PALAVRAS-CHAVE: Acampados, Produção de Hortaliças, Hortas, Orgânicos.

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1 ESTABELECIMENTO DE UM GRUPO DE PRODUÇÃO DE HORTALIÇAS ORGÂNICAS COM CERTIFICAÇÃO PARTICIPATIVA NO FAXINAL DOS ELIAS, DISTRITO DO GUARÁ EM GUARAPUAVA-PR Área Temática: Meio Ambiente. Autor(es): Welton Luiz Zaluski 1 ; Daniela Aparecida Hort 2, Ernani Garcia Neto 3 (UNICENTRO), Sidnei Osmar Jadoski5 (Coordenador da Ação de Extensão) RESUMO: Este trabalho busca socializar os resultados parciais do projeto de extensão denominado Melhorias na qualidade e oferta de água e estabelecimento de um grupo de produção de hortaliças orgânicas com certificação participativa no Faxinal dos Elias, distrito do Guará em Guarapuava-PR, que tem como objetivo estabelecer um programa de sustentabilidade da vida no campo com produção orgânica de hortaliças para consumo familiar e comercialização de excedentes. Para isto, propõe-se estabelecer duas unidades de referência utilizadas promover, incentivar e apoiar o estabelecimento de um grupo ou associação de produção orgânica de hortaliças com certificação participativa nas áreas das famílias assistidas. Como metodologia o projeto desenvolve junto com a comunidade reuniões e treinamentos abordando a produção orgânica de hortaliças e também a utilização de pouco agrotóxico o que favorece a adoção do sistema orgânico de cultivo. Após esta fase inicial de ensinamento, hortas foram implantadas nas áreas pertencentes a cada família de acampados. No decorrer da execução do projeto, foi possível verificar que a pesquisa-ação, pode contribuir para implementação de um projeto voltado à educação socioambiental. Foi possível iniciar a produção de hortaliças em diversas áreas de acampados, possibilitando fornecer uma fonte de renda sustentável e segura e também melhorar a qualidade alimentar dos mesmos. PALAVRAS-CHAVE: Acampados, Produção de Hortaliças, Hortas, Orgânicos. 1. INTRODUÇÃO/CONTEXTO DA AÇÃO A agricultura orgânica vem de encontro com a crescente preocupação com o ambiente e a qualidade de vida, esse sistema de produção tem crescido continuamente, em função de uma demanda cada vez maior por produtos orgânicos. Dados internacionais mostram que o Brasil está entre os cinco países com maior área em produção orgânica, apontando um crescimento de 25% entre dezembro de 2014 com uma área estimada em cerca de 749 mil hectares, comparado com o período de março de 2016 com área estimada em 1 Graduação em Agronomia; Mestrado em Produção Vegetal (Melhoramento Genético); Doutorando em Produção Vegetal (Melhoramento Genético) na Universidade Estadual do Centro Oeste (UNICENTRO). weltonzaluski@gmail.com 2 Graduação em Geografia; Mestrado em Geografia; Departamento de Agronomia da Universidade Estadual do Centro Oeste (UNICENTRO). 3 Graduando em Agronomia Departamento de Agronomia da Universidade Estadual do Centro Oeste (UNICENTRO).

2 940m mil hectares (MAPA, 2016) concentrando estas áreas principalmente nos estados de Bahia, Minas Gerais, Rio Grande do Sul e Paraná (IBGE, 2012). Dentre os alimentos produzidos, destacam-se as olerícolas para o mercado interno. Assim, o projeto de extensão Melhorias na qualidade e oferta de água e estabelecimento de um grupo de produção de hortaliças orgânicas com certificação participativa no Faxinal dos Elias, distrito do Guará em Guarapuava-PR vem corroborar para a sustentabilidade da vida no campo com produção orgânica de hortaliças para consumo familiar, promovendo o fortalecimento e protagonismos das famílias do assentamento. 2. DETALHAMENTO DAS ATIVIDADES E/OU DA METODOLOGIA O Faxinal dos Elias é uma comunidade localizada no interior do Distrito do Guará, município de Guarapuava-PR, contendo aproximadamente 60 famílias, onde uma parte dessas famílias são acampadas, ou seja ainda não possuem o registro da propriedade rural. Para atingir os objetivos propostos, a metodologia adotada pautou-se na proposta de estímulo ao protagonismo dos acampados, onde inicialmente professores, profissionais recém formados e graduandos buscaram por meio de reuniões expor os objetivos do projeto e organizar as famílias de acampados a iniciar uma horta de referência com o objetivos de ensinar técnicas básicas de produção de hortaliças, a qual fornece embasamento para a condução de hortas próprias. Por conseguinte após definir o local de produção, iniciaram-se as atividades como, roçada da vegetação, aração do solo, preparo dos canteiros, confecção de cercas contornando a horta, armazenamento da agua, etc. A partir de visitas semanais dos recém formados em agronomia e geografia, foram iniciados o plantio de hortaliças como: alface, brócolis, couveflor, cenoura, beterraba, couve manteiga entre outras, com o objetivo de ensinar técnicas básicas de produção relacionadas ao ciclo das culturas, espaçamento adequado, transplantio, irrigação, confecção de túnel e estufa utilizando materiais locais e plástico, preparo dos canteiros, produção de compostagem, confecção de minhocário, produção de mudas em bandejas, técnicas de colheitas e preparo pós-colheita entre outras. Figura 01 Preparo dos canteiros

