PRODUÇÃO DE CORDEIRAS EM PASTAGEM DE AZEVÉM "LOLIUM MULTIFLORUM LAM" COM DIFERENTES MASSAS DE FORRAGEM

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1 PRODUÇÃO DE CORDEIRAS EM PASTAGEM DE AZEVÉM "LOLIUM MULTIFLORUM LAM" COM DIFERENTES MASSAS DE FORRAGEM RENATO ALVES DE OLIVEIRA NETO 1, MARTA GOMES DA ROCHA 2, CLÉBER CASSOL PIRES 2, JULIANO ROMAN 3, LUCIANA PÖTTER 4, STEFANI MACARI 5, DENISE ADELAIDE GOMES ELEJALDE 6, MIRCON GIOVANI KLÖSS 1, MIKAELA AREVALO BANDEIRA 1, RUBERLEI JAQUES DONDÉ 7 1 Aluno de Graduação em Zootecnia, UFSM; renato.zoot@ibest.com.br 2 Professor do Departamento de Zootecnia, UFSM, Bolsista CNPq; tata@via-rs.com.br; cpires@ccr.ufsm.br 3 Médico Veterinário, Aluno de Mestrado em Zootecnia, UFSM, Bolsista CNPQ; julianoroman@yahoo.com.br 4 Zootecnista, M.Sc., Aluna Curso de Doutorado em Zootecnia, UFSM, Prof. PUC/RS-FZVA; potter@pucrs.campus2.br 5 Zootecnista, Aluno de Mestrado em Zootecnia, UFSM, Bolsista CAPES; stefanimacari@yahoo.com.br 6 Zootecnista, Aluno de Mestrado em Zootecnia, UFSM; setorforrageiras@bol.com.br 7 Aluno de Graduação em Agronomia, UFSM; setorforrageiras@bol.com.br RESUMO: O trabalho foi conduzido com objetivo de avaliar a produção de cordeiras cruza Ile de France x Texel em pastagem de azevém "Lolium multiflorum Lam" manejada com diferentes massas de forragem (MF): MF1900: 1900 kg/ha de matéria seca (MS), MF1500: 1500 kg/ha de MS e MF1100: 1100 kg/ha de MS. Os animais, com idade aproximada de 10 meses, permaneceram na pastagem durante 85 dias, sob pastejo contínuo com lotação variável. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com parcelas subdivididas no tempo. Foram utilizados três tratamentos com duas repetições. Foram avaliados: oferta de forragem (OF), oferta de lâmina foliar (OFLF), ganho médio diário (GMD), carga animal (CA), ganho de peso por área (GPA) e escore de condição corporal (ECC). Houve diferença (P<0,05) entre períodos e entre MF para OFLF. A OFLF foi decrescente com o avanço de utilização da pastagem. Foram constatadas diferenças (P<0,05) apenas entre períodos para GMD, GPA e ECC. O GMD foi decrescente ao longo da utilização da pastagem, sendo altamente correlacionado com OFLF (r= 0,75, P<0,05). O ECC foi crescente ao longo do período de pastejo. O GPA apresentou um decréscimo diário de 1,72 kg/ha. Não houve diferença entre tratamentos e períodos para CA (P>0,05). O uso de diferentes MF não altera GMD e GPA. A produção animal foi mais afetada pelo ciclo da pastagem que pelas MF empregadas. O uso de MF crescente ao longo do período de utilização da pastagem permite carga animal estável. PALAVRAS-CHAVE: condição corporal, carga animal, oferta de forragem, Ile de France, Texel, ganho médio diário LAMBS PRODUCTION ON ITALIAN RYEGRASS "LOLIUM MULTIFLORUM LAM" WITH DIFFERENT HERBAGE MASSES

