Alimentação no 1 ano de vida do seu bebé

Transcrição

1 Alimentação no 1 ano de vida do seu bebé A alimentação nos primeiros anos de vida é fundamental no crescimento e desenvolvimento do seu bebé. Uma cuidadosa introdução de novos alimentos e a integração da criança nas rotinas alimentares familiares contribuem para o desenvolvimento da criança. O leite materno em exclusivo satisfaz as necessidades do bebé nos primeiros 4 a 6 meses de vida, a partir desta idade são necessários novos alimentos que, juntamente com o leite, preferencialmente materno, vão fornecer nutrientes em qualidade suficientes para assegurar um crescimento equilibrado. A introdução de novos alimentos vai desempenhar um papel muito importante na mastigação e deglutição, assim como no contacto com novos sabores, cheiros e texturas. É desejável que o aleitamento materno acompanhe todo o programa de diversificação alimentar. Com o inicio da alimentação complementar, a água deve ser oferecida ao longo do dia.

2 INTRODUÇÃO DOS ALIMENTOS Os primeiros alimentos a serem introduzidos deverão ser a sopa de legumes ou a farinha não láctea/farinha láctea, de acordo com o seu Pediatra. Sopa de legumes A sopa deve ser feita inicialmente com cenoura e/ou abobora, uma cebola pequena e/ou um dente de alho e com uma batata pequena. Se preferir pode colocar em vez da batata uns grãos de arroz por ser de mais fácil digestão. 1 ou 2 semanas depois pode intercalar o arroz com a batata. A sopa deve ser cozinhada sem sal, bem cozida. O azeite deve ser colocado em cru e não deve ser fervido. Devem ser introduzidos então novos legumes, preferencialmente os de cor mais clara, porque são mais tenros, fáceis de digerir e menos alergénicos; alface, couve branca, alho francês... Os legumes devem ser introduzidos um de cada vez, com um intervalo nunca inferior a 4 dias, para que o bebé se adapte gradualmente aos novos sabores, e para mais facilmente se detetar possíveis intolerâncias. Varie os legumes com que confeciona a sopa do seu bebé, só assim ele se vai adaptas aos novos paladares. Não coloque mais que 5 legumes diferentes na sopa... O espinafre, o aipo, a nabiça, a beterraba e o nabo devem ser introduzidos apenas a partir dos 12 meses de idade.

3 A primeira papa A primeira papa, deve ser dada uma vez por dia e à colher. Deve-se ir progredindo na consistência da papa, de acordo com o gosto do bebé. A farinha não láctea deve ser preparada com o leite materno ou com o leite que o bebé está a tomar. Caso utilize uma farinha láctea esta é preparada com água. Não necessitam adição de açúcar. Uma refeição deve corresponder a 2 a 5 colheres de sopa rasas de farinha, de forma a não exceder as necessidades da criança. A fruta Deve ser dada à sobremesa e não em substituição de uma refeição. Deve ser preferencialmente crua, bem lavada e descascada no momento de consumir, inicialmente deve ser oferecida como puré e, à medida que a criança cresce, a textura deve ser cada vez menos homogénea. Numa fase inicial não se deve misturar mais que uma peça de fruta, de forma a permitir o treino do paladar. Os primeiros alimentos a serem oferecidos deveram ser: maça; pêra e banana. Por volta do 6 mês deve-se começar a oferecer frutos ricos em Vitamina C (laranja, tangerina, clementina ), a partir do 6-7 mês, podem ser introduzidos os frutos tropicais, nomeadamente papaia, pêra-abacate e a manga. Durante o primeiro ano de vida devem ser evitados os frutos potencialmente alergénicos, morango, amora, kiwi, maracujá As papas de fruta comerciais (boiões) devem ser usadas apenas em último recurso.

