ÓBIDOS VILA NATAL 2012/2013 Programa de Consulta e Regulamento de participação para a exploração de espaços designados Pontos de Alimentação

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1 ÓBIDOS VILA NATAL 2012/2013 Programa de Consulta e Regulamento de participação para a exploração de espaços designados Pontos de Alimentação Preâmbulo O evento Óbidos Vila Natal irá decorrer entre os dias 7 de Dezembro 2012 e 2 de Janeiro 2013, na Cerca do Castelo, Óbidos. Nesta área existirá uma zona dedicada à alimentação de rápido consumo, constituída por diversos estabelecimentos de restauração e bebidas adiante designados por Pontos de Alimentação, no máximo de 6 espaços com três metros por três metros, sem zona de arrumos, localizados no Jardim das Oliveiras. O presente regulamento constitui a base para a exploração de espaços de alimentação com ofertas alternativas, visando uma diversificação da oferta capaz de proporcionar melhores e mais adequadas opções a quem visita este espaço lúdico. Com a exploração dos espaços, objeto das concessões, visa-se ainda proporcionar aos visitantes do evento uma maior comodidade e escolha na área da restauração e de bebidas, proporcionando também uma oportunidade de elevado empreendedorismo ao concessionário. Deste modo, no sentido de potenciar a diversidade de produtos, propõe-se este ano a execução de uma concessão única para todos os espaços de alimentação, definindo como prioridade a oferta de alternativas ao consumidor. Mais esclarecemos que tendo como objetivo que a concessão dos Pontos de Alimentação se concretize de forma rigorosa, clara e transparente, as entidades executantes promovem a presente consulta, nos termos constantes deste regulamento de consulta e participação. São considerados estabelecimentos de restauração e bebidas, nos termos da legislação aplicável, os destinados a proporcionar ao público, mediante remuneração, refeições e/ou bebidas para serem consumidos no próprio estabelecimento ou fora dele. Art. 1º - Objeto O objeto do presente regulamento consiste, de acordo com as regras seguintes, na atribuição de espaços para exploração da atividade de restauração e fornecimento de bebidas. Art. 2º - Entidade responsável pela consulta A presente consulta é da responsabilidade da Óbidos Criativa, EEM, entidade organizadora do evento. Art. 3º - Condições de Admissão 1. A participação depende de proposta em carta fechada.

2 2. A admissão fica formalizada mediante o preenchimento e entrega da Ficha de Inscrição à entidade organizadora (anexo I), acompanhada dos elementos referidos no nº3 do artigo 4º. 3. Deverão também ser anexados, obrigatoriamente, à proposta os seguintes documentos: a. No caso de Pessoas Coletivas: i. Fotocópia da Certidão do Registo Comercial; ii. Comprovativo de situação regularizada perante a Segurança Social e Direcção Geral de Contribuições e Impostos; iii. Fotocópia dos bilhetes de identidade e cartões de contribuinte fiscal dos gerentes que obrigam a sociedade; iv. Cheque com 50% do valor da proposta (valor base, acrescido do IVA). b. No caso de Pessoa Individual: i. Fotocópia do Bilhete de Identidade; ii. Fotocópia do Cartão de Contribuinte Fiscal; iii. Comprovativo de situação regularizada perante a Segurança Social e Direcção Geral de Contribuições e Impostos; iv. Cheque com 50% do valor da proposta (valor base, acrescido do IVA). Art. 4º Apresentação das propostas 1. A apresentação da proposta para a concessão comercial do evento Óbidos Vila Natal 2012/2013 deverá ser: a. Formalizada em suporte de papel; b. Entregue, em mão, na Óbidos Criativa, EEM, sita na Vila de Óbidos, ou via postal para o endereço: Largo de S. Pedro Edifício dos Paços do Concelho, , ÓBIDOS, em invólucro opaco e fechado, com a indicação Proposta para Pontos de Alimentação no evento Óbidos Vila Natal 2012/2013 ; c. Se o envio da proposta for feito pelo correio, o concorrente deverá tomar as diligências necessárias a fim de que a proposta dê entrada nos serviços até à data e hora limite indicada no número seguinte, sendo o único responsável pelos atrasos que porventura se justifiquem; d. No caso de entrega em mão, será emitido o respetivo comprovativo da entrega. 2. O prazo limite para a receção de propostas é, segunda-feira, 22 de Outubro de 2012 até às 14h Na proposta deverão ser indicados os seguintes elementos: a) Ficha de Inscrição com oferta de valor para o total da concessão, de acordo com o nº4 do art.11º; b) Apresentação de cada Ponto de Alimentação, através de memória descritiva (objetivos dos pontos de alimentação, decoração dos espaços, enquadramento com o evento, ) c) Tipo de oferta (produtos para venda) em cada ponto de alimentação (inovação no tipo de produtos); d) Deverão ser apresentados os preços a praticar nos 6 pontos de alimentação, que deverão mencionar a inclusão do IVA à taxa legal; e) Experiência profissional comprovada na área de exploração de estabelecimentos similares.

