Setor Setor SETOR Agroalimentar Agroalimentar AGROALIMENTAR Setor dos Setor Lacticínios dos Lacticínios
INTRODUÇÃO O setor agrícola ocupa um lugar de destaque na economia de todo o arquipélago apresentando um vasto leque de produtos com enorme potencial, para exportação e para o mercado biológico. A Agricultura, nos Açores, representa: 11% Valor Acrescentado Bruto; 12% de emprego; 120.000 hectares de Superfície Agrícola Útil.
LATICÍNIOS Segundo a Associação Nacional dos Industriais de Laticínios, a produção de laticínios nos Açores representou, em 2017: Queijo: 51% da produção total portuguesa. Cerca de 31.300 toneladas e 119M de receitas de exportação. Leite empacotado: 20% do total do leite de vaca comercializado em Portugal. Mais de 137.360 mil litros e cerca de 53M de receitas de exportação. Leite em pó: 58% do total da produção portuguesa. Cerca de 16.167 toneladas e mais de 40M de receitas de exportação. Manteiga: 36% do total da produção portuguesa. Cerca de 11.399 toneladas e mais de 44M de receitas de exportação.
PECUÁRIA A carne açoriana possui certificação de Indicação Geográfica Protegida (IGP) - os animais são alimentados quase exclusivamente no pasto, assegurando a qualidade da carne. A área geográfica de produção IGP abrange todas as ilhas dos Açores. Esta carne possui alta concentração de caroteno, ferro, omega-3 e vitamina E. Produção açoriana (valores anuais - 2017): Mais de 26 milhões de ovos; Cerca de 5.000 toneladas de produtos de carne de frango; Mais de 5.000 toneladas de produtos de carne suína; Mais de 15.000 toneladas de produtos de carne bovina; Cerca de 37.000 carcaças de gado bovino exportadas para fora dos Açores.
VINHO Três regiões vitivinícolas demarcadas (Graciosa, Pico e Biscoitos) onde se produzem 37 vinhos certificados com reconhecimento internacional. Em 2015, três vinhos brancos do Pico foram distinguidos pela revista norte-americana The Wine Advocate, uma das revistas de opinião sobre vinhos mais influentes do mundo. Na ilha do Pico, é facultado apoio financeiro para a reabilitação e reestruturação das vinhas localizadas na área classificada como Património Mundial pela UNESCO.
FRUTA Para além das bananas e maçãs, o clima açoriano também permite o cultivo de frutos exóticos, tais como ananás e maracujá. O ananás e o maracujá de São Miguel são certificados com Denominação de Origem Protegida (DOP). MEL A diversidade e riqueza da flora açoriana contribui para a obtenção de Mel Multiflora e Mel de Incenso. Os Açores possuem uma alta segurança alimentar na produção de mel devido à pureza ambiental e à ausência de doenças nas abelhas. A produção anual varia entre as 80 e 90 toneladas.
CHÁ Os Açores são o único local da Europa que produz chá a nível industrial. O chá açoriano é processado de forma tradicional e sem aditivos o que lhe permite destacar-se por características muito distintas ao nível do gosto e de sabor. O processo de certificação Denominação de Origem Protegida (DOP), em curso, contribuirá para a afirmação e reconhecimento das características únicas do chá dos Açores. Duas fábricas de chá operam nos Açores atualmente. Ocupam cerca de 40 hectares e a produção de chá, em 2017, foi de cerca de 175 toneladas.
AGRICULTURA BIOLÓGICA Nos Açores, o número de produtores dedicados à agricultura biológica teve um aumento superior a 100% em menos de cinco anos. O clima e o solo açoriano são excecionais para a agricultura biológica. A certificação biológica de produtos agrícolas constitui um fator crítico de sucesso nos mercados internacionais. Conjunto de incentivos financeiros para os produtores biológicos com o propósito de criar organizações no setor, alcançar novos mercados e certificar os produtos; Na Europa, este mercado está a crescer entre os 10% e 15% ao ano.
MARCA AÇORES Os produtos açorianos podem estar associados a esta marca agregadora e beneficiar de: Identificação regional da origem dos produtos, sinónimo de qualidade; Diferenciação do produto devido aos excelentes atributos dos Açores natureza, altos valores ambientais, diversidade e exclusividade natural. Aumentar o valor acrescentado dos produtos e serviços açorianos, estimulando a sua preferência; Campanhas de comunicação e marketing da marca, com uma contribuição inquestionável para o aumento da visibilidade dos produtos e serviços associados; Contribuições para as exportações e crescimento dos produtos.
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