2 ABSTRACT: The work was carried with the objective of evaluating the animal production of lambs Ile de France x Texel on Italian ryegrass Lolium multiflorum Lam management by different herbage masses (HM): HM1900: 1900 kg/ha of dry matter (DM), HM1500: 1500 kg/ha of DM and HM1100: 1100 kg/ha of DM. The animals, with approximated age of 10 months, remaining on pasture during 85 days, under continuous grazing with variable stoking. There were utilized three treatments with two replications. There were evaluated the forage offer (FO), live lamina offer (LLO), average daily gain (ADG), stoking rate (SR), area weight gain (AWG), body condition score (BCS). There were differences (P<0.05) between periods and HM to LLO. The LBO was decreasing on the lapse of the utilization of pasture. There were noted differences (P<0.05) only between periods to ADG, AWG and BCS. The ADG was decreasing on the lapse of utilization of pasture, being highly correlationed with LLO (r=0.75, P<0.05). The BCS was increasing on the lapse of utilization of pasture. The AWG present daily decreasing of 1.72 kg/ha. It did not have differences (P>0.05) between treatments and periods to SR (P>0.05). The use of different HM do not change ADG and AWG. The animal production was more affected by the pasture cycle than HM utilized. The use of increasing HM on the lapse of period of utilization of pasture permit stable stoking rate. KEYWORDS: body condition, stoking rate, forage offer, Ile de France, Texel, average daily gain INTRODUÇÃO A ovinocultura, no Rio Grande do Sul, vem sofrendo uma transição no seu tipo de exploração, iniciada principalmente a partir da década de 80. O rebanho, voltado principalmente para a produção de lã, foi reduzido e substituído por raças especializadas em produção de carne, altamente produtivas, e com maiores exigências alimentares. Na época de outono-inverno, ocorre a diminuição da oferta e qualidade das pastagens nativas do RS, em decorrência da queda de temperatura e redução do fotoperíodo. Pastagens cultivadas, como o azevém anual "Lolium multiflorum Lam" são alternativas que, além de suprir as exigências nutricionais dos animais em períodos de restrição alimentar, viabilizam incrementos no sistema de produção. Para otimizar o potencial da pastagem, é fundamental o uso de práticas de manejo que visem a manutenção da estrutura da forragem e promovam um melhor desempenho animal. O uso de diferentes massas de forragem pode modificar a estrutura da pastagem, bem como afetar a resposta dos animais mantidos sobre ela. A utilização de massa de forragem variável durante o ciclo da pastagem é uma estratégia para manter a massa de forragem verde adequada, sem a presença prematura de material morto (Macari et al, 2004). O trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o desempenho produtivo de cordeiras em pastagem de azevém submetidas a três diferentes massas de forragem. MATERIAL E MÉTODOS

3 O experimento foi realizado no período de 05 a 10/2004, em área pertencente ao Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Santa Maria. Foi avaliada a utilização de massas de forragem (MF), crescentes durante o ciclo da pastagem de azevém "Lolium multiflorum Lam": MF kg/ha de matéria seca (MS); MF kg/ha de MS; MF kg/ha de MS. A semeadura foi realizada em 21/05, a lanço, em solo previamente preparado com duas gradagens. Foi utilizado 60 kg/ha de semente de azevém. A adubação de base consistiu de 250 kg/ha da fórmula (NPK). Foram aplicados 75kg de nitrogênio (N) em cobertura, divididos em duas aplicações, em 13/07 e 03/09. A área experimental, de 1,9 ha, foi subdividida em seis piquetes de aproximadamente 0,23 ha, constituindo as unidades experimentais, e um piquete de 0,5 ha destinado aos animais reguladores da MF. O pastejo foi contínuo com lotação variável. Os animais utilizados foram cordeiras cruza Ile de France x Texel, com idade média de 10 meses. Para determinação do ganho individual foram utilizados três animais testes com peso médio inicial de 31,2 ± 2,8 kg e condição corporal 2,7 ± 0,1. As cordeiras pastejaram no período compreendido de 17/07 a 09/10. O pastejo diário foi feito das 8:00 às 17:30, com o recolhimento dos animais em abrigos no período noturno. A MF foi determinada a cada 14 dias utilizando a técnica de dupla amostragem. Nestas avaliações foram coletadas duas sub-amostras: uma para determinação da MS, em estufa a 65'o'C, por 72 horas, e outra para separação manual dos componentes da planta (lâmina foliar, pseudocolmo, material morto e inflorescência). A taxa de acumulação diária (TAD) foi obtida através de três gaiolas de exclusão ao pastejo em cada unidade experimental. Com a razão entre a MF média do período e o número de dias deste, somada à TAD, foi obtida a disponibilidade de forragem (DF, kg/ha/dia MS). Esta, multiplicada pela % de lâminas foliares, resultou na disponibilidade de lâminas foliares (DLF). A pesagem das cordeiras, com jejum prévio de 12 horas, foi realizada a cada 28 dias, e avaliação do escore de condição corporal (Pereira Neto, 2004). O ganho médio diário (GMD) do período foi obtido através da diferença entre o peso médio inicial e final dos animais testes, divididos pelo dias do período. A carga animal (CA) foi calculada conforme Macari et al. (2003). Para o cálculo do ganho de peso vivo por área (GPA) a CA foi dividida pelo peso médio dos animais testes do período, e multiplicada pelo GMD dos animais testes. A razão entre DF e CA, multiplicada por 100, resultou na oferta de forragem (OF) expressa em %. Para o cálculo da oferta de lâminas foliares (OFLF), foi dividido a DLF pela CA e multiplicada por 100. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com parcelas subdivididas no tempo. Foram utilizados três tratamentos com duas repetições. Os dados foram submetidos à análise de variância e regressão. Quando detectadas diferenças, as médias foram comparadas pelo teste Tukey, a 5% de significância. RESULTADOS E DISCUSSÃO

