AVALIAÇÃO DE COMPLEXO MULTIENZIMÁTICO EM DIETAS COM NÍVEIS CRESCENTES DE TRIGO PARA POEDEIRAS: ENSAIO DE DESEMPENHO 1

Transcrição

1 ARS VETERINARIA, Jaboticabal, SP, Vol. 20, nº 2, ISSN AVALIAÇÃO DE COMPLEXO MULTIENZIMÁTICO EM DIETAS COM NÍVEIS CRESCENTES DE TRIGO PARA POEDEIRAS: ENSAIO DE DESEMPENHO 1 (VALUATION OF MULTIENZYME COMPLEX IN DIETS WITH INCREASING LEVELS OF WHEAT FOR LAYERS: PERFORMANCE TRIAL¹) (EVALUACIÓN DEL COMPLEJO MULTIENZIMÁTICO EN DIETAS CON NIVELES CRECIENTES DE TRIGO PARA PONEDORAS: ENSAYO DE DESEMPEÑO) F. B. DE FREITAS 2 ; I. ZANELLA 3 ; A. D ÁVILA CARVALHO 4 ; J. F. SOUZA 4 ; M. R. RABER 4 ; S. DA S. FRANCO 4 RESUMO O experimento foi realizado com o objetivo de determinar o desempenho de poedeiras alimentadas com níveis crescentes de trigo, suplementadas ou não com complexo multienzimático composto de celulase, glucanase e xilanase. Foram utilizadas 160 aves da linhagem Isa Brown, em um esquema fatorial 4x2, sendo 4 níveis de trigo (0, 16, 32, 48%), com e sem enzimas. As aves foram avaliadas em 5 períodos de 28 dias (19ª-38ª semanas de idade). Em relação aos níveis de trigo, as variáveis: peso médio dos ovos, custo da ração por dúzia e por quilo de ovo apresentaram regressão linear decrescente. A coloração da gema mostrou interação significativa entre os fatores estudados, representada por equações de regressão distintas, também decrescentes. Os resultados de número de ovos, dúzia de ovos, porcentagem de produção, unidades haugh, gravidade específica, consumo alimentar no período, consumo alimentar diário, conversão alimentar por dúzia e por quilo de ovo, massa de ovos, peso da ave e uniformidade não foram significativamente afetados. O custo da ração por quilo e por dúzia de ovos é reduzido a cada nível de inclusão de trigo na dieta, podendo ser utilizado até 48% na fase de postura, sem afetar o desempenho produtivo. A suplementação enzimática não trouxe benefícios para poedeiras alimentadas com níveis crescentes de trigo. PALAVRAS-CHAVE: Desempenho. Enzimas. Poedeiras. Postura. Trigo. SUMMARY This experiment was conducted to determine the performance of layers fed with increasingly levels of wheat, supplemented or not with multienzimatic complex (cellulase, xillanase and glucanase). 160 layers of the Isa Brown were used, in a 4x2 factorial design, levels of wheat (0, 16, 32, 48%), with and without enzymes. The birds were evaluated in 5 periods of 28 days (19-38th week). In relation to the wheat levels, the variables: egg mean weight and feed cost (kg/dz and kg/kg) presented decreasing linear regression. The yolk colour showed significant interaction among the studied factors, also represented by different decreasing regression equations. The results of eggs number, eggs dozen, production percentage, units Haugh, specific gravity, feed intake in the period, daily feed intake, feed conversion (kg/dz and kg/kg), eggs mass, body weight and uniformity were not significantly affected. The feed cost for kilogram and for eggs dozen is 1 Parte da Dissertação de Mestrado 2 Zootecnista, Pós-graduanda - UFSM 3 Zootecnista Prof. Adjunto do Depto de Zootecnia UFSM izanella@ccr.ufsm.br. Autor para correspondência. 4 Acadêmico em Zootecnia - UFSM 136

