ÓBIDOS VILA NATAL 2014/2015

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1 ÓBIDOS VILA NATAL 2014/2015 Programa de Consulta e Regulamento de participação para a exploração de espaços designados Pontos de Alimentação Cerca do Castelo Preâmbulo O evento Óbidos Vila Natal irá decorrer entre os dias 5 de Dezembro de 2014 a 4 de Janeiro de 2015, na Cerca do Castelo, Óbidos. Nesta área existirá uma zona dedicada à alimentação de rápido consumo, constituída por diversos estabelecimentos de restauração e bebidas adiante designados por Pontos de Alimentação, no máximo de 6 espaços de 9 metros quadrados, sem zona de arrumos, localizados no Jardim das Oliveiras_Cerca do Castelo (Anexo I Localização). O presente regulamento constitui a base para a exploração de espaços de alimentação com ofertas alternativas, visando uma diversificação da oferta capaz de proporcionar melhores e mais adequadas opções a quem visita este espaço lúdico. Com a exploração dos espaços, objeto das concessões, visa-se ainda proporcionar aos visitantes do evento uma maior comodidade e escolha na área da restauração e de bebidas, proporcionando também uma oportunidade de elevado empreendedorismo ao concessionário. Mais esclarecemos que, tendo como objetivo que a concessão dos Pontos de Alimentação se concretize de forma rigorosa, clara e transparente, as entidades executantes promovem a presente consulta, nos termos constantes deste regulamento de consulta e participação. São considerados estabelecimentos de restauração e bebidas, nos termos da legislação aplicável, os destinados a proporcionar ao público, mediante remuneração, refeições e/ou bebidas para serem consumidos no próprio estabelecimento ou fora dele. 1

2 Art. 1º Objeto O objeto do presente regulamento consiste, de acordo com as regras seguintes, na atribuição de espaços para exploração da atividade de restauração e fornecimento de bebidas. Art. 2º - Entidade responsável pela consulta A presente consulta é da responsabilidade da Óbidos Criativa-E.M., entidade organizadora do evento. Art. 3º - Condições de Admissão 1. A participação depende de proposta em carta fechada. 2. A admissão fica formalizada mediante o preenchimento e entrega da Ficha de Inscrição à entidade organizadora (Anexo II - Ficha de Inscrição/ Proposta), acompanhada dos elementos referidos no nº3 do artigo 4º. 3. Deverão também ser anexados, obrigatoriamente, à proposta os seguintes documentos: A. No caso de Pessoas Coletivas: a. Fotocópia da Certidão do Registo Comercial; b. Comprovativo de situação regularizada perante a Segurança Social; c. Comprovativo de situação regularizada perante a Direção Geral de Contribuições e Impostos; d. Fotocópia dos bilhetes de identidade e cartões de contribuinte fiscal dos gerentes que obrigam a sociedade; e. Cheque com 50% do valor da proposta (valor base, acrescido do IVA) a ser depositado na adjudicação e cheque com os restantes 50% (acrescido de IVA) a ser depositado no dia 15/12/2014. B. No caso de Pessoa Individual: a. Fotocópia do Bilhete de Identidade; b. Fotocópia do Cartão de Contribuinte Fiscal; c. Comprovativo de situação regularizada perante a Segurança Social d. Comprovativo de situação regularizada perante a Direção Geral de Contribuições e Impostos; e. Início de atividade. f. Cheque com 50% do valor da proposta (valor base, acrescido do IVA), a ser depositado na adjudicação e cheque com os restantes 50% (acrescido de IVA) a ser depositado no dia 15/12/