3 f) Estrutura da equipa afeta à exploração, indicando o número de funcionários presentes no local; 4. A proposta terá de ser acompanhada de cheque no valor de 50% (cinquenta por cento) do valor da mesma, que só será devolvido em caso de eliminação. Em caso de adjudicação, o valor do cheque será deduzido ao valor total a pagar pela concessão, cujo pagamento integral terá de ocorrer até às 17 horas do dia 3 de Dezembro de No caso de a proposta apresentada ser vencedora, a desistência da proposta implica o desconto do cheque visado a título de indemnização à Organização. 6. A abertura das propostas será feita em sessão pública no dia 22 de Outubro de 2012, às 16h00 horas, na Óbidos Criativa, a que poderão assistir os proponentes. 7- São excluídas as propostas apresentadas com omissão de algum dos elementos referidos nos artigos 3º e 4º. Art. 5º - Atribuição de Espaço 1. Cada concorrente deve candidatar-se aos 6 espaços de 3x3m 2. Estão a concurso pontos de alimentação com os seguintes tipos de oferta, que deverão estar explícitos na proposta a apresentar: a) Comida rápida (fast-food): pizza, hambúrgueres, bifanas, cachorros quentes, b) Comida étnica: italiana, chinesa, japonesa, médio oriente, mexicana c) Comida caseira : sopas, arroz de pato, bacalhau com natas, d) Pequenos lanches: salgados, pão com chouriço, sandes e) Comida Vegetariana f) Creperia: crepes salgados e doces g) Outros (desde que devidamente enquadrados no evento). 3. A Organização reserva-se o direito a definir a localização das concessões dentro do recinto do evento, de acordo com o layout do espaço por esta definida, sem possibilidade de contestação ou qualquer espécie de recurso do concessionário. Art. 6º - Disposições Logísticas 1. A Óbidos Criativa irá ceder a estrutura base para os stands, porém, a proposta deve sempre vir acompanhada de memória descritiva para avaliação. 2. A organização do certame assegurará as respetivas ligações de água potável e eletricidade. Qualquer alteração que o participante deseje efetuar no âmbito destes itens deve ser solicitada por escrito, junto da organização até 5 dias após a adjudicação. 3. A colocação de mesas e cadeiras, fogões, aparelhos de refrigeração, outros aparelhos e mobiliário necessário, são da responsabilidade do participante, devendo ter-se em atenção a utilização de equipamentos preservados, organização e limpeza dos espaços. 4. A esplanada dos pontos de venda será comum, tendo cada um dos pontos de alimentação responsabilidade pela recolha da respetiva louça. 5. É proibida a utilização de equipamentos a gás. 6. O limite de fornecimento de energia elétrica será de 30 amperes monofásicos (6,9 KVA s). O concessionário tem que garantir um ponto de entrega (quadro) e a respetiva instalação para utilização.

