV (MECÂNICA ONDULATÓRIA) 4 4-0 IC108 P IC396 FÍSICO-QUÍMICA EXPERIMENTAL 3 0-3 IC605 P IH222 INTRODUÇÃO À ECONOMIA I 4 4-0 IT132 MECÂNICA DOS MATERIAIS 4 4-0 IC106 P - IC242 P IT201 ANÁLISE DE ALIMENTOS 5 2-3 IC610 P IT206 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 6 2-4 IT256 INTRODUÇÃO À ENGENHARIA DE ALIMENTOS 4 4-0 Total de Créditos do Período 30 IV217 P IC107 P - IC244 P IT209 P 6º Semestre
ENGENHARIA DE ALIMENTOS Página - 3 6º Semestre IE201 PSICOLOGIA DAS RELAÇÕES HUMANAS 2 1-1 IH335 FUNDAMENTOS DE NUTRIÇÃO 4 4-0 IC392 P IT228 QUÍMICA DE ALIMENTOS 4 2-2 IC392 P IT231 TECNOLOGIA DE PESCADO 2 1-1 IT227 P IT352 MECÂNICA DOS FLUIDOS 4 4-0 IT256 P IT354 TERMODINÂMICA APLICADA 4 4-0 IC605 P IT406 ELETROTÉCNICA GERAL 4 2-2 IC108 P IT409 RESISTÊNCIA DOS MATERIAIS 4 4-0 IT132 P Total de Créditos do Período 28 7º Semestre IH129 INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO 4 4-0 IT213 TECNOLOGIA DAS FERMENTAÇÕES INDUSTRIAIS 4 2-2 IC392 P IT229 BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS 4 1-3 IT228 P IT242 TECNOLOGIA DOS MATERIAIS EMPREG. NA IND. DE ALIMENTOS 2 2-0 IT409 P IT244 TECNOLOGIA DE CARNES E DERIVADOS 4 2-2 IT227 P IT245 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS 4 2-2 IT227 P IT701 TRANSFERÊNCIA DE CALOR E MASSA 4 4-0 IT352 P Total de Créditos do Período 26 8º Semestre IH186 DIREITO PROFISSIONAL 2 2-0 IT204 CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS 2 2-0 IT227 P - IC280 P IT205 HIGIENE E SEGURANÇA NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS 4 2-2 IT206 P IT217 BIOENGENHARIA 4 2-2 IT213 P IT230 EMBALAGENS DE ALIMENTOS 2 2-0 IT242 P IT246 TECNOLOGIA DE FRUTAS E HORTALIÇAS 4 2-2 IT227 P IT248 OPERAÇÕES UNITÁRIAS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS I 4 4-0 IT352 P Total de Créditos do Período 22 9º Semestre
ENGENHARIA DE ALIMENTOS Página - 4 9º Semestre IT172 MODELAMENTO E OTIMIZAÇÃO DE SISTEMAS EM ENGENHARIA 2 2-0 IC241 P - IC501 P IT243 PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS 4 2-2 IT217 P IT249 OPERAÇÕES UNITÁRIAS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS II 4 4-0 IT354 P - IT701 P IT254 PROJETO DE INDÚSTRIA DE ALIMENTOS I 2 2-0 IT354 P - IT701 P IT371 ENGENHARIA DO MEIO AMBIENTE 4 4-0 IT217 P IT702 FENOMENOS DE TRANSPORTE E OPERAÇÕES UNITÁRIAS EXPER. 4 0-4 IT701 P - IT248 P Total de Créditos do Período 20 10º Semestre AA050 ATIVIDADES ACADÊMICAS COMPLEMENTARES 0 0-1 IT226 ESTÁGIO SUPERVISIONADO 16 0-16 IT255 PROJETOS DE INDÚSTRIA DE ALIMENTOS II 2 2-0 IT248 P - IT254 P Total de Créditos do Período 18
ENGENHARIA DE ALIMENTOS Página - 5 Disciplinas Optativas IC361 BIOQUÍMICA EXPERIMENTAL 3 0-3 IC392 P IC375 TÉCNICAS ANALÍTICAS INSTRUMENTAIS 6 2-4 IC610 P IC387 OTIMIZAÇÃO DE PROCESSOS QUÍMICOS 2 2-0 IC280 P IC388 CIÊNCIAS E TECNOLOGICA DAS SUBSTÂNCIAS TENSOATIVAS 2 2-0 IC391 BIOQUÍMICA DA TRANSMISSÃO GÊNICA 3 3-0 IC374 P IC611 IC612 QUÍMICA ANALÍTICA EXPERIMENTAL II INTRODUÇÃO À QUÍMICA DE PRODUTOS NATURAIS 3 0-3 4 4-0 IC374 P - IC346 P IC343 P - IC371 P IC613 INTRODUÇÃO À QUÍMICA DE DROGAS 2 2-0 IC370 P IE109 EDUCAÇÃO FÍSICA 2 0-2 IE213 DINÂMICA DE GRUPO 2 1-1 IH109 ADMINISTRAÇÃO DE PRODUÇÃO I 4 4-0 IH138 P IH130 MATEMÁTICA FINANCEIRA 4 4-0 IH138 SISTEMAS E MÉTODOS ADMINISTRATIVOS 4 4-0 IH129 P IH152 GERÊNCIA DE VENDAS 4 4-0 IH171 P IH154 MARKETING BÁSICO 2 2-0 IH171 ADMINISTRAÇÃO MERCADOLÓGICA I 4 4-0 IH138 P IH427 METODOLOGIA DA CIÊNCIA 4 4-0 IH902 LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS (LIBRAS) 2 2-0 IT103 TÉCNICAS COMPUTACIONAIS EM ENGENHARIA 4 2-2 IT164 PRÉ-PROCESSAMENTO E ARMAZENAMENTO DE PROD. AGRÍCOLA 2 1-1 IT227 P - IT701 P IT207 ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS 4 2-2 IT227 P IT208 PRINCÍPIOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS 3 3-0 IC370 P IT210 PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS PELO CALOR E FRIO 5 3-2 IT206 P - IT227 P IT232 ADITIVOS ALIMENTARES 2 2-0 IC370 P IT233 FUNDAMENTOS DE REFRIGERAÇÃO 4 4-0 IT354 P IT234 TECNOLOGIA DE AÇÚCAR-DE-CANA 4 2-2 IT227 P IT236 TECNOLOGIA DE BEBIDAS 2 1-1 IT250 ANALISE SENSORIAL NA INDUSTRIA DE ALIMENTOS 4 2-2 IT252 TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS 2 2-0 IC370 P IT253 PRINCIPIOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS 2 2-0
ENGENHARIA DE ALIMENTOS Página - 6 Disciplinas Optativas IT257 TECNOLOGIA DE CEREAIS 4 2-2 IT227 P IT353 MÉTODOS MATEMÁTICOS APLICADOS À ENGENHARIA QUÍMICA 4 4-0 IC242 P IT359 CONTROLE DE PROCESSOS 4 4-0 IT387 P - IT353 P IT372 ANÁLISE E SIMULAÇÃO DE PROCESSOS 4 0-4 IT359 P - IT248 P IT380 GESTÃO DA QUALIDADE 2 2-0 IC280 P - IH129 P IT387 CÁLCULO DE REATORES I 4 4-0 IC605 P - IT256 P IT426 DESENHO DE CONSTRUÇÕES 2 0-2 IV226 MICOTOXINAS 4 2-2 IV217 P - IV217 P