PLANO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL DO CONCELHO DA MAIA - BIÉNIO

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1 - BIÉNIO CÂMARA MUNICIPAL DA MAIA DEPARTAMENTO DE AMBIENTE, PLANEAMENTO E GESTÃO URBANA COMPLEXO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL DA QUINTA DA GRUTA PARQUE DE AVIOSO S. PEDRO

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3 ÍNDICE 1. APRESENTAÇÃO, ENQUADRAMENTO, OBJETIVOS E METODOLOGIA... 5 COMPLEXO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL DA QUINTA DA GRUTA PROGRAMA EDUCATIVO COMPLEXO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL DA QUINTA DA GRUTA PROGRAMA EDUCATIVO ESTABELECIMENTOS DE ENSINO... 9 Sais de banho e sabonetes ecológicos:... 9 O ciclo urbano da água:... 9 Cientistas no laboratório: Energias amigas do ambiente: Biodiversidade na quinta e arredores: Propagação in vitro: Da farinha ao pão caseiro: Bolachas aromáticas: Pizza saudável: Sopa biológica: Cozinhas do mundo: As flores também se comem: Animais da quinta: Agricultura biológica na quinta da gruta: Conhecer as plantas: Atelier de construção de ninhos: Uma horta em cada escola: Oficina de máscaras de carnaval: Atelier de reutilização de materiais: Reciclagem de papel: Oferta de pinheiros de natal Dia mundial do animal: Dia de S. Martinho: Dia mundial da floresta: Semana da Energia e do Ambiente: Semana Europeia da Prevenção de Resíduos 2015: Concurso/exposição de Natal: Eco escovinha: Árvore dos desejos: SENIORES Pão doce tradicional: Pão de cereais: Pizza saudável: A fruta é nossa aliada!

4 Vamos fazer bombons de chocolate? Arte terapia pintura de tecidos e papel reciclado florido Propagação por semente e estacaria de plantas da quinta Concurso/exposição de natal FAMÍLIAS Cozinha de natal: Workshop plantas que curam : Constrói os teus jogos: Workshop de cosmética natural e ecológica: Workshop detergentes naturais e ecológicos: Férias ambientais da páscoa e de verão: Comemoração de aniversários eco festa: Workshop de flores comestíveis: Workshop agricultura biológica e compostagem: Dia mundial do ambiente: PARQUE DE AVIOSO S. PEDRO PROGRAMA EDUCATIVO PARQUE DE AVIOSO S. PEDRO PROGRAMA EDUCATIVO ESTABELECIMENTOS DE ENSINO Caça ao tesouro: Trilho interpretativo da floresta: Atelier de construção de ninhos: A floresta e a proteção contra incêndios: Dia mundial da floresta: Rede de escolas do futuro árvores na área metropolitana do Porto: SENIORES A história que o sobreiro também quer ouvir: FAMÍLIAS Dia mundial do animal: Workshop de cogumelos silvestres: Arranjos florestais: Plantas invasoras: Desafio - fotografia da natureza: Cinema ao ar livre Astronomia no parque CONSIDERAÇÕES FINAIS

5 1. APRESENTAÇÃO, ENQUADRAMENTO, OBJETIVOS E METODOLOGIA O Plano de Educação Ambiental (PEA) representa a principal ferramenta de trabalho para o próximo biénio do setor de Educação Ambiental/Educação para o Desenvolvimento Sustentável da Câmara Municipal da Maia, oferecendo um leque de atividades diversificadas e dirigidas a toda a comunidade. Com o principal objetivo de promover a adoção de comportamentos e atitudes ambientalmente sustentáveis, as propostas de atividades incluem sessões teóricas e práticas, saídas de campo, workshops, formações e comemorações de datas festivas. As atividades apresentadas desenvolvem-se na sua maioria nos dois principais equipamentos municipais dedicados à educação ambiental: o Complexo de Educação Ambiental da Quinta da Gruta e o Parque de Avioso S. Pedro. O Complexo de Educação Ambiental da Quinta da Gruta, integrado na Vila do Castêlo da Maia, disponibiliza aos visitantes frondosos jardins, hortas biológicas, espaços educativos e desportivos, parque infantil, ecoteca, cafetaria, entre outras valências. O Parque de Avioso S. Pedro, também situado na freguesia do Castêlo da Maia, é um Parque Florestal com cerca de 33 hectares e 4,5 km de percursos pedonais e cicláveis que convidam à descoberta das principais espécies da fauna e flora que caracterizam a paisagem da Maia. São objetivos gerais do PEA os seguintes: - Promover a adoção de comportamentos e atitudes ambientalmente sustentáveis; 5

6 - Fomentar o contacto com a natureza; - Dar a conhecer exemplos de boas práticas ambientais. Os objetivos específicos do PEA consistem em: - Desenvolver a prática da agricultura/jardinagem biológica e da compostagem doméstica; - Sensibilizar para a importância da preservação dos recursos hídricos; - Explorar o conceito de biodiversidade; - Dar a conhecer as principais fontes de energias renováveis e suas mais-valias; - Fomentar a alimentação saudável; - Promover o convívio intergeracional. As atividades apresentadas no PEA foram delineadas pelos técnicos da autarquia tendo em conta a experiência do trabalho desenvolvido nos anos anteriores e nos planos curriculares escolares de cada nível de ensino, procurando abordar as diferentes temáticas de forma inclusiva, com um forte pendor para a componente prática, estimulando o saber fazer. O PEA é dirigido especificamente aos seguintes públicos: - Estabelecimentos de Ensino; - Seniores; - Famílias. 6

