PRÉ-ESCOLAR E 1º CICLO

Transcrição

1

2 PRÉ-ESCOLAR E 1º CICLO [1H00 3,5 /Aluno] Sólido, Líquido ou Gasoso Todos os materiais que nos rodeiam apresentam-se num dos estados físicos da matéria. Nesta sessão os participantes exploram as características básicas que permitem diferenciar os principais estados físicos e realizam experiências que demonstram algumas das principais mudanças de estado físico. À volta do Caracol Ensaios para determinação das características dos estados físicos Experiências de mudança de estado físico Estados físicos e suas propriedades Variação de estado físico Curiosidades do Mundo Vegetal Planeta Verde Como objeto de estudo temos um curioso molusco, o caracol do jardim Helix aspersa. O desafio é interagir experimentalmente e de forma lúdica com este ser vivo, como forma privilegiada de aprender sobre a sua alimentação, locomoção, morfologia e reprodução. Observação das características morfológicas Análise de comportamentos deste ser vivo Classificação, morfologia e comportamento animal As plantas são seres vivos com diversas utilizações para o Homem. Nesta sessão os participantes preparam um meio de germinação, que lhes irá permitir observar o fenómeno de germinação em sementes de dicotiledóneas. Utilizando técnicas de extração, obtêm pigmentos e essências vegetais para a produção de tintas e de perfumes naturais. Germinação de sementes Extração de tintas vegetais Produção de um perfume Germinação, técnicas de extração, pigmentos vegetais, óleos essenciais O planeta Terra está seriamente ameaçado pela atividade humana. Os participantes nesta sessão vão perceber qual o papel da Ciência na preservação do ambiente, através da realização de uma atividade de síntese de materiais biodegradáveis e na aplicação de técnicas de despoluição de águas. Produção de bioplástico Remoção de poluentes da água Simulação dos efeitos das chuvas ácidas em monumentos de calcário Desenvolvimento sustentável Propriedades dos materiais 1

3 2º CICLO [1H00 3,5 /Aluno] Sólido, Líquido ou Gasoso Todos os materiais que nos rodeiam apresentam-se num dos estados físicos da matéria. Nesta sessão os participantes exploram as características básicas que permitem diferenciar os principais estados físicos e realizam experiências que demonstram algumas das principais mudanças de estado físico. Ensaios para determinação das características dos estados físicos Experiências de mudança de estado físico Estados físicos e suas propriedades Variação de estado físico Viagem ao Interior da Terra Nesta sessão são desenvolvidas atividades que permitem aos participantes conhecer e compreender a dinâmica interna da Terra. Para tal é construído um modelo que simula uma erupção vulcânica. As crianças têm ainda a oportunidade de criar uma rocha sedimentar e compreender o seu processo de formação. Simulação de uma erupção vulcânica Curiosidades do Mundo Vegetal Fabrico de uma rocha sedimentar consolidada a partir de sedimentos soltos Erupções vulcânicas e classificação de rochas (sedimentares, magmáticas e metamórficas). As plantas são seres vivos com diversas utilizações para o Homem. Nesta sessão os participantes preparam um meio de germinação, que lhes irá permitir observar o fenómeno de germinação em sementes de dicotiledóneas. Utilizando técnicas de extração, obtêm pigmentos e essências vegetais para a produção de tintas e de perfumes naturais. Germinação de sementes Extração de tintas vegetais Produção de um perfume Germinação, técnicas de extração, pigmentos vegetais, óleos essenciais 2

