ANÁLISE GLOBAL DO VIGÊNCIA: MAIO DE 2018 à MAIO DE 2019. Empresa: DULCILA FESTAS E CONVENÇÕES LTDA - EPP. Responsável Técnico: Rogério da Silva Ramos Engº Segurança no Trabalho CREA 9790-TD/ AM
Análise Global do (PROGRAMA DE PREVENÇÃO DE RISCOS AMBIENTAIS) Este trabalho foi desenvolvido pela Equipe de Engenharia de Segurança do Trabalho da Empresa SASMET SERVIÇO DE ASSESSORIA EM SEGURANÇA E MEDICINA DO TRABALHO, dentro de rigorosos critérios de Qualidade e em conformidade com a Legislação em vigor, notadamente a NR-09. Responsável Técnico: Rogério da Silva Ramos Engº Segurança do Trabalho CREA 9790 TD/AM Período da implantação: 2017/2018 1
CARACTERÍSTICAS DA EMPRESA IDENTIFICAÇÃO: Empresa: DULCILA FESTAS E CONVENÇÕES LTDA CNPJ/CEI: 84.525.575/0001-18 Atividade Empresa: Serviços de catering, bufê e outros serviços de comida preparada Grau Risco: 2 CNAE: 56.20-1 Endereço: AV. CEL. TEIXEIRA Bairro: PONTA NEGRA Cidade: MANAUS UF: AM Telefone: (92) 3658-6334 Email / Site: admin@dulcilafestas.com.br Nº TOTAL DE FUNCIONÁRIOS Homens Maiores: 17 Homens Menores: 0 Mulheres Maiores: 21 Mulheres Menores: 0 TOTAL: 38 APRESENTAÇÃO: Deverá ser efetuada, sempre que necessário e pelo menos uma vez ao ano, uma análise global do para avaliação do seu desenvolvimento e realização dos ajustes necessários e estabelecimento de novas metas e prioridades. RELATÓRIO ANALÍTICO: Foram analisadas as ações e recomendações definidas no com base na graduação da exposição aos riscos e graduação dos efeitos, medindo a eficácia do programa e os controles adotados para eliminar, neutralizar e/ou reduzir ou, se, por outro lado, houve aparecimento de novos riscos no ambiente de trabalho. 2
CONTROLE DAS AÇÕES RECOMENDADAS NO 2017/2018 ITEM AÇÃO SIM NÃO 1. Divulgação do. 2. Renovação do X 3. Palestras sobre Prevenção de Acidentes 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. X X EXECUTADO PARCIALMENTE OBS:. Podendo ser divulgado na forma de palestra, diálogos de segurança ou nos murais da empresa. Sendo reprogramado para julho, setembro e novembro. Realizada pela a SASMET. Reprogramado para agosto Treinamento de Brigada de Incêndio X Evidência em anexo Treinamento para designado da CIPA (NR- 5) Palestras de Direção Defensiva (Motorista) Palestra sobre combate a incêndio e procedimentos em caso de emergência (NR-23) Higienização e análise da potabilidade da água para consumo humano. Manutenção preventiva nos condicionadores de ar, ventiladores e exautores. Adequação dos níveis de IBTUG para o setor: Portaria. Realizar inspeção técnica em máquinas e equipamentos, conforme NR-12. 12. Analíse Global do X 13. Realizar medição quantitativa (Luximetria, Decibelimetria e Termômetro de Globo) para o Setor: Motorista, função: Motorista. X X X X X X X X Evidência em anexo Reprogramado para agosto, setembro, outubro. Reprogramado para agosto Evidência em anexo Evidência em anexo Sim foi realizada adequação do setor referente ao que tinha sido pedido. Evidência em anexo Realizado pela a SASMET Sim foi realizada as medições, decibelimetria, Termômetro de Globo. Menos a de luximetria em razão de ser um ambiente aberto e com uma grande influência de radiação solar. 3