2 reduced to each wheat level in diet, and can be used until 48% in production phase, without affecting the productive performance.the enzymes supplementation did not bring benefits for layers fed with increasingly levels of wheat. KEY-WORDS: Performance. Enzymes. Layers. Posture. Wheat. RESUMEN El experimento fue realizado con el objetivo de determinar el desempeño de ponedoras alimentadas con niveles crecientes de trigo con suplemento, o no, con un complejo multienzimático compuesto de celulosa, glucanasa y xilanasa. Fueron utilizadas 160 aves del linaje Isa Brown, en un esquema factorial 4x2, con 4 niveles de trigo (0, 16, 32 y 48%), con y sin enzimas. Las aves fueron evaluadas en 5 períodos de 28 días (19ª y 38ª semanas de edad). En relación con los niveles de trigo, las variables: peso medio de los huevos, costo del concentrado por docena y por kilo de huevos mostraron regresión linear decreciente. La coloración de la yema mostró interacción significativa entre los factores estudiados, representada por ecuaciones de regresión distintas, también decrecientes. Los resultados de número de huevos, docena de huevos, porcentaje de producción, unidades Haugh, gravedad específica, consumo alimentar en el período, consumo alimentar diario, conversión alimentar por docena y por kilo de huevos, masa de huevos, peso del ave y uniformidad, no fueron afectados significativamente. El costo de concentrado por kilo y por docena de huevos es disminuido por cada nivel de inclusión de trigo en la dieta, pudiendo ser utilizados hasta 48% en la fase de postura, sin afectar el desempeño productivo. La suplementación enzimática no trajo beneficios para las ponedoras alimentadas con niveles crecientes de trigo. PALABRAS CLAVE: Desempeño. Enzimas. Ponedoras. Postura. Trigo. INTRODUÇÃO A participação do milho em rações para poedeiras é bastante significativa, perfazendo cerca de 50 a 60% do volume total da ração. A substituição parcial ou total deste ingrediente por alimentos alternativos pode reduzir o custo das rações. Segundo SAKOMURA et al. (1997), os gastos com alimentação representam cerca de 60-70% dos custos de produção, maior lucratividade, portanto, está associada a formas alternativas para diminuir esses gastos. O trigo representa uma boa alternativa como ingrediente para rações em função do seu volume de produção e custo, variando com a região e época do ano. Uma parte da produção nacional e do trigo importado, não atinge o padrão (peso hectolitro = 78), exigido para seu beneficiamento, passando a ser denominado de triguilho, o qual destina-se a alimentação animal. O trigo e o triguilho são comumente utilizados em muitos países como a principal fonte de energia nas dietas para aves. LEESON e SUMMERS (1991) recomendam no máximo 20% de trigo em dietas para frangos de corte e poedeiras. As restrições quanto ao uso do trigo para aves se devem ao fato destas não sintetizar determinadas enzimas endógenas para a digestão da fração fibrosa dos alimentos de origem vegetal, representada pelos polissacarídeos não amiláceos (PNA). PENZ (1998) menciona que além da baixa digestibilidade, os PNA tornam-se solúveis, aumentando a viscosidade do quimo intestinal, diminuindo a velocidade de passagem dos alimentos ao longo do trato digestivo (o que dificulta a ação das enzimas endógenas e interfere na difusão ou no transporte dos nutrientes), deprimindo o consumo de ração, causando prejuízos no desempenho produtivo. Os PNA também estimulam o consumo de água pelas aves, provocando a eliminação de excretas mais líquidas, tendo efeito adverso sobre a umidade da cama do aviário (BRENES et al., 1993). De acordo com GARCIA (1997) as fibras têm uma capacidade de reter no intestino mais de 10 vezes o seu peso em água, tendo as fibras viscosas solúveis a capacidade máxima nessa retenção. Segundo BRENES (1992), este incremento na viscosidade é considerado como o principal fator que influencia o valor nutritivo dos cereais. A hidrólise dos β- glucanos e pentosanas por meio da adição de enzimas sintéticas de origem fúngica ou bacteriana, resulta em uma melhora da digestibilidade do amido, além de reduzir a viscosidade. Os PNA presentes na dieta causam uma inibição geral da absorção dos macronutrientes e provavelmente dos micronutrientes (ANNISON, 1993). Exemplos de PNA 137