3 Art. 4º Apresentação das propostas 1. A apresentação da proposta para a concessão comercial do evento Óbidos Vila Natal 2014/2015 deverá ser: a. Formalizada em suporte de papel; b. Entregue, em mão, na Óbidos Criativa-E.M., sita na Vila de Óbidos, ou via postal para o endereço: Largo de S. Pedro Edifício dos Paços do Concelho, , ÓBIDOS, em invólucro opaco e fechado, com a indicação Proposta para Pontos de Alimentação no evento Óbidos Vila Natal 2014/2015 ; c. Se o envio da proposta for feito pelo correio, o concorrente deverá tomar as diligências necessárias a fim de que a proposta dê entrada nos serviços até à data e hora limite indicada no número seguinte, sendo o único responsável pelos atrasos que porventura se justifiquem; d. No caso de entrega em mão, será emitido o respetivo comprovativo da entrega. 2. O prazo limite para a receção de propostas são as 12h00 do dia 27 de outubro de Na proposta deverão ser indicados os seguintes elementos: a. Ficha de Inscrição com oferta de valor para o total da concessão, de acordo com o nº4 e nº5 do art.11º (Anexo II - Ficha de Inscrição / Proposta); b. Apresentação de cada Ponto de Alimentação, através de memória descritiva (objetivos dos pontos de alimentação, decoração dos espaços, enquadramento com o evento, ); c. Tipo de oferta (produtos para venda) em cada ponto de alimentação (inovação no tipo de produtos); d. Deverão ser apresentados os preços a praticar, que deverão mencionar a inclusão do IVA à taxa legal; e. Estrutura da equipa afeta à exploração, indicando o número e o nome dos funcionários presentes no local; f. Declaração de Aceitação dos Termos do Regulamento do Concurso. 4. A proposta terá de ser acompanhada de cheque no valor de 50% (cinquenta por cento) do valor da mesma (acrescido de IVA), a ser depositado na adjudicação e cheque com os restantes 50% (acrescido de IVA) a ser depositado no dia 15/12/2014, que só serão devolvidos em caso de eliminação. a. Em caso de admissão e aprovação da proposta, o cheque será depositado no dia da notificação aos concorrentes a qual será realizada por . A falta de provisão do respetivo cheque é causa de 3

4 exclusão da proposta. b. No caso de a proposta apresentada ser vencedora, a desistência da mesma implica o desconto do cheque visado a título de indemnização à Organização. c. A abertura das propostas será feita em sessão pública no dia 28 de outubro de 2014, às 10h00 horas, na Óbidos Criativa-E.M., a que poderão assistir os proponentes. d. São excluídas as propostas apresentadas com omissão de algum dos elementos referidos nos artigos 3º e 4º. Art. 5º - Atribuição de Espaço 1. Cada concorrente pode candidatar-se a mais do que um espaço, sendo que o júri dará privilégio à diversidade de produtos. a. Por cada espaço pretendido, deverá o concorrente efetuar uma Proposta de Inscrição. 2. Estão a concurso Pontos de Alimentação com os seguintes tipos de oferta, que deverão estar explícitos na proposta a apresentar: a. Comida rápida (fast-food), designadamente: pizza, hambúrgueres, bifanas, cachorros quentes b. Comida caseira, designadamente: sopas, arroz de pato, bacalhau com natas, c. Pequenos lanches: salgados, pão com chouriço, sandes d. Comida Vegetariana e. Creperia: crepes salgados e doces, sendo que só será aceite um ponto de venda no evento f. Outros (desde que devidamente enquadrados no evento); 3. A Organização reserva o direito a definir a localização das concessões dentro do recinto do evento, de acordo com o layout do espaço por esta definida, sem possibilidade de contestação ou qualquer espécie de recurso do concessionário. Art. 6º - Disposições Logísticas 1. A Óbidos Criativa-E.M, irá ceder a estrutura base para os stands, porém, a proposta deve sempre vir acompanhada de memória descritiva para avaliação. 2. A organização do certame assegurará as respetivas ligações de água potável e eletricidade. Qualquer alteração que o participante deseje efetuar no âmbito destes itens deve ser solicitada por 4