14. Adequar os níveis de iluminância, segundo NBR ISO/CIE 8995-1:2013 para os seguintes setores: Administrativo, Comunicação, Cozinha Salgados, Vendas e Gerencia. X Reprogramado para novembro, dezembro e janeiro. Menos o setor de Comunicação que no momento não existe mais na empresa. Obs. A câmara frigorifica estava fechada e foi feita perguntas referente a quem realizava a tal atividade, fomos informados que a pessoa que exercia a tal função não estava no local naquele momento mais que atividade não demorava mais de 25 minutos. CONCLUSÃO Foram analisadas as ações recomendadas no chegando a seguinte conclusão: ( ) O não foi implantado. (X) O foi implantado, porém com lacunas nas ações. ( ) O foi implantado satisfatoriamente. ( ) O foi plenamente implantado. Quanto aos riscos: FÍSICO TEMPERATURA Setor: Administrativo Setor Posto de Trabalho Função IBUTG Administrativo Administração Assistente Administrativo Administrativo Administração Auxiliar Administrativo 19.7ºC Administrativo Administração Auxiliar de Escritório Obs. Incluso somente a função de Auxiliar de Escritório. Setor: Comunicação Setor Posto de Trabalho Função IBUTG Comunicação Comunicação Auxiliar de Comunicação - Obs. Este setor não existe mais no quadro da empresa. Setor: Cozinha Setor Posto de Trabalho Função IBUTG Cozinha Cozinha de Doces Auxiliar de Confeitaria Cozinha Cozinha de Doces Auxiliar de Cozinha B 24.4ºC Cozinha Cozinha de Doces Chefe de Confeitaria 4
Cozinha Cozinha de Doces Chefe de Cozinha Cozinha Cozinha de Doces Cozinheiro(a) A Cozinha Cozinha de Salgados Auxiliar de Cozinha B Cozinha Cozinha de Salgados Chefe de Cozinha Cozinha Cozinha de Salgados Cozinheiro(a) A 25.9ºC Cozinha Cozinha de Salgados Sub. Chefe de Cozinha Obs. Incluso somente a função uma nova de Sub. Chefe de Cozinha. Setor: Gerência Setor Posto de Trabalho Função IBUTG Gerência Gerência Gerente Operacional 19.7ºC Setor: Lavanderia Setor Posto de Trabalho Função IBUTG Lavanderia Lavanderia Auxiliar de Rouparia Lavanderia Lavanderia Encarregado(a) de Rouparia 26.0ºC Setor: Manutenção Setor Posto de Trabalho Função IBUTG Manutenção Manutenção Auxiliar de Manutenção 25.7ºC Setor: Motorista Setor Posto de Trabalho Função IBUTG Motorista Motorista Motorista 25.5ºC Setor: Portaria Setor Posto de Trabalho Função IBUTG Portaria Portaria Agente de Portaria 26.0 C Setor: Supervisão Setor Posto de Trabalho Função IBUTG Supervisão Supervisão Assistente de Sup. de Eventos Supervisão Supervisão Supervisora de Almoxarifado Supervisão Supervisão Supervisor de Evento 19.7 C Obs. Este setor e Posto de Trabalho foi incluso recentemente no quadro da empresa. Setor: Serviços Gerais Setor Posto de Trabalho Função IBUTG Serviços Gerais Serviços Gerais Auxiliar de Serviços Gerais 5
Serviços Gerais Serviços Gerais Auxiliar de Serviços Gerais A Serviços Gerais Serviços Gerais Auxiliar de Serviços Gerais B Serviços Gerais Serviços Gerais Enc.(a) de Serviços Gerais Serviços Gerais Serviços Gerais Sub. Enc. De Serviços Gerais Serviços Gerais Supervisão Encarregada de Almoxarifado 25.7 C Setor: Vendas Setor Posto de Trabalho Função IBUTG Vendas Vendas Promotora de Eventos Vendas Vendas Supervisora de Eventos 19,7 C Conclusão: Foi realizada avaliação quantitativa, conforme NR 9, comprovando a inexistência do risco CALOR, de acordo com o limite de tolerância estabelecido pela NR-15 e 17. (X) Os riscos foram eliminados. ( ) Os riscos foram reduzidos. ( ) Os riscos foram controlados. FÍSICO RUÍDO Setor: Administrativo Setor Posto de Trabalho Função db Administrativo