Como ter sucesso em empreendimentos apícolas. Manoel Eduardo Tavares Ferreira Apis Flora

Transcrição

1 Como ter sucesso em empreendimentos apícolas Manoel Eduardo Tavares Ferreira Apis Flora

2 Agenda Planejamento da Atividade Apícola Aspectos Tecnológicos Aspectos Humanos Aspectos Financeiros Aspectos Mercadológicos Estudo de Caso: Apis Flora

3 Planejamento da Atividade Apícola

4 Avaliação da Atividade Por que exercer essa atividade? - Vocação - Começar pequeno - Atividade Familiar - Associativismo - Expectativa de renda

5 Estudos preliminares Avaliação do local de implantação da atividade - Flora Apícola - Topografia - Vias de Acesso - Fontes de Água - Colméias existentes - Contaminantes Ambientais

6 Aspectos Tecnológicos

7 Equipamentos Necessários Equipamentos para manejo: vestimentas, ferramentas, etc Casa do Mel: equipamentos de extração, armazenamento, etc Com um manejo adequado pode-se triplicar a produtividade

8 Novas Tecnologias Pesquisas em Universidades Participação em Feiras e Congressos Coletor de Pólen Coletor Inteligente de Própolis

9 Qualidade

10 Normativas Normas de Boas Práticas de Produção Apícola ABNT - Requisitos de boas práticas higiênicosanitárias e controles operacionais essenciais Casas do Mel DIPOA/MAPA Rastreabilidade ABNT Manual de Segurança e Qualidade para Apicultura SEBRAE

11 Aspectos Humanos

12 Aspectos Humanos Aptidão para a atividade Qualificação da Mão-de-obra Treinamento

13 Aspectos Financeiros

14 Financiamento da Atividade Planejamento Financeiro Programas Especiais de Fomento da Apicultura Linhas de crédito rural

15 Aspectos Mercadológicos

16 Oportunidades de Mercado Mel: Potencial de aumento do consumo interno por habitante/ano (Brasil = 60 gramas; EUA = 910; Alemanha = 960; e Suíça = 1.500); Potencial de Exploração: Exploram-se apenas 15% da flora apícola - potencial inexplorado de, pelo menos, 200 mil toneladas de mel; Alta demanda internacional: Aumento das exportações;

17 Oportunidades de Mercado Mel: Alta qualidade do mel brasileiro: abelhas africanizadas resistente a doenças (sem contaminantes); Mel orgânico: Alta disponibilidade de plantas melíferas e silvestres isentas de agrotóxicos. Potencial de produção no Brasil de derivados de mel com alto valor agregado: caracterização, pesquisa e certificação.

18 Oportunidades de Mercado Própolis: Reconhecida qualidade internacional da própolis brasileira; Potencial elevado de produção; Crescente número de pesquisas sobre as propriedades farmacológicas da própolis brasileira; Certificação e Exclusividade;

19 Oportunidades de Mercado Produtos apícolas em geral: Desenvolvimento de novos produtos; Fornecimento de insumos para industrias alimenttícias, farmacêuticas e cosméticas; Crescente interesse mundial por produtos naturais; Valorização monetária dos produtos in natura;

20 Estudo de Caso

21 História 1968 Primeiro Contato com as abelhas 1970 Início da atividade apícola 1980 Produção de Mel 1982 Fundação da Apis Flora Desenvolvimento de novos produtos apícolas: extrato de própolis, pólen, etc

22 História 1990 Primeiro registros de produtos inovadores 1992 Construção da Sede Própria 1996 Auge da Produção Apícola colméias 2000 Transição Produção X indústria

23 História 2002 Construção de Nova Unidade Produtiva 2003 Unidade de Higiene Pessoal e Cosméticos Instalação da Indústria Farmacêutica 2011 Certificação de BPF pela ANVISA

24 Processos e Equipamentos Pesquisas sobre processos de produção; Desenvolvimento de equipamentos de produção inovadores; Métodos de Controle de Qualidade; Participação na Elaboração de Normas Técnicas;

25 Diversificação de produção Indústria de Alimentos; Indústria de Produtos de Higiene Pessoal e Cosméticos; Industria Farmacêutica;

26 P,D&I 5% do faturamento é investido em P,D&I; Equipe de 14 farmacêuticos; Trabalhos publicados; Estudos pré-clínicos e clínicos em andamento;

27 Conclusão Para ter sucesso em empreendimentos apícolas: Identificar as oportunidades de mercado; Especialização; Melhoria contínua da produção (tecnologia); Investimento em qualidade; Qualificação e Treinamento; SUSTENTABILIDADE

28 Obrigado! Contato Manoel Eduardo Tavares Ferreira