Cálculo diferencial e integral I (MAT900) Cálculo diferencial e integral I Física Geral e experimental I FIS (3-1)
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- Moisés de Barros
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1 3 Semestre 2 Semestre 1 Semestre Matriz Curricular Leitura e Produção de Texto EDU (2-0) * Biologia geral BIO (2-2) * Química Geral QUI (2-2) * Princípio de Tecnologias e Engenharia de Alimentos ALI (5-0) * Geometria Analítica MAT (4-0) * Desenho Técnico ENG (2-2) * Matemática Fundamental MAT (4-0) * SUBTOTAL (21-6) Cálculo Diferencial e Integral I MAT (5-0) * Introdução à Ciência da Computação INF (3-1) * Química Orgânica I QUI (2-2) Química Geral (QUI900) Microbiologia Geral MBI (2-2) Biologia Geral (BIO900) Estatística Geral EST (4-0) * Álgebra Linear MAT (3-0) Matemática Fundamental (MAT800) Metodologia de Pesquisa Científica EDU (3-0) * SUBTOTAL (22-5) Cálculo Diferencial e Integral II MAT (5-0) Cálculo diferencial e integral I (MAT900) Cálculo diferencial e integral I Física Geral e experimental I FIS (3-1) (MAT900); Geometria Analítica(MAT901); Álgebra Linear (MAT905) Química Orgânica II QUI (2-2) Química Orgânica I (QUI901) Química Analítica Aplicada QUI (2-2) Química Geral (QUIM900); Estatística Geral (EST900) Microbiologia de Alimentos MBI (3-1) Microbiologia Geral (MBI900) Estatística Experimental EST (4-0) Estatística Geral (EST900) SUBTOTAL (19-6)
2 6 Semestre 5 Semestre 4 Semestre Cálculo Diferencial e Integral III MAT (4-0) Cálculo diferencial e integral II (MAT902) Física Geral e experimental II FIS (3-1) Física Geral e experimental I (FIS900) Mecânica MEC (4-0) Física Geral e Experimental I (FIS900) Química de Alimentos ALI (3-1) Química Orgânica II (QUI902) Bioquímica Geral QUI (3-2) Biologia Geral (BIO900); Química Orgânica II (QUI902) Físico-Química QUI (2-2) Química Analítica Aplicada (QUI903) SUBTOTAL (19-6) Termodinâmica FIS (4-0) Física Geral e Experimental II (FIS901) Física Geral e Experimental III FIS (3-1) Física Geral e Experimental II (FIS901) Física Geral e Experimental II (FIS901); Fenômenos de Transporte I FEN (4-0) Cálculo Diferencial e Integral III (MAT903) Cálculo Numérico MAT (4-0) Geometria Analítica (MAT901); Álgebra Linear (MAT905) Bioquímica de Alimentos QUI (3-1) Bioquímica Geral (QUI904); Química de Alimentos (ALI901) Higienização na Indústria de Alimentos HIG (2-0) Microbiologia de Alimentos (MBI901) Análise Sensorial de Alimentos ALI (2-2) Estatística Experimental (EST901) SUBTOTAL (22-4) Operações Unitárias I OP (4-0) Fenômenos de Transporte I (FEN900) Fenômenos de Transporte II FEN (4-0) Fenômenos de Transporte I (FEN900) Nutrição Humana Básica NUT (3-1) Bioquímica Geral (QUI904) Análise de Alimentos ALI (2-2) Bioquímica de Alimentos (QUI906) Eletrotécnica ELT (3-1) Física Geral e Experimental III (FIS902) MCA (4-0) Bioquímica de Alimentos (QUI906) Microbiologia de Alimentos (MBI901) Embalagens para Alimentos EMB (2-0) Bioquímica de Alimentos (QUI906) SUBTOTAL (22-4)
