HORTICULTURA: FRUTICULTURA OLERICULTURA FLORICULTURA. Parte da horticultura que estuda. o cultivo de flores e de plantas ornamentais

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Isaac Vilalobos da Conceição
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1 FLORICULTURA

2 FRUTICULTURA OLERICULTURA FLORICULTURA HORTICULTURA: Parte da horticultura que estuda o cultivo de flores e de plantas ornamentais

3 CARACTERIZA-SE: POR SER ATIVIDADE AGRÍCOLA DE EXPLORAÇÃO INTENSIVA E DE CUNHO EMPRESARIAL, ENVOLVE CONHECIMENTO TÉCNICO ESPECIALIZADO, FIXA O HOMEM NA ÁREA RURAL, GERAÇÃO DE MÃO DE OBRA, PEQUENAS PROPRIEDADES, ALTA RENTABILIDADE POR ÁREA.

TÉCNICO ESPECIALIZADO, FIXA O HOMEM NA ÁREA RURAL, GERAÇÃO

4 FLORICULTURA X JARDINAGEM ORNAMENTAIS??? PLANTAS QUE SERVEM PARA ENFEITAR O AMBIENTE, ALGO PRÓPRIO PARA ADORNO. MUITO SUBJETIVO!! MAMONA (BRASIL x ALEMANHA)

5 CADA PLANTA POSSUI SEU VALOR ESTÉTICO: FLORES (ROSAS) DISPOSIÇÃO DAS FOLHAS (Echeveria) CAULE ESCULTURAL (UMBU) PERFUME AGRADÁVEL (CAMPOS DE CAPIM LIMÃO)

6 BRASIL MAIOR BIODIVERSIDADE INÍCIO DA PIRATARIA SEC. XVII PIRATAS VIAJANTES, PESQUISADORES E COMERCIANTES. PLANTAS BRASILEIRAS NO EXTERIOR: BEGÔNIAS GLOXÍNIAS PETÚNIAS FLOR DE MAIO ALEGRIA-DO-JARDIM

7 FUNDAMENTAL ASPECTO SAUDÁVEL: BEM NUTRIDA, HIDRATADA, SEM DOENÇAS, PRAGAS.

8 PRODUTOS: FLORES DE CORTE (SECA/FRESCA) PLANTAS DE VASO (FLOR/FOLHAGEM) MUDAS FOLHAGENS (SECAS/FRESCAS) GRAMAS FRUTOS, SEMENTES, MUSGOS INDÚSTRIA PARALELA (EMBALAGENS, FITAS, ETIQUETAS, ETC)

9 CONHECIMENTOS INDISPENSÁVEIS PARA FLORICULTURA: VIVEIROS (local de produção e cultivo de mudas) SUBSTRATOS (meio onde se desenvolvem as raízes das plantas cultivadas fora do solo) LUZ (fotossíntese, fotomorfogênese e fototropismo)

onde se desenvolvem as raízes das plantas cultivadas fora

10 TEMPERATURA (germinação, crescimento, florescimento, frutificação, propagação e absorção de nutrientes) ESTUFAS ( de abrigo da chuva e ventos ao controle de temperatura e umidade) PROPAGAÇÃO (vegetativa e sexuada)

ESTUFAS ( de abrigo da chuva e ventos ao controle de

11 IRRIGAÇÃO (micro e aspersão, gotejo, subirrigação, floating, capilar) ADUBAÇÃO (adubação de base e complementar) DOENÇAS (fungos, bactérias e viroses)

12 PRAGAS (inúmeras) MERCADO (o que plantar, quando plantar, para quem vender?) ECONOMIA (RECEITA X DESPESAS) LUCRO!!!

13 O MERCADO NACIONAL MOVIMENTA CERCA DE R$ 500 MILHÕES NO SETOR DA PRODUÇÃO, R$ 750 MILHÕES NO ATACADO E R$ 1,5 BILHÃO NO VAREJO. O GASTO PER CAPITA NO BRASIL É DE R$ 8,50/ANO. (IBRAFLOR, 2002). EMPREGA 33,3 MIL TRABALHADORES RURAIS DIRETOS 19 MIL EM SÃO PAULO (3,7 HOMENS/ha)

O GASTO PER CAPITA NO BRASIL É DE R$ 8,50/ANO. (IBRAFLOR, 2002).