7 COMPLEXO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL DA QUINTA DA GRUTA PROGRAMA EDUCATIVO 7

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9 COMPLEXO DE EDUCAÇÃO AMBIENTAL DA QUINTA DA GRUTA 2. PROGRAMA EDUCATIVO 2.1 ESTABELECIMENTOS DE ENSINO Este programa é direcionado a grupos de alunos de estabelecimentos de ensino públicos e privados desde o pré-escolar até ao ensino secundário. LABORATÓRIO Sais de banho e sabonetes ecológicos: Esta proposta pretende dar a conhecer como se pode produzir de forma simples, prática e acessível, sais de banho e sabonetes, que podem ser posteriormente utilizados em casa ou oferecidos a familiares e amigos. Duração: 1h Público-alvo: pré-escolar e 1.º ciclo Data: por marcação O ciclo urbano da água: A água como elemento essencial à vida tem o papel principal nesta experiência, que vai levar os participantes a perceberem quais os caminhos da água em meio urbano. De onde vem a água que sai da torneira da cozinha? Para onde vai a água da banheira? O que é uma ETA? E uma ETAR? Estas e outras questões serão respondidas com recurso a diversas experiências no laboratório. 9

10 Duração: 1h30m Público-alvo: pré-escolar, 1.º, 2.º e 3.º ciclo (ensino secundário com possibilidade de visita a uma ETAR) Data: por marcação Cientistas no laboratório: A figura do cientista desperta nas crianças e jovens uma curiosidade natural, que esta atividade pretende alimentar através da concretização de várias experiências que abordam diversos temas, desde as reações químicas, princípios da física e as relações entre os 4 elementos. Entre as experiências a realizar destacam-se os pega monstros, as areias movediças e o vulcão em erupção. Duração: 1h30m Público-alvo: pré-escolar, 1.º, 2.º e 3.º ciclo Data: por marcação Energias amigas do ambiente: Num mundo dependente da energia elétrica para que tudo funcione corretamente, é importante dar a conhecer às crianças e jovens de que forma a eletricidade é produzida, quais os combustíveis utilizados e de que forma as energias renováveis dão o seu contributo. No laboratório será possível perceberem o que é a energia solar térmica e fotovoltaica e conhecerem os seus princípios de funcionamento. Duração: 1h30m Público-alvo: 1.º, 2.º e 3.º ciclo e secundário Data: por marcação 10

11 Biodiversidade na quinta e arredores: A Quinta da Gruta situa-se na margem direita da Ribeira de Almorode, que reúne excelentes condições para a concretização de uma saída de campo, onde os participantes são convidados a recolher amostras de plantas e animais, que depois vão analisar e identificar no laboratório, relacionando a presença dos seres vivos com a qualidade ambiental do meio envolvente. Público-alvo: 1.º, 2.º, 3.º ciclo e secundário Data: por marcação Propagação in vitro: A vasta coleção de plantas que dão vida e cor aos jardins da Quinta da Gruta serão trabalhadas do ponto de vista da sua reprodução e propagação. A técnica de propagação in vitro é cada vez mais utilizada para a criação de plantas em massa, sendo também abordadas outras técnicas como a estacaria, o alporque, a enxertia, entre outras. Duração: 1h30m Público-alvo: 1.º, 2.º e 3.º ciclo e secundário Data: por marcação COZINHA Da farinha ao pão caseiro: De olfato e paladar apurado, os participantes vão ter oportunidade de fazer pão caseiro em forno a lenha, paticipando em todo o processo (sem esquecer a folha de couve) desde a mistura dos ingredientes até à degustação do pão acabado de fazer. A 11

12 alimentação saudável e as atividades relacionadas com o mundo rural são os principais temas desta atividade. Público-alvo: pré-escolar, 1.º, 2.º e 3.º ciclo Data: por marcação Bolachas aromáticas: A Quinta da Gruta possui uma interessante coleção de plantas aromáticas e medicinais que pretendemos dar a conhecer. Através de um percurso pelos talhões dedicados à produção destas plantas, os participantes terão oportunidade de identificar e recolher partes de plantas que depois na cozinha utilizarão para a produção de bolachas aromáticas. Duração: 1h Público-alvo: pré-escolar, 1.º e 2.º ciclo Data: por marcação Pizza saudável: Confecionar a massa, colher plantas e ervas aromáticas nas hortas biológicas, preparar todos os ingredientes, espalhar a base, decorar a gosto, levar ao forno e degustar esta iguaria acompanhada por um chá da quinta fresco, quente ou à temperatura ambiente é a proposta desta atividade que pretende incentivar o consumo de vegetais e plantas aromáticas biológicas. Público-alvo: pré-escolar, 1º, 2.º e 3.º ciclo Data: por marcação 12

