Conhecimentos e tecnologias de fruticultura da Embrapa Cerrados para Mato Grosso O EXEMPLO DO MARACUJÁ Fábi G l F l i Fábio Gelape Faleiro (ffaleiro@cpac.embrapa.br)
Pesquisas sobre fruticultura em andamento na Embrapa Cerrados
Desenvolvimento tecnológico e cadeia produtiva Pesquisas Sistema de produção Mercado Geração e emprego e renda Desenvolvimento Regional Qualidade de vida
Desenvolvimento tecnológico e cadeia produtiva Pesquisas Sistema de produção Mercado Geração e emprego e renda Desenvolvimento Regional Qualidade de vida
O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO
O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO
8 Fonte: www.passionfruitjuice.com (citado por LIMA, 2001) Produção Mundial de Maracujá: 640 mil toneladas Produção Brasileira: i 480 mil toneladas (75 %) IBGE (2009): Produção brasileira superou as 600 mil toneladas
Maracujá é produzido em quase todas regiões do Brasil Amazônia C tii Caatinga AP RR MA AM CE PA PB PI AC RO RN PE AL SE TO MT Mata Atlântica BA GO DF Cerrado MG MS ES SP RJ PR SC RS Pantanal Campos CUIDADOS: Áreas mal drenadas; Áreas sujeitas a geadas
Maracujá é cultivado na cidade e no campo (pequenos, médios e grandes produtores)
Geração de empregos e renda Campo Insumos arejo Indústria Atacado
Grande variedade de produtos Sucos Sucos concentrados Bebidas diversas Sobremesas Gastronomia Produtos cosméticos Produtos medicinais
O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO
leonardoleandro.blogspot.com Início da agricultura X Melhoramento genético
Pesquisa agropecuária - Melhoramento
Combinação de características desejáveis resistente pólen produtiva Resistente e produtiva
15 a 20 anos de pesquisas Etapas do melhoramento genético Caracterização de Germoplasma Estudos de Variabilidade Planejamento de Cruzamentos Métodos de Melhoramento Seleção das plantas melhoradas
Multiplicação das plantas melhoradas Sementes e partes vegetativas
RESUMO DA APRESENTAÇÃO IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO
Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra
Onde encontrar as características de interesse? NA BIODIVERSIDADE DO MARACUJAZEIRO Variabilidade genética Passiflora ~450 espécies ~200 originárias do Brasil ~70 dão frutos comestíveis ~50 com potencial comercial ~1 cadeia produtiva estabelecida Base do melhoramento genético
Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra
Virose
Bacteriose
Antracnose Septoriose Verrugose
Fusariose Nematóides
Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra
Resistência a doenças; Vigor e Longevidade
Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra
Menor dependência da polinização manual
Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra
Qualidade da polpa
Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra
Diferentes épocas de florescimento e frutificação
Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra
Interação genótipo x ambiente Adaptabilidade
Objetivos do programa de melhoramento do maracujazeiro-azedo azedo Alta Produtividade Resistência tolerância a pragas e doenças Qualidade d física e química dos frutos Menor dependência da polinização manual Vigor e longevidade das plantas Adaptabilidade Produção na entressafra
Alta produtividade
O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO
O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO
Variedades e híbridos Seleções regionais Maguary, Golden Star, Composto IAC-27, Amafrutas etc. (1990) Variedades IAC IAC 273, IAC 277, IAC 275, IAC Paulista (2000 2005) Variedade Embrapa Amazônia Oriental CPATU Casca Fina (2002) Híbridos Embrapa Cerrados e parceiros BRS Sol do Cerrado, BRS Gigante Amarelo, BRS Ouro Vermelho (2008) Variedades Flora Brasil FB 100 e FB 200
Variedades e híbridos Registrados no RNC Seleções regionais Maguary, Golden Star, Composto IAC-27, Amafrutas etc. (1990) Variedades IAC IAC 273, IAC 277, IAC 275, IAC Paulista (2002 2005) Variedade Embrapa Amazônia Oriental CPATU Casca Fina (2002) Híbridos Embrapa Cerrados e parceiros BRS Sol do Cerrado, BRS Gigante Amarelo, BRS Ouro Vermelho (2008) Variedades Flora Brasil FB 100 e FB 200
