Sistema de Controle Acadêmico. Grade Curricular. Curso : ENGENHARIA DE ALIMENTOS

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1 Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Pró-reitoria de Graduação - DAARG DRA - Divisão de Registros Acadêmicos Sistema de Controle Acadêmico Grade Curricular 21/06/ :31:49 Curso : ENGENHARIA DE ALIMENTOS VAGAS CRÉDITOS 1º Sem.: 30 2º Sem.: 30 Obrigatórios: 258 Optativos: 12 TEMPO (Períodos) CARGA HORÁRIA (Horas) Mínimo: 10 Máximo: 18 Ativ. Acadêmicas: 0 Ativ. Complementares: 200 TOTAL: 4250 Habilitação : ENGENHARIA DE ALIMENTOS Modalidade : BACHARELADO Ano-Período: º Semestre IB157 INTRODUÇÃO À BIOLOGIA IC241 CÁLCULO I IC349 QUÍMICA EXPERIMENTAL IC389 QUÍMICA I IC501 COMPUTAÇÃO I IT459 DESENHO TÉCNICO Total de Créditos do Período 25 2º Semestre IC106 FÍSICA I (MECÂNICA) IC239 ÁLGEBRA LINEAR II IC242 CÁLCULO II IC241 P IC280 ESTATÍSTICA BÁSICA IC370 QUÍMICA ORGÂNICA I IC389 P IC390 QUÍMICA II IC389 P IC608 QUÍMICA ANALÍTICA I IC389 P IT209 PRINCÍPIOS DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS Total de Créditos do Período 30

2 ENGENHARIA DE ALIMENTOS Página - 2 3º Semestre IC107 FÍSICA II (MECÂNICA) IC106 P - IC242 P IC169 FÍSICA EXPERIMENTAL I-A IC106 P IC243 CÁLCULO III IC242 P IC357 QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL I IC349 P - IC370 P IC371 QUÍMICA ORGÂNICA II IC370 P IC609 QUÍMICA ANALÍTICA EXPERIMENTAL I IC608 P - IC349 P IC610 QUÍMICA ANALÍTICA II IC608 P IV217 MICROBIOLOGIA GERAL Total de Créditos do Período 30 4º Semestre IC108 FÍSICA III (ELETRICIDADE E MAGNETISMO) IC243 P - IC107 P IC170 FÍSICA EXPERIMENTAL II-A IC169 P - IC107 P IC244 CÁLCULO IV IC243 P IC279 CALCULO NUMÉRICO IC243 P - IC501 P IC392 BIOQUÍMICA I A IC371 P IC605 FÍSICO-QUÍMICA EA IT227 MATÉRIAS-PRIMAS ALIMENTÍCIAS Total de Créditos do Período 29 IC107 P - IC243 P IB157 P - IC610 P IC609 P 5º Semestre IC109 FÍSICA IV (MECÂNICA ONDULATÓRIA) IC108 P IC396 FÍSICO-QUÍMICA EXPERIMENTAL IC605 P IH222 INTRODUÇÃO À ECONOMIA I IT132 MECÂNICA DOS MATERIAIS IC106 P - IC242 P IT201 ANÁLISE DE ALIMENTOS IC610 P IT206 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS IT256 INTRODUÇÃO À ENGENHARIA DE ALIMENTOS Total de Créditos do Período 30 IV217 P IC107 P - IC244 P IT209 P 6º Semestre

3 ENGENHARIA DE ALIMENTOS Página - 3 6º Semestre IE201 PSICOLOGIA DAS RELAÇÕES HUMANAS IH335 FUNDAMENTOS DE NUTRIÇÃO IC392 P IT228 QUÍMICA DE ALIMENTOS IC392 P IT231 TECNOLOGIA DE PESCADO IT227 P IT352 MECÂNICA DOS FLUIDOS IT256 P IT354 TERMODINÂMICA APLICADA IC605 P IT406 ELETROTÉCNICA GERAL IC108 P IT409 RESISTÊNCIA DOS MATERIAIS IT132 P Total de Créditos do Período 28 7º Semestre IH129 INTRODUÇÃO À ADMINISTRAÇÃO IT213 TECNOLOGIA DAS FERMENTAÇÕES INDUSTRIAIS IC392 P IT229 BIOQUÍMICA DE ALIMENTOS IT228 P IT242 TECNOLOGIA DOS MATERIAIS EMPREG. NA IND. DE ALIMENTOS IT409 P IT244 TECNOLOGIA DE CARNES E DERIVADOS IT227 P IT245 TECNOLOGIA DE LEITE E DERIVADOS IT227 P IT701 TRANSFERÊNCIA DE CALOR E MASSA IT352 P Total de Créditos do Período 26 8º Semestre IH186 DIREITO PROFISSIONAL IT204 CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS IT227 P - IC280 P IT205 HIGIENE E SEGURANÇA NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS IT206 P IT217 BIOENGENHARIA IT213 P IT230 EMBALAGENS DE ALIMENTOS IT242 P IT246 TECNOLOGIA DE FRUTAS E HORTALIÇAS IT227 P IT248 OPERAÇÕES UNITÁRIAS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS I IT352 P Total de Créditos do Período 22 9º Semestre

