Análise da Rentabilidade do Olival Tradicional 11 de Maio de 2012 Carlos Trindade (Agro.Ges (Agro Ges / E.S.A.Santarém) E S A Santarém) João Ribeiro (Coop. Moura e Barrancos) Mª Dolores Humanes (Cotecnisur)
Dados Utilizados 02 Amostra de sócios da Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos Olival Sequeiro Classes de Densidade 40 a 80 arv./ha 80 a 120 arv./ha
Olival da Amostra 03 Classe de densidade Distribuição do Olival por nº Classes de Idade parcelas Área (ha) (%) Área menor que 20 anos 40-80 710 2.928 45% 80-120 1310 3.568 55% total 2020 6.496 100% 5% 20-40 anos 15% mais 60 anos 63% 40 a 60 anos 17% Mais de 90% de variedades DOP 17% Cordovil Galega Verdeal
Tecnologias representativas 04 40 a 80 árvores/ha 1 poda /4 anos 1 gradagem e adubação de fundo 1 aplicação de herbicida 2 tratamento fitossanitários Colheita prestação de serviços 80 a 120 árvores/ha 1 poda em cada 2 anos 2 aplicações de herbicida e 1 de destroçadord Fertilização foliar 3 tratamentos fitossanitários Colheita prestação de serviços
Tecnologias representativas (cont.) 05 40 a 80 80 a 120 árvores/ha árvores/ha Produção azeitona para azeite DOP Produção 1250 kg /ha (média de 4 anos) Produção azeitona para azeite DOP Produção 2000 kg /ha (média de 4 anos) Preços de fatores de produção : 2011/2012 região de Moura Considera-se a plantação totalmente amortizada Todos os fatores de produção são valorizados com exceção da Terra e do Empresário Indicador de Rentabilidade : Rendimento Empresarial e Fundiário
Custos do Olival por tipo de operações culturais 06 800 700 Euros/ /ha 600 500 400 300 200 Juros Cap. Circulante Colheita Herbicida Tratamentos fitossanitários Mob solo/corte infestantes Fertilização Poda 100 0 40 80 80 120
Custos do Olival 07 800,00 Distrtibuição dos custos por grupo de fatores de produção 700,00 600,00 Euros / ha 500,00 400,00 300,00 Mão de Obra Máquinas (CF) Consumos intermédios Prestação serviços 200,00 100,00 0,00 40-80 80-120
Evolução do preço do Azeite Virgem 08 Preço médio mensal do Azeite Virgem (Jaén Espanha) Fonte : COI euros/kg 4,5 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 OND J FMAMJ J A SOND J FMAMJ J A SOND J FMAMJ J A SOND J FMAMJ J A SOND J FMAMJ J A SOND J FMAMJ J A SOND 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 1.8 a 2 euros/kg de azeite
Preço da Azeitona 09 Preço do funda (%) Azeite Virgem ( /kg) 18% 15% 2,2 0,37 0,30 0.32 /kg Coop. Moura e Barrancos 2,1 0,35 0,29 2 0,33 0,27 1,9 0,31 0,26 1,8 0,29 0,24 025 0.25 /kg Médio Alentejo 16 1,6 026 0,26 021 0,21
Rendimento médio do Olival 010 1000,00 Preço : 0.30/kg 800,00 600,00 ha Euros / 400,00 200,00 Custos totais Valor Bruto produção Rendimento Empresarial e Fundiário 0,00 40-80 80-120 -200,00-400,00 1250 kg/ha 2000 kg/ha
Evolução da Rentabilidade (REF) do Olival tradicional para diferentes níveis de produção e preço 011 Preço da Azeitona ( /kg) Produção do Olival tradicional (40-80) Kg /ha 1250 1500 1750 2000 0,24-309 -296-282 -268 0,26-284 -266-247 -228 0,28-259 -236-212 -188 0,3-234 -206-177 -148 0,32-209 -176-142 -108 0,34-184 -146-107 -68 0,36-159 -116-72 -28 O preço à produção é insuficiente p ç p ç para rentabilizar estes olivais
Evolução da Rentabilidade (REF) do Olival tradicional para diferentes níveis de produção e preço 012 Preço da Azeitona ( /kg) Produção do Olival tradicional (80-120) Kg /ha 2000 2250 2500 2750 3000 0,24-284 -265-247 -228-209 0,26-244 -220-197 -173-149 028 0,28-204 -175-147 -118-89 0,3-164 -130-97 -63-29 0,32-124 -85-47 -8 31 0,34-84 -40 3 47 91 0,36-44 5 53 102 151 Apenas para preços mais elevados e produtividades o REF é positivo
Como substistem estes sistemas de produção? 013 Ajudas à produção Ajudas aos rendimentos Insuficiente remuneração dos fatores próprios p de produção Ajuda por kg azeite Ajuda ao Olival Tradicional RPU Zonas Desfavorecidas / Agro Silvo Ambientais Trabalho familiar Terra Capitais i próprios