3 segundo COON et al. (1990), incluem, rafinose, estaquiose e sacarose, encontrados nas sementes de leguminosas, como soja, colza e feijão; os β-glucanos, os quais podem ser encontrados em altas concentrações na cevada e aveia e as pentosanas como as arabinoxilanas, encontradas no trigo, centeio, triticale, aveia e farelo de arroz. Uma solução para o problema da má absorção a nível intestinal é o uso de complexos multienzimáticos em rações que contenham alimentos ricos em PNA (WALSH et al., 1993). As enzimas atuam hidrolisando os PNA, reduzindo o seu peso molecular e a viscosidade intestinal, promovendo melhora na digestibilidade dos nutrientes e no desempenho das aves. O emprego de complexos multienzimáticos tem apresentado excelentes resultados na redução dos efeitos dos fatores antinutricionais encontrados nos grãos de trigo, centeio e cevada utilizados em dietas para aves (MORGAN et al., 1993). Talvez existam diferenças entre os cultivares, quanto ao teor de PNA, pois BRUM et al. (2000) não detectaram aumento da viscosidade quando utilizaram trigo. A composição dos ingredientes varia conforme sua qualidade o que pode interferir nos experimentos, provocando ou não aumento da viscosidade. Este experimento teve por objetivo determinar o efeito de dietas formuladas com inclusão de níveis crescentes de trigo, com ou sem adição do complexo multienzimático, sobre o desempenho de poedeiras na fase de produção, avaliando também os custos de produção. MATERIAL E MÉTODOS O experimento foi conduzido no Setor de Avicultura do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria no período de julho a novembro de Foram utilizadas 160 poedeiras da linhagem Isa Brown. As aves provenientes da empresa AVIPAL - Caxias do Sul RS foram criadas sobre maravalha até 6 semanas de idade, sendo então transferidas para um aviário de recria e às 18 semanas, início do período experimental, para um aviário de produção de 20m de comprimento, 8m de largura e 3m de pé direito, com cobertura de telhas tipo francesa, gaiolas de arame galvanizado com compartimentos de 35 x 25 x 40 cm, distribuídas lateralmente em 2 linhas de 2 andares, sendo alojada 1 ave por compartimento da gaiola. As gaiolas eram equipadas com bebedouro tipo PVC e comedouro tipo calha de alumínio separados por unidade experimental. Foram utilizados 8 tratamentos, sendo 4 níveis de trigo (0, 16, 32 e 48%), com e sem a adição de enzimas. O produto comercial testado foi o complexo multienzimático ROVABIO EXCEL AP produzido pela Rhöne Poulenc Animal Nutrition Brasil Ltda., constituído por celulase, xilanase e glucanase, e adicionado em 0,005 % do produto, de acordo com as recomendações do fabricante. As rações experimentais utilizadas foram isonutritivas e fornecidas à vontade. As dietas foram formuladas com base nas exigências nutricionais das aves, conforme as recomendações do NRC (1994). Os níveis nutricionais e os ingredientes utilizados nas rações pré-postura e postura, encontram-se na tabela 1. O regime de iluminação adotado durante a fase de postura iniciou com 14 horas, sendo aumentado em 30 minutos por semana, atingindo 17 h luz/dia às 24 semanas. Os parâmetros foram avaliados em 5 períodos