4 6-7 Meses A carne Para começar, e para que a criança se adapte ao sabor, coza a carne na sopa e retire depois de cozida, desta forma proporcionamos à criança apenas um paladar diferente. Após alguns dias tritura-se juntamente com a sopa. Pode ainda optar-se por um puré de legumes com carne, a textura deve ser progressivamente menos homogénea de forma a estimular a mastigação. Opte por carnes de frango, peru e coelho. Não ultrapassar 25-30gr de carne por dia, equivalente ao tamanho de uma noz, pode ser oferecida numa única refeição, ou repartida pelas duas principais refeições. O peixe A partir dos 7 meses pode introduzir os peixes magros (pescada, linguado, solha ou faneca), os peixes gordos (salmão, sardinha, cavala ou arenque) só deveram ser introduzidos aos 10 meses. Inicialmente o peixe deve ser cozido à parte, devem ser retiradas as espinhas e a pele e deve ser misturado no puré de legumes. Pode depois aproveitar a água da cozedura, depois de coada, para confecionar a sopa ou um arroz de peixe. Tornando-se desta forma mais saboroso e nutritivo. Nesta altura a sopa do seu bebé deve alternar entre a adição de carne e peixe. O pão, as bolachas e os cereais Escolher sempre o pão em vez das bolachas. A papa pode, por vezes ser substituída pela tradicional papa de fruta com bolacha Maria (uma bolacha para uma peça de fruta). Não são aconselhados os produtos integrais pelo seu elevado teor de fibras.

5 O ovo Introduza o ovo lentamente, comece por ¼ da gema esfarelada na sopa ou no prato, e vá aumentando para ½ na semana seguinte e ¾ na outra finalmente, a gema completa. Só deve consumir 1 gema de cada vez e não deve exceder 2-3 gemas por semana. Quando utilizar a gema numa refeição não deve ser adicionado nem carne, nem peixe. O iogurte O iogurte deve ser introduzido de uma forma gradual, deve-se oferecer o iogurte sólido natural não açucarado, pode ser adicionada fruta triturada fresca. Apenas um por dia. O iogurte não deve ser oferecido como sobremesa. Leguminosas Podem ser introduzidas nesta altura, inicialmente sem casca e em pequenas quantidades. Começar pelo feijão fradinho, branco ou preto, a lentilha e depois o grão e as ervilhas, sempre previamente bem lavadas e eme seguida demolhadas, pode ainda aproveitar esta agua na confeção do prato, tornando-a mais nutritiva.

6 A partir dos 12 meses as crianças devem-se habituar ao regime alimentar da família. A dieta deve ser saudável, respeitando a roda dos alimentos, ou seja deve ser uma alimentação completa, variada e equilibrada. Podem ser introduzidas as carnes vermelhas, os peixes gordos (sardinha, carapau, salmão, cavala, etc), os frutos silvestres ( amora, framboesa, morango, maracujá, kiwi, etc). Alguns conselhos A introdução de novos alimentos deve ser gradual, nunca se esqueça que um bebé para aprender a gostar de um determinado alimento necessita estar exposto várias vezes ao mesmo paladar, mas as crianças não são todas iguais. É normal que ele rejeite os alimentos que lhe são oferecidos, não se esqueça que tudo é novo: a colher, a consistência e o sabor Os alimentos sólidos devem ser oferecidos à colher, os alimentos líquidos pelo copo, devese evitar o biberão. Quando a criança for capaz deve ser incentivada a comer sozinha, com a ajuda da colher. A confeção dos alimentos deve ser simples, com muito pouca gordura (usar preferencialmente o azeite), não adicionar sal nem açúcar. A ordem de introdução de novos alimentos não é regida, e pode varias de bebé para bebé, por isso devemos conhecer o bebé. Uma ótima diversificação alimentar depende não só do que é oferecido, mas também como, quando, onde e por quem é oferecido. Pan American Health Organization

7 Não se esqueça A introdução de novos alimentos na alimentação do bebé nunca deverá ser feita na creche, pois tal procedimento exige muita atenção, tempo e vigilância de quem melhor conhece o bebé OS PAIS!!! Os Enfermeiros Especialistas em Reabilitação Marisa Pereira e Carlos Costa