4 Art. 7º - Montagem e desmontagem dos stands/segurança 1. A montagem terá que ser feita, impreterivelmente até às 17.00h do dia 6 de Dezembro de 2012, mediante a apresentação do comprovativo do pagamento do espaço e identificações fornecidas pela Organização. 2. A desmontagem terá que ser feita, impreterivelmente, até às 09.00h do dia 7 de Janeiro de 2013, deixando a partir daí de funcionar os serviços de vigilância. Art. 8º - Normas de Mercadorias Expostas e Higiene 1. A participação obriga ao cumprimento e respeito da legislação em vigor relativa aos estabelecimentos de restauração, considerando, no entanto, as necessárias adaptações a espaços amovíveis e temporários, como é o certame. 2. É expressamente proibido qualquer tipo de exposição ao ar livre dos géneros alimentícios, com o objetivo de evitar risco de contaminação. 3. O pessoal de serviço deverá garantir as necessárias condições de higiene pessoal e vestuário adequado ao desempenho funcional. 4. É expressamente proibido depositar ou expor nos stands, e proximidades, materiais perigosos, inflamáveis, explosivos que desprendam maus cheiros e, em geral, aqueles que possam molestar os outros expositores e público/visitantes. 5. Os serviços de limpeza da organização cingem-se unicamente aos espaços públicos e de passagem, assegurando ainda a permanência de funcionários para efetuarem a recolha do lixo. Compete a cada participante a limpeza e higiene do espaço ocupado por cada stand/expositor. 6. Serão fornecidos pela organização contentores de recolha de lixo que se encontram espalhados pelo evento. Art. 9º- Segurança e vigilância 1. Apesar de garantir a vigilância do espaço com os serviços de segurança, a organização fica isenta de toda a responsabilidade em caso de furto, desaparecimento de material, mobiliário, equipamento, utensílios, mercadorias, ou valores das instalações afetas à concessão, assim como de qualquer estrago causado, pelo que o participante deverá providenciar a celebração de contrato de seguro. A concessionária é civilmente responsável por quaisquer danos causados a terceiros, que ocorram ou tenham origem no local objeto da concessão e por força desta. Art. 10º - Considerações várias 1. A cada participante serão fornecidos livres trânsitos, personalizados e intransmissíveis, até ao limite máximo adequado às características do espaço concessionado. 2. Serão fornecidas credenciais necessárias ao funcionamento do concessionário. Em caso algum a Organização será responsável pelo uso indevido, perda, extravio ou roubo das credenciais emitidas. A emissão de mais credenciais, ou re-emissão de alguma credencial terá o custo adicional de 20 euros por unidade. 3. Todos os funcionários da (s) entidade (s) concessionária (s), deverão cumprir escrupulosamente as regras de segurança ou quaisquer outras instruções emitidas pela Organização, ou por qualquer entidade em que esta delegar competências. Nomeadamente ficam obrigados a exibir cartão identificativo (credenciais), fornecido

