Piscicultura. Nova diretoria

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1 IDAMinforma Levando os Serviços de Ater para todo Amazonas INSTITUTO DE DESENVOLVIMENTO AGROPECUÁRIO E FLORESTAL SUSTENTÁVEL DO ESTADO DO AMAZONAS SERVIÇO DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA, EXTENSÃO RURAL E FLORESTAL ÓRGÃO VINCULADO AO SISTEMA SEPROR GOVERNO DO ESTADO DO AMAZONAS Agricultura FEVEREIRO Ano VIII.5 Piscicultura Nº 39.3 Governo do Amazonas investe em Governo do Amazonas incentiva a legalização mecanização agrícola para aumentar da atividade de piscicultura A proposta é incentivar e orientar os agricultores a respeito da importância da produção agropecuária no Estado legalização da atividade. Para isso, os produtores receberam orientações sobre Os municípios beneficiados são Barcelos, Santa Isabel do Rio Negro, São Gabriel da Cachoeira, Autazes, Manacapuru, Tefé, Uarini, Nova Olinda do Norte, Apuí e Manaquiri. a adesão ao cadastro de Aquicultura emitido pelo Ipaam. Nova diretoria.2 Asbraer elege nova diretoria A nova diretoria da Associação Brasileira das Entidades Estaduais de Assistência Técnica de Extensão Rural (Asbraer) foi eleita no início de fevereiro, na 48ª Assembleia Geral, em Brasília. Argileu Martins, presidente da EmaterDF, assume a presidência da associação, e Jefferson Feitoza de Carvalho, presidente da Emdagro-SE, ocupa a vice-presidência. Nós como Instituição de Assistência Técnica e Extensão Rural vamos trabalhar para tornar essas áreas produtivas Vizolli. Plano Brasil Sem Miséria.4 Mais de 10 mil agricultores familiares são beneficiados com o Plano Brasil Sem Miséria no Amazonas Ao todo são quatro contratos de Chamada Pública que estão em pleno andamento, possibilitando que os serviços de ATER cheguem até as famílias em situação de extrema pobreza.

2 2 Fevereiro 2015 EDITORIAL Boas Práticas de Fabricação no Beneficiamento do Açaí É exigência legal para todos que trabalham com alimentos, adotar procedimentos que garantam a qualidade sanitária, evitando assim, o fornecimento de produtos contaminados aos consumidores, devido a não observância dos cuidados necessários durante o trabalho de manipulação. Washington Luis Aguiar Engenheiro Agrônomo Todo batedor de açaí deverá adotar as Boas Práticas de Fabricação (BPF), que são procedimentos que devem ser adotados para produzir um alimento seguro, livre de contaminações prejudiciais à saúde do consumidor. O açaí produzido sem as BPF é um dos principais meios de transmissão de doenças, devido o grande risco de conter micróbios. Uma vez que, os micróbios (bactérias, vírus, fungos) estão presentes no ar, na água, no solo, na poeira, nas mãos, no suor dos operários, na saliva, na roupa, no cabelo, nas unhas, nos utensílios, nas máquinas e equipamentos utilizados, na matéria-prima açaí, entre outros. Os micróbios são os responsáveis por algumas doenças no homem, assim como alterações indesejáveis dos alimentos tornando-os impróprios para o consumo. Entre outras doenças o açaí manipulado de forma inadequada pode transmitir a Doença de Chagas. A Doença de Chagas é causada por um micróbio de nome científico Trypanosoma cruzi,que ataca os órgãos internos do homem, tais como: coração, cérebro, fígado e baço provocando lesões e aumento de volume dos órgãos afetados e vários outros sintomas. A transmissão dessa doença pode ocorrer através de fezes contaminadas de um inseto chamado popularmente de barbeiro. Este percevejo adquire o micróbio ao se alimentar de sangue de uma pessoa doente ou de um animal hospedeiro. Tem sido constatada a transmissão da Doença