de 28 dias, (19ª-22ª, 23ª-26ª, 27ª-30ª, 31ª-34ª e 35ª-38ª semana de idade). As variáveis estudadas foram: Número de ovos: número de ovos produzidos durante o experimento; Dúzias de ovos (dz): número de ovos produzidos divididos por doze; Consumo de ração (g/ave/período): diferença da ração pesada no início e no final do experimento para cada unidade experimental; Consumo de ração (g/ave/dia): diferença da ração pesada no início e no final do período para cada unidade experimental, dividido por 140 dias; Peso da ave: média dos pesos no final de cada período; Uniformidade do lote: determinada em função do peso médio do lote, sendo consideradas uniformes as aves que apresentaram peso superior ou inferior a 10% em relação à média do lote; Produção de ovos (%/ave/dia): controlada diariamente, sendo o cálculo realizado no final de cada ciclo de 28 dias, determinando-se assim a porcentagem de ovos produzidos por ave por dia; Peso médio dos ovos (g): uma vez por semana a produção diária foi pesada e o peso médio dos ovos obtido pela media das pesagens; Conversão alimentar (kg ração/kg ovo e kg ração/dúzia): determinada através da divisão do consumo alimentar (kg) pelo peso total de ovos produzidos (kg). Para obter o peso total dos ovos foi multiplicado o número de ovos pelo peso médio dos mesmos. Para expressar a conversão alimentar por dúzia de ovos foi dividido o consumo de ração (kg) pelas dúzias de ovos produzidas; Massa de ovos (g/ave/dia): a massa de ovos foi calculada multiplicando-se o peso médio dos ovos pelo percentual de produção dividido por 100; Pigmentação da gema: todos os ovos produzidos no dia da análise do período foram quebrados e a gema foi avaliada através do leque da Roche, que apresenta quinze diferentes classificações para a coloração da gema; Unidades Haugh: Foi obtido através da medida da altura de albúmem (com o uso do micrômetro) e peso do ovo, sendo possível calcular as unidades Haugh através da aplicação da fórmula HU = 100 log (H W.37 ), sendo H a altura do albúmen e W o peso do ovo em gramas, mensurando-se a qualidade do ovo; Gravidade específica (g/ml/h 2 o): Foram utilizadas 138

4 Tabela 1 Composição das dietas e níveis nutricionais calculados das rações experimentais nas fases de pré-postura e postura 1 Vit. A UI, Vit. D UI, Vit. E mg, Vit. K3-500 mg, Vit. B1-550 mg, Vit. B2-1875mg, Vit. B mg, Vit. B mcg, Ácido Nicotínico mg, Ácido Fólico - 250mg, Ácido Pantotênico mg, Biotina - 45mg, Colina mg, Metionina mg, Cu mg, Fe mg, I- 120mg, Mn mg, Se- 48mg, Zn mg. 2 Areia Lavada. -- Tabela 2 Equações de regressão de algumas respostas produtivas em função do nível de trigo (NT) na dieta no período de postura de aves Isa Brown 139

5 Tabela 3 Número de ovos (NO), Quilo de ovos (QO), Dúzia de ovos (DO), Percentual de produção (%P), Peso médio de ovos (PMO), Unidades Haugh (UH), Gravidade específica (GE), Consumo de ração ave/dia (CAD), Consumo de ração ave/período (CAP), Conversão alimentar/quilo ovo (CAK), Conversão alimentar/dúzia ovo (CADZ), Massa de ovos (MAO), Peso da ave (PA), Uniformidade (U) na fase de produção (22 a 38 semanas de idade) de aves Isa Brown alimentadas com diferentes níveis de inclusão de trigo na dieta suplementadas ou não com mistura multienzimática (P>0,05) soluções salinas para a obtenção da gravidade específica da casca dos ovos (FARIA, 1996). A faixa de densidade das soluções salinas foi de 1,070 a 1,095, com intervalos de 0,005. Foi avaliado o total de ovos produzidos ao final de cada período obtendo-se a média; Avaliação econômica: o custo de produção foi