Administração Assistente Administrativo Administrativo Administração Auxiliar Administrativo Administrativo Administração Auxiliar de Escritório 52,2dB Obs. Incluso somente a função de Auxiliar de Escritório. Setor: Comunicação Setor Posto de Trabalho Função db Comunicação Comunicação Auxiliar de Comunicação - Obs. Este setor não existe mais no quadro da empresa. Setor: Cozinha Setor Posto de Trabalho Função db Cozinha Cozinha de Doces Auxiliar de Confeitaria Cozinha Cozinha de Doces Auxiliar de Cozinha B 63.8dB 6
Cozinha Cozinha de Doces Chefe de Confeitaria Cozinha Cozinha de Doces Chefe de Cozinha Cozinha Cozinha de Doces Cozinheiro(a) A Cozinha Cozinha de Salgados Auxiliar de Cozinha B Cozinha Cozinha de Salgados Chefe de Cozinha Cozinha Cozinha de Salgados Cozinheiro(a) A 65.6dB Cozinha Cozinha de Salgados Sub. Chefe de Cozinha Obs. Incluso somente a função uma nova de Sub. Chefe de Cozinha. Setor: Gerência Setor Posto de Trabalho Função db Gerência Gerência Gerente Operacional 52.2dB Setor: Lavanderia Setor Posto de Trabalho Função db Lavanderia Lavanderia Auxiliar de Rouparia Lavanderia Lavanderia Encarregado(a) de Rouparia 59,5dB Setor: Manutenção Setor Posto de Trabalho Função db Manutenção Manutenção Auxiliar de Manutenção 50.1dB Setor: Motorista Setor Posto de Trabalho Função db Motorista Motorista Motorista 55.0dB Setor: Portaria Setor Posto de Trabalho Função db Portaria Portaria Agente de Portaria 53.6dB Setor: Supervisão Setor Posto de Trabalho Função db Supervisão Supervisão Assistente de Sup. de Eventos Supervisão Supervisão Supervisora de Almoxarifado Supervisão Supervisão Supervisor de Eventos 52.2dB Obs. Este setor e Posto de Trabalho foi incluso recentemente no quadro da empresa. Setor: Serviços Gerais Setor Posto de Trabalho Função db 7
Serviços Gerais Serviços Gerais Auxiliar de Serviços Gerais Serviços Gerais Serviços Gerais Auxiliar de Serviços Gerais A Serviços Gerais Serviços Gerais Auxiliar de Serviços Gerais B Serviços Gerais Serviços Gerais Enc.(a) de Serviços Gerais Serviços Gerais Serviços Gerais Sub. Enc. De Serviços Gerais Serviços Gerais Supervisão Encarregada de Almoxarifado 50.1dB Setor: Vendas Setor Posto de Trabalho Função db Vendas Vendas Promotora de Eventos Vendas Vendas Supervisora de Eventos 52.2dB Conclusão: Foi realizada avaliação quantitativa, conforme NR 9, comprovando a inexistência do risco de RUÍDO identificados na fase de reconhecimento, de acordo com o limite de tolerância estabelecido pela NR-15 e NR-17. (X) Os riscos foram eliminados. ( ) Os riscos foram reduzidos. ( ) Os riscos foram controlados. ( ) Houve aparecimento de novos riscos físicos. BIOLÓGICOS É realizada manutenção preventiva nos condicionadores de ar semestralmente e análise da potabilidade da água. ( ) Os riscos foram eliminados. ( ) Os riscos foram reduzidos. (X) Os riscos foram controlados. BIOLÓGICOS SERVIÇOS GERAIS É fornecido pelo empregador e comprovado mediante visita no local, os seguintes EPI`s, bota de segurança de couro, bota de segurança de PVC, luvas de látex e óculos de segurança lente incolor necessários para a realização de suas atividades. ( ) Os riscos foram eliminados. ( ) Os riscos foram reduzidos. (X) Os riscos foram controlados. ( ) Houve aparecimento de novos riscos biológicos. 8