5 pela Organização, sempre que circulem no recinto, ou pretendam aceder ao mesmo sob pena de lhes ser vedada a entrada. 4. Não serão atribuídos quaisquer tipos de convites ou ingressos. 5. O concessionário não poderá usar qualquer tipo de aparelhagem sonora, de vídeo ou luminotécnica sem a prévia autorização escrita da Organização. Art. 11º - Condições de Participação 1. Nenhum participante poderá fechar os Pontos de Alimentação durante o horário de funcionamento do evento. 2. Os participantes devem realizar os reabastecimentos até uma hora antes da abertura do evento e uma hora depois do fecho do mesmo. 3. É da responsabilidade de cada participante o seguro referente ao seu espaço. 4. Valor mínimo (base) do terrado pelo total da concessão: ,00. Art. 12º Critério de adjudicação das propostas 1. A adjudicação será feita às propostas consideradas mais vantajosas, atendendo-se aos seguintes critérios: a) Apresentação/interesse dos Pontos de Alimentação (com base na memória descritiva avaliação dos objetivos para os espaços, projeto de decoração e integração com o evento) - 20% b) Produtos/serviços a comercializar (inovação nos produtos para venda) - 30% c) Capacidade técnica (aferida de acordo com a experiência profissional comprovada na área de exploração de estabelecimentos similares) 10% d) Preço Proposto 40% Relativamente à Apresentação do Ponto de Venda (20%) a. Projecto de relevante interesse para o evento 12 b. Projecto que apresente alguns elementos de interesse para o evento 6 c. Projecto sem quaisquer elementos de interesse para o evento 2 Relativamente aos Produtos/ Serviços a Comercializar (30%) a. Muitas alternativas de tipo de produtos (>5) - 18 b. Poucas alternativas de tipo de produtos (>3) - 9 c. Nenhumas alternativas de tipo de produtos (1) - 3 Relativamente à Capacidade Técnica (10 %) a. Até 5 anos 3 b. Mais de 5 anos 7 Relativamente ao Preço Proposto (40%) a ,00 Euros a ,99 Euros 4 b ,00 Euros a ,99 Euros 6 c ,00 Euros a ,99 Euros 10 d. Mais de ,00 Euros 20

6 2. A Organização selecionará as melhores propostas, indicando uma lista de suplentes que substituirão na devida ordem os candidatos em falta, em caso de desistência ou exclusão do evento. 3. A decisão da Organização não é passível de recurso. 4. Após a seleção das candidaturas, todos os candidatos serão notificados da decisão da organização. 5. A Organização reserva o direito de não entregar a concessão de qualquer ponto de alimentação a qualquer entidade concorrente: a) No caso das propostas se encontrarem abaixo dos valores mínimos referidos no nº 4 do artigo 10º; b) Serem considerados pela Organização manifestamente insuficientes para o tipo de oferta a que se refiram; c) De não reconhecer nas entidades concorrentes os requisitos necessários à concessão; d) Por entender haver falta de idoneidade da proposta ou dos seus proponentes; e) Ou por qualquer outro motivo que a Organização entenda ser relevante, nomeadamente pelas propostas não corresponderem às expectativas e natureza do objeto das concessões. 6. O contrato não será, em caso algum, celebrado em caso de existência de qualquer conflito entre a concessionária em causa e a Óbidos Criativa, EEM. 7. A Organização reserva igualmente o direito de não assinar o contrato de adjudicação, no caso de surgirem, supervenientemente, alterações circunstanciais de relevo, contrárias às declaradas pelo proponente. 8. A Organização reserva-se ainda o direito de, em caso de alguns espaços não serem ocupados no concurso, a proceder à negociação direta para ocupação dos respetivos espaços. Art. 13º - Rescisão Para além das causas previstas em outros artigos, são causas de rescisão do contrato de concessão: a) A venda de produtos para os quais a Organização não tenha dado a sua autorização e/ou não façam parte do contrato; b) O uso diverso do fim a que se destina a concessão; c) A subconcessão da exploração concedida; d) O incumprimento do horário de funcionamento do Ponto de Alimentação; e) O abandono da exploração objeto da concessão; f) A verificação de graves deficiências na organização e funcionamento da exploração ou no estado geral dos bens e equipamentos, ou das instalações, suscetíveis de comprometer a regularidade da exploração; g) Não usar a concessionária da necessária diligência e cuidado na conservação das instalações e na eficiência do serviço, nem manter nelas a devida dignidade e compostura; h) Quando a concessionária, sem razão que o justifique, deixar de cumprir algumas das obrigações emergentes do presente Regulamento.