determinado conforme SAKOMURA (1996), sendo considerado apenas o custo com a ração, uma vez que todos os outros custos foram os mesmos para todos os tratamentos experimentais. O custo da ração para produzir uma dúzia de ovos e um grama de ovos, foi determinado levando em consideração a quantidade de ração necessária para a produção de uma dúzia ou um grama de ovos e o preço por grama da respectiva ração.o delineamento experimental foi o inteiramente casualizado em um esquema fatorial 4 x 2, para avaliar 4 níveis de inclusão de trigo nas dietas, com e sem suplementação de enzimas. Foram utilizadas 5 repetições com 4 poedeiras por unidade experimental. Os dados foram analisados utilizando-se o programa estatístico SAS (1996). Foram realizadas análises de variância, teste F e estudos de regressão entre níveis de inclusão de trigo nas dietas e os parâmetros estimados. RESULTADOS E DISCUSSÃO As equações de regressão significativas em função dos níveis de trigo na fase de postura (tabela 2) indicam que a cada nível de inclusão de trigo na dieta, o peso médio dos ovos, o custo de ração por dúzia e por quilo de ovos é diminuído linearmente (P<0,05). A utilização de enzimas na ração intensificou a coloração da gema dos ovos das poedeiras, de acordo com as equações de regressão lineares distintas na tabela 2 quando utilizado trigo até 30%. FRAIHA et al. (1997), obtiveram com a utilização de um complexo multienzimático composto por celulase, hemicelulase e xilanase, melhora na coloração da canela de frangos de 140

6 corte alimentados com rações contendo triticale. Nos tratamentos cujo nível de trigo foi superior a 30% as enzimas provocaram efeito negativo sobre a pigmentação da gema. Na tabela 3, as variáveis: número de ovos, quilo de ovos e dúzias de ovos produzidos no período não apresentaram diferenças significativas quanto aos níveis de trigo; concordando com BRENES et al. (1993), que ao testarem o efeito da suplementação de β-glucanase, celulase e xilanase em dietas a base de trigo para poedeiras, não observaram diferenças quanto à produção de ovos, peso dos ovos, gravidade específica e unidades Haugh. Em relação ao percentual de produção, atingiu-se neste experimento 88,60%, em média, não havendo diferenças significativas neste parâmetro; assim como PAN et al. (1998) que obtiveram porcentagem média de produção de 87,60% de poedeiras recebendo trigo na dieta; os autores também não observaram interação quanto ao uso de enzimas, nem diferenças significativas para a produção de ovos quando utilizaram trigo. O tamanho dos ovos é fator atrativo ao consumidor no momento da compra, característica que foi significativamente afetada pelo aumento do nível do trigo; a adição de enzimas não melhorou este parâmetro. SILVERSIDES e SCOTT (2001) encontraram peso médio de ovos da linhagem Isa Brown de 58,50 g, aproximandose do valor médio obtido neste experimento.este valor, segundo a legislação nacional é classificado na categoria grande, inclusive os ovos das aves alimentadas com 48% de trigo na dieta. O pico de produção (95%) foi atingido em média com 24 semanas. Embora não significativo, as aves que receberam maiores níveis de trigo evidenciaram seu pico mais tardiamente, o que em parte pode ser atribuído à idade à maturidade sexual. Os valores de unidades Haugh e gravidade específica, 90,17 e 1090, foram superiores aos obtidos por ARIKI et al. (1995), BUTOLO et al. (2000) e PEREIRA et al. (2001) evidenciando a qualidade dos ovos de poedeiras da linhagem Isa Brown, independente do nível de trigo, nos aspectos internos e externos dos