A cultura do maracujá: Informações básicas para o produtor

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1 A cultura do maracujá: Informações básicas para o produtor Fábio Gelape Faleiro Cerrados

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3 A cultura do maracujá: Informações básicas para o produtor 1. A cultura do maracujá: importância econômica e social 2. Informações básicas sobre os tratos culturais do maracujá 3. Manejo integrado de pragas e doenças do maracujazeiro 4. Os maracujazeiros silvestres: cultivo e uso 5. Melhoramento genético do maracujá: novidades da pesquisa 6. Agregação de valor e uso diversificado do maracujá 7. Uso de boas práticas agrícolas e produção integrada de maracujá 8. Organização produtiva - associativismo e cooperativismo 9. Visita à propriedade do Sr. Edson: depoimento do produtor sobre a cultura e sistema de produção 10. Demonstrações práticas: podas de formação e polinização manual

4 A cultura do maracujá: Informações básicas para o produtor 1. A cultura do maracujá: importância econômica e social 2. Informações básicas sobre os tratos culturais do maracujá 3. Manejo integrado de pragas e doenças do maracujazeiro 4. Os maracujazeiros silvestres: cultivo e uso 5. Melhoramento genético do maracujá: novidades da pesquisa 6. Agregação de valor e uso diversificado do maracujá 7. Uso de boas práticas agrícolas e produção integrada de maracujá 8. Organização produtiva - associativismo e cooperativismo 9. Visita à propriedade do Sr. Edson: depoimento do produtor sobre a cultura e sistema de produção 10. Demonstrações práticas: podas de formação e polinização manual

5 A cultura do maracujá: importância econômica e social Produção no Brasil e no mundo Onde podemos cultivar o maracujá? Importância do maracujá Maracujá no contexto da agricultura familiar

6 Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de maracujá Produção Mundial de Maracujá: pouco mais de 1 milhão de ton. Produção Brasileira: 920 mil toneladas (>80%) Equador é o maior exportador de maracujá Colômbia exporta 6 tipos diferentes de maracujá para Europa

7 Produção, área plantada e produtividade do maracujazeiro no Brasil Fonte: Cerqueira-Silva (2014)

8 Mudança de cenário com relação à produção e renda da passicultura no Brasil Fonte: IBGE (2012); PEREIRA, A.S. (2012)

9 Espécies do gênero Passiflora explorados comercialmente na Colômbia P. edulis (maracuyá), 2. P. ligularis (granadilla), 3. P. tripartita (curuba), 4. P. edulis edulis (gulupa), 5. P. maliformis (cholupa) e 6. P. quadrangularis (badea).

10 Pomar de granadilla Colômbia

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12 Dificuldades Organização produtiva Frutas certificadas Controle de qualidade

13 A cultura do maracujá: importância econômica e social Produção no Brasil e no mundo Onde podemos cultivar o maracujá? Importância do maracujá Maracujá no contexto da agricultura familiar

14 Maracujá é produzido em quase todas regiões do Brasil Amazônia Caatinga Cerrado Pantanal Pampa Mata Atlântica CUIDADOS: Áreas mal drenadas; Áreas sujeitas a geadas

15 Maracujá é cultivado na cidade e no campo (pequenos, médios e grandes produtores)

16 Sistema de produção: sequeiro X irrigado Sequeiro Irrigado

17 Sistema de produção: sob pivô central Maracujá sob pivot central, Goiás

18 Sistema de produção: espaçamento adensado Plantio adensado: 1,80 x 1,50 m

19 Sistema de produção: orgânico

20 Sistema de produção: cultivo protegido

21 Maracujá em comunidades rurais

22 Maracujá nas cidades agricultura urbana

23 Maracujá em cultivos consorciados e diversificados Maracujá Citrus Maracujá Café Maracujá Mandioca Maracujá - Policultivos Maracujá SAF s

24 A cultura do maracujá: importância econômica e social Produção no Brasil e no mundo Onde podemos cultivar o maracujá? Importância do maracujá Maracujá no contexto da agricultura familiar

25 Geração de empregos e renda Campo Insumos Varejo Indústria Atacado

26 Grande variedade de produtos Sucos Sucos concentrados Bebidas diversas Sobremesas Gastronomia Produtos cosméticos Produtos medicinais

27 A cultura do maracujá: importância econômica e social Produção no Brasil e no mundo Onde podemos cultivar o maracujá? Importância do maracujá Maracujá no contexto da agricultura familiar

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32 Vários exemplos de agricultor familiar Tecnificado com forte inserção no mercado Integrado a complexos agroindustriais carne, leite, frutas Tipicamente colonial policultivos integrando lavouras, pomares e pecuária Semi mercantil e marginalizado do processo econômico

33 Agricultura familiar X Sofrimento

34 Agricultura familiar?

35 Agricultura familiar?

36 Agricultura familiar

37 Agricultura familiar

38 Por que o maracujá é interessante para a agricultura familiar? Demanda de mão-de-obra Produção durante vários meses do ano Possibilidade de agregação de valor Viabiliza economicamente a produção em pequenas áreas Diferentes tratos culturais diferentes tipos de esforço Possibilidade de venda in natura ou processado Possibilidade de armazenar a produção Uso de tecnologia Alta produtividade e rentabilidade Qualidade de vida no campo

39 VÍDEOS VIDEO GLOBO RURAL Maracujá transformando vida no campo Meeiros se tornam proprietários da sua terra VIDEO REDE GLOBO Com irrigação, micro e pequenos agricultores da Serra da Ibiapaba fazem boa colheita do maracujá

40 A cultura do maracujá: Informações básicas para o produtor 1. A cultura do maracujá: importância econômica e social 2. Informações básicas sobre os tratos culturais do maracujá 3. Manejo integrado de pragas e doenças do maracujazeiro 4. Os maracujazeiros silvestres: cultivo e uso 5. Melhoramento genético do maracujá: novidades da pesquisa 6. Agregação de valor e uso diversificado do maracujá 7. Uso de boas práticas agrícolas e produção integrada de maracujá 8. Organização produtiva - associativismo e cooperativismo 9. Visita à propriedade do Sr. Edson: depoimento do produtor sobre a cultura e sistema de produção 10. Demonstrações práticas: podas de formação e polinização manual