4 Na tabela 1 estão os valores de oferta de forragem (OF) e oferta de lâminas foliares (OFLF). Não houve interação entre tratamentos e períodos (P> 0,05) para OF e OFLF. Houve diferença (P<0,05) entre períodos, entre tratamentos, e entre tratamentos dentro de período para OFLF. A OF média durante o período de pastejo foi 15,4% do peso vivo, 4,4 vezes maior que a exigência do consumo de matéria seca dos animais (NRC, 1986), não tendo sido fator limitante a esta categoria, pois o desempenho de animais nesta faixa etária é maximizado por ofertas de forragens três vezes o seu nível de ingestão potencial (Hodgson, 1984). Maior OFLF foi verificada em MF1900 (P<0,05), permitindo maior quantidade de folhas disponíveis aos animais. A OFLF foi decrescente com o avanço de utilização da pastagem. Essa diminuição da OFLF é atribuída possivelmente à mudança estrutural da forragem durante seu ciclo, interferindo na eficiência de seleção do animal. Na tabela 2, constam os valores de ganho médio diário (GMD), carga animal (CA), ganho de peso por área (GPA) e escore de condição corporal (ECC). Para todas as variáveis não houve interação entre as massas de forragem e períodos (P>0,05). Foram constatadas diferenças (P<0,05) apenas entre períodos para o GMD, GPA e ECC. Não foram encontradas diferenças entre tratamento e períodos para a CA e lotação (P>0,05). O GMD foi decrescente ao longo da utilização da pastagem, sendo altamente correlacionado com OFLF (r=0,75, P<0,05). Considerando o período total de utilização da pastagem, o GMD foi de 0,161 kg/animal/dia, com OFLF média 7%, valor superior aos 0,137kg/animal/dia encontrados por Gazda et al, (2004), utilizando a mesma OFLF. Esse GMD possibilitou um incremento de 43,26% no peso final das cordeiras, as quais apresentaram peso médio ao final da utilização da pastagem de 44,7 kg. Não houve variação da CA em MF variável de 1100 a 1900 kg/há de MS, com média de 730,5 kg/pv/ha, equivalente a 18,3 cordeiras de peso médio de 40 kg. A variação da CA também não ocorreu ao longo do período de utilização, possivelmente pelo aumento das MF em cada tratamento. A obtenção da mesma CA, em MF de 1100 a 1900 kg/ha de MS, torna-se de grande aplicabilidade em propriedades rurais, garantindo que exista uma amplitude razoável de segurança no manejo da pastagem. Além disso, a não variação da CA ao longo da utilização da pastagem, através do uso de MF crescente, torna-se interessante no sentido de permitir um menor manejo dos animais. O ECC foi crescente ao longo da utilização da pastagem, mesmo com a diminuição do GMD. Isto ocorreu devido a mudança de composição de ganho dos animais, conseqüência da idade fisiológica das cordeiras utilizadas no experimento, que ao invés de continuarem a formar massa muscular, passaram a acumular gordura. O ECC obtido pelas cordeiras ao final do experimento foi 3,4, valor adequado para encarneiramento (Pereira Neto, 2004). O GPA foi superior no primeiro período, devido ao maior GMD obtido pelos animais em pastejo, com um decréscimo diário de 1,72 kg/ha até o final do período de pastejo. O GPA está diretamente relacionado ao ganho individual e ao número de