ovos. Os consumos de ração por ave/dia e por ave/ período não foram afetados pelo nível de trigo na dieta, obtendo-se 0,1 kg e 14,76, respectivamente. Os valores são semelhantes aos encontrados por PAN et al. (1998), que testaram a utilização de 80% de trigo na dieta de poedeiras com a suplementação das enzimas β-glucanase e xilanase. Os autores também não encontraram diferenças significativas entre níveis de trigo, nem observaram interação das enzimas com o trigo, tendo encontrado um consumo de 103,8 gramas por ave/dia. A conversão alimentar obtida pela relação ração/ 141 quilo de ovo encontrada foi de 2,06. Valores próximos foram atingidos por BUTOLO et al. (2000) e por PAN et al. (1998), que também não observaram benefício com a utilização de enzimas. ARIKI et al. (1995) encontrou valor de 1,36 para conversão alimentar por dúzia de ovos em poedeiras comerciais com rações convencionais, não diferenciando da média de 1,43 deste experimento. A massa de ovos é influenciada pelo peso do ovo e pela produção atingida, mesmo apresentando-se significativo, o peso do ovo não interferiu na massa, esta não foi significativa e apresentou valores de acordo com OST e PEIXOTO (2000) e PEIXOTO (2001) que ao utilizarem níveis nutricionais semelhantes aos presentes neste trabalho calcularam massa de ovo de 51,43. O peso médio da ave e a uniformidade durante o experimento ficaram em torno de 1771,97 g e 91%, respectivamente, estando de acordo com o manual da linhagem que recomenda peso de até 1900 g para poedeiras de 30 semanas. Os valores também concordam com OST e PEIXOTO (2001) quando utilizaram dietas contendo 2700 Kcal/kg de EM para poedeiras Isa Brown, obtendo peso corporal de 1670 g. FREITAS et al. (2000) quando utilizaram níveis energéticos de 2700 kcal/kg de EM encontraram diferença de 0,01 reais no custo em ração para produzir uma dúzia de ovos quando utilizaram enzimas; neste experimento houve uma diminuição do custo em ração para produzir uma dúzia de ovos por nível de trigo em 4 centavos de real, não havendo interação de enzima com o trigo. CONCLUSÕES A utilização dos diferentes níveis de trigo, até 48%, não influencia o desempenho produtivo de poedeiras. O custo para produzir um quilo ou uma dúzia de ovos é reduzido com o aumento dos níveis de trigo na ração. A suplementação enzimática melhora a coloração da gema até o nível de 30% de trigo. ARTIGO RECEBIDO: Fevereiro/2004 APROVADO: Julho/2004 REFERÊNCIAS ANNISON, G. The role of wheat non-starch polysaccharides in broiler nutrition. Australian Journal Agriculture Research, v.44 p

7 ARIKI, J., MURATA, L.S., SCHOCKEN-ITURRINO, R.P., ARAÚJO, W.A., YABUTA, S.S., MORAES, V.M.B., SAKOMURA, N.K. Comparação entre rações processadas no desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais. Disponível no site: eventos/fortaleza/nut_n_rumi/sbz282.pdf BRENES, A. Influencia de la adición de enzimas sobre el valor nutritivo de las raciones en la alimentación aviar. Seleciones Avícolas, p BRENES, A., GUENTER W., MARQUARDT, R.R., ROTTER, B.A. Effect of Beta-glucanase/pentosanase enzyme supplementation on the performance of chickens and laying hens fed wheat, barley, naked oats and rye diets. Canadian Journal of Animal Science, v.73 n.4 p BRUM, P.A.R., LIMA, G.J.M.M., MAZZUCO, H., FIALHO, F.B., GUARIENTI, E.M., VIOLA, E.S. Efeito do nível de trigo na dieta, da porcentagem de grãos germinados e da forma física da ração sobre o desempenho de frangos de corte. Revista da Sociedade Brasileira de Zootecnia, v.29 n.1 p , BUTOLO, E.A.F., NOBRE, P.T.C., BUTOLO, J.E., LIMA, I.A.V., SERAFINI, F.V. Estudo