NOVOS HÍBRIDOS BRS
Informações Gerais Início dos trabalhos de seleção e cruzamentos Década de 1990 Tecnologia envolvida Genética, Fitopatologia, Fisiologia, Bioquímica, Fitotecnia, Economia etc. Avaliações em diferentes Avaliações em diferentes regiões do Brasil
BRS Sol do Cerrado
BRS Ouro Verm melho
BRS Gigante Amarelo
O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS REAPROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO
PLANTAS ALÓGAMAS PLANTAS AUTÓGAMAS Produção de híbridos Seleção recorrente Seleção massal Método genealógico Seleção de plantas individuais SSD Híbridos Linhagens
X AABBccdd aabbccdd AaBbCcDd VIGOR HÍBRIDO / SEMENTE HÍBRIDAS
X AaBbCcDd AaBbCcDd Aa X Aa : AA Aa Aa aa Bb X Bb : BB Bb Bb bb Cc X Cc : CC Cc Cc cc Dd X Dd : DD Dd Dd dd Reaproveitamento de sementes híbridas: eap ove ta e to de se e tes b das: perda de vigor
X AABBccdd aabbccdd AaBbCcDd AABBCCDD LINHAGENS E VARIEDADES
X AABBCCDD AABBCCDD AA X AA : AA BB X BB : BB CC X CC : CC DD X DD : DD Reaproveitamento de sementes de variedades p e linhagens: não há problemas
O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS APROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO
PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia
PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia
Ampliar a coleção de maracujazeiro ~ 250 acessos de 70 espécies maior coleção do mundo campo casa-de-vegetação
PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia
Uso do maracujazeiro como planta ornamental
PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia
Uso do maracujazeiro como planta medicinal Espécie Fito-constituinte Passifora actinia Hooker Isovitexin, (Santos et al. (2003) Fonte: Costa e Tupinambá, 2005 Passiflora adenopoda Moc. & Glicosídeos cianogênicos linamarina, lotaustraliana (Spencer e Sesse al., 1986). Passiflora ambigua Linn. Flavonóide saponarina (Ulubelen et al., 1982b). Passiflora apetala Linn. Glicosídeo cianogênico Passibiflorina (Olafsdottir et al., 1997). Passiflora biflora Domb. O- e C-glicosilflavonas; 4 -O-rhamnosilswertisina, O luteolina-7-o O neohesperidosídeo juntamente com suertisina, suertiajaponina 4 -O-rhamnosil-suertiajaponina, 2 -O-rhamnosilisoorientina 2 -O-ramnosilisovitexina (McCormick and Mabry, 1983 glicosídeos cianogênicos passibiflorina e epipassibiflorin (Spencer e Seigler, 1985a). Passiflora bryonioides H.B.K Derivados flavona saponaretina, vitexina, apigenina-7 monoglicosídeo e dois kaempferol-3-biosídeos (Poethke et al 1970). Alcalóide harman (Poethke et al., 1970). Passiflora caerulea Linn. Uma flavona chrisina (Speroni et al., 1996), glicosídeo cianogênico sulfato tetrafillina B-4-sulfato e epitetrafillina B-4-sulfato (Seigler et al., 1982) Passiflora calcarata Mast. Passiflorina (Bombardelli et al., 1975) Passiflora capsularis Lam. Passicapsina; Biglicosídeo cianogênico 4-bi-vinosiltetrafillina B (Fischer et al., 1982) Passiflora coactilis Linn. C-glicosil flavonas 4 -O-glicosil-2 -O-rhamnosil orientina, 4 O-glicosil-2 -O-rhamnosil-vitexina, vitexina, 4 -O glicosilvitexina, isovitexina, isoorientina, 4 -O-glicosil orientina 2 -O-rhamnosil orientina, scoparina, 2 -O-rhamnosil scoparin e 8-C-glicosil-diosmetina (Escobar et al., 1983) Passiflora coccinea Aubl. Glicosídeo cianogênico passicoccina (Spencer e Seigler, 1985b) Passiflora cochinchinensis Flavonóides naringina e apigenina-7-o-glicosídeo; Amin Spreng. ácidos; Carboidratos (Ma et al., 1982) Passiflora colinvauxii Linn. Glicosídeo cianogênico passibiflorina (Adsersen et al., 1993) Passiflora coriacea Fuss. Glicosídeo cianogênico barterina (Olafsdottir et al., 1989 a b) Passiflora cyanea Mast. C-glicosil flavonóide 2 -xylosilvitexina e coumarina esculetin (Ulubelen et al., 1981) Passiflora foetida Linn. Flavonóides pachipodol, 7,4 -dimetoxiapigenina, i i i ermanina, 4,7 O-dimetil-naringenina, 