03/02/2015. Características. Considerações Gerais. Constituição do Fruto. Constituição do Fruto. Características

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Anna do Amaral Natal
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE CURSO DE BACHARELADO EM FARMÁCIA Características A finalidade biológica dos frutos é

Profª Júlia Beatriz Pereira de Souza, DSc Disciplina: Farmacobotânica Cuité-PB Nas angiospermas fruto propriamente dito Nas

(provém das paredes do ovário): Cascas de laranja amarga Limão Tamarindo Características macroscópicas e microscópicas Aspecto

Semente (provém do óvulo): tegumento (testa e tégmen) amêndoa Características vem do latim, fructus - ovário fecundado,

Formado por 3 partes: Epicarpo: camada mais externa (exocarpo ou ectocarpo) Proveniente da epiderme do ovário; possui epiderme

Mesocarpo: camada média (geralmente espessa); pode acumular reservas ou não nos frutos carnosos e secos, geralmente é a parte

1 UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE CURSO DE BACHARELADO EM FARMÁCIA Características A finalidade biológica dos frutos é ser um envoltório protetor para as sementes, ao mesmo tempo que assegura a propagação e perpetuação das espécies vegetais. Profª Júlia Beatriz Pereira de Souza, DSc Disciplina: Farmacobotânica Cuité-PB Nas angiospermas fruto propriamente dito Nas gimnospermas pseudo fruto Considerações Gerais Análise de drogas constituídas de fruto ou partes Constituição do Pericarpo (provém das paredes do ovário): Cascas de laranja amarga Limão Tamarindo Características macroscópicas e microscópicas Aspecto externo Aspecto da secção transversal Alimentação Humana e animal Plantas de importância econômica Adulteração e pureza Semente (provém do óvulo): tegumento (testa e tégmen) amêndoa Características vem do latim, fructus - ovário fecundado, desenvolvido, com sementes férteis. Constituição do Pericarpo: é o resultado do ovário em desenvolvimento. Formado por 3 partes: Epicarpo: camada mais externa (exocarpo ou ectocarpo) Proveniente da epiderme do ovário; possui epiderme unisseriada com pêlos gladulares ou tectores. Mesocarpo: camada média (geralmente espessa); pode acumular reservas ou não nos frutos carnosos e secos, geralmente é a parte comestível dos frutos. São estruturas originárias do ovário desenvolvido contendo as sementes já formadas. Endocarpo : camada interna da parede ovariana que entra em contato com as sementes, pode ser lignificado (drupas) ou a parte comestível (laranja). 1

2 Pericarpo Classificação do - Quanto à origem s Simples: de um só ovário de flor simples Semente única Várias sementes Classificação do Coco: um fruto simples com uma só semente Os frutos são classificados com base em 3 características principais; Quanto à origem: simples e compostos Natureza do pericarpo: secos e carnosos Abertura ou não espontânea para a liberação das sementes Deiscentes e indeiscentes Classificação do - Quanto à origem Partenocárpico - sem semente Simples: de um só ovário de flor simples Múltiplos: de diversos ovários, flor multipistilada Gineceu dialicarpelar Existem plantas que podem dar frutos sem que haja fecundação do óvulo- partenocarpia. Ex: Musa paradisiaca L. Agregados: infrutescências (de ovários concrescentes duma inflorescência) Esquizocárpicos: frutos divisíveis em mericarpos na maturação 2

Pseudofruto ou fruto acessório ou Fruta?

ovário, tornando-se a parte comestível Fruta:

vegetal geralmente adocicado : termo botânico que

Exclusivo de angiospermas Funções: - Proteção

semente Classificação do - Quanto à origem

de várias flores que se fundem Classificação do -

Carnudos (mesocarpo => sarcocarpo) pericarpo

endocarpo) Secos (> consistência) pericarpo

à origem Originados de uma flor com vários

ao número de sementes Monospérmico: uma só

3 Pseudofruto ou fruto acessório ou Fruta? Outra parte da flor se desenvolve mais que o ovário, tornando-se a parte comestível Fruta: nome popular usado para discriminar parte de um vegetal geralmente adocicado : termo botânico que representa o ovário de uma flor desenvolvido. Exclusivo de angiospermas Funções: - Proteção da(s) semente(s) - auxilia na dispersão da semente Classificação do - Quanto à origem múltiplo ou agregado ou infrutescência Originados de várias flores que se fundem Classificação do - Quanto à consistência Natureza do pericarpo Carnudos (mesocarpo => sarcocarpo) pericarpo espesso e suculento Semi-carnudos (com caroço => endocarpo) Secos (> consistência) pericarpo não-suculento composto Classificação do - Quanto à origem Originados de uma flor com vários ovários que se fundem Classificação do - Quanto ao número de sementes Monospérmico: uma só semente; Dispérmico: duas sementes; Amora Trispérmico: três sementes; Polispérmico: várias sementes. Figo Morango 3

Classificação do - Quanto à deiscência s Simples

maduros liberando a(s) semente (s); para deixar

Peponídeo: vem de ovário ínfero, possui uma grande

Indeiscentes: não se abre para liberar a(s)

s Simples Secos Deiscentes Folículo: univalvo,

(Magnólia); Suculentos ou Carnosos Secos

Sincarpados Jaca (Artocarpus heterophylus) Pinha

Legume: bivalvo, duas deiscência longitudinais.