de Chagas através do consumo de caldo de cana e do açaí; Para a obtenção do açaí de qualidade e sem risco para o consumidor contrair a Doença de Chagas, os batedores de açaí necessitam ser treinados em Boas Práticas de Fabricação (BPF). O Serviço de Extensão Rural poderá prestar assessoria e treinamento nesta área sem custos para os produtores. É necessário que todos que trabalham com açaí adotem as BPF, conforme a legislação pertinente (RDC 218 de 29 julho de 2005 da ANVISA). Asbraer elege nova diretoria presidente da Emdagro-SE (Nordeste), José Ricardo Ramos Roseno, presidente da Emater-MG (Sudeste) e Rubens Ernesto Niederheitmann, presidente da Emater-PR (Sul). Asbraer - É a representante institucional e política de todo Sistema Estadual de ATER no Brasil. A entidade avança com os parceiros, no trabalho em Rede, a fim de fortalecer nacional e internacionalmente a assistência técnica e extensão rural, um serviço essencial de desenvolvimento rural sustentável para melhoria da qualidade de vida e redução das desigualdades no Brasil. Fonte: Asbraer A nova diretoria da Associação Brasileira das Entidades Estaduais de Assistência Técnica de Extensão Rural (Asbraer) foi eleita no início de fevereiro, na 48ª Assembleia Geral, em Brasília. Argileu Martins, presidente da Emater-DF, assume a presidência da associação, e Jefferson Feitoza de Carvalho, presidente da Emdagro-SE, ocupa a vice-presidência. Foram eleitos também os diretores regionais Edimar Vizolli, presidente do IDAM-AM (Norte), Enelvo Felini, presidente da Agraer-MS (Centro-oeste), Jefferson Feitoza de Carvalho, ENTÃO, VAMOS ÀS DICAS DE SAÚDE? ABACATEIRO : O chá das folhas, flores, casca da árvore e semente ralada é diurético, anti-espasmódico, e auxiliar no combate a diarréia. Serve também para combater a anemia e a hepatite. O preparo do chá é bem simples: coloque 01 colher de sopa (flores, folhas picadas, cascas) em infusão em 1 litro de água e tome 3 xícaras de chá durante o dia. IMPORTANTE: O chá do abacateiro não deve ser consumido por mulheres que estejam amamentando, pois causa inflamação na mama e diminuição na quantidade de leite. EXPEDIENTE PODER EXECUTIVO DO AMAZONAS: Governo do Estado do Amazonas DIRETORIA EXECUTIVA DO IDAM: Edimar Vizolli - Diretor-Presidente Ordival Rubim - Diretor Administrativo e Financeiro Ramonilson Gomes - Diretor de Assistência Técnica e Extensão Rural Malvino Salvador - Diretor de Assistência Técnica e Extensão Florestal PRODUÇÃO DO JORNAL: Maysa Naice (Gerente), Paula Vieira, Aldizângela Brito, Dyego Diniz e San Reis Av. Buriti, Distrito Industrial CEP.: Manaus/Amazonas Fone.: (92) Site: [email protected]

3 3 Fevereiro 2015 Governo do Amazonas incentiva a legalização da atividade de piscicultura Texto: San Reis O Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Estado do Amazonas (IDAM), em parceria com o Instituto de Proteção Ambiental do Estado do Amazonas (Ipaam), realizou no início de fevereiro, uma visita técnica para orientar produtores rurais da comunidade Santa Maria do Lago Preto sobre os procedimentos necessários para o licenciamento da atividade de piscicultura (criação de peixes) no município de Barreirinha (distante a 331 quilômetros de Manaus). Atividade aconteceu na Fazenda Morganho, localizada no igarapé do Palhal Grande. A proposta é incentivar e orientar os agricultores a respeito da importância da legalização da atividade. Para que seja feito, os produtores receberam orientações sobre a adesão ao cadastro de Aquicultura emitido pelo Ipaam. Entre os requisitos para ter acesso ao benefício é necessário