Cultivo do Pimentão (Capsicum annum)sob adubação orgânica em ambiente protegido.

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1 Cultivo do Pimentão (Capsicum annum)sob adubação orgânica em ambiente protegido. Krolow, I.R.C. (1)) ; Filho, L.O. (1) ; Machado, J. (1) ; Vitória, D. R. (2) Morselli, T. B(3). (1) UFPEL- FAEM Estagiário em Minhocultura - Ivanrk.rk@pop.com.br, (2) UFPEL- FAEM -Departamento de Solos -Mestranda em Agronomia/PPGA/FAEM (3) UFPEL-FAEM -Departamento de Solos/FAEM/UFPel -CP 354 CEP , Capão do Leão/RS Profª Drª Orientadora - morselli@ufpel.tche.br Resumo Com o objetivo de avaliar as respostas agronômicas do pimentão (Capsicum annum), 'casca dura Ikeda', conduziu-se um experimento em ambiente estufa plástica modelo capela, na Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel/UFPell, Capão do Leão/RS. Utilizou-se como substrato o solo: Planossolo Hidromórfico Eutrófico Solódico (Pinto et al., 1999) aos quais foram aplicados os seguintes tratamentos: T1(sem adubação), T2 (Vermicomposto Eqüino 200 g), T3 (Vermicomposto Ovino 150 g), T4 (Vermicomposto Bovino 100 g), T5 (Vermicomposto Borra de Café 100 g), T6 (Vermicomposto Extremo Sul 300 g) distribuídos em vasos com capacidade de 6 kg, os quais foram mantidos na capacidade de campo durante todo o experimento. As mudas foram produzidas em bandejas de poliestireno expandido com 128 células, em sistema float, no local onde foi realizado o experimento. O experimento iniciou em 05/02/2003 a colheita final em 18/06/2003. O transplante das mudas ocorreu em 20/02/2003. As variáveis analisadas foram: aborto de flores, aborto de frutos, número de frutos, fitomassa úmida de frutos, fitomassa seca de frutos, diâmetro de frutos, comprimento de frutos, teores de macronutrientes e micronutrientes. Pode-se concluir que é possível produzir pimentão satisfatoriamente com a aplicação de vermicompostos de estercos de eqüinos e bovinos. Palavras-Chave: Capsicum annum, adubação orgânica, ambiente protegido

2 ABSTRACT Pepper cultivation under organic manure in polyethylene greenhouse With the goal of evaluating the pepper agronomic answers (Capsicum annum), 'hard peel Ikeda', was developed an experiment in in polyethylene greenhouse model chapel, in the Faculdade de Agronomia, Universidade Federal de Pelotas in Capão do Leão/RS. The substrate utilized was the soil: Planossolo Hidromórfico Eutrófico Solódico (Pinto et al., 1999) to which ones were going applied the treatments: T1(Fertilizer absence), T2 (Equine manure vermicompost 200 g), T3 (Sheep manure vermicompost 150 g), T4 (Solid Bovine vermicompost 100 g), T5 (Coffee dregs vermicompost 100 g), T6 (Extremo Sul vermicompost 300 g) distributed in pots with capacity of 6 kg, the which ones were keeping in the field capacity during the whole experiment. The runners were going produced in poliestireno trays expanded with 128 cells, in system float, in the polyethylene greenhouse where was developed the experiment. The experiment was developed at 05/02/03-18/06/03. The evaluated variables were: flowers abortion, fruits abortion, fruits number, aboveground biomass (dry and fresh weight) of fruits, fruits diameter, fruits length, macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg) and micronutrientes (Fe, Cu, Mn, Zn) of fruits. It can conclude that, it is possible to produce pepper, satisfactorily, with the application of vermicomposts manure equine and bovine. Key words: Capsicum annum, organic fertilizer, polyethylene greenhouse INTRODUÇÃO O pimentão é uma hortaliça rica em vitamina C, tem um excelente sabor e proporciona um colorido especial às saladas. Estas características fazem com que seu cultivo tenha a cada ano mais importância para produtores de hortaliças. Suas exigências geralmente são supridas com adubações minerais as quais muitas vezes empobrecem os produtores além de contaminar o meio ambiente. Faz-se necessário o uso de uma fertilização racional do solo, a manutenção dos teores de matéria orgânica uma boa estruturação do solo (Primavesi, 1987). Uma das formas eficientes e ambientalmente seguras do aproveitamento de resíduos

