16 Vamos cuidar da horta comunitária O que é o projeto Cisternas nas Escolas? Projeto Cisternas nas Escolas O Projeto Cisternas nas Escolas é uma ação pioneira no Brasil, cujo foco principal é a construção de cisternas para consumo e produção de alimentos em escolas da zona rural do semiárido baiano que não têm abastecimento de água. A ação tem beneficiado cerca de 4 mil pessoas diretamente. O objetivo é aliar, na mesma ação, segurança alimentar, educação e, portanto, novas oportunidades para o desenvolvimento da criança sertaneja. Converse com seus companheiros e vizinhos da comunidade sobre o direito das pessoas à água. VAMOS CUIDAR DA HORTA COMUNITÁRIA 2011
15 Agora já sabemos como cuidar da horta comunitária. Expediente: Vamos praticar o que aprendemos. Coordenação executiva do CAA: Mário Augusto Neto Coordenação geral Projeto Cisternas nas Escolas: Ademário Costa Projeto gráfico: Vanessa Guimsi Fotografia capa: Juliana Costa Fotografias internas: Arquivo CAA Colaboração: William Ferreira Coordenação editorial: Flávia Azevedo (DRT 7150/DF) Equipe: Juliana Costa (DRT 3186/BA), Kleidir Costa (DRT 3849/BA), Pascoal Ferreira e Agnaldo Almeida (estagiário). Sede: Rua Itália, n 349, Fórum, Irecê-Ba - CEP: 44900-000 - Tel: 74 3641-1483 Anexo 01: Rua Itália, n 367, Fórum, Irecê-Ba - CEP: 44900-000 Anexo 02: Rua Valle Cabral, nº 55, Pituba, Salvador-Ba CEP: 41810-020 71 3372-8189 Sites: www.cisternasnasescolas.com.br / www.caabahia.org.br E-mail: contato@caabahia.org.br / contato@cisternasnasescolas.com.br Mobilize a sua comunidade!
14 Vamos cuidar da horta comunitária Apresentação Esta cartilha é um produto do Projeto Cisternas nas Escolas, desenvolvido pelo Centro de Assessoria do Assuruá (CAA) em parceria com a Articulação no Semi-Árido Brasileiro (ASA), os ministérios do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) e da Educação (MEC), e o governo da Bahia, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Social e Combate à Pobreza (Sedes). 17) As famílias devem se organizar em grupos para produção e rega das hortas. Assim, as crianças sempre terão alimentação garantida. A colaboração de todos é fundamental. Apresentamos os 17 passos básicos para a boa gestão das hortas comunitárias - ferramenta fundamental para melhorar a alimentação dos alunos. A participação dos pais, educadores, merendeiras e da comunidade em geral será determinante para o sucesso da iniciativa. Com horta produzindo, cisternas funcionando e mobilização comunitária, as crianças ganham qualidade de vida e aprendem mais. É assim que vamos construindo um sertão mais justo e um futuro melhor. Boa leitura!
4 Vamos cuidar da horta comunitária 13 1) Cada escola possui duas cisternas: uma para consumo e outra para produção de canteiros. 15) Em dias de chuva o canteiro vai encharcar se não estiver coberto. Para escorrer a água, retiramos um tijolo da extremidade do canteiro e baixamos a lona. Se houver a possibilidade de armazenar esta água é muito bom, pois ela é um excelente adubo. 2) A água de consumo deve ser usada para a alimentação escolar e para beber. A água da cisterna de produção é usada no quintal. 16) Precisamos fazer um bom planejamento para as nossas hortas. Veja o quadro técnico para orientação das espécies: Hortaliças Espaçamento (centímetros) Colheita (dias) Tipo de plantio Época de plantio Folhosas Frutos Raízes / Tubérculos Alface 25 x 25 60 Mudas O ano todo Coentro 25 x 25 45 Mudas O ano todo Couve 100 x 50 80 Mudas Mar a Jun Abóbora 250 x 250 150 Cova O ano todo Pimentão 100 x 50 120 Muda O ano todo Tomate 100 x 50 120 Muda Fev a Ago Batata-Doce 100 x 40 120 Camalhão Out a Mai Beterraba 20 x 10 90 Canteiro Mar a Jul Cenoura 20 x 5 90 Canteiro O ano todo Mandioca 100 x 50 90 Cova O ano todo
12 Vamos cuidar da horta comunitária 5 CALENDÁRIO DE PRODUÇÃO 14) Para ter sempre alimentos a colher, plante durante todo o mês, 1 vez por semana. Divida os canteiros em quatro partes e toda semana plante numa parte. Quando colher, já pode preparar novo plantio. Siga o calendário abaixo: Data de Plantio Espécie/Planta Previsão de colheita Qual o uso da produção? 3) O canteiro econômico é uma forma de produção que reduz a quantidade de água, uma vez que usamos a lona plástica para impedir que a água escorra. 4) A água de produção, para regar nossos canteiros, deverá sair pelo registro da caixa d água. A água pode ser bombeada direto para a caixa ou para um balde e depois despejada na caixa d água.
6 Vamos cuidar da horta comunitária 11 DATA QUEM CALENDÁRIO DE REGA QUANTIDADE DE ÁGUA CANTEIRO 1 CANTEIRO 2 CANTEIRO 3 CANTEIRO 4 5) A caixa d água deve ficar na área cercada e sempre cheia. 6) A área do canteiro deve ser cercada para evitar a entrada de animais. 13) Anote a quantidade de água usada em cada canteiro a cada molhação. Assim, teremos uma média do quanto será consumido durante o ano.
10 Vamos cuidar da horta comunitária 7 11) Depois de encher o regador com a água da caixa d água, despeje a água na boca do cano do canteiro. Para facilitar, faça um funil cortando pela metade uma garrafa PET e coloque na boca do cano. 7) Variar a produção no quintal diminui o risco de pragas e doenças, além de deixar nosso canteiro bonito! Então, plante flores, frutas, plantas medicinais e o que mais puder. Utilize como vasos caixas de madeira, pneus velhos, bacias, garrafas PET, entre outros. 12) O canteiro deve ser molhado uma vez por semana, no mínimo e no máximo 3 vezes. Se for mantido úmido, cerca de 8 a 16 regadores por semana são suficientes. Pode ser um pouco a cada dia ou dias alternados. 8) Frutas devem ser plantadas a no mínimo 10 metros das cisternas. Isso evita que as raízes perfurem as cisternas na busca por água.
8 Vamos cuidar da horta comunitária 9 9) Plantar trepadeiras na área cercada (telas) ajuda a fazer uma barreira natural contra o vento. Espécies indicadas: a maracujina, maxixe do mato, chuchu. 10) As coberturas dos canteiros devem sombrear parcialmente as plantas para protegê-las do sol forte. Utilize o material disponível na sua região, como palha de coqueiro, licuri, malva ou outros.