que o agricultor possua o Cadastro Ambiental Rural (CAR) e documentos pessoais atualizados. Além disso, é preciso agendar uma visita técnica para fazer o levantamento da área. No município, um projeto de licenciamento elaborado por técnicos da Unidade Local do IDAM, já foi autorizado pelo Ipaam e tem como base a construção de 09 tanques escavados totalizando 3 hectares de lâmina de água para o cultivo intensivo de tambaqui (Colossoma macropomum), no decorrer deste ano. Para o agricultor e proprietário da fazenda, Francisco Hélio Batista, o projeto será bem vindo para a região, pois trará benefícios para a comunidade. Há anos vinha tentando licenciar a atividade de piscicultura e graças a parceria entre o IDAM e Ipaam o sonho virou realidade, comemorou Hélio. De acordo com o gerente da Unidade Local do IDAM em Barreirinha, Tadeu Veloso Pacheco, os técnicos estão trabalhando na elaboração de outros projetos. Ao todo, dez projetos de licenciamento estão sendo elaborados pela Unloc, e com certeza irão incentivar a atividade de piscicultura no município, disse Veloso, ao enfatizar que, a meta é implantar todos os projetos para fortalecer a economia local. Estatística Dados registrados pelo IDAM apontam que no Amazonas a demanda pelo pescado aumenta a cada ano, com previsão para um consumo de mais de 40 mil toneladas. Desse modo, a atividade ganha impulso, possibilitando a geração de novos postos de trabalho e renda no estado.

4 4 Fevereiro 2015 Mais de 10 mil agricultores familiares são beneficiados com o Plano Brasil Sem Miséria no Amazonas Texto: Aldizângela Brito Mais de 10 mil agricultores familiares estão sendo contemplados com ações de Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER), voltadas para as atividades de pesca, piscicultura, florestal e agropecuária em todo o Amazonas. O recurso da ordem de R$ ,83 é proveniente do convênio firmado entre o Instituto de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do Amazonas (IDAM) e Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) no âmbito do Plano Brasil Sem Miséria (PBSM). Ao todo são quatro contratos de Chamada Pública que estão em pleno andamento, possibilitando que os serviços de ATER cheguem até as famílias em situação de extrema pobreza. As áreas beneficiadas com o contrato compreende os municípios de Eirunepé, Ipixuna, Envira, Guajará, Juruá, Carauari, Amaturá, Santo Antônio do Içá, São Paulo de Olivença, Tabatinga, Benjamin Constant, Fonte Boa, Tonantins, Atalaia do Norte, Jutaí, Canutama, Boca do Acre, Itamarati, Pauini, Lábrea, Manicoré, Novo Aripuanã, Humaitá, Barreirinha, Nhamundá e Parintins. Em Benjamin Constant (a quilômetros de Manaus), cerca de 225 agricultores que já receberam o valor de R$1.200, primeira parte do benefício, estão investindo na compra de máquinas e equipamentos utilizados no preparo de área, além da construção de instalações para criação de galinha caipira e compra de matrizes. O recurso total a ser liberado para cada agricultor é de R$2.400, que neste município será utilizado nas atividades de piscicultura, avicultura e cultivo de hortaliças. D e a c o r d o c o m o t é c n i c o e m agropecuária do IDAM em Benjamin Constant, Denis Almeida, todas as atividades estão em fase avançada. Mais d e 8 0 % d o s p r o d u t o r e s j á prepararam as áreas para cultivo e tanto as a t i v i d a d e s d e piscicultura como de avicultura estão em pleno andamento, afirmou Denis. Já em Ipixuna (a 1367 quilômetros de Manaus), mais de 370 agricultores familiares estão sendo beneficiados com diversas metodologias de ATER, como