3 8º Semestre 7 Semestre Operações Unitárias II OP (4-0) Operações Unitárias I (OP900); Fenômenos de Transporte II (FEN901) Engenharia Bioquímica ENG (4-0) Bioquímica de Alimentos (QUI906); Microbiologia de Alimentos (MBI901) Tecnologia de Frutas e Hortaliças TECF (2-2) (MCA900); Princípios de Tecnologia e Tecnologia de Carnes e Derivados TECD (2-2) (MCA900);Princípios de Tecnologia e Resistência dos Materiais REM (4-0) Mecânica (MEC900) Tecnologia de Cereais, Raízes e Tubérculos TECR (2-2) (MCA900); Princípios de Tecnologia e Engenharia de Alimentos e Meio Ambiente ENG (3-0) * SUBTOTAL ( 22-4)_ Operações Unitárias III OP (4-0) Operações Unitárias II (OP901) Tecnologia de Óleos e Gorduras TECO (4-0) (MCA900); Princípios de Tecnologia e Tecnologia de Leite e Derivados TECL (2-2) (MCA900); Princípios de Tecnologia e ; Higienização na Indústria de Alimentos Tratamento de Resíduos na Indústria de Alimentos TRIA (3-0) (HIG900); Engenharia de Alimentos e Meio Ambiente (ENG901) Secagem e Armazenamento de Grãos TECG (4-0) (MCA900); Princípios de Tecnologia e Introdução à Administração ADM (3-0) * Optativa I 60 4 (- ; -) SUBTOTAL
4 Optativas 10 Semestre 9 Semestre Introdução à Economia IE (2-0) * Desenvolvimento de Novos Produtos DNP (1-1) (MCA900); Análise Sensorial de Alimentos (ALI903); Embalagens para Alimentos (EMB900) Introdução à Administração Planejamento e Projetos de Indústrias de Alimentos PIA (4-0) (ADM900);Tratamento de Resíduos na Indústria de Alimentos (TRIA900); Desenho Técnico (ENG900) Sistemas de Qualidade na Indústria de Alimentos SCQ (4-0) Higienização na Indústria de Alimentos (HIG900); Instalações na Indústria de Alimentos IA (4-0) Desenho Técnico (ENG900);Fenômenos de Transporte II(FEN901) Optativa II 60 4 (- ; -) Optativa III 60 4 (- ; -) SUBTOTAL (- ; -) Trabalho de Conclusão de Curso TCC (3-4) Ter concluído 75% (setenta e cinco) dos créditos obrigatórios Estágio Supervisionado ES (2-10) Ter concluído 75% (setenta e cinco) dos créditos obrigatórios Atividades complementares ATC (- ; -) SUBTOTAL (- ; -) TOTAL Aditivos e Coadjuvantes na Indústria de Alimentos OPT (4-0) Bioquímica de Alimentos (QUI906) Empreendedorismo OPT (4-0) Introdução à Administração (ADM900) Segurança do Trabalho OPT (4-0) * Serviços de Alimentação OPT (3-1) Nutrição Humana Básica (NUT900) Tecnologia de Produtos Fermentados e OPT (2-2) Acidificados
5 Tecnologia de Açúcar e Produtos Açucarados OPT (3-1) Tecnologia de Massas e Panificação OPT (3-1) Tecnologia de Processamento de Pescado OPT (3-1) Tecnologia de Bebidas OPT (3-1) Cálculo Diferencial e Integral III Fundamentos de Modelagem e Controle de FMSP (4-0) (MAT903))Cálculo Numérico Processo (MAT904) Língua Brasileira de Sinais EDU (4-0) * Marketing e Estratégia em Agronegócios e Alimentos OPT (4-0) Introdução à Administração (ADM900) SUB-TOTAL
IFBA CAMPUS BARREIRAS
IFBA CAMPUS BARREIRAS MATRIZ CURRICULAR ENGENHARIA DO CURSO DE DE ALIMENTOS Leitura e Produção de Texto EDU901 30 2 (2-0) * Biologia geral BIO900 60 4 (2-2) * 1 Semestre Química Geral QUI900 60 4 (2-2)
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