Instalações para Avicultura de postura

Transcrição

1 Universidade Federal do Espírito Santo CCAE - Centro de Ciências Agrárias e Engenharias Disciplina: Construções Rurais Instalações para Avicultura de postura Ana Caroline,Filipe, Glauco, Hortência, Hugo,Mayara

2 INTRODUÇÃO AVICULTURA DE POSTURA: - Conduzida em galpões abertos; - Tendência de adotar instalações totalmente climatizadas, com conjunto de gaiolas sobrepostas. CRIAÇÃO EM GAIOLAS: - Maior nº de aves/m²; - Eliminação do canibalismo; - Diminuição de doenças; - Maior aproveitamento de mão-de-obra;

3 Construção Objetivo principal do aviário: Propiciar às aves ambiente confortável e higiênico, de modo eficiente e econômico. Requisitos básicos: Simplicidade; Rapidez de execução; Segurança; Baixo custo.

4 Componentes de uma granja Setor de Produção Setor de Preparo de Alimentos Setor Administrativo Setor Sanitário Setor externo

5 Fatores importantes na implantação de uma granja Planejamento; Clima; Topografia; Detalhes construtivos dos galpões.

6 Clima Temperatura ideal para o crescimento normal de frangos e galinhas poedeiras: 15 a 27 C. Locais recomendados para a instalação de uma granja: Regiões de clima seco (umidade relativa do ar inferior a 70%) e temperaturas amenas a maior parte do ano.

7 Topografia Locais de declividade levemente acentuada; Distante de banhados,pântanos ou de águas paradas. Locais de topografia acidentada dificultam a construção dos galpões porque: - Exigem movimentos de grande volume de terra; - Dificultam o manejo ideal; -Permitem apenas a construção de galpões de comprimento limitado.

8 Topografia Em locais montanhosos: - Evitar o fundo dos vales (onde se acumulam as águas das chuvas); - Evitar o topo das montanhas (onde ocorrem ventos fortes); - Procurar sempre o meio da encosta. Fonte: EMBRAPA

9 Localização das instalações FONTE: EMBRAPA

10 Fonte: UFG Instalações para aves

11 Escolha do local Deve estar próximo de: Local de venda da produção; Fornecedores de pintinhos e de rações; Temperaturas, ventos e teores de umidades locais favoráveis; Importante que a granja esteja localizada em local de fácil acesso.

12 Área da granja Área mínima recomendada para a implantação de uma granja: Para uma criação de 10 a 30 mil poedeiras: área mínima de 20 hectares. - Área da granja: Aproximadamente quadrada, galpões instalados no centro e distanciados de 50 a 100 m um do outro. Levar em conta a possibilidade de expansão.

13 Detalhes construtivos dos galpões Tendência mundial de se construir galpões com 12 m de largura por 100 a 140 m (em média 125 m) de comprimento visando a otimização de equipamentos, mãode-obra, etc. Comprimento determinado de acordo com as possibilidades do terreno e praticidade no manejo; Larguras de até 8 a 10 m (em regiões de clima quente e úmido) ou de até 10 a 14 m (em regiões de clima quente e seco).

14 Detalhes construtivos dos galpões Fonte: UFG Instalações para aves

15 Alicerces e/ou Fundações Sob esteios ou pilares: - Concreto ciclópico (traço 1:4:8 ou 1:10) + 40 % de pedra de mão (1,00-1,20 m de profundidade). Sob as muretas laterais: - Alicerces contínuos (1:4:8) 0,50 m de profundidade

16 Colunas de sustentação Construída de madeira, tijolo ou concreto armado; Localizados para o lado de fora da parede, evitando assim a formação de cantos no interior do galpão; Espaçados entre si de acordo com o espaçamento considerado para as tesouras do telhado; Neles são afixadas estruturas de apoios das gaiolas à altura 0,70m do piso.

17 Alvenarias Faces leste e oeste fechadas com tijolo maciço e dotadas de portal grandes e faces norte e sul com mureta até a altura de cm, sendo o restante fechada ou não com tela metálica # 1 (2,5 cm); E cortinas plásticas ou de sacos de aniagem, usadas em caso de chuvas e de incidência de raios solares.

18 Cortinas Instaladas nas laterais pelo lado de fora penetração sol, chuva e controle de ventilação no interior do aviário; Fonte: EMBRAPA

19 Cortinas Material: Plástico especial trançado, lona ou PVC fibras porosas para permitir a troca gasosa com o exterior quebra-vento, sem capacidade de isolamento térmico; Condições de inverno: Aberta de cima para baixo; Condições de verão: Aberta de baixo para cima;

20 Fonte: Google.imagens.com

21 Fonte: Google.imagens.com

22 Vão livre e Lanternim Galpões com vãos maiores ou iguais a 8,00 m deverão dispor de lanternim a deverão ter corredores centrais de 1,00 m de largura entre as fileiras de gaiolas; FONTE: EMBRAPA

23 Pisos Preferencialmente de concreto simples de traço 1:3:6 ou 1:4:8, 5 a 6,0 cm espessura, revestido com argamassa de cimento e areia de traço 1:3, alisada com a desempenadeira; Desaconselha-se piso de terra batida; Altura final do piso: 15 a 20 cm acima do nível do terreno circundante.