3 Figura 02 Túnel hortas Após a implantação da horta de referência com a colaboração de 15 famílias de acampados foi realizada a confecção de um caderno de campo com o objetivo de adequar a produção para fazer a certificação participativa da horta no sistema orgânico. Após esta fase inicial de ensinamento, demais hortas foram implantadas nas áreas pertencentes a cada família de acampados, sempre com visitas frequentes dos técnicos recém formados, os quais contatavam e resolviam dúvidas sobre o cultivo das hortaliças além de ajudar na colheita e fazer a comercialização dos excedentes em feiras agroecológicas ou em restaurantes da cidade. Figura 03 Caderno de campo

4 Com o objetivo de adequar os assentados a produção orgânica, frequentemente os professores, recém formados e alunos, fazem palestras e confecção de materiais (extratos, adubos, compostos) que auxiliam no controle de pragas e doenças e melhoram a nutrição das hortaliças no sistema orgânico. Além de proporcionarem treinamento técnico para utilizar as equipamentos adquiridos com recurso do projetos. Figura 04 Túnel hortas 3. APRESENTAÇÃO DOS RESULTADOS, ANÁLISE E DISCUSSÃO No decorrer da execução do projeto, foi possível verificar que a pesquisa-ação, pode contribuir para implementação de um projeto voltado à educação socioambiental, pois ao mesmo tempo em que possibilitou a pesquisa aos recém formados, pode pela ação das atividades buscar seu aprimoramento na forma de ensinar através de assistência técnica, colocando em pratica o conhecimento adquirido em sala de aula. A extensão universitária caracteriza-se como um [...] processo educativo, cultural e científico que articula o ensino e a pesquisa de forma indissociável e viabiliza a relação transformadora entre a universidade e a sociedade (NOGUEIRA, 2000, p. 11). Sendo assim, caracteriza-se pela ligação entre a universidade e a sociedade, onde o público acadêmico tem a oportunidade de articular o conteúdo apreendido no campo universitário junto à sociedade. Com o processo de interação entre os recém formados e acampados, estes deixaram de ser apenas objeto de pesquisa, mas sim atores na produção do conhecimento em produção de hortaliças. Por se caracterizar em um estudo local foi possível identificar as reais condições socioambientais (alimentação e uso da terra) dos acampados, muitas vezes, despercebidas pelos próprios professores e alunos de iniciação cientifica e recém formados. Ainda em relação à pesquisa participante, notou-se os desafios que os recém formados encontraram, considerando que foram os mesmos que elaboraram o projeto, não sendo pré-estabelecido

5 pelos docentes da universidade, que ofereceu apenas auxílio para a elaboração conjunta do projeto. Tal encaminhamento, gerou conflitos, dificuldades por parte dos recém formados, porém possibilitou sua autonomia. A contribuição para a formação ambiental dos acampados e recém formados pode ser percebida na medida em que as dúvidas e os problemas identificados pelos grupos partiram de uma realidade próxima, dando sentido a pesquisa e ação realizada, e possibilitando estabelecer problematizações deste tema em outras escalas. Os acampados ao serem direcionados a olhar para sua realidade local perceberam que muitos problemas locais poderiam ser solucionados e utilizar da sua terra como fonte de renda além de proporcionar uma fonte alimentar segura e livre de agrotóxicos. Com o avançar do projeto pode-se verificar um interesse próprio dos acampados, os quais a partir da assistência técnica fornecida pelo recém formado em agronomia, possibilitou expandir suas hortas atentando a necessidade de diversificar e aumentar a produção a qual se tornou a principal fonte de rende além de melhorar a qualidade alimentar dos mesmo visto a dificuldade em acesso as áreas de acampamentos não proporcionavam que os mesmo consumissem regularmente produtos hortícolas. 4. CONSIDERAÇÕES FINAIS O presente projeto possibilitou a interação entre docentes, alunos de iniciação cientifica, recém formados, juntamente com acampados do faxinal dos Elias, oferecendo uma troca de experiências para os mesmos, proporcionando aos recém formados a aplicação dos seus conhecimentos e obtenção de experiência na assistência técnica. Foi possível iniciar a produção de hortaliças em diversas áreas de acampados, possibilitando fornecer uma fonte de renda sustentável e segura e também melhorar a qualidade alimentar dos mesmo, os quais antes do projeto trabalhavam terceirizados fora de suas propriedades. REFERÊNCIAS IBGE. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. Levantamento sistemático da produção agrícola. Disponível em: <ftp://ftp.ibge.gov.br/producao_agricola/fasciculo_indicadores_ibge/estprodagr_ p df>. Acesso em: 17 jun. de 2016.; MAPA Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento Disponível em: < cultivares /formularios-registro-cultivares-requisitos>. Acesso em: 17 jun. 2016; NOGUEIRA, Maria das Dores Pimentel (Org.) Extensão universitária: diretrizes conceituais e políticas. Documentos básicos do Fórum Nacional de Pró-Reitores de Extensão das Universidades Públicas Brasileiras Belo Horizonte: UFMG/PROEX; FORPROEX, 2000.