cursos, oficinas, palestras, dentre outras. O gerente da Unidade Local do IDAM em Ipixuna, Luciano Pinheiro Vaz, explicou que os eventos foram definidos pela Unidade Local, mediante as necessidades dos produtores e do diagnóstico realizado nas comunidades. Por meio de conteúdo e dinâmicas participativas os agricultores foram incentivados a trabalhar de forma organizada e planejada, afirmou Luciano. ATER Indígena No Território da Cidadania Indígena do Alto Rio Negro, constituído pelos municípios de Barcelos, Santa Isabel do Rio Negro e São Gabriel da Cachoeira, os serviços de ATER estão beneficiando 300 agricultores familiares indígenas. O objetivo é contribuir com a produção de alimentos visando a segurança alimentar e nutricional, o manejo sustentável dos recursos naturais e o fortalecimento da organização social das comunidades. Em Barcelos (a 399 quilômetros de Manaus), a equipe do IDAM local realizou uma reunião no início do ano, com representantes das comunidades indígenas Tapera I e II, Canafé, Romão, Bacabal, Elesbão, Samaúma, Cauburis e São Roque. A ação, que é realizada a cada quatro meses, permite a troca de informações e avaliação das atividades em andamento nas comunidades. Segundo o engenheiro florestal do IDAM em Barcelos, Derick Farias, as reuniões são importantes para o projeto. Ao avaliar as atividades é possível readequar as metodologias dentro da realidade de cada comunidade, finalizou Derick. HORTA VERTICAL, MODISMO OU ALTERNATIVA ALIMENTAR? Que tal preparar um molho de t o m a t e t e m p e r a d o c o m manjericão fresquinho? E um suco de abacaxi com hortelã colhido na hora? Tudo isso é muito fácil se você tem uma horta ao alcance da mão. E nem é preciso muito espaço. Você pode ter uma horta vertical. O número de pessoas que cultivam hortaliças em pequenos locais como varandas e sacadas tem crescido nos últimos anos. Além de melhorar a qualidade da alimentação com o consumo de hortaliças frescas e sem uso de produtos químicos, ainda se reduz os gastos com a compra desses produtos. Escolha do local O primeiro passo para fazer sua horta vertical é escolher aonde ela vai ficar. É preciso um local, que receba no mínimo cinco horas diárias de sol. Uma área externa é sempre o melhor lugar. Em dias quentes de verão é aconselhável regar sua horta duas vezes, uma vez na parte da manhã e outra na parte da tarde. Por meio do toque você pode sentir se a terra está seca ou úmida. O que plantar? Existe uma variedade grande de temperos, ervas e hortaliças fáceis de cultivar como alface, cheiro verde, cebolinha, chicória, tomate, pimenta cheirosa, couve, pepino, pimentão, quiabo, além de manjeiricão, jambu, alecrim dentre outras. Plante o que você mais gosta. Limpeza e adubação Para manter sua horta vertical sempre verdinha, adube a terra uma vez por mês. Se aparecerem insetos, faça a catação manual. Não utilize produtos químicos em sua horta. Prepare a parte uma mistura utilizando 1 litro de esterco de boi curtido, 1 litro de areia e 1 litro de terra comum. Depois é só preencher os vasos e plantar o que você desejar. Boa colheita!