5 escrito, junto da organização até 5 dias após a adjudicação. 3. A colocação de mesas e cadeiras, fogões, aparelhos de refrigeração, outros aparelhos e mobiliário necessário, são da responsabilidade do participante, devendo ter-se em atenção a utilização de equipamentos preservados, organização e limpeza dos espaços. 4. A esplanada dos pontos será comum, tendo cada um dos pontos de alimentação responsabilidade pela recolha da respetiva louça. 5. É proibida a utilização de equipamentos a gás. 6. O limite de fornecimento de energia elétrica será de 30 amperes monofásicos (6,9 KVA s). O concessionário tem que garantir um ponto de entrega (quadro) e a respetiva instalação para utilização. Art. 7º - Montagem e desmontagem dos stands/segurança a. A montagem terá que ser feita, impreterivelmente até às 17.00h do dia 02 de Dezembro de 2014, mediante a apresentação do comprovativo do pagamento do espaço e identificações fornecidas pela Organização. b. A desmontagem terá que ser feita, impreterivelmente, até às 18.00h do dia 08 de Janeiro de 2015, deixando a partir daí de funcionar os serviços de vigilância. Art. 8º - Normas de Mercadorias Expostas e Higiene A participação obriga ao cumprimento e respeito da legislação em vigor relativa aos estabelecimentos de restauração, considerando, no entanto, as necessárias adaptações a espaços amovíveis e temporários, como é o certame. (Ver Anexo - Normas Eventos Temporários/Amovíveis Área Alimentar) 1. É expressamente proibido qualquer tipo de exposição ao ar livre dos géneros alimentícios, com o objetivo de evitar risco de contaminação. 2. O pessoal de serviço deverá garantir as necessárias condições de higiene pessoal e vestuário adequado ao desempenho funcional. 5

6 3. É expressamente proibido depositar ou expor nos stands, e proximidades, materiais perigosos, inflamáveis, explosivos que desprendam maus cheiros e, em geral, aqueles que possam molestar os outros expositores e público/visitantes. 4. Os serviços de limpeza da organização cingem-se unicamente aos espaços públicos e de passagem, assegurando ainda a permanência de funcionários para efetuarem a recolha do lixo. Compete a cada participante a limpeza e higiene do espaço ocupado por cada stand/expositor. 5. Serão fornecidos pela organização contentores de recolha de lixo que se encontram distribuídos pelo evento. Art. 9º- Segurança e vigilância 1. Apesar de garantir a vigilância do espaço com os serviços de segurança, a organização fica isenta de toda a responsabilidade em caso de furto, desaparecimento de material, mobiliário, equipamento, utensílios, mercadorias, ou valores das instalações afetas à concessão, assim como de qualquer estrago causado, pelo que o participante deverá providenciar a celebração de contrato de seguro. A concessionária é civilmente responsável por quaisquer danos causados a terceiros, que ocorram ou tenham origem no local objeto da concessão e por força desta. Art. 10º - Considerações várias O Óbidos Vila Natal decorrerá entre o dia 5 de Dezembro de 2014 e o dia 4 de Janeiro de a. O horário de abertura será o seguinte: 2ª 3ª 4ª 5ª 6ª Sáb. Dom Dezembro 2014 Janeiro Horário Abertura de Portas 11h00_16h00 11h00_19h00 16h00_20h00 6