4 3º CICLO [1H00 3,5 /Aluno] Propriedades dos Plásticos Os plásticos constituem uma das mais importantes invenções do último século e estão presentes atualmente em diversas aplicações. Nesta atividade os participantes realizam diferentes testes físico-químicos para a identificação de plásticos. São ainda produzidos dois tipos de plásticos, um de origem natural, por coagulação, e outro de origem sintética, através de síntese química. Nutrientes Identificação e síntese de plásticos Propriedades físico-químicas dos plásticos Os nutrientes desempenham um papel fundamental na saúde e nutrição humanas. Os principais grupos de biomoléculas, com funções nutritivas, são os glícidos, os prótidos e os lípidos que desempenham diferentes tipos de funções biológicas. Nesta sessão, através de testes bioquímicos, são identificados alguns dos principais tipos de nutrientes que fazem parte da constituição química dos alimentos que ingerimos. Técnicas de análise bioquímica Identificação química de nutrientes Nutrientes Antioxidantes Alimentares Catiões Drogas Sociais Importância biológica das biomoléculas Os radicais livres são moléculas reativas criadas no nosso corpo que, quando em excesso, podem causar danos celulares, levando a doenças e envelhecimento prematuro. Os antioxidantes atuam contra os radicais livres, evitando a sua formação ou impedindo que ataquem as células. Nesta sessão procede-se à quantificação do poder antioxidante de diferentes alimentos ricos em antioxidantes como o β- caroteno, o licopeno e a vitamina C. Testar o poder antioxidante de alguns alimentos Antioxidantes e Alimentos funcionais A química desenvolve um conjunto de técnicas que permite identificar (análise qualitativa) e quantificar (análise quantitativa) os componentes de uma amostra. Nesta atividade pretende-se identificar diferentes catiões presentes em produtos de uso de quotidiano, como adubos, detergentes amoniacais ou alimentos, recorrendo a uma sequência de processos físicos e químicos. Análise qualitativa de amostras Separação e identificação de catiões Processos físico-químicos de separação e Iões Nesta atividade os participantes utilizam drogas estimulantes (ex. cafeína, nicotina) e depressoras (ex. álcool) para prever, testar e analisar a sua influência no ritmo cardíaco de um modelo biológico - Daphnia magna Straus, bem como compreender os efeitos destas drogas no organismo humano. Testar efeito de drogas sociais no ritmo cardíaco de D. magna Drogas estimulantes e depressoras Modelos biológicos 3

5 SECUNDÁRIO [1H00 3,5 /Aluno] Pilha Eletroquímica Atualmente vive-se uma crise energética, existindo uma grande dependência dos combustíveis fósseis, forçando a comunidade científica ao desenvolvimento de formas alternativas de produção de energia. Nesta sessão, os alunos montam e colocam em funcionamento uma pilha eletroquímica com o objetivo de compreender os fenómenos químicos de oxidação-redução que levam a produção de energia. O dador primário de eletrões desta pilha eletroquímica é um microrganismo vivo - Saccharomyces cerevisiae. Operações Unitárias Nanotecnologia Produção de energia elétrica em pilhas de combustível de origem biológica Eletroquímica Pilhas de combustível de origem biológica Na natureza raramente encontramos substâncias puras, sendo necessário utilizar métodos de separação para as obter. Nesta sessão os participantes realizam um conjunto de operações unitárias com vista à separação dos componentes de uma mistura, obtendo as substâncias que dela fazem parte. Técnicas de separação de componentes de misturas. Misturas homogéneas e heterogéneas Processos de separação. A investigação em áreas como a nanociência e nanotecnologia tem-se revelado fundamental em campos como a medicina, produção de energia e na indústria. Nesta sessão são sintetizadas nanopartículas de ferro e explorada a importância da nanotecnologia na produção de tecidos hidrofóbicos e sprays anti-névoa. Síntese de nanopartículas Nanoescala Gastronomia Molecular Propriedades físicas e químicas de nanomateriais O principal objetivo deste laboratório é o contacto com práticas inovadoras na área da gastronomia molecular. Os participantes utilizam novos ingredientes que permitem a obter preparações culinárias com novas texturas, diferentes formas e comportamentos distintos, como por exemplo, caviar de fruta, ou lágrimas de isomalte. Confeção de alimentos recorrendo a técnicas de Gastronomia Molecular Bioquímica alimentar Gastronomia Molecular: origem, fundamentos e técnicas básicas Os polímeros são uma área emergente da química no mundo atual e estão presentes no nosso dia-a-dia, nas mais diversas aplicações. Nesta atividade os participantes sintetizam um polímero e realizam diferentes testes físico-químicos para a identificação de polímeros. Síntese de polímeros Estudo das propriedades físico-químicas dos polímeros Reações de polimerização 4