do desempenho de galinhas poedeiras alimentadas com níveis crescentes de levedura de cana-de-açúcar (Saccharomyces cerevisiae). Centro de Pesquisa e Treinamento Supre Mais. Mogi da Cruzes- SP Disponível no endereço: COON, C. N., K. L. LESKE, O. AKAVANICHAN, and T. K. CHENG. Effect of oligosaccharide free soybean meal on true metabolizable energy and fiber digestion in adult roosters. Poultry Science. v.69 p FARIA, D. E. Avaliação de determinados fatores nutricionais e de alimentação sobre o desempenho e a qualidade da casca dos ovos de poedeiras comerciais. Jaboticabal, 1996, 153 p. Tese (Doutorado em Zootecnia) Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista. FRAIHA, M., FURLAN, A.C., MURAKAMI, A.E., MARTINS, E.N., SCAPINELLO, C., MOREIRA, I. Utilização de complexo multienzimático em rações de frangos de corte contendo triticale. 2. Ensaio de Desempenho. Revista Brasileira de Zootecnia, v.26 n.4 p FREITAS, E.R., FUENTES, M.F.F., ESPÍNDOLA, G.B. Efeito da suplementação enzimática em rações à base de milho e farelo de soja sobre o desempenho de poedeiras comerciais. Revista Brasileira de Zootecnia, v.29 n.4 p GARCIA, A. Enzimas: recentes contribuições para a sua aplicação em nutrição animal. In: ENCONTRO DE NUTRIÇÃO ANIMAL, 3, 1997, São Paulo-SP. Anais p.1 9. LEESON, S., SUMMERS, J.D. Commercial Poultry Nutrition. Guelph:University Books, p. MORGAN, A.J. GRAHAM, H., BEDFORD, M.R. Xylanases improve wheart and rye diets by reducing chick gut viscosity. In: ENZYMES IN ANIMAL NUTRITION SYMPOSIUM, Kartuase Ittingen, Zurich, Proceedings..., p NRC, NATIONAL RESEARCH COUNCIL Committee on Animal Nutrition. Subcommitee on of Science, 155. OST, P.R., PEIXOTO,R.R. Níveis de Energia Metabolizável em rações para poedeiras de ovos marrons nas condições de inverno e verão da região de Pelotas. Revista Brasileira de Zootecnia, v.29 n.6 p , (suplemento 2) PAN, C.F., IGBASAN, F.A., GUENTER, W. MARQUARDT, R.R.The effects of enzyme and Inorganic Phosphorus Supplements in Wheat and Rye Diets on Laying Hens Performance, Energy, and Phosphorus Availability. Poultry Science v.77,p PEIXOTO, R.R. Estimativa do nível de energia metabolizável indicado para poedeiras de ovos marrons da linhagem Hisex Brown nas condições de clima da primavera de 1998 da região de Pelotas, RS. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 38., Piracicaba, SP, Anais... p PENZ, A. M. Enzimas em rações de aves e suínos. In.: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 35., Botucatu, SP, , Anais... p PEREIRA, A. V., ARIKI, J., LODDI, M.M., KISHIBE, R. Bixina como pigmentante das gemas de ovos de poedeiras comerciais. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 38., Piracicaba, SP, Anais... p

8 SAKOMURA, N.K. Estudo do valor nutricional das sojas integrais processadas e de sua utilização na alimentação de frangos e poedeiras. Jaboticabal, 1996, 178p. Tese (Livre Docente) Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias, Universidade Estadual Paulista. SAKOMURA, N.K., SILVA, R., MORENO, S.Q., MALHEIROS, E.B., ARAÚJO, W.A., SEIXAS, J.R.C. Sistemas de Alimentação com Livre Escolha e Semi-livre Escolha para Poedeiras. Revista Brasileira de Zootecnia, v.26 n.2 p SAS. Statistical analysis system. User s guide: stat, Version 6.11 ed. Cary: SAS Institute, USA, SILVERSIDES, F.G., SCOTT, T.A. Effect of Storage and Layer Age on Quality of Eggs from Two Lines of Hens. Poultry Science, v.80 p WALSH, G. A. POWER, R. F., HEADON, D.R. Enzymes in the animal feed industry, Trends in Biotechnology, v.2 n.1 não paginado