RAÇAS DE CAPRINOS Profa. Alda Monteiro - 2013
As raças de cabras estão reunidas em 3 troncos distintos, sendo aceitas as subdivisões que se seguem: Tronco europeu: raças do sub-tronco europeu alpino, com as raças Alpinas, Saanen e Toggenburg. Além das raças alpinas, temos as raças do tronco pirenaico, como a Pointevine, Murciana e as raças portuguesas. Tronco asiático: com as raças Angorá, Cachemira e Tibetana. Tronco africano: com a raça Nubiana (Anglo Nubiana); Boer, Savana;
RAÇAS DE CAPRINOS Classificação conforme a aptidão: Leite Carne Pele Pêlo
LEITE
CARNE
CARNE X LEITE
CARNE X LEITE
RAÇAS DE CAPRINOS Leite: Saanen Toggenburg Parda Alpina Anglo-Nubiana * Murciana-Granadina
SAANEN
SAANEN Características: Origem: Vale do Saanen, Suíça Elevada produção leiteira, até 500-800 L Lactação: 8 10 meses Produção de leite: 4,5 a 5,5 L/dia, leite com 3 a 3,5% GB (em boas condições de alimentação) Usada em cruzamento com raças nativas para melhorar a produção leiteira
SAANEN Características: Peso: machos: 80 100 kg fêmeas: 50 80 kg Pelagem branca ou creme Perfil subcôncavo a retilíneo, orelhas pequenas e eretas Cascos claros, pele rósea orelhas pequenas a médias, eretas Presença de chifres facultativa Chifres voltados para trás Precoce Prolífica, comum partos gemelares Indicada para climas amenos
TOGGENBURG
TOGGENBURG Características Origem: Vale do Toggenburg, Suíça Animais menores que Saanen e Alpina Produção de leite: boa, mas um pouco menor que a Saanen e Alpina. Rústica
Características: TOGGENBURG Peso machos: 70 75 kg, fêmeas: 50 55 kg Perfil: retilíneo, podendo ser levemente côncavo Orelhas tamanho pequeno a médio e eretas Raramente apresentam chifres Úbere: grande, tetas simétricas Pelos curtos ou compridos, pelagem marrom ou cinza, com manchas brancas na cabeça e membros Precoce Prolífica
PARDA ALPINA Características: Origem: Suíça Peso machos: 80-100 kg e fêmeas: 50-80 kg Perfil côncavo e chanfro relativamente grosso Orelhas médias Cabeça: fina de comprimento médio
ALPINA AMERICANA Desenvolvida nos EUA Cabeça: côncava, angulosa e larga; orelhas são alertas; eretas; estreitas; e delgadas. Pescoço: Longo; delgado e sem papo. Corpo: Costelas longas, angulosas e bem arqueadas; abdômen profundo e largo; dorso reto, amplo e com garupa comprida e somente levemente inclinada; peito cheio e profundo.
ALPINA AMERICANA Pernas longas, bem aprumadas e fortes. Cascos pequenos Úbere: Tetas bem balanceadas e bem posicionadas no úbere. Aptidão: Animal predominantemente leiteiro.
ALPINA BRITÂNICA Pêlos curtos e finos, de cor preta; porém branca no ventre, parte interior dos membros e inferior da cauda, além de duas faixas brancas de cada lado do chanfro. O peso dos machos adultos 70 kg e 100 kg e nas fêmeas entre 55 kg e 70 kg. Tendência de apresentar um período de lactação longo. No Brasil, a produção leite 2,8 kg a 5,3 kg, em lactação com duração entre 280 dias e 305 dias.