7 b. O horário de funcionamento será o seguinte: 2ª 3ª 4ª 5ª 6ª Sáb. Dom. Horário Abertura de Portas h00_16h h00_17h Dezembro 2014 Janeiro h00_20h00 16h00_20h00 2. A cada participante serão fornecidos 3 a 4 livres trânsito, limite máximo adequado às características do espaço concessionado. 3. Serão fornecidas credenciais necessárias ao funcionamento do concessionário. Em caso algum a Organização será responsável pelo uso indevido, perda, extravio ou roubo das credenciais emitidas. A emissão de mais credenciais, ou re-emissão de alguma credencial terá o custo adicional de 20,00 euros por unidade. 4. Todos os funcionários da (s) entidade (s) concessionária (s), deverão cumprir escrupulosamente as regras de segurança ou quaisquer outras instruções emitidas pela Organização, ou por qualquer entidade em que esta delegar competências. Nomeadamente ficam obrigados a exibir cartão identificativo (credenciais), fornecido pela Organização, sempre que circulem no recinto, ou pretendam aceder ao mesmo sob pena de lhes ser vedada a entrada. 5. Não serão atribuídos quaisquer tipos de convites ou ingressos. 6. O concessionário não poderá usar qualquer tipo de aparelhagem sonora, de vídeo ou luminotécnica sem a prévia autorização escrita da Organização. 7

8 Art. 11º - Condições de Participação 1. Nenhum participante poderá fechar os Pontos de Alimentação durante o horário de funcionamento do evento. 2. Os participantes devem realizar os reabastecimentos até uma hora antes da abertura do evento e uma hora depois do fecho do mesmo. 3. É da responsabilidade de cada participante o seguro referente ao seu espaço. 4. Valor mínimo (base) do terrado Jardim das Oliveiras - Cerca do Castelo: 2.500,00, acrescidos de IVA à taxa legal em vigor. Art. 12º Critério de adjudicação das propostas 1. A adjudicação será feita às propostas consideradas mais vantajosas, atendendo-se aos seguintes critérios: a. Apresentação/interesse dos Pontos de Alimentação (com base na memória descritiva avaliação dos objetivos para os espaços, projeto de decoração e integração com o evento) 20% b. Produtos/serviços a comercializar (inovação nos produtos para venda) 30% c. Preço Proposto 50% Relativamente à Apresentação do Ponto de Venda (20%) a. Projeto sem quaisquer elementos de interesse para o evento 2 b. Projeto que apresente alguns elementos de interesse para o evento 5 c. Projeto de relevante interesse para o evento 10 8

9 Relativamente aos Produtos/ Serviços a Comercializar - (30%) a. Nenhuma inovação nos produtos apresentados 2 b. Alguma inovação nos produtos apresentados 5 c. Muita inovação nos produtos apresentados (produtos únicos e diferenciadores) 10 Relativamente ao Preço Proposto - (50%) a ,00 Euros a 2.999,99 Euros 2 b ,00 Euros a 3.499,99 Euros 5 c ,00 Euros a 3.999,99 Euros 8 d. Mais de 4.000,00 Euros A Organização selecionará as melhores propostas, indicando uma lista de suplentes que substituirão na devida ordem os candidatos em falta, em caso de desistência ou exclusão do evento. 3. A decisão da Organização não é passível de recurso. 4. Após a seleção das candidaturas, todos os candidatos serão notificados da decisão da organização, por A Organização reserva o direito de não entregar a concessão de qualquer ponto de alimentação a qualquer entidade concorrente: a. No caso das propostas se encontrarem abaixo dos valores mínimos referidos no nº 4 e nº5 do artigo 10º; b. Serem considerados pela Organização manifestamente insuficientes para o tipo de oferta a que se refiram; c. De não reconhecer nas entidades concorrentes os requisitos necessários à concessão; d. Por entender haver falta de idoneidade da proposta ou dos seus proponentes; e. Ou por qualquer outro motivo que a Organização entenda ser relevante, nomeadamente pelas propostas não corresponderem às expectativas e natureza do objeto das concessões. 9