7 Art. 14º Taxas e Licenças Os concessionários encontram-se isentos de todas as taxas e licenças camarárias. Art. 15º - Considerações Gerais 1. A Organização reserva-se o direito de não autorizar o acesso e a permanência no recinto do evento a qualquer funcionário dos concessionários, desde que tenha fundadas suspeitas de que o mesmo pode ser prejudicial ao bom desenrolar, segurança e funcionamento do mesmo, podendo, para o efeito e a qualquer altura, retirar a credencial, proibir a sua entrada ou mandar abandonar o recinto, sem que tenha que restituir qualquer garantia ou pagar qualquer tipo de indemnização. 2. Não é permitido o porte e uso de armas de fogo ou armas brancas, dentro do recinto, sob pena de não ser autorizada a entrada aos seus portadores. Quem transportar consigo qualquer tipo de arma supra referida, responderá civil e criminalmente por qualquer ocorrência, devendo indemnizar a Organização pelos danos em que esta incorrer. 3. Os produtos e serviços expostos que derem origem a reclamações de outrem, por invocação da não observância de disposições legais ou regulamentares, a organização deverá fazer aplicar o que lhe for ditado pelas autoridades competentes, sentença judicial expressa sobre o assunto ou o próprio regulamento. As reclamações devem ser apresentadas por escrito, no prazo de 24.00h sobre o ato que lhes deu origem. 4. Qualquer problema deverá ser resolvido de comum acordo, entre o interessado e a Organização do evento. Na falta de acordo recorrer-se-á ao Tribunal Judicial da Comarca das Caldas da Rainha, cujo foro as partes aceitam sem recurso a qualquer outro. Art.16º - Pedidos de esclarecimento 1. Os interessados podem solicitar esclarecimentos relativos à boa compreensão e interpretação das normas do presente Regulamento. 2. Os esclarecimentos devem ser solicitados através dos seguintes números de telefone (Maria Salvador); e fax ; correio electrónico: maria.salvador@cm-obidos.pt. Óbidos, 28 de Setembro de 2012 Conselho de Administração da Óbidos Criativa, EEM

8 Ficha d ÓBIDOS VILA NATAL 2012/2013 PONTOS DE ALIMENTAÇÃO Ficha de Inscrição / Proposta / Proposta Dados do Estabelecimento Comercial: Nome: NIPC/NIF: Morada: Telefone : Elemento Dados do Representante Legal do Estabelecimento Comercial Nome: Nº Bilhete de Identidade/CC: Telemóvel: Proposta: Pela atribuição de 6 espaços Pontos de Alimentação no evento Óbidos Vila Natal 2012/2013, proponho o valor de, (valor por extenso). Ao valor acima acresce IVA à taxa legal em vigor. Envio ainda Cheque nº do Banco no valor de, (valor por extenso), correspondente a 50% do valor a pagar (valor + IVA (23%) x 50%) Data: de de 2012 Assinatura do Representante legal do estabelecimento comercial: Assinatura:

9 ÓBIDOS VILA NATAL 2012/2013 PONTOS DE ALIMENTAÇÃO CHECK-LIST DE DOCUMENTAÇÃO Elementos da Proposta: Ficha de Inscrição com oferta de valor para o total da concessão... Apresentação de cada Ponto de Alimentação... Tipo de oferta (produtos para venda) em cada ponto de alimentação... Preços a praticar nos diversos pontos de alimentação... Experiência profissional comprovada... Estrutura da equipa afeta à exploração... Cheque no valor de 50% do valor + IVA... + a. No caso de Pessoas Coletivas: i. Fotocópia da Certidão do Registo Comercial... ii. Comprovativo de situação regularizada perante a Segurança Social... iii. Comprovativo de situação regularizada perante Direcção Geral de Contribuições e Impostos... iv. Fotocópia dos bilhetes de identidade e cartões de contribuinte fiscal dos gerentes que obrigam a sociedade... b. No caso de Pessoa Individual: i. Fotocópia do Bilhete de Identidade ou Cartão de Cidadão... ii. Fotocópia do Cartão de Contribuinte Fiscal... iii. Comprovativo de situação regularizada perante a Segurança Social e iv. Comprovativo de situação regularizada perante a Direcção Geral de Contribuições e Impostos...