ANGLO-NUBIANA
ANGLO-NUBIANA Características: Origem: África Cruzamento entre bodes Nubiana e cabras comum inglês Considerada de dupla aptidão: leite e carne (mas também boa produtora de pele) Lactação: 150 a 190 dias, 2 L/dia, 4 a 6% GB Peso machos: 55 95 kg e fêmeas: 40 50 kg
- Chifres: nos machos são curtos, achatados e dirigidos para trás, nas fêmeas em geral são ausentes Precoces Prolíficos ANGLO-NUBIANA Características: - Perfil convexo - Orelhas largas, longas, pendentes, ultrapassando a ponta do focinho - Pelagem variada, negra, branca, castanho escuro, baia, cinza, com manchas escuras, tartaruga
MURCIANA-GRANADINA Características: Origem: Espanha Duas variedades: de cabanha e de campo De cabanha: peso machos: 65-70 kg e fêmeas: 50-70 kg, produção de leite: 600-800 L/ 10 meses de lactação De campo: peso macho: 65 kg, fêmeas: 50 kg, produzem 400-600 L/10 meses lactação Pelagem: preta ou caju
Carne: RAÇAS DE CAPRINOS Anglo-Nubiana (já descrita item anterior) Boer/Savanah/Kalahari (específicas carne) Moxotó Marota Bhuj brasileira Jamnapari Mambrina
BOER Origem: África do Sul Raças nativas melhoradas com raças européias Pelagem branca exceto orelhas e cabeça vermelhas (marrom) Presença de chifres fortes, voltados para trás Peso machos: 100 135 kg; fêmeas: 90 100 kg Perfil sub convexo a convexo Orelhas largas, espalmadas
BOER Principal raça caprina especializada na produção de carne Boa carcaça com alto potencial para melhoramento de ganho de peso de rebanhos
SAVANA
SAVANA Características: Origem: África do Sul Perfil sub convexo a convexo Orelhas grandes, penduradas e caídas junto à cabeça, pigmentadas Pele e mucosas escuras Grande porte: machos podem > 130 kg e fêmeas 60 a 70 kg Boa conformação de carcaça
Kalahari
MOXOTÓ Características: Origem: brasileira Reconhecida oficialmente Além da carne, fornecem pele e leite Produção de leite: 0,5 L/dia, 4 meses lactação Encontrada no nordeste Prolífica (40% partos múltiplos) Rústica
MOXOTÓ Características: Peso das cabras: 34 kg, cabritos 2 a 2,3 kg Úbere: pequeno, bem inserido, tetas bem conformadas Perfil: reto, levemente côncavo Chifre: fortes, retilíneos, dirigidos para cima e pra trás Pelagem: baia, ligeiramente mais clara, listra negra partindo da borda superior do pescoço até a cauda. Outra listra que circunda os olhos Metade inferior dos membros, ventre, mucosas, úbere e cascos escuros Orelhas bem implantadas, pequenas, eretas
MAROTA Características: Origem: Bahia (processo de seleção caprinos trazidos pelos colonizadores) Porte médio, cabras 31-36 kg Aptidão: carne, pele e leite Pelagem branca ou creme, pelos curtos Chifres: retilíneos, para cima Orelhas pequenas 40% partos gemelares
http://www.caprisul.com.br/bhuj. Características: Origem: Índia, clima tropical seco Baixa produção de leite Prolíficos Produção de carne BHUJ
BHUJ Pelagem: castanho escuro ou preta, manchas brancas na cara Perfil ultra convexo Orelhas: implantação baixa, extremidades voltadas para fora, largas e pendentes
Jamnapari Origem: India Perfil Ultra convexo Orelhas Bem compridas, implantação baixa, pendentes e dobradas ao meio longitudinalmente, com bordas sobrepostas em sua principal extensão, a partir do ponto de inserção. Na sua extremidade, dirigindo-se ligeiramente para fora, para cima e para trás. Vistas lateralmente descrevem um semicírculo em direção caudal. Pelagem de qualquer tonalidade;
MAMBRINA
MAMBRINA - origem: Síria; - produzem carne, leite e pele; - rústicas e próprias de climas quentes; - características: orelhas muito longas e espalmadas, largas e pendentes, ultrapassando o focinho; chifres longos em forma de espiral, saindo para cima e para trás;
MAMBRINA - pelagem de qualquer padrão, exceto o característico da raça Toggenburg; - produzem até 3 litros de leite por dia; - fêmeas pesam cerca de 50 kg e machos 70 kg.
RAÇAS DE CAPRINOS Pele/Carne: Canindé Repartida Bhuj (já descrita item anterior) Marota (já descrita item anterior) Moxotó (já descrita item anterior) Anglo-Nubiana (já descrita item anterior)
CANINDÉ Características: Origem: Nordeste brasileiro (Piauí) Aptidão: pele e leite (carne) Prolífica Pesa 35 40 kg Pelagem castanha preta, ventre claro, cascos escuros Chifres: presentes e dirigidos para trás
REPARTIDA
REPARTIDA Características: Origem: brasileira Possui porte pequeno Aptidão: pele e carne Peso cabras: 36 kg Pelagem: preta na parte anterior do corpo e castanho claro ou escuro na posterior (pode ficar invertida) Chifres: grandes, dirigidos para trás, pontas reviradas Orelhas: pequenas a médias Rústica
RAÇAS DE CAPRINOS Pêlo: Angorá Cachemira
ANGORÁ
ANGORÁ Características: Origem: Turquia Pelagem fina, sedosa, brilhante, cor branca, mas pode ser amarelada ou prateada Aptidão: pelo e carne Peso machos: 50 75 kg, fêmeas: 30 55 kg Produção leiteira baixa Não tolera climas úmidos Pêlo ondulado mohair : 1 a 2 Kg/animal
CACHEMIRA Características: Raça porte médio Presença de chifres Dois tipos de pêlos: 1) mais compridos tem qualidade inferior (desbotados e ásperos). 2) mais curtos são muito finos, apreciados pela indústria Tosquia 1 x aa, até 5 kg velo
CACHEMIRA