Ajudas à produção 2012/2013 014 Ajudas ligadas à Ajudas parcialmente Ajudas desligadas da Produção ligadas à produção produção Pagamento Complementar aos azeites DOP 180 /ton Proteção do Património Oleícola Regime Pagamento Único Manut. Zonas Desfavorecidas cerca de 0.0325 /kg0325 /k Sem interferência i da Sem interferência na decisão de produção decisão de cultivar o Com influencia na Olival manutenção do Olival RPU - média : 105 /ha Valor : 120 /ha (5-10 ha)
015
Olival Tradicional -40 a 80 árvores/ha 016 REF com pagamento complementar e sem património oleícola 100 (euros/ha) Rendimento Emp. Fndiário ( 50 0-50 -100-150 -200-250 Kg/ha 2000 1750 1500 1250-300 0,24 0,26 0,28 0,3 0,32 0,34 0,36 preço : euros/kg
Olival Tradicional -80 a 120 árvores/ha 017 REF com pagamento complementar e sem património oleícola 300 Rendimento Eemp. Fnd. (eu uros/ha) 200 100 - -100-200 Kg/ha 3000 2750 2500 2250 2000-300 0,24 0,26 0,28 0,3 0,32 0,34 0,36 preço : euros/kg
Impacto do Pagamento Complementar ao Azeite 018 O Pagamento Complementar à produção de Azeites : - Contribui de forma bastante significativa para a viabilidade dos olivais mais produtivos, desde que o nível de preços se situe em torno do valor médio pago pela CAMB ( 0,32 /kg) - É insuficiente para níveis de preços mais baixos, como os verificados em muitos produtores nacionais - É claramente insuficiente no caso dos olivais menos densos e menos produtivos.
Olival Tradicional -40 a 80 árvores/ha 019 Ren ndimento Empresaria al e Fundiá ário (euros/ha) 200 150 100 50 0-50 -100-150 -200 Com pagamento complementar e património oleícola 0,24 0,26 0,28 0,3 0,32 0,34 0,36 1250 kg/ha 1500 1750 2000
Olival Tradicional -80 a 120 árvores/ha 020 REF no Olival (80-120) : Com pagamento complementar e património oleícola 400 l e Fundiá ário 300 200 Kg/ha Rendim mento Em mpresaria (eu uros/ha) 100 - -100 0,24 0,26 0,28 0,3 0,32 0,34 0,36 2000 2250 2500 2750 3000-200
Impacto conjunto do pagamento Complementar ao Azeite e da ajuda à Proteção do Património Oleícola 021 O Pagamento Complementar à Produção de Azeite e com a ajuda à Proteção do Património Oleícola : - Contribuem de forma decisiva para a viabilidade dos olivais mais produtivos, desde que o nível de preços se situe acima do valor médio pago na campanha ( 0,25 /kg) - São ainda insuficientes para viabilizar os olivais menos densos desde que os preços se situem abaixo do médio pago pela CAMB
Melhorias técnicas e de gestão? 022 Aumento da Produtividade? Podas menos severas/ Melhorias na fertilização Tratamentos fitossanitários mais eficientes Melhorias de gestão? aumento da eficiência das máquinas ( aumento da dimensão das explorações, partilha de equipamentos, recurso a prestação de serviços) opção por entidades que consigam valorizar adequadamente a azeitona Gestão Técnica Apenas suficiente nos Olivais melhores
Que Alternativas? 023 Restruturação do Olival? Regadio Apoios aos Investimentos Acréscimo de receitas? Incremento do Apoio Melhorias técnicas Acréscimo da valorização Abandono
Restruturação do Olival 024 Está dependente de :: Necessidade de disponibilidades hídricas - regadio Qualidade dos solos Valorização obtida pela azeitona Da existência de apoio aos investimentos Preço da Azeitona (euros/kg) + Ajuda à Produção 0,28 0,29 0,3 0,31 0,32 0,33 0,34 0,35 VLA -895 332 1.558 2.785 4.012 5.238 6.465 7.692 TIR 4,1% 5,3% 6,5% 7,5% 8,5% 9,4% 10,3% 11,1%
Maior nível de apoios... 025 Ajuda Agro-Ambiental Ambiental Manutenção do valor paisagístico e do nível de biodiversidade associada ao olival tradicional Apoio à produção de azeites de qualidade de variedades tradicionais
www.agroges.pt Av. da República 412 2750-475 Cascais Portugal Tel.: (+351) 214 847 440 Fax: (+351) 214 847 441 Email: mail@agroges.pt