ERGONÔMICO ILUMINÂNCIA Setor: Administrativo Setor Posto de Trabalho Função Lux Administrativo Administração Assistente Administrativo Administrativo Administração Auxiliar Administrativo Administrativo Administração Auxiliar de Escritório 205Lux Obs. Incluso somente a função de Auxiliar de Escritório. Setor: Comunicação Setor Posto de Trabalho Função Lux Comunicação Comunicação Auxiliar de Comunicação - Obs. Este setor não existe mais no quadro da empresa. Setor: Cozinha Setor Posto de Trabalho Função Lux Cozinha Cozinha de Doces Auxiliar de Confeitaria Cozinha Cozinha de Doces Auxiliar de Cozinha B Cozinha Cozinha de Doces Chefe de Confeitaria Cozinha Cozinha de Doces Chefe de Cozinha 673Lux Cozinha Cozinha de Doces Cozinheiro(a) A Cozinha Cozinha de Salgados Auxiliar de Cozinha B Cozinha Cozinha de Salgados Chefe de Cozinha Cozinha Cozinha de Salgados Cozinheiro(a) A 231Lux Cozinha Cozinha de Salgados Sub. Chefe de Cozinha Obs. Obs. Incluso somente a função uma nova de Sub. Chefe de Cozinha. Setor: Gerência Setor Posto de Trabalho Função Lux Gerência Gerência Gerente Operacional 205Lux Setor: Lavanderia Setor Posto de Trabalho Função Lux Lavanderia Lavanderia Auxiliar de Rouparia Lavanderia Lavanderia Encarregado(a) de Rouparia 463Lux 9
Setor: Manutenção Setor Posto de Trabalho Função Lux Manutenção Manutenção Auxiliar de Manutenção 717Lux Setor: Motorista Setor Posto de Trabalho Função Lux Motorista Motorista Motorista - Setor: Portaria Setor Posto de Trabalho Função Lux Portaria Portaria Agente de Portaria 1107Lux Setor: Supervisão Setor Posto de Trabalho Função Lux Supervisão Supervisão Assistente de Sup. de Eventos Supervisão Supervisão Supervisora de Almoxarifado Supervisão Supervisão Supervisor de Evento 205Lux Obs. Este setor e Posto de Trabalho foi incluso recentemente no quadro da empresa. Setor: Serviços Gerais Setor Posto de Trabalho Função Lux Serviços Gerais Serviços Gerais Auxiliar de Serviços Gerais Serviços Gerais Serviços Gerais Auxiliar de Serviços Gerais A Serviços Gerais Serviços Gerais Auxiliar de Serviços Gerais B Serviços Gerais Serviços Gerais Enc.(a) de Serviços Gerais Serviços Gerais Serviços Gerais Sub. Enc. De Serviços Gerais Serviços Gerais Supervisão Encarregada de Almoxarifado 717Lux Setor: Vendas Setor Posto de Trabalho Função Lux Vendas Vendas Promotora de Eventos Vendas Vendas Supervisora de Eventos 190Lux Conclusão: Foi realizada avaliação quantitativa, conforme NR 17, comprovando a inexistência do risco de ILUMINÂNCIA para os setores: Cozinha, Lavanderia, Manutenção, Portaria, Supervisão, Serviços Gerais e Vendas, de acordo com o limite de tolerância estabelecido pela NBR ISO/CIE 8995-1:2013. Já para os setores: Administrativo e Gerência, estão abaixo do limite de tolerância estabelecido pela NBR ISO/CIE 8995-1:2013, devendo fazer adequações. 10
( ) Os riscos foram eliminados. ( ) Os riscos foram reduzidos. (X) Os riscos foram controlados. Análise Global do ( ) Houve aparecimento de novos riscos ergonômicos. ACIDENTES Não ocorreram acidentes nesse período. ( ) Os riscos foram eliminados. ( ) Os riscos foram reduzidos. (X) Os riscos foram controlados. ( ) Houve aparecimento de novos riscos de acidentes. LOCAL: DULCILA FESTA E CONVENÇÕES LTDA. REPRESENTANTE LEGAL: LUIZ GONZAGA PALHETA DOS SANTOS. PERÍODO: MAIO DE 2017 à MAIO DE 2018. 11
Responsabilidade Técnica Rogério da Silva Ramos Engº Segurança do Trabalho CREA 9790 TD/AM 12
ANEXO 13