13 Sopa biológica: Nesta atividade os participantes vão ter oportunidade de colher os ingredientes nas hortas da Quinta da Gruta, certificadas em modo de produção biológico, que posteriormente vão preparar para confecionar uma sopa biológica. A degustação da sopa é o ponto alto da atividade, que pretende promover uma alimentação saudável. Todos os desperdícios serão utilizados para alimentação dos animais da Quinta ou para o compostor. Público-alvo: 1.º, 2.º e 3.º ciclo Data: por marcação Cozinhas do mundo: A diversidade de culturas a nível mundial reflete-se nos diferentes hábitos alimentares e especialidades de cada país. Esta atividade pretende proporcionar aos participantes a experiência de confecionarem e degustarem uma iguaria típica de um país à sua escolha, com todo o enquadramento cultural e didático associado. Público-alvo: 1.º, 2.º e 3.º ciclo Data: por marcação As flores também se comem: Durante a primavera e verão as hortas e jardins da Quinta da Gruta vestem-se de cores garridas e aromas apelativos, que com esta atividades vão despertar as papilas gustativas dos participantes. As flores, normalmente associadas a utilizações meramente estéticas, 13

14 vão ser transformadas numa iguaria que será degustada com tostas ou bolo e chá da quinta a acompanhar. Duração: 1h30m Público-alvo: 1.º e 2.º ciclo Data: por marcação HORTAS E ANIMAIS Animais da quinta: Esta é a atividade que faz as delícias dos mais pequenos, proporcionando o contacto com os principais animais que caracterizam as quintas da região. A componente teórica, onde são abordadas as principais características dos animais é complementada com uma forte componente prática, na qual os alunos têm oportunidade de observar, alimentar e tocar nos animais. Duração: 1h30m Público-alvo: pré-escolar e 1.º ciclo Data: por marcação Agricultura biológica na quinta da gruta: Com uma vasta área dedicada à produção agrícola em modo de produção biológico (certificado), a Quinta da Gruta pretende ser um exemplo das melhores práticas agrícolas, respeitando o meio ambiente e promovendo hábitos de alimentação saudáveis. Esta atividade pretende dar a conhecer os princípios básicos da agricultura biológica, mas foca-se essencialmente nos vários talhões e diversas culturas, dando destaque à diversidade, às rotações e às relações entre as plantas e animais, que funcionam como auxiliares das culturas. 14

15 Duração: 1h30m Público-alvo: 1.º, 2.º, 3.º ciclo e ensino secundário Data: por marcação Conhecer as plantas: A diversidade de plantas existentes na Quinta da Gruta é por si só um fator de interesse, mas esta atividade pretende dar a conhecer algumas com mais detalhe. Os participantes são conduzidos pelos jardins e hortas, onde têm oportunidade de conhecer melhor algumas das espécies, recolhendo folhas, flores, frutos, parasitas e auxiliares, que posteriormente serão analisados em laboratório. A biologia das plantas, polinização, fecundação e relações tróficas, são alguns dos temas abordados nesta atividade. Público-alvo: 1.º, 2.º, 3.º ciclo e ensino secundário Data: por marcação Atelier de construção de ninhos: As aves insetívoras presentes na área envolvente à Quinta da Gruta são essenciais para o controlo das potenciais pragas que atacam as nossas culturas, sendo essencial garantir a sua presença. Este atelier pretende proporcionar aos participantes a experiência de construírem ninhos que servem de abrigo para estas aves, que serão depois colocadas em árvores nos nossos jardins ou podem ser levados para os estabelecimentos de ensino. Distinguir uma andorinha de um chapim real, uma poupa de um melro e até perceber a importância das aves de rapina diurnas e noturnas, são alguns dos objetivos desta atividade. 15

16 Público-alvo: 1.º, 2.º e 3.º ciclo Data: por marcação Uma horta em cada escola: Esta iniciativa pretende proporcionar aos alunos dos diferentes níveis de ensino a possibilidade de trabalharem os temas da agricultura biológica e compostagem no estabelecimento de ensino, semeando, plantando, colhendo e reutilizando os desperdícios alimentares através da compostagem. Duração: ano letivo Público-alvo: Alunos, professores e auxiliares de ação educativa Local de realização: instalações do estabelecimento de ensino Data: por marcação ARTE DE REUTILIZAR Oficina de máscaras de carnaval: O Carnaval representa uma excelente oportunidade para abordar a temática da reutilização de materiais, que esta atividade pretende desenvolver. O Município da Maia destaca-se de forma positiva dos restantes municípios do Grande Porto pelas elevadas taxas de separação seletiva residencial e esta atividade também contribui para esse sucesso. Através de objetos como caixas de ovos, cartão, papel de cores diversas, revistas, serpentinas, tecidos e outros materiais, os participantes terão oportunidade de dar asas à sua imaginação e desenvolverem as suas máscaras de Carnaval personalizadas. Duração:1h30m Público-alvo: pré-escolar e 1.º ciclo Data: por marcação 16

17 Atelier de reutilização de materiais: Sensibilizar para a importância da separação seletiva de resíduos, dar a conhecer as vantagens em termos ambientais e socioeconómicos da reciclagem de materiais e promover a reutilização de materiais do quotidiano são alguns dos objetivos desta atividade. Flores de plástico, um porquinho mealheiro, comedouros para aves, porta lápis, entre muitos outros objetos, são algumas das opções para o atelier de reutilização. Público-alvo: pré-escolar e 1.º e 2.º ciclo Data: por marcação Reciclagem de papel: Saber de onde vem o papel é algo que naturalmente desperta curiosidade nas crianças e, nesta atividade, terão oportunidade de aprender isso e muito mais. Munidos de papel de jornal e revistas, crivos, molduras, varinha mágica industrial e uma prensa, os participantes vão ter oportunidade de experimentar todo o processo de reciclagem manual de papel. Público-alvo: pré-escolar, 1.º e 2.º ciclo Data: por marcação Oferta de pinheiros de natal Resultado do controlo do desenvolvimento da espécie, e do necessário desbaste de pinheiros bravos dispersos pelas áreas naturais de mata preservada do Parque de Avioso S. Pedro e do Aeródromo Municipal de Vilar de Luz, será possível disponibilizar um exemplar por entidade. 17