14 SÃO PAULO 70% DA PRODUÇÃO DO PAÍS PRINCIPAIS REGIÕES PRODUTORAS ATIBAIA, HOLAMBRA, VIA DUTRA, COTIA, IBIÚNA, SANTO AMARO, SUZANO E VALE DO RIBEIRA. DESTES ha 700 ha DE ESTUFAS

15 PRINCIPAIS PONTOS DE COMÉRCIO: CEAGESP CEASA/Cps VEILING HOLAMBRA. CEAGESP: 790 PRODUTORES E INTERMEDIÁRIOS 594 FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS 196 PRODUTOS DA FLORICULTURA VEILING HOLAMBRA: 35% DO MERCADO BRASILEIRO 160 PRODUTORES 170 ATACADISTAS 13 TRANSAÇÕES/MINUTO 1.500/DIA SÓ PRODUTOS DE PRODUTORES

196 PRODUTOS DA FLORICULTURA VEILING HOLAMBRA: 35% DO MERCADO BRASILEIRO

16 OUTROS ESTADOS: MINAS GERAIS: ANDRADAS E MUNHOZ: ROSAS, CRAVOS, GIPSOFILA, ALSTROEMERIA, LÍRIO. RIO DE JANEIRO: PETRÓPOLIS: ORQUÍDEAS SANTA CATARINA: JOINVILLE: PLANTAS PARA JARDINS E CONÍFERAS PERNAMBUCO, ALAGOAS E BAHIA: * PÓLOS DE PRODUÇÃO DE TROPICAIS ZONA DA MATA

RIO DE JANEIRO: PETRÓPOLIS: ORQUÍDEAS SANTA CATARINA: JOINVILLE:

17 O MERCADO DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS POTENCIAL DO MERCADO DE DEMANDA DE FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS NO BRASIL (IBRAFLOR) Principais Eventos Nascimentos Aniversários Dia das Mães Dia da Secretária Dia dos Namorados Natal Casamentos Formaturas Festas Decorações Falecimentos Finados Jardinagem Decoração Pontos de Venda Participação de Mercado Potencial da população como mercado Floricultura 55% 30% Decoradores 20% 10% Funerárias 10% 50% Floras Supermercados 5% 8% 10% 10%

Casamentos Formaturas Festas Decorações Falecimentos Finados Jardinagem Decoração Pontos de Venda Participação de

18 PROBLEMAS DO MERCADO INTERNO FALTA DE APROVEITAMENTO DAS PLANTAS NATIVAS OU APROVEITAMENTO PREDATÓRIO NECESSIDADE DE PESSOAL ESPECIALIZADO NAS FASES DE PLANEJAMENTO, IMPLANTAÇÃO E CONDUÇÃO POUCAS PESQUISAS NA ÁREA AUSÊNCIA DA FLORICULTURA COMO OPÇÃO NOS ZONEAMENTOS AGRÍCOLAS NÍVEL SÓCIO ECONÔMICO DO PAÍS: RENDA PER CAPITA 25 x MENOR QUE NA EUROPA

PLANEJAMENTO, IMPLANTAÇÃO E CONDUÇÃO POUCAS PESQUISAS NA ÁREA AUSÊNCIA DA FLORICULTURA

19 FATOR CULTURAL: HÁBITO E EDUCAÇÃO FATOR CLIMÁTICO + VERÃO E INVERNO INSTABILIDADE DE OFERTA DURANTE O ANO FALTA DE UNIÃO ENTRE PRODUTORES ENSINO NAS ESCOLAS: NÍVEL TÉCNICO E SUPERIOR BAIXA COTAÇÃO DOS PRODUTOS ($ INSUMOS) PARA O PRODUTOR ALTA COTAÇÃO PARA O CONSUMIDOR

PRODUTORES ENSINO NAS ESCOLAS: NÍVEL TÉCNICO E SUPERIOR BAIXA

20 FLORES CORTADAS (EXPORTAÇÕES MUNDIAIS) HOLANDA COLÔMBIA ITÁLIA ISRAEL ESPANHA 60% 10% 6% 4% 2% EUROPA AMÉRICA DO SUL ÁFRICA ÁSIA/AUSTRÁLIA 72% 12% 12% 4% - JAPÃO VALOR ALTO DE PRODUÇÃO MAS QUASE 100% MERCADO INTERNO. HOLANDA COLÔMBIA ITÁLIA ISRAEL USA FLORES + PLANTAS ORNAMENTAIS 56% 13% 8% 6,5% 3,4%

12% 12% 4% - JAPÃO VALOR ALTO DE PRODUÇÃO MAS QUASE 100% MERCADO INTERNO.