5 5 Fevereiro 2015 Governo do Amazonas investe em mecanização agrícola para aumentar produção agropecuária no Estado Texto e Fotos : Paula Vieira Acesso ao crédito A Afeam apoiará o projeto com o incentivo do crédito rural 2015, que será disponibilizado aos agricultores beneficiados com área mecanizada, desde que atendam o perfil e os critérios da linha de crédito rural. Os recursos serão investidos conforme a potencialidade de cada município. Os projetos de crédito serão financiados com recursos do Fundo de Apoio às Micro e Pequenas Empresas e ao Desenvolvimento Social do Estado do Amazonas (FMPES), que serão concedidos por meio da linha de crédito para projetos especiais. Para o gerente de Crédito Rural do IDAM, Airton Schneider, o benefício da mecanização agrícola concedido pelo Governo do Amazonas irá reduzir os custos com a atividade, pois o agricultor O Governo do Amazonas, por meio do Instituto de ao aderir o financiamento irá investir apenas na compra de Desenvolvimento Agropecuário e Florestal Sustentável do insumos agrícolas e mão de obra. Amazonas (IDAM), em parceria com a Secretaria de Estado da Produção Rural (Sepror), Agência de Fomento do Amazonas Projeto - Destinado exclusivamente ao preparo de áreas de (Afeam) e Agência de Desenvolvimento Sustentável (ADS) está capoeira. O agricultor beneficiado deve ser cadastrado pelo beneficiando agricultores familiares do interior do Amazonas IDAM e possuir Declaração de Aptidão ao Pronaf (DAP), com o Projeto de Mecanização Agrícola. Inicialmente, as áreas Cadastro Ambiental Rural (CAR) e documentos pessoais que estão recebendo mecanização (destoca, aração e regularizados. gradagem) compreendem um total de 512 hectares e serão finalizadas até dezembro deste ano. As atividades de mecanização estão sendo realizadas por uma empresa terceirizada contratada através de licitação Os municípios beneficiados são Barcelos, Santa Isabel do Rio pública. Os trabalhos contam com a orientação e supervisão dos Negro, São Gabriel da Cachoeira, Autazes, Manacapuru, Tefé, extensionistas do IDAM nos municípios, que são os responsáveis Uarini, Nova Olinda do Norte, Apuí e Manaquiri. Em algumas pela elaboração mensal de um cronograma de áreas a serem localidades, como Manacapuru e Apuí as atividades já foram trabalhadas (produtor e comunidades). concluídas e nas demais os trabalhos seguem em ritmo acelerado. A Afeam comprou a ideia e nós como Instituição de Assistência Técnica e Extensão Rural vamos trabalhar para Em visita ao município de Manaquiri (distante 60 quilômetros tornar essas áreas produtivas. Para isso, é necessário realizar um de Manaus), o diretor-presidente do IDAM, Edimar Vizolli, estudo de culturas e verificar a viabilidade econômica do verificou os trabalhos já desenvolvidos na região. Até o momento, produto para que o resultado do projeto seja positivo, concluiu já foram realizadas e finalizadas as atividades de destoca em Vizolli. cinco áreas. Neste município o projeto irá beneficiar 30 agricultores familiares da AM 354, ramal do Barro Alto e ramal da Esmeralda. Segundo Vizolli, a mecanização agrícola vai proporcionar aos agricultores familiares um trabalho mais humano, amenizando o esforço físico nas práticas de campo. Além disso, a técnica evita novos desmatamentos, uma vez que, as áreas já foram utilizadas anteriormente e agora estão sendo aproveitadas para receberem novos plantios que resultarão em produtos sustentáveis oferecidos em maior quantidade. O agricultor Vanilson de Oliveira Souza, de 32 anos, um dos beneficiados com o projeto, está ansioso para iniciar o cultivo de culturas perenes em área mecanizada. Ele que mora com a esposa e dois filhos pretende investir em novas tecnologias para melhorar a produção. Trabalho há nove anos com o plantio de hortaliças, mamão, maracujá, milho e banana, agora, com o incentivo da mecanização e a assistência técnica do IDAM quero expandir minha produção e trabalhar com outras culturas, disse o agricultor, ao ressaltar que, hoje tudo que produz é para consumo próprio e o excedente é comercializado em feiras locais.