18 A formalização do pedido deve ser efetuada através do até ao dia 18 de novembro de Público-alvo: Pré-escolar, 1.º, 2.º, 3.º ciclo, secundário, seniores DIAS COMEMORATIVOS Dia mundial do animal: O Dia Mundial do Animal, comemorado a 04 de Outubro, é mais uma oportunidade para sensibilizar a população para a necessidade de proteger e preservar as espécies. Precisamente sobre esta temática realizar-se-á uma palestra dirigida à comunidade escolar na qual será dado a conhecer o trabalho desenvolvido pelos centros de recuperação de fauna portugueses. Público-alvo: 1.º, 2.º, 3.º ciclo e secundário Data: 08 de Outubro 2015 (data a anunciar em 2016) Apoio: Parque Biológico de Gaia Dia de S. Martinho: Mais do que assinalar o dia de S. Martinho, esta iniciativa pretende dar a conhecer o funcionamento global de uma quinta, com todas as suas valências, nomeadamente, pela produção de frutas e cereais. A desfolhada é uma oportunidade para os mais novos perceberem como funciona o processo da produção do milho, quais as suas utilizações e os utensílios envolvidos no processo. O magusto, que é já uma tradição na Quinta da Gruta e em tantas outras quintas da região, é uma oportunidade de grande convívio entre os participantes. 18

19 Duração: 1 dia Público-alvo: Pré-escolar, 1.º, 2.º, 3.º ciclo e secundário Data: 11 de Novembro 2015 (data a anunciar em 2016) Dia mundial da floresta: A comemoração do Dia Mundial da Floresta pretende sensibilizar os participantes para a proteção das árvores, da biodiversidade e do ambiente em geral. Os alunos são convidados a realizar sementeiras, de diversas espécies da flora autóctone, em recipientes reutilizados, acompanhando o seu desenvolvimento para posterior plantação nas suas residências ou no espaço escolar. Duração: 1h30m Público-alvo: Pré-escolar e 1.º ciclo Data: 21 de Março de 2015 e de 2016 Apoio: CENASEF Semana da Energia e do Ambiente: À semelhança das edições anteriores, entre os dias 29 de maio Dia Nacional da Energia e 5 de junho Dia Mundial do Ambiente, decorre a Semana da Energia e do Ambiente, uma iniciativa conjunta da Agência de Energia do Porto e os Municípios associados. No decorrer da semana várias atividades estão previstas tais como seminários, atividades com as escolas, passeios de bicicleta, entre outras. 19

20 Semana Europeia da Prevenção de Resíduos 2015: O principal objetivo da SEPR é sensibilizar a população para a problemática dos resíduos, em particular a prevenção, com diversas iniciativas, como animações, workshops, e outras atividades sobre esta temática. Estas ações visam ajudar a compreender o significado da prevenção de resíduos e a motivar a responsabilização de cada cidadão. Duração: 21 a 29 de novembro 2015 Público-alvo: Pré-escolar, 1.º, 2.º, 3.º ciclo e secundário CONCURSO Concurso/exposição de Natal: Este é um dos eventos que marcaram o arranque das atividades de educação ambiental no Concelho da Maia na década de 90, revestindo-se atualmente de uma grande relevância, não por ser algo de novo, mas por permitir às diferentes entidades participantes a possibilidade de darem a conhecer à comunidade o trabalho desenvolvido na área da reutilização e reciclagem de materiais. Duração: 1 mês Público-alvo: Pré-escolar, 1.º, 2.º, 3.º ciclo, secundário e seniores Data: 01 a 31 de Dezembro de 2015 e de 2016 Eco escovinha: Este projeto tem como objetivo valorizar o resíduo que é a Escova de dentes e incentivar a um maior cuidado com saúde oral. Trata-se, 20

21 assim, de um projeto de reciclagem de escovas de dentes que já decorre em algumas escolas e instituições particulares no sul do país, pretendendo-se alargar o seu âmbito para a zona norte. De Fevereiro a Abril irão ser realizadas visitas às escolas, havendo uma palestra sobre a importância da higiene oral e da recolha seletiva de resíduos. Será, ainda, proposto aos alunos a realização de um Eco Escovão e irão ser realizadas recolhas periódicas das escovas usadas. Estes desafios estão integrados no Concurso Eco Escovinha, que irá premiar a escola que mais escovas recolher e o Eco Escovão mais criativo. Duração da palestra: 2h Público-alvo: Pré-escolar, 1.º, 2.º, 3.º ciclo e secundário Data: Fevereiro a abril Iniciativa: Quercus Árvore dos desejos: A Árvore dos Desejos é um projeto cujo principal objetivo é consciencializar para a importância das florestas. Apelando à criatividade dos alunos, realizar-se-á uma campanha de sensibilização junto da comunidade escolar que consiste em escrever um conjunto de desejos relacionados com o ambiente. Duração da palestra: 2h Público-alvo: 1.º ciclo Data: De Fevereiro a 21 de Março (Dia Mundial da Árvore) Iniciativa: Quercus 21

