big x picanha Uma revolução no mercado de fast food Abra você também sua franquia do Big X Picanha! Loja Henrique Schaumann, o ponto de partida.

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Maria do Loreto Fernandes Anjos
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2 big x picanha Uma revolução no mercado de fast food Loja Henrique Schaumann, o ponto de partida. No ano de 2000 o mercado de comida rápida estava saturado em São Paulo. Nada de diferente surgia, o que se via eram sempre os mesmos sanduíches feitos pelas mesmas lanchonetes. Até nascer o Big X Picanha com uma proposta diferenciada e inovadora: trabalhar com sanduíches de carnes nobres e ingredientes selecionados, servidos em porções fartas que realmente saciam a vontade do consumidor. Tudo isso aliado à Com a implantação do sistema de franquias em 2007, a rede cresceu e prevê 45 lojas até o final do ano. Os nossos franqueados estão muito satisfeitos e a prova disso é que nossa rede tem uma média de 2 lojas por franqueado. sustentabilidade. Com essa receita o Big X Picanha conquistou milhares de clientes em curto espaço de tempo. Uma verdadeira revolução no mercado! Abra você também a sua franquia do Big X Picanha. Essa é hora! Conheça mais vantagens nas próximas páginas. Zupa, Rita, Helio e Paulo: família a frente do negócio. Abra você também sua franquia do Big X Picanha!

Até nascer o Big X Picanha com uma proposta diferenciada e inovadora: trabalhar com sanduíches de carnes nobres e ingredientes selecionados, servidos em porções fartas que realmente saciam a vontade

3 diferenciais nossos e números Clientes satisfeitos: 15 milhões de lanches vendidos com 90% de aprovação Marca extremamente reconhecida e de grande aceitação. Picanha, a paixão nacional, como matéria-prima principal. Produto inovador e sem concorrência similar. Franqueados satisfeitos com 2 ou 3 unidades. Rentabilidade e taxa de retorno acima da média. expansão plano de Em pouco tempo o Big X Picanha Iniciamos o projeto de expansão para virou mania entre os paulistanos com o interior paulista, principais capitais do seus lanches especiais, bem servidos Brasil e grandes regiões metropolitanas. e lojas localizadas nos melhores pontos da cidade. Conheça um pouco mais dos segredos dessa franquia que vai conquistar o país. Essa é a hora de virar um franqueado Big X Picanha. Na capital e na Não fique fora dessa! Grande São Paulo ainda existem ótimos pontos disponíveis e os resultados de nossas franquias estão cada vez mais positivos e lucrativos. Crescimento sem fronteiras

expansão plano de Em pouco tempo o Big X Picanha Iniciamos o projeto de expansão para virou mania entre os paulistanos com o interior paulista, principais capitais do seus lanches especiais, bem

4 parceiros Uma empresa sólida não se mantém em pé sem bons parceiros. Com o Big X Picanha não é diferente. Eles fazem parte do nosso dia-a-dia e já estão com a gente há muito tempo. Sem eles nossa história não teria o mesmo sabor. Grandes parceiros fazem toda a diferença. Apoio:

Eles fazem parte do nosso dia-a-dia e já estão com a gente há muito

5 Linha de Hambúrgueres Egg Salada Bacon produtos Somos Big até na variedade Porções Diferenciadas Calabresa Especialidades Possuímos um amplo cardápio com sanduíches que agradam a todos os gostos, Barbecue Burguer tendo como base a picanha filetada e os pioneiros hambúrgueres de picanha, fraldinha, frango, salmão, vegetariano e até camarão. Divididos em mais de 30 opções, os tamanhos Pratos Duplo Fraldinha Verifique as outras Big opções. Picanha Verifique as outras Big opções. Queijo coalho Big X Picanha dos nossos sanduíches são superiores que a média da concorrência. Aqui o cliente mata a fome com gosto. Big X Brasileirinho E a partir desse mês teremos uma novidade muito especial além dos sanduíches: Escondidinho de Carne Seca Mix de folhas com Hambúrguer de Salmão recheamos o nosso cardápio também com Big X Calabresa Acebolada pratos diferentes e gostosos. Uma nova opção que promete trazer ainda mais clientes para nossas franquias. Hambúrguer grelhado Verifique as outras Big opções. Verifique as outras Big opções. Escondidinho de Picanha

Divididos em mais de 30 opções, os tamanhos Pratos Duplo Fraldinha Verifique as outras Big opções. Picanha Verifique as outras Big opções.

6 lojas Modelo restaurante 150 a 400 m². Equipe de 25 a 30 colaboradores. Localizado em rua com bastante movimento. Preferência em esquinas. 70 a 150 lugares. Com estacionamento. Modelo express (ideal) 36 a 45 m². Equipe de 8 a 14 colaboradores. Localização: Praça de alimentação. Adaptável em vários tamanhos. Este modelo possibilita ao franqueado explorar seu território de atuação com menor investimento. Projetado para instalação rápida em shoppings, hipermercados e pontos comerciais abertos ao público.

Equipe de 8 a 14 colaboradores. Localização: Praça de alimentação. Adaptável em vários tamanhos.

