PRODUTOR ORGÂNICO: PARCEIRO DA NATUREZA NA PROMOÇÃO DA VIDA

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2 PRODUTOR ORGÂNICO: PARCEIRO DA NATUREZA NA PROMOÇÃO DA VIDA A natureza trabalha o tempo todo para promover a Vida. Podemos notar isso facilmente observando o que se passa à nossa volta, com plantas nascendo em frestas nas calçadas e muros, com musgos crescendo nas pedras, plantas rebrotando depois do fogo e tantos outros exemplos do esforço da natureza para pôr Vida em toda parte. O produtor orgânico por compreender e valorizar esse esforço da natureza na promoção da Vida busca formas de ser seu parceiro na hora de produzir alimentos e outros produtos necessários para atender as demandas, atuais e futuras, da humanidade. Compreendendo a necessidade de trabalhar pela Vida, os produtores orgânicos foram definindo princípios fundamentais para a orientação da definição de práticas, procedimentos, tecnologias e insumos que poderiam ser utilizados em sistemas orgânicos de produção. Esses princípios acabaram por se transformar em diretrizes da agricultura orgânica estabelecidas na legislação brasileira que regulamenta a produção orgânica. Ao comprar um produto orgânico você está fazendo a opção de ser parte da rede de pessoas e entidades que acreditam que o seu consumo responsável tem papel fundamental na definição de quem permanecerá no campo, o que produzirá e de que forma. A opção de valorizar a produção com base em princípios agroecológicos é investir no sentido de garantir a segurança alimentar e nutricional para todos, com produtos que trazem em si valores importantes para a proteção e promoção da Vida.

3 Fazer o uso responsável do solo, da água e do ar, para o produtor orgânico é regra mais que elementar. Por isso é sempre bom se cuidar usando práticas sustentáveis ambientalmente amigáveis, para a natureza preservar.

4 A natureza tem recursos que por mau uso vão acabar. Produtor orgânico sabe bem que deles não pode abusar. Por isso quando vão trabalhar, insumos externos são evitados, resíduos orgânicos reciclados, para mais autonomia alcançar.

5 Manter atividade biológica, equilibrada e harmônica, nos solos que são trabalhados pela agricultura orgânica, são a base da dinâmica, geradora da fertilidade, para ter sustentabilidade ambiental e econômica.

6 Para produtores orgânicos, preservar a biodiversidade dos ecossistemas naturais é uma grande prioridade. Incrementar a diversidade no ecossistema alterado, é um princípio consagrado para ter sustentabilidade.

7 Muitos animais colaboram com nossa dieta alimentar. Com respeito e dignidade, é como temos que os tratar. Portanto, se animais vamos criar é preciso ter o firme desejo de adotar práticas de manejo que garantam o seu bem estar.

8 No processamento de orgânicos boas práticas têm que aplicar. Não podem utilizar substâncias, para produzir ou para conservar, que em risco possam colocar a saúde dos consumidores, produtores e trabalhadores, ou o meio ambiente afetar.

9 Para ser produtor orgânico tem que ter consciência social. Justiça, dignidade e equidade são preceitos do marco legal. Logo, é princípio fundamental, dar melhor qualidade de vida, para todos envolvidos na lida desde o início até o final.

10 Orgânicos não usam agrotóxicos é o mais conhecido dos conceitos. Porém, não é só essa a diferença pois existem outros preceitos. Os transgênicos não são aceitos nem outras substâncias ou técnicas, principalmente se forem sintéticas, que possam causar maus efeitos.

11 Os orgânicos têm por princípio a valorização da produção local. Propõem o consumo sustentável, e o comércio justo como o ideal. Para garantir a satisfação geral, os circuitos curtos são priorizados e os produtores bem organizados para vender ao consumidor final.

12 Coordenação de Agroecologia (61) (61) (61) agricultura.gov.br/organicos