4 ENGENHARIA DE ALIMENTOS Página - 4 9º Semestre IT172 MODELAMENTO E OTIMIZAÇÃO DE SISTEMAS EM ENGENHARIA IC241 P - IC501 P IT243 PROCESSOS BIOTECNOLÓGICOS IT217 P IT249 OPERAÇÕES UNITÁRIAS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS II IT354 P - IT701 P IT254 PROJETO DE INDÚSTRIA DE ALIMENTOS I IT354 P - IT701 P IT371 ENGENHARIA DO MEIO AMBIENTE IT217 P IT702 FENOMENOS DE TRANSPORTE E OPERAÇÕES UNITÁRIAS EXPER IT701 P - IT248 P Total de Créditos do Período 20 10º Semestre AA050 ATIVIDADES ACADÊMICAS COMPLEMENTARES IT226 ESTÁGIO SUPERVISIONADO IT255 PROJETOS DE INDÚSTRIA DE ALIMENTOS II IT248 P - IT254 P Total de Créditos do Período 18

5 ENGENHARIA DE ALIMENTOS Página - 5 Disciplinas Optativas IC361 BIOQUÍMICA EXPERIMENTAL IC392 P IC375 TÉCNICAS ANALÍTICAS INSTRUMENTAIS IC610 P IC387 OTIMIZAÇÃO DE PROCESSOS QUÍMICOS IC280 P IC388 CIÊNCIAS E TECNOLOGICA DAS SUBSTÂNCIAS TENSOATIVAS IC391 BIOQUÍMICA DA TRANSMISSÃO GÊNICA IC374 P IC611 IC612 QUÍMICA ANALÍTICA EXPERIMENTAL II INTRODUÇÃO À QUÍMICA DE PRODUTOS NATURAIS IC374 P - IC346 P IC343 P - IC371 P IC613 INTRODUÇÃO À QUÍMICA DE DROGAS IC370 P IE109 EDUCAÇÃO FÍSICA IE213 DINÂMICA DE GRUPO IH109 ADMINISTRAÇÃO DE PRODUÇÃO I IH138 P IH130 MATEMÁTICA FINANCEIRA IH138 SISTEMAS E MÉTODOS ADMINISTRATIVOS IH129 P IH152 GERÊNCIA DE VENDAS IH171 P IH154 MARKETING BÁSICO IH171 ADMINISTRAÇÃO MERCADOLÓGICA I IH138 P IH427 METODOLOGIA DA CIÊNCIA IH902 LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS (LIBRAS) IT103 TÉCNICAS COMPUTACIONAIS EM ENGENHARIA IT164 PRÉ-PROCESSAMENTO E ARMAZENAMENTO DE PROD. AGRÍCOLA IT227 P - IT701 P IT207 ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS IT227 P IT208 PRINCÍPIOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS IC370 P IT210 PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS PELO CALOR E FRIO IT206 P - IT227 P IT232 ADITIVOS ALIMENTARES IC370 P IT233 FUNDAMENTOS DE REFRIGERAÇÃO IT354 P IT234 TECNOLOGIA DE AÇÚCAR-DE-CANA IT227 P IT236 TECNOLOGIA DE BEBIDAS IT250 ANALISE SENSORIAL NA INDUSTRIA DE ALIMENTOS IT252 TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS IC370 P IT253 PRINCIPIOS DE CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS 2 2-0

6 ENGENHARIA DE ALIMENTOS Página - 6 Disciplinas Optativas IT257 TECNOLOGIA DE CEREAIS IT227 P IT353 MÉTODOS MATEMÁTICOS APLICADOS À ENGENHARIA QUÍMICA IC242 P IT359 CONTROLE DE PROCESSOS IT387 P - IT353 P IT372 ANÁLISE E SIMULAÇÃO DE PROCESSOS IT359 P - IT248 P IT380 GESTÃO DA QUALIDADE IC280 P - IH129 P IT387 CÁLCULO DE REATORES I IC605 P - IT256 P IT426 DESENHO DE CONSTRUÇÕES IV226 MICOTOXINAS IV217 P - IV217 P