22 2.2 SENIORES O estatuto de sénior é inerente ao indivíduo que teve o privilégio de experimentar uma vida longa, acumulando uma série de memórias, experiências e histórias de vida à qual correspondem padrões variados de comportamentos, de contextos e aprendizagens. Podemos partir do conceito básico de que o critério de sucesso nesta condição é, na sua versão mais simplificada, a autonomia física, psicológica e social, ressalvando a participação destes nos assuntos do foro colectivo. Cada vez mais, envelhecer com sucesso e sabedoria implica ser-se empenhado e ativo, não obstante o facto do suporte social ser o aspeto chave do envelhecimento feliz. Com o aumento da média de idade da população portuguesa, torna-se fundamental planear e desenvolver ações que promovam a saúde e que possam contribuir para a melhoria da qualidade de vida. O envelhecimento é um processo gradual que ocorre durante o curso de vida do ser humano, caracterizando-se por aprendizagens diversificadas. A prevenção e o controlo das doenças são fundamentais para a melhoria do bem-estar físico e psicológico de todos indivíduos. O conceito de dieta mediterrânica promove um padrão de ingestão alimentar baseado na diversidade, nos produtos locais e de época, na predominância de produtos vegetais frescos à mesa. As atividades de Educação Ambiental constituem-se assim como uma forma abrangente de educação e socialização, utilizando um processo de procura de uma consciência ambiental global. COZINHA Pão doce tradicional: É um alimento que faz recordar outros tempos, nos quais as melhores iguarias eram confecionadas em casa, no forno a lenha, e recorrendo a receitas que passavam de geração em geração. Esta é 22

23 sem duvida uma experiência enriquecedora que despertará antigas memórias. Público-alvo: seniores Data: Por marcação Pão de cereais: O pão é uma excelente fonte de energia, rico em minerais (fósforo, magnésio, potássio), rico em vitaminas do complexo B (B1, B2, B6) e rico em fibras e hidratos de carbono (amido) de absorção lenta. É um ótimo alimento para incluir no pequeno-almoço ou no lanche diário. Desde logo, poder escolher os ingredientes (sésamo, girassol, chia, goji, frutos secos, entre outros), de forma a tornar o pão mais nutritivo, adicionando-lhe fibras ou sementes, faz toda a diferença na atividade. A interacção e convívio proporcionado ao longo de todo o processo é complementada com a degustação do pão acompanhado de um saboroso chá biológico da quinta. Público-alvo: seniores Data: Por marcação Pizza saudável: Nesta atividade é realizada uma comparação entre o tipo de alimentação da geração actual (que também proporciona opções saudáveis) com o tipo de alimentação das gerações anteriores. Através da confeção das pizzas e participando em todo o seu processo, desde a massa ao recheio, todos os participantes são chamados a por a mão na massa com vista à realização de pizzas saudáveis realizadas com farinha integral e vegetais diversos. No 23

24 final da atividade, entre diversão e gargalhadas, os participantes escolhem em conjunto um nome a dar à pizza criada. Público-alvo: seniores Data: Por marcação A fruta é nossa aliada! Atualmente, é referido pela comunidade científica que várias doenças podem ser em alguns casos evitadas se houver desde cedo o hábito da ingestão de fruta e legumes. Os sumos naturais, as espetadas de fruta e as compotas são uma forma simples e nutritiva da ingestão de vitaminas e sais minerais necessários a uma vida saudável. A roda dos alimentos alerta para a importância da fruta na nossa dieta, mais especificamente 3 a 5 peças médias por dia. Com esta atividade pretende-se dar a conhecer os imensos benefícios da fruta e diferentes formas na sua preparação, que facilmente podem ser adotados no quotidiano dos seniores. Duração: 1h30m Público-alvo: seniores Data: Por marcação Vamos fazer bombons de chocolate? A origem do chocolate remonta às civilizações históricas como os Aztecas e os Maias que consumiam esta iguaria há mais de 3 mil anos (em forma de bebida quente e amarga). Entretanto, com o tempo, foi sendo adicionado ao cacau o açúcar e as especiarias (pelos europeus) e o valor do chocolate foi ganhando tal dimensão que chegou mesmo a ser moeda de troca. Nesta atividade os seniores terão oportunidade de aprender a confecionar os seus 24

25 próprios bombons e a conhecerem um pouco mais sobre a história do cacau. Duração: 1h30m Público-alvo: seniores Data: Por marcação ARTE DE REUTILIZAR Arte terapia pintura de tecidos e papel reciclado florido O artesanato pode ser entendido como uma forma de expressão e descoberta de novas aptidões. Este atelier é assim uma oportunidade de valorização das manifestações artísticas. Através da pintura de tecidos é possível desenvolver habilidades (motricidade fina), havendo lugar à criatividade e ao exercício da mente e da memória. Esta é também mais uma oportunidade de estreitamento de relações de amizade. Além da pintura de tecidos este atelier contempla também a realização de papel reciclado (florido). Público-alvo: seniores Data: Por marcação HORTA Propagação por semente e estacaria de plantas da quinta Grande parte dos seniores estiveram no passado de alguma forma ligados às atividades relacionadas com a terra. Este atelier permitirá avivar memórias e partilhar conhecimentos através da temática da propagação de plantas por estacaria. Semear aromáticas para utilização na cozinha ou petúnias para perfumar o jardim são aprendizagens também possíveis neste atelier. 25