10 6. O contrato não será, em caso algum, celebrado em caso de existência de qualquer conflito entre a concessionária em causa e a Óbidos Criativa-E.M.. 7. A Organização reserva igualmente o direito de não assinar o contrato de adjudicação, no caso de surgirem, supervenientemente, alterações circunstanciais de relevo, contrárias às declaradas pelo proponente. 8. A Organização reserva-se ainda o direito de, em caso de alguns espaços não serem ocupados no concurso, a proceder à negociação direta para ocupação dos respetivos espaços. Art. 13º - Rescisão / Incumprimento 1. Para além das causas previstas em outros artigos, são causas de rescisão do contrato de concessão: a. A venda de produtos para os quais a Organização não tenha dado a sua autorização e/ou não façam parte do contrato; b. Por falta de pagamento do total do valor da concessão conforme o estabelecido no nº4 do artigo 5º; c. O uso diverso do fim a que se destina a concessão; d. A subconcessão da exploração concedida; e. O incumprimento do horário de funcionamento do Ponto de Alimentação; f. O abandono da exploração objeto da concessão; g. A verificação de graves deficiências na organização e funcionamento da exploração ou no estado geral dos bens e equipamentos, ou das instalações, suscetíveis de comprometer a regularidade da exploração; h. Não usar a concessionária da necessária diligência e cuidado na conservação das instalações e na eficiência do serviço, nem manter nelas a devida dignidade e compostura; i. Quando a concessionária, sem razão que o justifique, deixar de cumprir algumas das obrigações emergentes do presente Regulamento. 2. No caso de incumprimento das regras previstas neste regulamento, será aplicada uma multa / penalização de 50% do valor atribuído à concessão. 10

11 Art. 14º - Considerações Gerais 1. A Organização reserva-se o direito de não autorizar o acesso e a permanência no recinto do evento a qualquer funcionário dos concessionários, desde que tenha fundadas suspeitas de que o mesmo pode ser prejudicial ao bom desenrolar, segurança e funcionamento do mesmo, podendo, para o efeito e a qualquer altura, retirar a credencial, proibir a sua entrada ou mandar abandonar o recinto, sem que tenha que restituir qualquer garantia ou pagar qualquer tipo de indemnização. 2. Não é permitido o porte e uso de armas de fogo ou armas brancas, dentro do recinto, sob pena de não ser autorizada a entrada aos seus portadores. Quem transportar consigo qualquer tipo de arma supra referida, responderá civil e criminalmente por qualquer ocorrência, devendo indemnizar a Organização pelos danos em que esta incorrer. 3. Os produtos e serviços expostos que derem origem a reclamações de outrem, por invocação da não observância de disposições legais ou regulamentares, a organização deverá fazer aplicar o que lhe for ditado pelas autoridades competentes, sentença judicial expressa sobre o assunto ou o próprio regulamento. As reclamações devem ser apresentadas por escrito, no prazo de 24.00h sobre o ato que lhes deu origem. 4. Qualquer problema deverá ser resolvido de comum acordo, entre o interessado e a Organização do evento. Na falta de acordo recorrer-se-á ao Tribunal Administrativo de Leiria, cujo foro as partes aceitam sem recurso a qualquer outro. Art.15º - Pedidos de esclarecimento 1. Os interessados podem solicitar esclarecimentos relativos à boa compreensão e interpretação das normas do presente Regulamento. 2. Os esclarecimentos devem ser solicitados através do seguinte número de telefone e correio electrónico: obidoscriativa@cm-obidos.pt Óbidos, 10 de Outubro de 2014 O Conselho de Administração da Óbidos Criativa, EM 11

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13 ANEXO I ÓBIDOS VILA NATAL 2014/2015 PONTOS DE ALIMENTAÇÃO_Cerca do Castelo Localização Localização: 6 espaços_jardim das Oliveiras_Cerca do Castelo; Jardim das Oliveira Mapa da Cerca do Castelo_ Localização Pontos de Alimentação_Jardim das Oliveiras Jardim das Oliveiras_Cerca do Castelo 13