3,5-dihidroxi-4,7-dimetoxi flavanon (Echeverri e Suarez, 1985; Echeverri e Suarez, 1989). C-glicos flavonóides chrisoeriol, apigenina, isovitexina, vitexina, 2 xilosilvitexina, luteolina-7-β-d-glicosídeo, kaempfero (Ulubelen et al., 1982c); Cianohidrina glicosídeos tetrafillina A tetrafillina B, tetrafillina B sulfato, deidaclina, volkenin (Andersen et al., 1993); Ácidos graxos ácido linoléico e ácid linolênico (Hasan et al., 1980); alpha-pirones chamada passifloricinas (Echeverri et al., 2001) Passiflora hybrida Nees. Um éster de sulfato de tetrafillina B (Jaroszewski and Fog, 1989 Passiflora indecora H.B.K Glicosídeo cianogênico passibiflorina (Olafsdottir et al., 1997)
PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia
Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Resultados iniciais da pesquisa animadores
PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia
Obtenção de novos híbridos intra e interespecíficos
PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia
Produtos tecnológicos
Maracujazeiro-azedo Lançamento: 29 de maio de 2008
Produtos tecnológicos
Maracujazeiro-ornamental Lançamento: 11 de dezembro de 2007
Produtos tecnológicos
Maracujazeiro medicinal / funcional BRS Polpa Vermelha BRS Pérola do Cerrado BRS Vita
Produtos tecnológicos
Maracujazeiro-doce BRS Roxo Jaboticaba BRS Mel do Cerrado / BRS Doce Mel BRS Amarelo Mexirica BRS Maracujá Melão
PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO Ampliar a coleção de maracujazeiro Uso do maracujazeiro como planta ornamental Uso do maracujazeiro como planta medicinal Uso do maracujazeiro como porta-enxerto Obtenção de novos híbridos intra e inter-específicos específicos Obtenção de novos produtos tecnológicos Atividades de transferência de tecnologia
Atividades de transferência de tecnologia
Capacitação Técnica Sementes e mudas de qualidade Variedades e híbridos melhorados geneticamente Preparo do solo e plantio Adubação de plantio e cobertura Manejo da irrigação Manejo integrado de pragas e doenças Manejo pós-colheita Sistemas para agregação de valor
Marketing e transferência de tecnologia
MT alidação de Tecnologia Estudo da interação genótipo x ambiente Recomendação regionalizada dos melhores materiais SP RJ RS PE
O EXEMPLO DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA ATUAL E POTENCIAL DO MARACUJÁ IMPORTÂNCIA DO MELHORAMENTO GENÉTICO OBJETIVOS DO MELHORAMETO GENÉTICO DO MARACUJÁ REDE DE PESQUISA NOVOS HÍBRIDOS BRS APROVEITAMENTO DE SEMENTES PERSPECTIVAS DA PESQUISA COM MARACUJAZEIRO IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO
IMPORTÂNCIA DO COOPERATIVISMO Organização para compra de insumos Organização para venda de produtos Busca de informações para uso racional dos recursos naturais Busca de informações técnicas Auxílio em atividades de transferência de tecnologia Parcerias com instituições de pesquisa
Compra de Insumos X
Venda de produtos X
Uso racional dos recursos naturais X
Uso diversificado
Uso Múltiplo
Ensaios de competição de variedades e híbridos de maracujazeiro azedo Parceria Coopernova Embrapa Cerrados
Massa de frutos (Kg) em 3 meses dos em ção tos colhi e produç g) de frut meses de Massa (Kg três m 350 300 250 200 150 100 50 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Cultivares IAC 275 IAC 277 FB 100 FB 200 BRS Gigante Amarelo BRS Sol do Cerrado BRS Rubi BRS Ouro Vermelho
% plantas com verrugose (150 dias) % plan ntas com verrugos se aos 150 dias 70 60 50 40 30 20 10 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Cultivares IAC 275 IAC 277 FB 100 FB 200 BRS Gigante Amarelo BRS Sol do Cerrado BRS Rubi BRS Ouro Vermelho
16 14 12 10 Brix 1 2 3 4 5 6 7 8 Cultivares IAC 275 IAC 277 FB 100 FB 200 BRS Gigante Amarelo BRS Sol do Cerrado BRS Rubi BRS Ouro Vermelho Sólidos Solúveis Totais Médio ( Brix) de frutos colhidos em três meses de produção
Objetivo - Alvo
Muito obrigado pela atenção Fábio Gelape Faleiro Embrapa Cerrados ffaleiro@cpac.embrapa.br p www.cpac.embrapa.br