26 Duração: 1h30m Público-alvo: seniores Data: Por marcação DIAS COMEMORATIVOS Concurso/exposição de natal O Natal é sinónimo de regresso às tradições e à união de famílias e amigos. Nesta altura do ano, o Complexo de Educação Ambiental da Quinta da Gruta lança o desafio a toda a comunidade: a realização de um símbolo do Natal a partir de materiais reutilizados. Bolo-rei, árvores de natal, estrelas, presépios, entre outros, são depois expostos numa área comercial da cidade para que todos possam apreciar a beleza dos trabalhos desenvolvidos. Duração: 1 mês Público-alvo: Pré-escolar, 1.º, 2.º, 3.º ciclo, secundário e seniores Data: 01 a 31 de Dezembro de 2015 e de Famílias O programa famílias versa sobre as componentes lúdica e formativa e proporciona aos participantes a possibilidade da realizarem atividades diversificadas, relacionadas com a temática ambiental, a decorrer aos fins de semana ou em períodos de férias escolares. Cozinha de natal: Na época de natal que bem que sabe ir para a cozinha confecionar as iguarias típicas desta altura do ano. 26

27 Num ambiente descontraído, pais, filhos, tios, primos e avós vão poder aprender a fazer pão-de-ló, leite-creme e deliciosas rabanadas que depois irão provar acompanhadas de um maravilhoso chá da quinta. Duração: 3,5h Público-alvo: crianças desde os 5 anos, acompanhadas por 1 adulto Data: 28 de Novembro de 2015 (data a anunciar em 2016) Workshop plantas que curam : As plantas aromáticas e medicinais vão muito além do maravilhoso aroma que exalam. As suas propriedades terapêuticas são muito importantes no equilíbrio e na cura. Nesta atividade vai ficar a conhecer o poder das ervas no combate a várias patologias, tais como, problemas digestivos, circulatórios, musculares, emocionais, entre muitos outros. Público-alvo: maiores de 18 anos Organização: Quercus Data: 09 de janeiro de 2016 Constrói os teus jogos: Vamos demonstrar aos mais novos como antigamente as crianças se divertiam com simples objetos, fáceis de obter e apelativos. Neste workshop as crianças vão poder criar os seus próprios jogos tradicionais como por exemplo o jogo do galo, 4 em linha, pião, entre outros. Público-alvo: dos 5 aos 10 anos Organização: Quercus 27

28 Data: 23 de janeiro de 2016 Workshop de cosmética natural e ecológica: Cada vez mais os químicos, nocivos para a nossa saúde, estão presentes nos produtos que usamos diariamente. Neste workshop vai conhecer as alternativas ecológicas e aprender a fazer os seus produtos de higiene e cosmética, 100% natural, amigos da sua saúde e do ambiente. Público-alvo: maiores de 18 anos Organização: Quercus Data: 13 de fevereiro de 2016 Workshop detergentes naturais e ecológicos: Diariamente são usados dezenas de produtos químicos na limpeza e manutenção das nossas casas e na lavagem das nossas roupas. Estes produtos além de contaminarem o meio ambiente são absorvidos pelo nosso corpo e muitas vezes mais tarde manifestam-se em doenças e. O objetivo desta atividade é ensinar como se pode fazer de forma ecológica e 100% natural o detergente para a roupa, para a loiça, para lavar o chão, os sanitários, entre outros. Público-alvo: maiores de 18 anos Organização: Quercus Data: 12 de março de

29 Férias ambientais da páscoa e de verão: Na senda do sucesso das edições anteriores, as Férias Ambientais da Quinta da Gruta vão continuar a possibilitar aos participantes o contacto com diversas temáticas ambientais. Esta iniciativa, dirigida a crianças e jovens entre os 6 e os 14 anos de idade, pretende proporcionar o contacto com a natureza, dando a conhecer o vasto trabalho da autarquia em prol do ambiente e da qualidade de vida dos seus munícipes. As férias ambientais são assim sinónimo de novos conhecimentos, novas aprendizagens e, claro, novas amizades. Duração: programas semanais Público-alvo: crianças/jovens entre os 6 e os 14 anos de idade Data: 21 a 24 de Março, de 18 a 22 de Julho e de 01 a 05 de Agosto de 2016 Comemoração de aniversários eco festa: Esta é uma iniciativa levada a cabo pela Quercus Núcleo Regional do Porto, com sede na Quinta da Gruta, e que pretende proporcionar aos aniversariantes uma festa diferente do habitual, com atividades de exterior, laboratório e cozinha, sempre com o ambiente como tema de fundo mas nunca descurando a diversão e a criatividade. Público-alvo: 4 aos 14 anos de idade Organização: Quercus Data: Por marcação 29

30 Workshop de flores comestíveis: Neste workshop cabe aos participantes procurarem identificar nas hortas e jardins da Quinta da Gruta quais são as flores comestíveis. Depois da sua identificação, rumo à cozinha para a confeção de deliciosas iguarias como manteiga de ervas, bolo de pétalas de rosas, entre muitas outras opções. Esta iniciativa visa reforçar laços afetivos entre pais, filhos, avós, primos e amigos, promovendo ainda a partilha do conhecimento intergeracional. Duração: 3h Público-alvo: maiores de 18 anos de idade Data: a agendar Workshop agricultura biológica e compostagem: Em meio urbano ou rural a agricultura biológica é cada vez mais uma opção de vida que esta atividade pretende potenciar, dando a conhecer os princípios, regras, práticas culturais, bem como as vantagens para o meio ambiente e saúde. A componente prática deste workshop será realizada nas hortas da Quinta da Gruta, certificadas em modo de produção biológico e que apresentam uma diversidade de culturas que merece destaque. Duração: 6h Público-alvo: maiores de 18 anos de idade Data: a agendar 30