3 orgânicos é através do processo de vermicompostagem, cujo produto final pode ser empregado de forma mais coerente na agricultura (Longo, 1987). A matéria orgânica aplicada ao solo através da incorporação de húmus, além de melhorar a estrutura física e biológica do solo, proporciona uma maior eficiência na capacidade das plantas na assimilação dos nutrientes. As substâncias húmicas presentes nos vermicompostos agem como fornecedoras de nutrientes para os organismos e para as plantas. Para Campos et al. (1999), o efeito das substâncias húmicas, presentes no húmus, na absorção de nutrientes, depende da sua origem, tipo e concentração na solução de nutrientes na espécie e variedade de planta tratada. MATERIAIS E MÉTODOS O experimento foi realizado em estufa plástica modelo capela, na Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel/UFPel, Capão do Leão/RS, de 05/02 a 18/06/2003. A hortaliça utilizada foi o pimentão (Capsicum annum) variedade casca dura Ikeda, cujas mudas foram produzidas em bandejas de poliestireno expandido com 128 células, em sistema float, no mesmo ambiente, onde foi instalado o experimento. As mudas foram transplantadas (20/02/2003) 15 dias após a germinação para vasos com capacidade de 6,00 kg cada um, contendo como substrato o solo Planossolo Hidromórfico Eutrófico Solódico (Pinto et al., 1999), dispostos em blocos casualizados com quatro repetições por tratamento e mantidos na capacidade de campo até o final do experimento (18/006/2003). As adubações foram feitas utilizando-se as recomendações da Comissão de Fertilidade dos Solos para o RS e SC (1995). Os tratamentos foram os seguintes: T1(Sem adubação), T2 (Vermicomposto Eqüino 200 g), T3 (Vermicomposto Ovino 150 g), T4 (Vermicomposto Bovino 100 g), T5 (Vermicomposto Borra de Café 100 g), T6 (Extremo Sul 300 g). Os vermicompostos, aplicados como adubos orgânicos adicionados por ocasião do transplante das mudas, foram obtidos no Minhocário ddo DS/FAEM/UFPel, exceto o Vermicomposto Extremo Sul que foi produzido no projeto em convênio da UFPel com o Grupo Extremo Sul. As variáveis analisadas foram: número de flores, número de frutos, diâmetro de frutos, comprimento de frutos, fitomassa fresca e seca do fruto, e os teores de

4 macronutrientes e micronutrientes nos frutos secos foram determinados utilizando-se os métodos recomendados por Tedesco et al.,1995). RESULTADOS E DISCUSSÃO TABELA 1. Médias do número de flores e de frutos abortados, número de frutos (NF), comprimento de frutos (CF), diâmetro de fruto (DF), fitomassa úmida (FUF) e seca (FSF) de frutos no cultivo do pimentão submetido em diferentes vermicompostos, Pelotas, Aborto de Aborto de NF por Trat. flores frutos planta (cm) (cm) (g fruto -1 ) (g fruto -1 ) T1 11,20b 8,00b 1,80c 5,68b 10,40c 63,30d 60,60cd T2 (200 g) 12,20b 8,80b 5,00a 8,29a 17,00a 164,46b 104,00a T3 (150 g) 14,00b 8,20b 3,60b 7,11b 11,90b 98,86cd 73,00c T4 (100 g) 16,60a 11,00a 5,20a 9,21a 17,50a 232,22a 92,00b T5 (100 g) 14,20b 8,20b 3,20b 6,90b 14,30b 87,41d 76,00c T6 (300g) 18,40a 11,00a 3,60b 7,39b 18,00a 114,78c 92,00b Médias seguidas pela mesma letra, dentro de cada coluna, não diferem entre si pelo teste de Duncan a 5%. T1(sem adubação), T2(Vermicomposto Eqüino), T3 (Vermicomposto Ovino), T4 (Vermicomposto Bovino), T5 (Vermicomposto Borra de Café) e T6(Vermicomposto Extremo Sul). CF DF FUF FSF TABELA 2. Médias dos teores de nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio e magnésio na fitomassa seca do pimentão nos diferentes tratamentos, Pelotas, Trat. Nitrogênio Fósforo Potássio Cálcio Magnésio g Kg T1 16,06b 4,83a 38,43a 1,25b 2,27a T2(200 g) 24,26a 4,52a 36,45b 0,83bc 2,05a T3(150 g) 17,10b 5,00a 37,24ab 1,67a 2,18a T4(100 g) 15,18b 4,31a 33,28b 0,67c 1,90a T5(100 g) 14,84b 4,83a 40,80a 1,42a 2,00a T6(300g) 19,55ab 5,09a 33,28b 1,50a 1,93a *Médias seguidas pela mesma letra, dentro de cada coluna, não diferem entre si pelo teste de Duncan a 5%. T1(sem adubação), T2(Vermicomposto Eqüino), T3 (Vermicomposto Ovino), T4 (Vermicomposto Bovino), T5 (Vermicomposto Borra de Café) e T6(Vermicomposto Extremo Sul).