6 6 Fevereiro 2015 Entrevista: Produzido em propriedades da agricultura familiar, o mel de abelha, é um alimento natural bastante procurado em feiras e mercados locais. Com inúmeros benefícios, pesquisas indicam que o mel de abelha é uma ótima fonte rápida de energia. Pode ser utilizado como adoçante natural e reúne diversos nutrientes, possui vitaminas, sais minerais e proteínas. A meliponicultura (criação de abelhas nativas sem ferrão) é uma das atividades incentivadas pelo IDAM e que vem mostrando resultados em municípios do Amazonas. Confira a entrevista com o técnico em agropecuária do IDAM, Ezequiel Assunção e saiba mais sobre a atividade. IDAM INFORMA: O que é preciso para iniciar a criação de abelhas? Ezequiel Assunção: Primeiramente, o agricultor que pretende iniciar a meliponicultura precisa se identificar com a atividade e ter um treinamento de iniciação (curso). Além disso, ele precisará ter alguns cuidados com outros animais da propriedade (bovinos, suínos, aves, entre outros) e estruturas poluentes como fossa negra e girau com resíduos alimentares para que não haja a contaminação do mel. Também são indispensáveis alguns materiais e equipamentos para a realização do manejo. IDAM INFORMA: Qualquer agricultor pode investir na atividade? Ezequiel Assunção: Sim, desde que sua propriedade possua boa pastagem meliponícola, ou seja, bastante vegetação para manter as abelhas através da disponibilização de materiais que servirão de alimentos (néctar, pólen) e materiais que serão utilizados na construção de suas colmeias (resina, sementes). IDAM INFORMA: Em quanto tempo o agricultor obtém um retorno financeiro? Ezequiel Assunção: Independente de quantas colônias o agricultor irá iniciar a meliponicultura, o retorno só virá após um ano. Por exemplo, se o produtor iniciar com 15 colônias, após um ano obterá em média 45 kg de mel, que vendido a um valor médio de R$ 50 por quilo daria R$ no primeiro ano. Sem falar que ainda no primeiro ano o meliponicultor poderá dividir as colônias, conseguindo elevar o meliponário a 30 colônias, desde que, o manejo seja feito de modo adequado. IDAM INFORMA: Qual o custo para implantação? Ezequiel Assunção: Baseando-se em um investimento em longo prazo podemos afirmar que, o custo é consideravelmente pequeno, pois o agricultor vai adequando a atividade em seu orçamento de acordo com a necessidade. Com a quantia de R$ 700,00 é possível iniciar comprando uma colmeia e alguns produtos para a manutenção, dando continuidade com um manejo correto por meio da assistência técnica. IDAM INFORMA: No amazonas quantos municípios já trabalham com a atividade? Ezequiel Assunção: Atualmente existem 39 municípios que possuem meliponicultores com produção em pequena escala. Dentre tantos, podemos citar o município de Boa Vista do Ramos, como o maior produtor e conta com uma Cooperativa que beneficia o mel local para venda em Manaus. Outros grandes potenciais são Benjamin Constant e o Baixo Amazonas, onde o destaque é para os municípios de Urucará e Parintins. IDAM INFORMA: Quais os benefícios da atividade para o ecossistema? Ezequiel Assunção: Os benefícios são muitos. Segundo os especialistas, as abelhas chegam a polinizar entre 40% a 90% de toda a flora nativa, causando o equilíbrio natural de todo o ecossistema. Além de polinizar quase 100% das espécies cultivadas pelo homem. IDAM INFORMA: Qual o local apropriado para criação e por quê? Ezequiel Assunção: Devemos levar em conta vários fatores quando vamos instalar o meliponário, como por exemplo: O meliponário deve ser localizado em local sombreado mais sem umidade em excesso, pois as abelhas se adaptam melhor à sombra, uma vez que, a umidade em excesso além de estragar com facilidade a colmeia ainda facilitará o desenvolvimento de fungos; O meliponário deverá estar longe de criações de qualquer espécie de animais para evitar a contaminação do mel, pois algumas espécies de abelhas levam os excrementos de animais para ajudar em suas construções na colmeia; Deverá ser localizado próximo da residência da família para facilitar o acesso às colônias; O meliponário deverá ser próximo de água, pois as abelhas precisam com frequência, além do barro para as construções que é retirado das margens; Nas proximidades do meliponário não deverá ser usado qualquer espécie de veneno, pois poderá dizimar o meliponário. IDAM INFORMA: Quais os cuidados com a higiene que o produtor deve ter durante o manejo? Ezequiel Assunção: Além de manter o meliponário o mais distante possível de animais, o meliponicultor também deverá ter o cuidado com a fossa negra (fossa biológica), que é muito comum em comunidades, para que esta não fique aberta e receba visita das abelhas e consequentemente venha a contaminar o mel. IDAM INFORMA: Como conservar o mel em casa? Ezequiel Assunção: O mel deve ser conservado em local refrigerado, de preferência em freezer, mas pode ser também armazenado na geladeira. Em hipótese alguma o mel d e v e r á f i c a r e x p o s t o a temperaturas mais elevadas, pois além de perder algumas de suas propriedades, o produto ainda fermenta com mais facilidade.