31 DIAS COMEMORATIVOS Dia mundial do ambiente: Ambientes é a designação escolhida para a festa temática a realizar no âmbito da comemoração do Dia Mundial do Ambiente. Num conceito que tem como base o lazer, o ar livre e o respeito pelo meio ambiente, esta é uma oportunidade de conhecer também novos sabores. Duração: 3,5h Público-alvo: famílias Data: Junho de 2016 e

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33 PARQUE DE AVIOSO S. PEDRO PROGRAMA EDUCATIVO 33

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35 3. PARQUE DE AVIOSO S. PEDRO PROGRAMA EDUCATIVO 3.1 ESTABELECIMENTOS DE ENSINO Caça ao tesouro: Os cerca de 33 hectares do Parque de Avioso S. Pedro (PASP) representam uma excelente área verde para que crianças e jovens possam usufruir deste espaço florestal de uma forma descontraída, percorrendo os diversos trilhos assinalados, identificando espécies de flora autóctone, respondendo a questões relacionadas com a biodiversidade, com o objetivo final de conseguir chegar ao local onde o tesouro se encontra escondido. Esta atividade pretende estimular o sentido de responsabilidade e orientação dos participantes, promovendo o contacto com a natureza. Público-alvo: 1.º, 2.º, 3.º ciclo e ensino secundário Data: Por marcação Trilho interpretativo da floresta: A biodiversidade presente no Parque de Avioso S. Pedro é notável e merece ser apresentada aos visitantes. Através deste trilho 35

36 interpretativo vão ser dadas a conhecer as principais espécies de fauna e flora presentes neste importante espaço natural que, normalmente, ao comum visitante passam facilmente despercebidas. Sensibilizar para a importância da preservação e promoção da biodiversidade, abordar a temática das relações tróficas e fomentar a utilização de parques e espaços verdes de uma forma responsável, são alguns dos objetivos desta atividade. Público-alvo: 1.º, 2.º, 3.º ciclo e ensino secundário Data: Por marcação Atelier de construção de ninhos: A diversidade da flora presente no Parque de Avioso S. Pedro traduz-se numa interessante população residente de aves que importa dar a conhecer e preservar. Esta iniciativa consiste numa saída de campo ao longo do trilho da ribeira com o objetivo de identificar algumas das principais espécies de aves presentes neste parque florestal, que irá culminar com a construção de caixas ninho e a sua colocação nas várias espécies arbóreas, proporcionando assim locais de abrigo e nidificação às aves presentes no parque. Público-alvo: 1,º, 2,º, 3,º ciclo e ensino secundário Data: Por marcação A floresta e a proteção contra incêndios: A prevenção de fogos florestais é o principal tema desta atividade, que pretende dar a conhecer as consequências negativas que da sua 36

37 ocorrência advêm para a qualidade de vida das populações afetadas, para o ambiente e para a biodiversidade local. Através da realização de um percurso pedestre ao longo do parque, vão ser abordadas questões como as faixas de gestão de combustíveis, quais os comportamentos que devemos adotar quando visitamos espaços florestais ou quais as medidas preventivas que devemos colocar em prática quando vivemos em espaço rural ou florestal por forma a prevenir a ocorrência de incêndios. Duração: 1h30m Público-alvo: 1.º, 2.º, 3.º ciclo e ensino secundário Data: Por marcação Dia mundial da floresta: A comemoração do Dia Mundial da Floresta pretende sensibilizar os participantes para a importância dos espaços verdes e das árvores como elementos de bem-estar, promotor da biodiversidade e abrigo para a fauna selvagem. Os alunos são convidados a concretizar visitas guiadas ao PASP (divididos por grupos) e a identificarem as várias espécies existentes no local, havendo no final da visita lugar a uma troca de ideias, conhecimentos, experiências e esclarecimentos técnicos. Público-alvo: 1.º, 2.º, 3.º ciclo e ensino secundário Data: Por marcação Rede de escolas do futuro árvores na área metropolitana do Porto: O Futuro projeto das árvores na Área Metropolitana do Porto pretende reabilitar aproximadamente 100 hectares de floresta 37

38 urbana através da plantação e cuidado de árvores e arbustos nativos da região ao longo das linhas de água, em áreas urbanas, montes e serras, ao mesmo tempo que se pretende informar e formar os cidadãos sobre a importância da floresta nativa, estimulando a participação de todos os interessados em atividades de criação e melhoria de florestas metropolitanas. Com o objetivo de criar uma rede de escolas do projeto serão incluídas as escolas que se proponham trabalhar numa das seguintes modalidades: adotar uma área do Futuro; criar um viveiro de plantas nativas; valorizar o espaço verde escolar; promover o património arbóreo local. Duração: Dependente da modalidade escolhida Público-alvo: 1.º, 2.º, 3.º ciclo e ensino secundário Data: Por marcação 3.2 SENIORES A história que o sobreiro também quer ouvir: Ouvir contar uma história rodeado de frondosos sobreiros que também parecem querer ouvir é uma experiência quase mágica que todos vão querer experimentar. Duração: 1h Público-alvo: seniores Data: Por marcação 38