14 ANEXO II ÓBIDOS VILA NATAL 2014/2015 PONTOS DE ALIMENTAÇÃO_Cerca do Castelo Ficha de Inscrição / Proposta *Nome: *Morada (rua, praça, etc.): *Localidade: *Código Postal: - Telefone: *Telemóvel: *Endereço *N.º de Contribuinte: (* Preenchimento obrigatório) TIPO DE INSCRIÇÃO 1. Pontos de Alimentação_Cerca do Castelo *'Jardim das Oliveiras Valor da proposta: Valor total da proposta (valor proposto + IVA): *'Valor mínimo (base) do terrado Jardim das Oliveiras_Cerca do Castelo: 2.500,00 ; Envio Cheque nº do Banco no valor de, (por extenso), correspondente a 50% do valor a pagar (valor + IVA (23%) x 50%) a depositar na adjudicação. Envio Cheque nº do Banco no valor de, (por extenso), correspondente a 50% do valor a pagar (valor + IVA (23%) x 50%) a depositar a 15/12/

15 TIPO DE ATIVIDADE (assinale a opção mais adequada):. Comida rápida fast-food): pizza, hambúrgueres, bifanas, cachorros quentes.... Comida caseira : sopas, arroz de pato, bacalhau com natas.... Pequenos lanches: salgados, pão com chouriço, sandes.... Comida Vegetariana.... Creperia: crepes salgados e doces.... Outros: (especificar) BREVE DESCRIÇÃO DA ACTIVIDADE E TRABALHO A APRESENTAR: INSTALAÇÃO E MONTAGEM: Necessito de ponto de água e esgoto... Condições e necessidades específicas - assinale, nomeadamente, equipamentos elétricos a colocar no espaço, entre outras necessidades específicas do espaço: Solicitamos o envio de fotos de produtos, uniformes e demais elementos que possam valorizar a inscrição e contribuir para um processo de seleção mais fácil, justo e objectivo. Data: / / Assinatura: 15

16 ANEXO III ÓBIDOS VILA NATAL 2014/2015 PONTOS DE ALIMENTAÇÃO Declaração de Compromisso de Honra e Aceitação dos Termos e Condições do Regulamento de Participação no Óbidos Vila Natal 2014/2015 Atesto sobre compromisso de honra e veracidade de todas as informações e autenticidade das fotocópias constantes do processo de candidatura à participação no Óbidos Vila Natal 2014/2015. Declaro ainda que conheço e aceito os termos do Programa de Consulta e Regulamento de Participação para a exploração de espaços designados Pontos de Alimentação no Óbidos Vila Natal 2014/2015 e que me sujeito aos seus preceitos. Local: Data: Assinatura: 16

17 Elementos da Proposta: ÓBIDOS VILA NATAL 2014/2015 PONTOS DE ALIMENTAÇÃO CHECK-LIST DE DOCUMENTAÇÃO Ficha de Inscrição com oferta de valor para o total da concessão Apresentação de cada Ponto de Alimentação Tipo de oferta (produtos para venda) em cada Ponto de Alimentação Preços a praticar nos diversos Pontos de Alimentação Experiência profissional comprovada Estrutura da equipa afeta à exploração Cheque no valor de 50% do valor + IVA (a depositar na adjudicação) Cheque no valor de 50% do valor + IVA (a depositar a 15/12/2014) Declaração de Aceitação dos Termos do Regulamento do Concurso + No caso de Pessoas Coletivas: Fotocópia da Certidão do Registo Comercial Comprovativo de situação regularizada perante a Segurança Social Comprovativo de situação regularizada perante Direção Geral de Contribuições e Impostos Fotocópia dos bilhetes de identidade e cartões de contribuinte fiscal dos gerentes que obrigam a sociedade No caso de Pessoa Individual: Fotocópia do Bilhete de Identidade ou Cartão de Cidadão Fotocópia do Cartão de Contribuinte Fiscal Comprovativo de situação regularizada perante a Segurança Social e Comprovativo de situação regularizada perante a Direção Geral de Contribuições e Impostos Início de Atividade 17