21 CONSUMO DE FLORES E PLANTAS (BILHÕES DE US$) PAÍS ALEMANHA 7,58 7,88 9,05 EUA 5,29 5,88 7,64 JAPÃO 4,11 5,29 6,47 ITÁLIA 4,58 4,58 4,70 FRANÇA 3,64 3,70 4,05 GRÃ-BRETANHA 1,82 1,82 2,00 ESPANHA 1,11 1,17 1,52 HOLANDA 1,11 1,17 1,23 SUIÇA 0,94 1,00 1,00 SUÉCIA 0,94 0,94 1,00 Total 35,29 36,47 42,35

22 HOLANDA: POSSUI PRODUTORES EM ha SOB ESTUFA DE VIDRO MAIS PRODUTORES EM ha A CÉU ABERTO PROPRIEDADES COM m 2 EM MÉDIA TECNOLOGIA + AVANÇADA + US$ 7,8 BILHÕES HASTES FLORES CORTADAS/ANO + US$ 5,4 BILHÕES PLANTAS ENVASADAS CAMINHÕES TRANSPORTANDO 20 MILHÕES DE FLORES RECÉM-CORTADAS AO MERCADO DE Aalsmeer/dia MAIOR PRODUTOR MUNDIAL MAIOR COMPRADOR DO BRASIL DEMANDA POR ESPÉCIES TROPICAIS: DRACENAS, ESPATIFILOS, ANTUREOS, MUSÁCEAS, MARANTÁCEAS

23 PRODUTOS EXPORTADOS GLADÍOLOS ROSAS FLORES SECAS BULBOS FOLHAGENS TROPICAIS MUDAS DE ORQUÍDEAS OUTRAS MUDAS MUDAS DE DRACENA

24 PRODUTOS IMPORTADOS PELO BRASIL: ROSA E CRAVO COLÔMBIA, EQUADOR, BOLÍVIA LÍRIO, TULIPA, ÍRIS HOLANDA MUDAS VIOLETA EUA PROBLEMA DE PATENTES!!!!

25 DIFICULDADES PARA EXPORTAÇÃO: CUSTOS ($) TRIBUTAÇÕES E FRETES, QUALIDADE E UNIFORMIDADE (PADRÃO E FITOSSANIDADE), AUSÊNCIA DE TRATAMENTO PÓS-COLHEITA, POUCAS PESQUISAS SOBRE NOVAS ESPÉCIES E VARIEDADES, SISTEMA DE DISTRIBUIÇÃO E EMBALAMENTO EFICIENTES, PROPAGANDA E MARKETING.

26 OPORTUNIDADES DO MERCADO DE EXPORTAÇÃO HÁBITO DO EUROPEU E DO JAPONÊS, EXCENTRICIDADE DO AMERICANO, CUSTO DE PRODUÇÃO ACLIMATIZAÇÃO E MÃO DE OBRA, EXOTISMO DE ESPÉCIES TROPICAIS, POSSIBILIDADE DE ABASTECIMENTO DURANTE TODO ANO, POTENCIAL: HELICÔNIAS, ANTÚRIOS, ORQUÍDEAS, BROMÉLIAS, FOLHAGENS, ETC

27 Rosa Crisântemo Cravo Hippeastrum Eustoma

28 Frésia Gérbera Gipsofila Alstroemeria

29 Lírio Gladíolo Kalanchoe Violeta Azaléia

30 Cycas Boca de Leão Estrelícia Phalaenopsis Estatice

31 Antúrio Prímula Copo de Leite Cravina Helicônia

32 Alpínia Sorvete Bastão do Imperador Bromélia Ananás

33 Begônia Margarida Petúnia Camarão Gloxínia

34 Girassol Gerânio Asplênio Cactus Palmeira de interior

35 Scheflera Bananeira de Jardim Filodendro Mussaenda Dracena

36 Maranta Aspargo de Jardim Grama Samambaia

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