5 animais/dia/ha no período, sendo que estes estão relacionados com a Qualidade e a produção de forragem. (Macari et al., 2003). O GPA médio obtido foi de 265,2 kg/ha, equivalente a 3,12kg/ha/dia. A rentabilidade de uma pastagem está diretamente relacionada ao GPA. Quanto mais animais uma pastagem comportar por unidade de área, sem que seja prejudicada a estrutura da mesma e o desempenho dos animais, maior será o retorno econômico do sistema. CONCLUSÕES O uso de massa de forragem de 1100 kg/ha de MS a 1900 kg/ha de MS não altera o ganho médio diário e o ganho de peso por área. A produção animal foi mais afetada pelo ciclo da pastagem do que pelos níveis de massa de forragem empregados. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 1. GAZDA, T. L.; PIAZZETTA, R.G.; SANTOS, R. R. et al. Diferentes ofertas de pastagens anuais de inverno na produção de ovinos. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41, 2004, Campo Grande. Anais...Campo Grande: SBZ, CD-Rom. 2. HODGSON, J.. Sward conditions, herbage allowance and animal production: a evaluation of research results. Proceedings of the New Zealand Society of Animal Production 44, , MACARI, S.; ROCHA, M. G.; PILAU, A. et al. Carga animal e produção por área em pastagem de inverno com suplementação energética para bezerras de corte. In: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 40, 2003, Santa Maria. Anais... Santa Maria: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2003, CD-Rom. 4. MACARI, S.; ROCHA, M. G.; FREITAS, F. K. et al. Dinâmica da Pastagem de Aveia Preta (Avena Strigosa Scherb) e Azevém (Lolium multiflorum Lam.) sob pastejo de novilhas de corte suplementadas. Symposium on Grassland and Ecophyfisiology and grazing ecology, 2, 2004, Curitiba. UFPR. Anais. 5. NATIONAL RESEARCH COUNCIL NRC. Nutrient requirements of sheep. 6.ed. Washington D.C., p 6. PEREIRA NETO, O. A. Escore de condição corporal. Instrumento de tomada de decisão. In: Práticas em ovinocultura: ferramentas para o sucesso / Paulo César de Faccio Carvalho, Jorge Bonino, Eduardo Condorelli; [Org.] Octaviano Alves Pereira Neto. -- Porto Alegre : SENAR-RS, p. : il.

6 Tabela 1 - Valores médios, por tratamento e período, de oferta de forragem (OF) e oferta de lâminas foliares (OFLF) em pastagem de azevém anual Lolium multiflorum Lam mantida com diferentes massas de forragem, sob pastejo contínuo de cordeiras 1 Tratamentos 17/07-14/08 15/08 11/09 12/09-09/10 Média OF, % (CV=39,9%) MF ,9 16,3 18,3 18,5 MF1500 9,3 9,3 26,2 14,9 MF1100 9,7 9,2 19,8 12,8 Média 13,2A 11,6B 21,5A OFLF, % (CV=32,1%) MF ,3 7,0a 4,5 9,3a MF1500 7,4 3,9b 5,9 5,8b MF1100 8,4 4,4b 5,4 6,1b Média 10,7A 5,1B 5,3B 1 Letras distintas, maiúsculas na mesma linha, e minúsculas na mesma coluna, diferem estatiscamente entre si pelo teste de Tukey a 5% de significância. OFLF (Y=12,5-0,096x; R 2 = 0,33 P=0,01). Tabela 2 - Valores médios, por tratamento e período, de ganho médio diário (GMD), carga animal (CA), ganho por área (GPA) e escore de condição corporal (ECC, 1-5) em pastagem de azevém anual Lolium multiflorum Lam com diferentes massas de forragem, sob pastejo contínuo de cordeiras 1 Tratamentos 17/07-14/08 15/08 11/09 12/09-09/10 Média GMD, kg/animal/dia (CV=23,7%) MF1900 0,250 0,174 0,093 0,172* MF1500 0,207 0,166 0,110 0,161 MF1100 0,197 0,145 0,108 0,150 Média 0,218A 0,162AB 0,104B CA, kg/ha (CV=29,3) MF ,5 529,9 801,3 603,2* MF ,2 733,2 656,0 797,8 MF ,0 744,3 695,5 790,6 Média 804,9 669,2 717,6 GPA, kg/ha (CV=35,0) Total

7 MF ,4 64,8 49,1 216,3* MF ,9 85,9 44,4 305,2 MF ,2 75,4 46,5 274,1 Média 143,3A 75,4B 46,7B ECC, 1-5 (CV=2,34) 17/07 15/08 12/09 09/10 MF1900 2,6 2,9 3,1 3,5* MF1500 2,6 3,0 3,1 3,3 MF1100 2,7 3,1 3,2 3,4 Média 2,6C 3,0B 3,1B 3,4A

8 1 Letras distintas, maiúsculas na mesma linha, e minúsculas na mesma coluna, diferem estatisticamente entre si pelo teste de Tukey a 5% de significância. *Não significativo (P>0,05) GMD (Y=0,277-0,002x; R'2'= 0,74 P=0,001) GPA (Y=186,7+1,72x; R 2 =0,65; P=0,001) ECC (Y=2,8 + 0,0067x; R'2'= 0,59; P= 0,01)