7 suporte oferecido pelo franqueador O Big X Picanha leva a melhor estrutura para seus franqueados. Conheça as vantagens de abrir uma franquia com a gente: depoimentos Antes da Abertura: Aprovação e assessoria na negociação de compra e locação de ponto comercial. Assessoria no projeto arquitetônico e obras civis. Manuais para implantação e operação da unidade. Treinamento inicial do franquedo e equipe. Definição e compras de estoque inicial. Recrutamento e seleção da primeira equipe de profissionais do franqueado. Acompanhamento in loco da inauguração até o fim da primeira semana. Após a abertura Assessoria no gerenciamento de estoques. Supervisão periódica. Reciclagem de funcionários. Assessoria em ações de marketing. Desenvolvimento de novos produtos. Acompanhamento na gestão administrativa e financeira da unidade. Conselho de Franqueados. Nome: José Roberto Franquia: Taboão da Serra Sou franqueado há menos de 1 ano, mas já penso em abrir minha segunda unidade. Nome: Patrícia Franquia: Center Norte e Tamboré Saiba o que nossos franqueados pensam sobre suas franquias. Nome: André Franquia: Tatuapé Queria ter o meu próprio negócio e investi no Big X Picanha pela qualidade, tradição e perfil da franqueadora. A rede Big X Picanha faz parte do Programa Franchising de Baixo Carbono da Afras (Associação Franquia Sustentável), iniciativa inédita no Brasil. Essa logomarca informa que a rede monitora e desenvolve ações para reduzir a emissão de GEEs (Gases de efeito estufa) na operação desta unidade, e também realiza o plantio de espécies nativas na Bacia do Xingu. Esta marca representa o nosso compromisso com o meio ambiente e será implantada em toda rede. São nossos parceiros a Fábrica Éthica Brasil e o Instituto Socioambiental (ISA). Para mais informações, acesse O meu sucesso é fruto de muito trabalho e dedicação, mas também reflexo da força e credibilidade que a marca Big X Picanha tem no mercado brasileiro. Sem dúvida o Big X Picanha superou minhas expectativas. Com um atendimento diferenciado, me senti seguro o bastante para entrar neste novo ramo, através de uma franquia. Já estou abrindo a segunda unidade. Nome: William Franquia: Penha Nome: Carlos Franquia: West Plaza Para quem está pesquisando franquias, o Big X Picanha é sério, competente, diferenciado e dono de uma excelente visão comercial

Assessoria no projeto arquitetônico e obras civis. Manuais para implantação e operação da unidade. Treinamento inicial do franquedo e equipe. Definição e compras de estoque inicial.

8 franqueado perfil Os franqueados Big X Picanha têm perfil de liderança e conquista. São pessoas com pulso administrativo, dedicação e, principalmente, identificação com a marca. Abaixo mais algumas coisas que um possível franqueado precisa ter para obter sucesso: Facilidade em relacionar-se com O segredo do sucesso. imprensa assessoria de Uma marca bem assessorada cresce muito mais. O crescimento evidente da marca Big X Picanha repercute nos maiores e mais respeitados canais de comunicação do país. E toda essa repercussão é acompanhada de perto pela nossa assessoria de imprensa. as pessoas. Espírito empreendedor. Dedicação à franquia. Oferta conjunta com o site de compras coletivas vendeu sanduíches em 17 horas. Um recorde que levou o Big X Picanha para a capa da revista Veja São Paulo.

imprensa assessoria de Uma marca bem assessorada cresce muito mais. O crescimento evidente da marca Big X Picanha repercute nos maiores e mais respeitados canais de comunicação do país.

9 marketing A comunicação + gostosa do mercado Sanduíche feito na hora e do tamanho da fome do cliente. Essa sempre foi a marca registrada do Big X Picanha. Divulgação da marca Franqueado do Big X Picanha também sai na frente quando o assunto é marketing. Conheça nossas vantagens: Pensando nisso criamos um campanha publicitária atraente, com uma beleza estética fora do comum, capaz de contagiar crianças, jovens e adultos através de ações diretas no PDV e inserções na TV aberta, como a Globo. Baseados no tamanho generoso dos sanduíches, materializamos a cara da fome de 3 maneiras diferentes: a animal, a monstro e a de outro mundo. Para representá-las foram desenhados em traços toy art personagens lúdicos, coloridos e de aparência carismática. A assinatura +qualidade +sabor +gostoso mostra que um sanduíche tão saboroso assim só pode ser preparado na hora. É o Big X Picanha mostrando que não é especialista só em revolucionar nos sanduíches, mas também na comunicação da marca. Marketing Campanhas promocionais com local store marketing ativo. Campanhas institucionais para toda rede. Materiais promocionais padronizados. Campanhas de vendas. Canais de Comunicação Televisão Mais de 700 minutos veiculados em Jornais e revistas. Site. Mídias Sociais (Orkut, Twitter, Blog, Facebook). Assessoria de imprensa. Conselho de Franqueados.

Conheça nossas vantagens: Pensando nisso criamos um campanha publicitária atraente, com uma beleza estética fora do comum, capaz de contagiar crianças, jovens e adultos através de ações diretas no

10 rentabilidade loja de rua Faturamento: R$ a R$ Rentabilidade média: de 12% a 18% Retorno: de 24 a 36 meses loja de shopping: e retorno O retorno e os lucros são crescentes a cada ano, mostrando que ser diferente e fazer o que cliente gosta trás os melhores resultados. investimento investimento loja de shopping loja de rua Taxa de Franquia R$ ,00 R$ ,00 Montagem Loja Média R$ ,00 R$ ,00 Capital Giro + Estoque R$ ,00 R$ ,00 Investimento Total - Médio R$ ,00 R$ ,00 Obs.: Neste valor não estamos contabilizando a aquisição do ponto comercial. 2% de fundo de propaganda Faturamento: R$ a R$ Rentabilidade média: de 12% a 18% Retorno: de 24 a 36 meses Apoio: 6% de royalties Assistência contínua. Consultoria de campo. Informações regulares.

trás os melhores resultados. investimento investimento loja de shopping loja de rua Taxa de Franquia R$ 60.000,00 R$ 80.000,00 Montagem Loja Média R$ 190.000,00 R$ 450.

11 Central de Franquias franquia@bigxpicanha.com.br

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