5 TABELA 3.Médias dos teores de cobre, zinco, ferro e manganês na fitomassa seca do pimentão nos diferentes tratamentos, Pelotas,2004. Tratamentos Cobre Zinco Ferro Manganês mg kg T1(sem adubação) 13,00a 19,27ab 60,49a 32,86a T2(Verm. Equino -200 g) 10,84b 20,88a 43,99b 24,65b T3(Verm. Ovino -150 g) 11,92b 23,29a 43,99b 34,92a T4(Verm. Bovino -100 g) 13,00a 17,67b 43,99b 24,65b T5(Verm Borra de Café ,26a 19,27ab 60,49a 36,97a g) T6(Verm. Extremo Sul - 300g) 10,84b 20,08a 54,99ab 30,81a *Médias seguidas pela mesma letra, dentro de cada coluna, não diferem entre si pelo teste de Duncan a 5%. Observa-se na tabela 1 que o tratamento T4 (Vermicomposto Bovino) diferiu significativamente dos demais tratamentos para as variáveis aborto de flores e de frutos e fitomassa fresca de frutos. Para as variáveis: número e comprimento de frutos não diferiram entre si os tratamentos T2 (Vermicomposto Eqüino) e T4 (Vermicomposto Bovino). Para a variável diâmetro de frutos não mostraram diferenças significativas entre si, os tratamentos T2, T4 e T6 (Vermicomposto Extremo Sul) e o tratamento T2 destacou-se para a variável fitomassa seca de frutos. Ribeiro et al. (2000), utilizando adubos orgânicos, na ausência e na presença de fertilizantes minerais, para produzir pimentão, em ambiente protegido, concluíram que a matéria orgânica foi eficiente na produção aumentando a produtividade, não observaram diferenças entre o uso de esterco de curral e o vermicomposto, e que o uso de matéria orgânica dispensa a adição de fertilizantes minerais. Na tabela 2, observa-se que os tratamentos T2 e T6 não diferiram entre si para a variável nitrogênio. Para a variável potássio não houve diferença significativa entre os tratamentos T1(sem adubação) T3 (Vermicomposto ovino) e T5 (Vermicomposto Borra de café). Os tratamentos T3, T5 e T6 não foram diferentes significativamente entre si para a variável cálcio. As variáveis, cálcio e magnésio não mostraram diferenças significativas entre os tratamentos aplicados. Observa-se, na Tabela 3, que as respostas foram bastante

6 variadas em relação aos micronutrientes e os tratamentos aplicados. Isto provavelmente se deva a constituição química dos diferentes vermicompostos e do próprio solo utilizado como substrato. Araújo et al. (2003) consideram importante a associação de substratos alternativos para a produção de pimentão com qualidade, como é o caso do esterco de suíno em mistura com casca de arroz carbonizada e casca de amendoim. Pode-se concluir que, embora não se tenha trabalhado com misturas de diferentes substratos, os vermicompostos de estercos de eqüinos e bovinos permitem alcançar bons resultados no cultivo do pimentão. LITERATURA CITADA CAMPOS, B. C.; TORNQUIST, C. G.; MIELNICZUK, J. Decomposição de resíduos culturais e evolução de CO 2 em sistemas de manejo do solo e culturas. In: 3º ENCONTRO BRASILEIRO SOBRE SUBSTÂNCIAS HÚMICAS, , Nov.1999, Santa Maria, RS. Anais...Santa Maria, p COMISSÃO DE FERTILIDADE DO SOLO RS/SC. Recomendações de adubação e calagem para os estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. 3 a Ed., PELOTAS: SBCS Núcleo Regional Sul, p. LONGO, D. A. Minhoca de fertilizadora do solo- a fonte alimentar. Editora Ícone, São Paulo, p. PINTO, L.F.S.;PAULETTO, E.A.; GOMES, A.S.; SOUSA, R. Caracterização de solos de várzea. In: GOMES, A.S.; PAULETTO, E. A. (ed.) Manejo do solo e da água em área de várzea. Pelotas: EMBRAPA Clima temperado, p. PRIMAVESI, A. Manejo ecológico do solo. A agricultura em regiões tropicais. Editora Nobel, 9 a edição, São Paulo, p

7 RIBEIRO, L. G.; LOPES, J. C.; MARTINS FILHO, S.; RAMALHO, S. S. Adubação orgânica na produção de pimentão. Horticultura Brasileira. Brasília, v. 18, n. 2, p , Apoio: FAPERGS