Simples Secos Deiscentes Drupa: endocarpo

4 Classificação do - Quanto à deiscência s Simples Carnosos Indeiscentes Deiscentes: abrem quando maduros liberando a(s) semente (s); para deixar cair as sementes. Peponídeo: vem de ovário ínfero, possui uma grande cavidade central. (melancia, melão, abóbora). Indeiscentes: não se abre para liberar a(s) semente (s), conservam as sementes encerradas no pericarpo. Hesperídeo: vem de ovário súpero, endocarpo membranoso revestido, pêlos com suco. (limão, laranja); Classificação do - Tipos Simples s Simples Secos Deiscentes Folículo: univalvo, deiscência longitudinal. (Magnólia); Suculentos ou Carnosos Secos Infrutescência Policarpo múltiplo Sincarpo ou Sincarpados Jaca (Artocarpus heterophylus) Pinha (Annona esquamosa) Graviola (Annona muricata) Legume: bivalvo, duas deiscência longitudinais. (feijão, soja); s Simples Carnosos Indeiscentes s Simples Secos Deiscentes Drupa: endocarpo endurecido com a semente formando o caroço. (azeitona, manga, pêssego); Cápsula : formado por dois ou mais carpelos e, em geral, várias sementes. Baga: polispérmico, endocarpo não forma caroço. (uva, mamão, tomate); 4

5 s Simples Secos Deiscentes Pixídio: possui urna e operáculo, deiscência transversal. (sapucaia). s Simples Secos Indeiscentes Sâmara: pericarpo com expansão alada. (cipó-de-asa); Noz: pericarpo envolvido por uma cápsula. (carvalho). Síliqua: bivalvo com quatro deiscências longitudinais. (couve, mostarda); s Simples Secos Indeiscentes Aquênio: monospérmico, semente presa a um ponto do pericarpo. (girassol, picão); s Múltiplos Diversos ovários de uma flor dialicarpelar, cada ovário origina uma aquênio ou uma drupa. Poliaquênio: rosa. Polidrupa: morango. s Simples Secos Indeiscentes Infrutescência Cariopse: tegumento da semente ligado totalmente ao pericarpo. Concrescência dos ovários de flores de uma inflorescência. Sorose: Ovário carnudo Sicônio: receptáculo carnoso, centro ôco. 5

6 s que não se originam do ovário em desenvolvimento, originam-se de outras estruturas da flor que podem armazenar nutrientes e desenvolver-se. Balausta: receptáculo bem desenvolvido e pericarpo seco. (romã). Punica granatum Quais desses vegetais são considerados frutos verdadeiros (frutos simples)? Além do ovário outras partes florais participam de sua constituição. Pomo: parte carnosa formada pelo receptáculo. (pêra, maçã); A B C D E F G H I J 6

s de Importância Farmacêutica s de Importância

Rosaceae Uso: regulador da função intestinal Limão-

limonum Família: Rutaceae Uso: anti-séptico,

Illiciaceae (= Magnoliaceae) Uso: carminativo,

Família: Papaveraceae Uso: hipnótico, analgésico e

Vanilla planifolia Andrews Família: Orquidaceae Uso:

estomáquico, sudorífero, afrodisíaco Até a próxima

7 s de Importância Farmacêutica s de Importância Farmacêutica Ameixa - Prunus domestica L Família: Rosaceae Uso: regulador da função intestinal Limão- Citrus medica L. var. limonum Família: Rutaceae Uso: anti-séptico, refrescante, estomacal, estimulante da função digestiva. Anis Estrelado Illicuim verum Hoocker Família: Illiciaceae (= Magnoliaceae) Uso: carminativo, estomáquico Papoula- Papaver somniferum L. Família: Papaveraceae Uso: hipnótico, analgésico e sedativo s de Importância Farmacêutica Baunilha - Vanilla planifolia Andrews Família: Orquidaceae Uso: estimulante do apetite, digestivo, soporífero, afrodisíaco Cominho Cominum cymirum L. Família: Ubeliferae Uso: carminativo, eupéptico, estomáquico, sudorífero, afrodisíaco Até a próxima aula! s de Importância Farmacêutica Laranja Doce - Citrus aurantium L. Família: Rutaceae Uso: estomacal, estimulante, edulcorante, gastralgias, dispepsias Laranja Amarga - Citrus aurantium L. var. amara Família: Rutaceae Uso: estomacal, estimulante da função digestiva, carminativo emengogo, edulcorante, gastralgias, dispepsias 7

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