39 3.3 FAMÍLIAS Dia mundial do animal: O Parque de Avioso S. Pedro, pelas suas características naturais, é o espaço escolhido para a comemoração do Dia Mundial do Animal. Com todas as condições para a libertação de animais selvagens, que depois de recuperados em cativeiro podem novamente ser devolvidos à natureza, esta é uma excelente oportunidade para miúdos e graúdos poderem estar em contacto com aves de rapina noturnas, ou mamíferos de hábitos crepusculares como o ouriçocacheiro. Duração: 1.5h Público-alvo: famílias Data: 10/10/ h (data para 2016 a anunciar) Workshop de cogumelos silvestres: O Parque de Avioso S. Pedro face à sua flora autóctone, representa um excelente recurso para a recoleção de cogumelos silvestres. Esta iniciativa, que decorrerá sob a forma de workshop pretende dar a conhecer à população em geral a diversidade de cogumelos silvestres comestíveis, ensinando a distinguir as espécies comestíveis das tóxicas, contribuindo desta forma para a valorização do espaço florestal. Público-alvo: famílias Data: 21 de Novembro

40 Arranjos florestais: A utilização de espécies de flora silvestre para a elaboração de arranjos florestais é o desafio desta iniciativa. Dirigida à população em geral, com interesse na área da decoração de interiores e elaboração de arranjos florais, esta iniciativa pretende dar a conhecer quais as principais espécies vegetais que surgem naturalmente nas matas e florestas da região com potencialidades para a criação de arranjos florais. Duração: 3h Público-alvo: famílias Data: a anunciar Plantas invasoras: Atualmente espécies invasoras estão a ocupar importantes áreas dos espaços agrícolas e florestais, pelo que é muito importante dar a conhecer quais são as principais espécies invasoras existentes em Portugal. Esta formação é dirigida a toda a comunidade e pretende sensibilizar os participantes para a importância do controlo das populações de plantas invasoras, dando a conhecer os seus impactes. Público-alvo: famílias Data: a anunciar Desafio - fotografia da natureza: Este desafio é dirigido a todos os utilizadores do PASP com gosto pela fotografia de natureza. Os participantes são convidados a enviarem as suas fotografias para parquedeavioso@cm-maia.pt entre as quais será selecionada a 40

41 melhor fotografia do mês e publicada nos sites institucionais da Câmara Municipal da Maia. Promover o contacto com a natureza e destacar a qualidade ambiental, fauna e flora do parque são os principais objetivos desta iniciativa. Público-alvo: famílias Cinema ao ar livre O PASP é o cenário ideal para a visualização e uma sessão de cinema ao ar livre. As noites quentes de verão, a ausência de ruído de fundo, a envolvente natural de todo o parque e apenas as estrelas e o luar a conferir uma suave luz natural, representam o cenário ideal para assistir a uma sessão de cinema ao ar livre. Público-alvo: famílias Data: a anunciar Astronomia no parque A visualização e o conhecimento do espaço é algo que desperta curiosidade natural no ser humano. Observar as estrelas, a lua e os planetas do sistema solar, espreitar objetos longínquos no firmamento, sempre na companhia de astrónomos e dos seus potentes telescópios é o desafio desta iniciativa. Aproveite o verão para conhecer melhor o Universo. Público-alvo: famílias Data: 08 de Abril de

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43 4. CONSIDERAÇÕES FINAIS O Plano de Educação Ambiental foi idealizado para grupos com um número médio de 25 participantes (exceção para os dias comemorativos) e contempla um conjunto de atividades que vão desde o ensino pré-escolar até aos seniores, sem esquecer o público famílias, potenciando desta forma a partilha de conhecimentos e experiências em espaços que convidam à descoberta da natureza e à aquisição de novos conhecimentos e competências. Inscrições: Os interessados em participar nas atividades devem contactar antecipadamente os serviços de educação ambiental da autarquia no sentido de avaliar a disponibilidade de agenda dos técnicos e dos espaços para a realização das atividades selecionadas. Posteriormente, a formalização do interesse em participar nas atividades deve ser efetuada através do quintadagruta@cm-maia.pt ou parquedeavioso@cm-maia.pt, mediante o equipamento onde se desenvolve a atividade selecionada, sendo posteriormente efetuada resposta formal de confirmação pela mesma via. As inscrições são aceites por ordem de chegada. Taxas de participação: A participação nas atividades é gratuita para os estabelecimentos de ensino, lares e centros de dia do Concelho da Maia, sendo para entidades externas ao município aplicada a taxa de 1,26 /participante (taxa válida para o ano civil de valor atualizado anualmente). Notas: Exceção para os valores acima referidos nos casos de necessidade de contratação de serviços externos ao município e no caso das férias ambientais; O fornecimento de ingredientes para a concretização de algumas das atividades propostas é da exclusiva responsabilidade da entidade participante. 43

44 Informações úteis: Complexo de Educação Ambiental da Quinta da Gruta Rua João Maia, n.º Castêlo da Maia (St.ª M.ª de Avioso) Tel Fax quintadagruta@cm-maia.pt Site Parque de Avioso S. Pedro Rua do Monte Grande Castêlo da Maia (S. Pedro de Avioso) Tel Fax parquedeavioso@cm-maia.pt Parceiros: CENASEF Instituto de Conservação da Natureza e das Florestas, IP 44