24 Muretas Muretas laterais: 0,2 a 0,6 m altura, construídas de tijolos ou concreto magro. Muretas de concreto: 8,0 cm espessura, deixando, a cada 0,5 m, pontas salientes de arame grosso que servirão, depois de dobrados, para a fixação da tela, processo este que dispensa a colocação de um sarrafo em cima da parede, no qual seria pregada a tela.

25 Beiral Largura proporcional à altura (de 1,5 a 2,5 m); Instalação de calhas; Indiretamente influencia a ventilação natural devido ao efeito chamado termossifão. Fonte: Google.imagens.com

26 Cobertura É a principal proteção contra a insolação direta. Bom material de cobertura deve apresentar: -Alta refletividade solar e alta emissividade térmica na parte superior; -Baixa absortividade solar aliada a baixa emissividade térmica na parte inferior. Coberturas mais usuais: - Telhas cerâmicas; - Chapas onduladas de cimento-amianto; - Chapas metálicas de alumínio;

27 Cobertura Tesoura de madeira de 3,5m com vigotas de 6cmx15cm; Telhas de cerâmica = romana 16 peças por m²; Caibros = 6cmx 8cm; Ripas = 0,015x0,05m; Cortina de lona amarela de 2,5x 16m²

28 Cobertura Fonte: UFG Instalações para aves

29 Cobertura Fonte: Google.imagens.com

30 Gaiolas São formadas por um conjunto de 4 repartições de 20 x 50 x 100 cm, sendo cada repartição destinada a 2 aves. Disposição em fileira simples ou duplas. Fonte: Google.imagens.com

31 Gaiolas Fileira Simples Fonte: UFG Instalações para aves

32 Gaiolas Fileira dupla Fonte: UFG Instalações para aves

33 Gaiolas Dimensionar galpão para 4000 aves de postura. Dados: utilizar gaiola de 0,40 x 0,40 x 1,00 m (alt. x larg. x compr.) com capacidade de 8 aves/gaiola. RESOLUÇÃO: 1 metro de gaiola 8 aves x 4000 aves x = 500 metros de gaiola Utilizando-se 4 fileiras de gaiolas: Galpão com 125 metros de comprimento e 3 metros de largura (vão interno).

34 Fonte: Google.imagens.com

35 Água e Energia Água Potável Consumo dos animais Lavagem das instalações Consumo dos empregados Energia Elétrica Iluminação do galpão Funcionamento dos equipamentos (misturador de ração, moinho de milho, bomba d'água)

36 Instalação Hidráulica Reservatório d'água para cada galpão: Capacidade de armazenamento: 24 h. Tubulação: preferencialmente canos plásticos, enterrados, para evitar a incidência de raios solares. Proteção da caixa d Água Fonte: Google.imagens.com

37 Instalação Elétrica Fio sólido 8mm; Fio solido 2,5mm; Soquetes; Interruptores; Tomadas; Lâmpadas fluorescentes (1 lâmpada de 40 w para 20 m²); Fita Isolante de 3m.

38 Instalação Elétrica Aumentar o comprimento do dia, favorecendo maior ingestão de alimentos pelas aves e, consequentemente, maior ganho de peso. 22 lúmens/m² de galpão. Fonte: UFG Instalações para aves

39 Instalação Elétrica TOTAL DE LUMENS: 150m x 10m x 22 lm/m² = lumens. NÚMERO DE FILEIRAS: Altura da lâmpada = 3m = distância das fileiras de lâmpadas à lateral do galpão. Portanto, têm-se: 2 fileiras de lâmpadas; Distância entre fileiras (4m) é de no máximo o dobro da altura (6m). Fonte: PAC - Embrapa

40 Iluminação natural Fonte: Google.imagens.com

41 Setor Sanitário Depósitos de concreto ou mesmo pequenas bandejas metálicas. DESINFETAR Fonte: Google.imagens.com

42 Fossa de putrefação Indispensável para a eliminação de aves mortas; Pelo menos 100 m de distância dos galpões e poços d'água potável; Deve ser: - Subterrânea; - Hermeticamente fechada; - Coberta com tampa de madeira ou laje de concreto; Soterrada (exceção de uma abertura através da qual serão lançadas as aves mortas).

43 Setor de preparo de alimentação O galpão deve ser ventilado, para evitar umidade; O armazenamento da ração após seu preparo deve ser em silos ou em sacos apropriados; Deve ser armazenada sobre estrados a pelo menos 15 cm do chão. Fonte: Google.imagens.com

44 Padrão de empilhamento

45 PERGUNTAS?

46 Referências Bibliográficas FERREIRA, R.C. Instalações para aves. Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos UFG. Goiás, ZABALETA, J.P. Projeto de Avicultura Colonial PAC. Embrapa Clima Temperado, MAZZUCO, H. et al. Manejo e produção de poedeiras comerciais. EMBRAPA. Concórdia - SC, SOUZA. C.F. et al. Instalações para frango de corte e poedeiras. UFV, PEREIRA, M.F. Construções Rurais. Nobel. São Paulo,1986. ARBACHE, F.S. et al. Gestão de Logística, Distribuição e Trade Marketing. FGV - Rio de Janeiro. 3 ed